Ez a Bakker elég jó lett.

Múltbeli Legenda színvonalhoz képest meg főleg! Javuló tendencia?

Eladó üzleti laptopok számlával, garanciával: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/somasz/index.html

Megkóstoltam ma haverral. Jobbra számítottam. Túl szénsavas (pedig ritka, hogy én ilyet mondjak) meg túl friss. Lehet jót tenne neki még pár hónap érés. Úgy csináltuk, előtte megittunk egy Mikkeller Sort Gul black ipa-t, közben melegedett. A dánok söre ismét újabb gyöngyszem a hazai sörforgalmazás palettáján. Baromi jó.

Szerintem is, érdekes, hogy pont azok ketten csinálték akiknek nem nagyon birtam rákapni a munkásságára, aztán ez meg elég jó lett, emlékeztet a régi receptes, édeskésbe hajló Hardcore ipára.

Srácok, nem garantálom, hogy megyek, de foglalok nektek asztalt szombatra akkor Legendába. Marad a 18:00?

Én mennék, de jó lenne tudni, kik jönnek még :-)
Egyedül is szívesen megyek, de akkor már valaki csatlakozzon inkább, úgy jobb, meg lent nincs mobilinternet >:>

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Én még javában húzni fogom az igát, de egészségetekre!

én ott leszek. úgy 18-19 között bepottyanok tervek szerint.

(#9907) Jhonny06 : meddig lóg a munka lába? kb 22-ig ott leszünk, utána meg vagy maradunk vagy odébb nézünk Hopfanaticba (vagy random más helyre)

[ Szerkesztve ]

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

A Rókalyukba átmehetünk utána, akciós az Ászok (220 Ft).

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Sziasztok!

Még határeset, nem tudom mit kaptam el, de kurvára nem akar gyógyulni...
Szerintem én most kihagyom, inkább pálinkát nyomatok, mert azt lehet szobahőmérsékleten is inni, így inkább tavasszal mennék, ha lesz még ilyen összeröffenés..

"decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."

Kaptam ma egy Duvelt ingyen mert szoltam egy boltban, hogy lejárt tavaly. Polc tetején állt, por lepte.
Sport szelet, sherry, puncs, mazsola illat. Egyszer egy kb. 20 éves aszúban éreztem ilyet. (van még egy az ötvenes évekből meg a hetvenesből meg még 2-3 ilyen öreg csak nem mertem megbontani) Szinte semmi belga élesztő karakter. Ízben folytatódik az illat. Az egész sör eloxidálódott.
Nyilván rosszul volt tárolva de ezek szerint túl nagy hosszútávú potenciál nincs benne, bár a legtöbb sörben nincs.

Ne igya meg azonnal!

Nekem most kb. 15 darab sör van a kamrában, amiket különlegességük miatt félreraktam, szerintem azok mindegyike érlelhető, 10%-nál alacsonyabb alkoholtartalmú nincs köztük. Főként imperial stoutok, barley wine-ok, american strong ale-ek.

A korábbiakat már linkeltem, ez a legutóbbi négy fogás:

The Bruery Sucré
Lost Abbey Deliverance
Lost Abbey The Angels Share - Bourbon Barrel
Prairie Artisan Ales Fred’s Blend

Két probléma is van viszont az eltarthatósággal. 1. Nyáron nem tudok velük mit kezdeni, és a nagy meleg nem biztos, hogy jót tesz nekik. 2. És ez talán a nagyobb probléma, hogy is érhetném el, hogy nyárig kitartsanak?!

[ Szerkesztve ]

http://beerrabid.blogspot.hu/ https://www.ratebeer.com/user/138566/

Csak lenézek én is. Ugyan rám is rámjött valami rontás, de már alakul, holnapra jobb lesz, a sör meg gyógyít.

Ó, ne haragudj Zoli bátyám, tényleg, és tőletek is elnézést kérek, de közbejött valami. Egy gyerekkori barátomnak kislánya született hétfőn és holnapra hívott bennünket. Nagyon szeretnék vele találkozni és beszélni és olyanok is jönnek, akiket ezer éve nem láttam. Kérlek benneteket, ne haragudjatok, örömmel mennék, de most ide sokkal inkább.
Erre a helyre megyünk.

