Új hozzászólás Aktív témák
-
bagaba1
tag
Nos köszönöm a korábbi segítségeket.
Tegnap megérkezet a Dedica mellé a nyitott szűrőtartó kar, a gyári kosarával. Egyből ki is próbáltam egy főzést az AVX Good Morning kávéval. Pár próba után sikerült egész jó beállítást találni. 16g in 40g out 30 sec alatt. Szép crema lett, de az íze azért elég kesernyés. Megpróbálkozom még nagyobb töltettel és dúrvább őrléssel, talán ez kevés neki. Szembesültem egy új problémával viszont: Ez az adag kávé számomra "túl sok", vagy kétfelé osztom és vízzel higítom, vagy visszaállok napi 1 kávéra. a 12-14-es kosár esetleg működhet kellően kis töltettel, hogy egy szimpla presszót főzzek vele? Esetleg megvegyek az IMS 14-16-os kosarat és mindig osszam szét utólag, majd higítsam fel forróvízzel?
Szeretem a kávézás élményét, innék is napi 3-at, viszont ilyen erős kávé esetén ez nem kivitelezhető. Esetleg keressek egy gyengébb Arabicat?
Ti hogy oldjátok meg ezt a "problémát"?
-
#7999
RetepNyaraB
veterán
Safi1988
#7998
RetepNyaraB
veterán
válasz
Safi1988
#7998
üzenetére
Rugós tamperrel 99%-ban nem rontod el a tömörítést (ettől még az eloszlatás lehet kuka!). Cserébe persze meg sem tanulod. Szerintem minden használható fajtát lehet valamilyen módon állítani. Ajánlom a normcore-t. Magasítóval pedig nem tömörítünk (kivéve ha tampersegéd\tölcsér, bizonyos egyszemélyes kosarakhoz.). Az csak eloszlatásig van fent, aztán lekapod, jöhet a tamper.
[ Szerkesztve ]
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
Safi1988
csendes tag
Üdv!
Teljesen kezdőként, a karos presszókészítés világában szerintetek van létjogosultsága a rugós tampereknek? Van ezen állítási lehetőség, hogy mekkora nyomást tudok kifejteni? Illetve, ha szűrőmagasítót rakok a szűrőre, az bezavar a tamperelésnek?
Köszi a válaszokat!
-
#7997
Mr.Csizmás
Topikgazda
Daneeka
#7996
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz
Daneeka
#7996
üzenetére
[kép] [kép] előmelegedett géppel, letakarítva mindig. aldis amaroy arabica
[ Szerkesztve ]
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
-
#7996
Daneeka
senior tag
RetepNyaraB
#7995
Daneeka
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#7995
üzenetére
Neten annyit találtam, hogy az olcsóbbik full műanyag meg gagyibb a gőzölő kar de ezek nem annyira izgatnak, megveszem 31.21-et szerintem.
-
kmarci25
veterán
válasz
Daneeka
#7990
üzenetére
Pont ezt akartam tegnap javasolni neked, csak a hsz-edből úgy vettem le, hogy kell a (programozható) egy adag/két adag gombnyomásra. Ezen meg ugye addig folyik, amíg meg nem állítod. Amazon.de-n talán még találsz, persze jó magas szállítási költséggel, esetleges ÁFÁ-val...
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
#7992
Daneeka
senior tag
Mr.Csizmás
#7991
Daneeka
senior tag
válasz
Mr.Csizmás
#7991
üzenetére
Nem értek a presszó gépekhez de az említett 35.31-nél olyan előnyöket említettek a dedica-hoz képest, hogy bojlere van termoblokk helyett meg fűtött a fej vagy mi, ezek a funkciók bekerültek a 31.21-be is?
