Új hozzászólás Aktív témák

• #90747 sz.zs. őstag Dolphin #90745

  Új Válasz 2020-02-25 08:00:25 #90747

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  őstag

  válasz Dolphin #90745 üzenetére

  Döglött=öregedett
  Ez lehet attól, hogy
  1., régi pörkölés
  2., viszonylag friss pörkölés, de sokáig szellőzött ( pl. babtartályban, vagy sokszor volt nyitogatva, stb...)
  Az oxigén a legfőbb ellenség, ezért érdemes minél kisebb adagokba szétporciózni, ha nem fogy el viszonylag hamar.
  Minél világosabb pörkölés, annál hamarabb képes ledögleni ( akár napok alatt is! ).
  Ezt csak gondolom, hogy azért befolyásolja a lefolyást, mert minél döglöttebb, annál kevésbé képes megdagadni a víztől a kávészemcse, így a pogácsa nem tud megfelelő ellenállást kifejteni a vízzel szemben, kvázi átzubog rajta.

Új hozzászólás Aktív témák