Új hozzászólás Aktív témák

• #13933 ronin s8 senior tag mutyi #13932

  Új Válasz 2014-07-01 11:37:36 #13933

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  ronin s8

  senior tag

  válasz mutyi #13932 üzenetére

  A tejhabnak kézmelegnek kell lennie, pontosabban a fém edénynek, ezért használunk habosításhoz olyat. Ez max. 60 fokot jelent. Afölött tönkre megy a fehérje, és az íze se lesz olyan finom. Viszont ennél hidegebben meg az íze nem jó, tehát kb. 60 fokos hab a jó.

Új hozzászólás Aktív témák