-
Daneeka
senior tag
Elbizonytalanodtam tegnap kicsit mert felugrott egy olyan gép amiről el tudom képzelni, hogy a jövőben én is piszkálom kicsit (Delonghi ECP 35.31) de ahogy nézem nem nagyon kapható már sehol sem. Van valami hasonló ehhez ami kurrens? Láttam erről egy összehasonlító videót a Dedicaval és úgy tűnt, hogy el lehet vele szöszmötölni ha van hozzá kedve az embernek (van hozzá naked kar, IMS stb.) bár asszem ezt a frontot nem kéne megnyitnom.
-
#7986
RetepNyaraB
veterán
Daneeka
#7985
RetepNyaraB
veterán
-
#7985
Daneeka
senior tag
RetepNyaraB
#7983
Daneeka
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#7983
üzenetére
Ez nem nekem lesz, a feleségemnek meg a tassimo is ízlett, úgyhogy mindegy milyen szar kávét főz csak olcsó legyen. Rövid keresés után valami DeLonghi EC 685 Dedica jellegű kéne csak mindenféle tej funkció nélkül viszont emiatt olcsóbban. Létezik valami a Szarvasi meg e között árban? (Szarvasi is jó lenne amúgy csak feleségem nem bírja a dizájnját pedig nekem tetszene valami narancssárga vagy tört fehér színben)
Ami még igény lehet esetleg, hogy működjenek az eddigi tejes receptjei az asszonynak, a produktumnak ami kijön a gépből kb. 50ml körül kéne lennie.[ Szerkesztve ]
-
#7984
Mr.Csizmás
Topikgazda
RetepNyaraB
#7983
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz
RetepNyaraB
#7983
üzenetére
EC680/685 klón alza sajátmárkás 3 év garival, ha elfogyna a boltis.
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
-
#7983
RetepNyaraB
veterán
Daneeka
#7982
RetepNyaraB
veterán
válasz
Daneeka
#7982
üzenetére
Automata, vagy karos? Mondjuk automata nagyon olcso nem tud lenni, cserebe a draga is vacak - csak a nagyon draga jatszik. Karosbol legjobb ar/ertek egy lidlis vagy aldis akcios. Mindketto nyomifoki alapbol.
Ha ezek epp nem vannak, akkor Saeco Poemia pl.
Igazabol egy hulladek Szarvasin (legolcsobb) is lehet jot fozni, a minosegi alapanyag a lenyeg. Bolti teglanak meg hottmindegy a gep, a masfel millios felprofi karossal is rossz lesz."And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
Daneeka
senior tag
Feleségem beszünteti a tassimózást és átáll bolti rögre.
Tudtok ajánlani valami belépőszintű nyomásfokozós gépet nekem ami olcsó? Tej, gőzölés, receptek stb. nem kell. Előny lenne ha kicsi lenne mint a bogyós gépek.
(kvázi valami “gépesített” kotyogós tudásszintje elég csak a kotyesztől fél mert “felrobbanhat”, nem akarok vitatkozni erről vele) -
Szia!
Rugós szelep. Havonta egyszer még kell mozgatni az új hazai forgalmazó szerint. Ez nem olvadó biztosítékos biztonsági szelep.
Megmozgatod finoman, menni fog. Ecetes tisztítást javaslok ide is. Megszűnik az eresztés.[ Szerkesztve ]
Surface Book és egy Csúz a körtefán!. Pentax-szal fényképezve!
-
#7969
eastsider
nagyúr
RetepNyaraB
#7968
eastsider
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#7968
üzenetére
Köszi, igen ahogy öregedett a bab utána kellett állítani, illetve alapból kette szedtem, most kezdtem a porciozast, így sokkal jobb lesz azért konzisztensebben lehet majd húzni...
[kép][ Szerkesztve ]
-
#7968
RetepNyaraB
veterán
eastsider
#7967
RetepNyaraB
veterán
válasz
eastsider
#7967
üzenetére
A babok folyamatosan változnak, amúgy is elképzelhetően utána kell menni őrlővel a zacskó végére. Ha le van fagyasztva, az biztosan más "állagú" mint a szekrényben álló. Szerintem nincs más gond.