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Akkor toljuk megint?
Jövő hétvége nekem abszolút nem jó (nappalos műszak) szóval javasolnám a február 6-ot. Mivel az péntek, meg tudnám mutatni a gyrosost is.

Akik miatt eddig lemondtuk, azok ugye tudják, hogy egy kör...

[ Szerkesztve ]

én jövő héttől február közepéig lényegében betáblázódtam hétköznapra.

Múlt héten sajnos kidőltem, de holnap lent leszek Legendában . Asztalt se foglalunk le kétszer feleslegesen, a végén nem hisznek nekünk.
Ettől függetlenül Looserrel is csaphatunk/csaphattok majd egy következő összeülést

(#9914) looser: jó helynek tűnik. Sikeres tejfakasztót holnapra !

[ Szerkesztve ]

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

azt hiszem innentől kezdve kevésbé fogom látogatni a topikot, mert nem akarok sírni a fájdalomtól.

glutén-intoleranciát állapítottak meg nálam ezer más apró baj mellett, így leginkább soha többé nem ihatok sört... mondjuk erre befizetek, de sajnos tényleg drasztikusan meg kell változtatni a fogyasztási szokásaimat, s mivel az árpa, a búza, a rozs kizáró tényezők, nem maradt más hátra, mint öngyilkosnak lenni

komolyra fordítva a szót, gluténmentes sört igyon akinek két anyja van, úgyhogy keresek egy bortopikot.

további kellemes élvezkedést mindenkinek!

The Institute of Unfinished Research has concluded that 6 out of 10 people

basszus hogy derült ki a dolog? (azon kívül, hogy a doki kivizsgált)

Sajnálattal hallom.

Mindenesetre a nagyobb gyártok is (főleg amerikai nyomásra) elkezdtek foglalkozni a glutén mentes sörökkel, és szépen készülnek ebben is értékelhető darabok (Mikkeller)

Remélem egyszer könnyed alternatíva lesz nálunk is, addig is jó borozgatást, csodákat lehet azokból is beszerezni!

[ Szerkesztve ]

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

Ez most komoly? Ez visszafordítható? Kezelhető? Ez az allergia valamilyen formája? Őszintén sajnálom. Remélem nem a sok remek sör miatt alakult ki... A "best gluten free beers" kifejezésre bejön néhány találat a témában. Gondolom UK azért ebben sokkal előrébb jár, mint mi. Szerintem ne add fel, ez például nem hangzik rosszul.
Ha ajánlhatok egy kis házi mixelést - amihez talán elsőre nem fog fűlni a fogad - akkor tedd a következőt: valamelyik általad alapból jónak titulált sörhöz főzz hozzá komlót ill. tégy bele szárazkomlót. Ezután zárd vissza. Néhány nap elég neki. Ég és föld a különbség.

Boci: köszi, igyekezni fogok, a szűkös sörkínálat ellenére jó lesz :-)

Jookomak: ahogy mondod :-) A gyrosost már egy ideje terveztük, kíváncsi vagyok rá.

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Én nem tudok szabadulni hétköznap. Február 7-én pedig kergebocival megyünk a Legenda új sörének a premierjére a Horror-ra, Sörmanufaktúrába.

A Kozel barna (Cerny) az import, vagy Dreheres főzet az is?

kazuár

Import. Mindannyiunk szerencséjére :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Kösz!

kazuár

Egy kis beerporn...

Tiéd a nap képe.

Horizont IPA-t kóstolam ma. Semmi különleges, tisztességes iparosmunka. Tetszett.

kazuár

The Institute of Unfinished Research has concluded that 6 out of 10 people

Kinti orvoshoz nem tudsz elmenni?

Haveromnak köszvénye volt, elvileg nem szabadott volna alkoholt innia, de inkább a magas purintartalmú ételekről mondott le, és folytatta a kézműves sörözést. Lehet attól lett jobban.

Isten mentsen meg a kinti orvosoktol de komolyan.

Tartol ket honap szunetet piaval addig beszedek mindent amit irtak, aztan ramegyek a glutenmentes sorokre.

The Institute of Unfinished Research has concluded that 6 out of 10 people

Van egy clariferm nevű enzim amit a sörhöz (normál malátáshoz) hozzáadva megkapja a gluten free plecsnit a sör, lebont valami glutén fehérjét amit már nem detektál a teszt, van akit már nem irritál ezek után, van akit meg igen. Viszont asszem erjedő sörhöz kell hozzáadni úgyhogy lehet ez egy jó elkezdeni a főzést.

