Új hozzászólás Aktív témák

• #112455 sgery őstag

  Új Válasz 2021-11-10 18:07:20 #112455

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sgery

  őstag

  Pár új tapasztalat a Biancával:
  Előtte egy GC-om volt PID-el, 9bar-ra álított nyomásal, erről váltottam. Ugyanitt hamarosan GC eladó - csak előtte még vízkőtlenítem (már ha van benne, bestprotectel volt használva), szűrőt cserélek, takarítom..
  Meg kell mondjam, Biancával sokkal könnyebb a jó kávéházi szintet hozni, nagyon jó kávékat sikerül főznöm vele, a tejhabja pedig álom
  Az eddig legjobban bevált recept Gardelli - Cigno bianco-ra: 17g > 40g, finomabbra őrölve mint amúgy kellene, ~20mp előáztatás 2-3 baron amíg megjelenik alul a kávé, utána ~30g-ig 8-8,5baros lefőzés amit az utolsó 10g-ra folyamatosan csökkentek - összesen 55mp a teljes főzés, 91 fokos hőmérsékleten.

Új hozzászólás Aktív témák