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
#7967
eastsider
nagyúr
RetepNyaraB
#7966
eastsider
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#7966
üzenetére
Eddig nem fagyasztva öröltem, most kiporcioztam és lefagyasztottam.
Akkor ha jól értem ez normális. Igaziból pont ez volt a kérdésem
-
#7966
RetepNyaraB
veterán
eastsider
#7965
-
#7965
eastsider
nagyúr
RetepNyaraB
#7964
eastsider
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#7964
üzenetére
Nem, fagyasztva fixen sokkal durvábbra kell örölni, jopar ricni a különbség a mazzeren.
Vizes spricceleskor is ugyan ezt csinálta.
Súly tuti jó -
#7964
RetepNyaraB
veterán
eastsider
#7961
RetepNyaraB
veterán
válasz
eastsider
#7961
üzenetére
De néha így, néha meg rendben van és az őrlés, adag tutkón stimmel?
Akkor mégsem egyforma az előkészítés 🤷
Nekem is simán van; még a rugós tamperrel is előfordul, hogy mondjuk a wdt-vel nem stimmel valami és egy shot oké, egy meg gyors, akár spriccelhet is."And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
#7960
goom
senior tag
RetepNyaraB
#7959
goom
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#7959
üzenetére
Tényleg! Köszönöm a segítséget. Megint...
-
#7958
goom
senior tag
RetepNyaraB
#7955
goom
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#7955
üzenetére
Köszönöm! Ha jól látom, a 4011-es is csak két bajonettes? Amúgy nekem nem Dedica-m van, hanem egy noname kis kínai (Blitzwolf). A kar 51-es, és erre a 4011-esre hasonlít - de ez hármas.
pető bá' sajnálom...
-
-
#7955
RetepNyaraB
veterán
goom
#7953
RetepNyaraB
veterán
A 4011-es való a dedicához az oldal szerint. Teljesen más a két delonghi kar bajonettje!!
Pavoni pénzkidobás és nem tudom passzolna-e.
Hamár veszel, szerintem alap a seggetlen kar."And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
bagaba1
tag
Akkor jövőhéten ha megérkezik a nyitott kar, ezalapján folytatom.
Egyébként szétkaptam az Aldi-s Ambiano darálót és meglepően tapasztaltam hogy gyárilag van lehetőség a kalibrálásra. Nem túl pontos, de kicsit utánállítottam és így 3-4 fokozat körül mintha elkezdenének már összeérni a kerekek. Talán így majd sikerül kellően finomra is őrölni.
-
#7953
goom
senior tag
RetepNyaraB
#7944
goom
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#7944
üzenetére
Elvesztem, jah... elindultam a lejtőn; jól látod.
Abban a luxus-helyzetben érzem magam, hogy elégedett vagyok, de tudom, hogy lehet még javítani rajta. Az meg emberi kötelességünk... mindannyiunknak.
Jelenleg még a zarándokx@r fogy, de már itt pihen a pörkölt kávé (sajnos piszok lassan telik le a 10 nap várakozás). Mindig duplát készítek (és néha még azt is keveslem
).
Nos, ki kell próbáljam a naked kart, látom. Tud segíteni valaki, mégis melyiket?
Esetleg egy Pavoni vagy másik Pavoni? Vagy (némileg olcsóbban) DeLonghi vagy másik DeLonghi? -
Nutra
tag
válasz
bagaba1
#7951
üzenetére
Felesleges üres kosárnál átfolyással foglalkozni.
A 25mp-t vagy környékét kávékészítés közben lehet csak értelmezni.
Először az adagot és a tamperelést kell nagyrészt fixre venni, aztán az őrlemény finomságával a 20-30mp-t és onnan íz alapján finomabb/durvább őrléssel kihozni a kávéból, ami jó. -
#7951
bagaba1
tag
RetepNyaraB
#7948
bagaba1
tag
válasz
RetepNyaraB
#7948
üzenetére
Igazad van, most próbáltam mégegyet, 15g is belefért. Elnézést hogy itt gondolkodok és tesztelek ilyen "hangosan", csak a vélemények segítenek közelebb kerülni és kiszűrni a hibákat.