Ezt erdemes végigolvasni, postomnál értelmesebben le van írva
http://www.homebrewtalk.com/f164/clarity-ferm-gluten-testing-gluten-sensitivity-354908/

Nem volt teljesen sikerekben gazdag a hétvége. Legendába újra jönnek elő a hibás vagy az előzőhöz képest megint máshogy lefőzött sörök (bár szerencsére jóval is sikerült találkozni), Hopfanatic konkrétan minősíthetetlen, Jónásba meg úgy gondolták, mivel 8-ig nem jöttek emberek, később sem fognak és bezártak a francba (amúgy 23:45-ig lettek volna).

Lassan kivonulok Csakajó elé egy táblával és tüntetek az éjjel nappalivá tételéért

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

"Lassan kivonulok Csakajó elé egy táblával és tüntetek az éjjel nappalivá tételéért"

És a helybővítésért :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

szólj, ha mégy, viszek én is egy táblát

Eladó üzleti laptopok számlával, garanciával: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/somasz/index.html

Amúgy ők be szokták tartani a 9-es zárást, vagy a tömeg miatt tovább nyitvatart? Ritkán vagyok ott zárásig, inkább késő délután/kora este.

9-ig adnak ki sört csapról, utána fél 10-ig kikapcsolgatják a hűtők világítását, összeszedik a poharakat, lehúzzák a rolót az ajtón és várják, míg elmennek az emberek. Fél 10-nél tovább nem nagyon voltam még bent, érzed, hogy már zárnának.

Eladó üzleti laptopok számlával, garanciával: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/somasz/index.html

Nem is értem amúgy a tali is miért oda lett szervezve csak nem akartam belerondítani az idillbe.

Mármint melyikbe? :-)

Őszintén szólva amikor felmerült utoljára a tali, én kértem, előzőleg voltam ott és néhány hibátlan, friss és remek sört sikerült inni. De a dolog nyitott, teljesen, Rizmajerbe is mehetünk, de az talán jobban kiesik mindenkinek. Azért a Legenda és Hopfanatic szokott lenni az ajánlat, mert itt - nekem - elfogadhatóbbak az árak (lévén saját söröket árulnak) egyéb viszonteladókhoz (pld. Jónás, Felni, Sörmanufaktúra, Élesztő) képest. Nyilván a zárójeles helyek szélesebb választékkal állnak rendelkezésre, ez vitathatatlan előny :-)

Magam is nagyon szeretem a különleges söröket, de emellett viszonylag sokra van szükségem a kívánt állapot eléréséhez (igen, tudom, ciki, de a gourman-felem kielégítése mellett fontos a high is :-) szóval kéz-a-kézben járnak.

[ Szerkesztve ]

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Tennap bepróbálkoztam kettő majdnem tőgymeleg Dreher Bak-al, de tudom élni azt a sört....

"decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."

Ezt most Jónásra érted? Szerintem kergebocival 22:00-22:30-nál előbb soha nem mentünk oda. [link]

Hopfanatic-kal mi volt a gáz?

Gyanítom a következő: túl sok csap, túl kevés vendég, nem pörög rendesen a sör. Valamint Tomi összes söre ugyanolyan mostanában (kis túlzással).

gondolom csakajóra értette ott van 9es zárás

(#9944) truefx, (#9945) jookomak: már nem emlékszem tisztán mit kóstoltak a többiek, nohoplimit és bitterfly lehetett talán. Savanyú, poshadt víz illatú szénsavas valamik úsztak a pohárban. De majd Qltsar kijavít. Az az egy biztos, hogy nekem utána egész jól esett a noname 200 forintos lötty a következő helyen, pedig normál esetbe nem biztos hogy megittam volna

[ Szerkesztve ]

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

de lehet csak keverem a Fóti Pilssel a BC-ben

mindkét élményt próbálom száműzni az emlékeimből

[ Szerkesztve ]

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

Csakajóban Abstrakt 14 csapon!

Eladó üzleti laptopok számlával, garanciával: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/somasz/index.html

Remélem kitart csütörtökig.