A Dedica-t beállítottam Előáztatás+25sec-re, üres kosárral. Most viszont jól visszafojtotta a kávé, nagjyából ugyanazt a mennyiségű vizet adagolta viszont tartott vagy 70secig. A bállítást a kész őrleménnyel kell elvégezni? A gép átfolyást mér ezekszerint, nem időt?
Tamper és egyebek már úton vannak AVX-től.
@koxkids: Köszönöm, elsőre megpróbálom az AVX-nél nyitott karhoz tartozó duplakosarat, majd ha azzal sem sikerül akkor rendelek egy ilyet.
-
#7948
RetepNyaraB
veterán
bagaba1
#7947
RetepNyaraB
veterán
válasz
bagaba1
#7947
üzenetére
Kosárgeometria függő is (nagyon). Ha most ennyire gyorsan folyik át, én nem aggódnék. De szerintem ha a gyári "dupla" kosárba 10g fér, akkor vagy nagyon durva az őrleményed, vagy valami nagyon robusztás blendet használsz, amiből eleve kevés fér a kosárba.
A műanyag tampert pedig hamar cseréld le, párezer ft egy alap tamper mongyuk avx-en, vagy használtban pláne. Mindig árul valaki itt-ott."And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
bagaba1
tag
A leírás szerint duplakosár, gyakorlatilag 10g-nél több már nem fér bele, mivel majdnem nekiszorul a felsőszűrőnek.
Ok, az idő állandó. Ezesetben még finomítanom kell az őrlést, hogy csak 20g körül legyen a kávémennyiség ezzel a kosárral. De ha nagyobb kosarat használok és több kávé kerül bele, akkor adott idő alatt nem fog több víz lejönni, tehát jóval durvább őrleményt kell használnom?
[ Szerkesztve ]
-
-
bagaba1
tag
Lehet nagyon amatőr kérdés, de remélem nem küldtök el a búsba vele.
- Reggel beüzemeltem a gépet, és az Ambiano legfinomabb őrlési módját használva a dupla kosárba töltöttem 10g kávét, óvatosan tamperoltam a hozzáadott műanyaggal
- A főzőn beállítottam a vízmennyiséget(előáztatás+25sec)
- 25sec alatt lejött 65g kávéJól sejtem, addig kéne finomítani az őrlést amég 25 sec alatt csak ~20g kávé jön le?
Mi van akkor ha 10g helyett mondjuk 18g kávét teszek a kosárba? Ilyenkor semmiképp nem tudja tartani az 1:2 arányt, tehát durvább őrlésre van szükség, vagy hosszabb időre? Nem látom az ö sszefüggést, hogyan tudok elérni azonos konzisztenciát.
-
#7944
RetepNyaraB
veterán
goom
#7943
RetepNyaraB
veterán
Ha elégedett vagy a jelenlegi helyzettel, ne csinálj semmit!!
Ha már beindult a vezérhangya, akkor elvesztél.
A nyomifoki szűrő egyszerűsíti az italkészítést; megbocsátó az őrlésre, előkészítésre és a főzésre is. Használható bolt őrölt i zarándokszarokkal is. Cserébe a kávéban rejlő érdekes aromák nem fognak vele érvényesülni (ha olyan kv-t használsz persze, amiben lenne minek érvényesülnie). A seggetlen kar mindennek az ellenkezője: nem megbocsátó, megbosszulja az ügyetlenkedést spricceléssel és rusnya lefolyással. Cserébe egyrészt látod mit rontottál el, másrészt ha sikerül idővel, akkor jobb ízek jönnek vele. Ugyanez igaz egy jobb szűrőkosárra is, de egyrészt kis alapgépen nem biztos, hogy kiérezni, másrészt egy darabig úgysem tudja az ember mit is kéne kiérezni. Tehát a drágább kosarakat én hanyagolnám először. Egy naked kar a saját dupla kosarával nem durva befektetés és új távlatokat (meg bosszúságot kezdetben) nyithat. Ja, persze duplát érdemes főzni; többnyire finomabb és egyszerűbb nem elrontani."And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
goom
senior tag
A pici és olcsó kínai automatámmal nagyon jó kis kávékat készítek (a saját mércém és ízlésem szerint). De igyekszem fejlődni is, több téren...
Valaki ajánlotta, hogy cseréljek kart (ez most nyomásfokozós) és szűrőt. Érdemes, tényleg? Ha igen, miért? Mi fog változni?
És egy- vagy két kifolyóst? Esetleg naked? Indok?Az avx-nél látok a saját méretemben (51,1 mm) is párat...
-
válasz
bagaba1
#7940
üzenetére
Én nem ajánlom a barista csomagot. Én azt rendeltem (a nagyobbat), de a holmik fele szerintem haszontalan. A naked portafilter, az IMS szűrő és a tamper kell csak Neked, bár utóbbi hivatalos delonghi is kapható ennyiért néha használtan, vagy akciósan. Esetleg a mágneses magasító lehet még érdekes, de pl. az én "karba" darálómhoz jobb a műanyag kúp, amit a darálóhoz adtak. A mágneses magasítón sajnos nem lehet keresztülnyomni a tampert, tehát még ez az előnye sincs meg.
A savmentes gőzcső, ill. az őrleménytartó (tető nélkül) teljesen fölösleges szerintem. Ezek nélkül olcsóbban jössz ki, mint az akciós árral.A karral viszont meg vagyok elégedve. Valakinek nem olyan régen volt problémája a nem meztelennel (AVX-ről).
[ Szerkesztve ]
It's a rare occurrence, like a double rainbow, or someone on the Internet saying, "You know what? You've convinced me I was wrong."
-
bagaba1
tag
Köszönöm a segítségeket!
Ma beszereztem egy Dedica-t. Holnap bekeverem a vizet, illetve szeretném megrendelni hozzá a szükséges dolgokat.
Mit javasoltok, honnan érdemes, AVX?
Melyik méretű kosárral érdemes elindulni, ami a barista csomag része?
Hol érdemes friss pörkölésű kávé után nézelődni, esetleg Győri forrást ismertek? -
#7937
Safi1988
csendes tag
RetepNyaraB
#7936
Safi1988
csendes tag
válasz
RetepNyaraB
#7936
üzenetére
Köszönöm a megerősítést!
Akkor marad a fókusz a kézi őrlőkön. A Comandante, - ha jól figyeltem az eseményeket - csak egy bizonyos kiegészítővel tud presszóképes őrleményt készíteni, és a legdrágábbak között van a piacon.
A Kingrinder, 1zpresso, Kinu márkákon kívül van még olyan gyártó, amit érdemes lenne szemrevételezeni?
-
#7936
RetepNyaraB
veterán
Safi1988
#7932
RetepNyaraB
veterán
-
-
válasz
tuzpenge
#7933
üzenetére
használt, felújított, új késekkel - Mazzer Major, Super Jolly; hardveraprón, jófogáson, fb barista csoportokban szokott előfordulni, most pont nem látok sehol Majort
ilyen 120-150 között állapottól függően, vagy a Major Electric olyan 220-250 között."... and I hope you have a great day!"
-
#7933
tuzpenge
őstag
RetepNyaraB
#7930
tuzpenge
őstag
-
#7932
Safi1988
csendes tag
RetepNyaraB
#7928
Safi1988
csendes tag
válasz
RetepNyaraB
#7928
üzenetére
Muszáj kompromisszumokat kötnöm: a konyhám mérete véges, a kávégép elhelyezéséhez is szükség volt egy szinusz derivalásra a koszinusz függvényben.
Fizikailag nem nagyon tudnék hová tenni egy elektromos őrlőt, ezért gondolkodom kisebb, mobilisabb kézi hajtányban, még akkor is, ha tekerni kell, erről szól a kompromisszum.
Igazából az a kérdés, hogy mezei felhasználóként, jelent e nekem akkora minőségi romlást, ha inkább egy felsőkategóriás kézi őrlőt veszek? (szerintem a válasz nem, de azért megkérdezlek Titeket is, akik tapasztaltabbak lehettek ebben a témában)
-
#7931
kmarci25
veterán
RetepNyaraB
#7930
kmarci25
veterán
válasz
RetepNyaraB
#7930
üzenetére
Igen, ez a bajom, értem a fejfogós szmájlit.
Ha lenne egy spájzom, akkor beválallnék egy Graef-et vagy Mazzert, de az sajnos nincs..."There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
#7930
RetepNyaraB
veterán
kmarci25
#7929
RetepNyaraB
veterán
válasz
kmarci25
#7929
üzenetére
Ez így nem igaz. Egy átalakított Mazzer Major sem kerül annyiba és egy darabig (sokaknak örökre) garantáltan jó lesz.
Ui : ja, a dizájn 🤦
Azt ebben a sportban inkább milliókban mérik.[ Szerkesztve ]
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
-
#7928
RetepNyaraB
veterán
Safi1988
#7926
RetepNyaraB
veterán
válasz
Safi1988
#7926
üzenetére
Sokkal jobb ár\érték arányt fogsz elérni kézi vonalon. Viszont tekerni kell. Először mindenki azt mondja nem rest, aztán sokaknál kiderül, hogy de
Mindenesetre ha minőség igénnyel lépsz fel, annak ára lesz mindenképpen. Nem kevés.
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
Safi1988
csendes tag
Sziasztok!
Árgus szemekkel figyelem az őrlőkkel kapcsolatos hozzászólásokat. Nekem is aktuális lesz lassan a váltás. Egyelőre a Brikkához bőven elég a Hario Skerton Pro őrlő.
Márciusban ugrok majd egy nagyot minőségben: érkezik egy Vibiemme Domobar Junior, ezért követem fokozottabban a történéseket a topikban. Az tiszta sor, hogy ezt a gépet majd illik megtisztelnem egy nagyon jó őrlővel.
Felmerült bennem a kérdés, hogy minőségben, ár/érték arányban megéri e beruházni egy elektromos őrlőre, vagy közel azonos minőséget lehet elérni egy komolyabb kézi őrlővel is?
Nyílván az ár is szempont, de a helytakarekosság és a mobilitás is a kézi őrlők felé terelte a figyelmemet.
Napi 2-3 presszót húznék, és nem vagyok rest tekergetni sem.
Köszönöm a válaszokat!
-
#7925
RetepNyaraB
veterán
RetepNyaraB
#7923
RetepNyaraB
veterán
válasz
RetepNyaraB
#7923
üzenetére
A duplát egyszerűbb jól elkészíteni és általában gazdagabb az íze. Ettől még nem kötelező, de újhullám vonalon általános.
Mivel a TB ipari méret, valószínű könnyen kapni hozzá feneketlen kart, bármilyen szűrőt akár és persze bármekkora kosár belefér. Kérdés maga a gép mennyire kezel jól egy nagy kosarat (hőstabilitás). A Dedica a maga pici szerkezetével sztem nem szeretne ilyen 20g pluszos kosarakat, bár seggetlen kar ahhoz is van.
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
bagaba1
tag
Köszönöm! Sok helyen láttam, hogy 14-16-18g adagokat főznek le egy csészébe, ezekszerint mindenki duplákat szokott inni, ez az infó nem volt meg nekem. Eddig túl sok figyelmet nem fordítottam a kávézásra, de sokszor engedné időm, és hajlandó is vagyok energiát fordítani ilyenekre. TB1 és Dedica is sok helyen dícsért, igaz előbbivel kevés a tapasztalat.
-
válasz
bagaba1
#7920
üzenetére
A 14-16 g az elvileg dupla adag, dupla eszpresszót kapsz belőle. A TB1 ha minden igaz 58 mm-es, ahhoz lehet kapni 22 g-os kosarat is, kérdés, hogy a mélysége miatt belefér-e a karba? Dedicához nem hinném hogy lehetne kapni ekkora kapacitású szűrőt.
5 l vízhez 0,8-1 gramm keserű só és 0,2-0,3 gramm szódabikarbóna.[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
bagaba1
tag
válasz
bagaba1
#7914
üzenetére
Illetve lenne még két kérdésem:
- Bármelyik gépet is választom(Dedica - TB1), és úgy gondolom teszek kicsit több energiát a dologba, hogyPortafilterrel, friss kávével, precíz őrléssel álljak neki a presszókészítésnek, van lehetőség egyszerre két kávé lefőzésére? Sok helyen látom, hogy 14-16g őrlemény megy a kosárba. Létezik akkora kosár, hogy ezt megduplázzam, vagy ilyenkor jóval kevesebb őrleményt kéne használnom, ezért marad az egyesével főzés?
- A csapvíz nagyon kemény nálunk(~28nK°), eddig ezt használtuk kávéfőzéshez. Akvarisztika miatt rendelkezésre áll itthon RO szűrő. Ez egy 5mikronos finomszűrőt, aktívszén-szűrőt és RO membránt foglal magában. TDS=3-5 vizet állítok elő vele, ásványianyagoktól, klórtól, szennyeződésektől mentesen. Milyen lenne az ideális víz presszó számára? Úgy vélem nem okozna gondot ezt elkészíteni 5-10L-es adagokban, ami elegendő jóideig. Ha jól sejtem szódabikarbóna és magnézium-szulfát elegendő lehetne, legalábbis ezt olvastam valahol. Kálcium-klórid is kell hozzá? Szerencsére mind van itthon, így ez nem okoz gondot. Van esetleg bevált "recept"?
-
Nutra
tag
válasz
pető bá'
#7915
üzenetére
pető bá' 3-at már húztam vele zsinórban. Szétszed, pogácsa kiüt (kivakar
), új őrlés és mehet is. Egy konyharuha jól jön az alsó fém cucc letekeréséhez. (Sőt, járt hozzá egy microszálas kendő, bár lehet, hogy a webshop ajándéka volt 
) Amúgy is hasznos, mert csapoláskor meleg (de nem vészesen forró) tartani. Én mindenesete megvettem hozzá aliról a gyári borítót (sleeve), szép is, jó is. -
icm
tag
válasz
kmarci25
#7913
üzenetére
K4-ről tudok nyilatkozni: jól kell tartani
1z-re mondják, hogy nem annyira nagy nyomaték igényű, stb... én viszont nem szántam rá többet. Világos pöriket is simán visz. Flairrel, Mypressivel használom. Ha valakinek nem kell a elektromos és elvan egy kézivel (meg tényleg hurcibálja) akkor ez most egy baromi jó alternatíva ár/érték arányban. Vizezni szoktam örlés előtt a babokat (2 puNpálá a patikában kapható szórófejes "fufukával"
). De ha gondolod gyere próbáld ki a k4-et mielőtt rácsapsz a rendelés gombra.."Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
#7915
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#7911
válasz
RetepNyaraB
#7911
üzenetére
jogos.. bár néztem h turboshot sem lehetetlen vele szóval van ott potenciál #7912 Nutra
Ah szuper, hogy van vele tapasztalat a topikban
A wdt-t én is néztem h nem vitték túlzásba amúgy sincs normális wdt-m, ez az ali-s tetszik, hordozható is
Többet egymás után mennyire necces húzni vele? Nyilván az őrléstől is függ, de a takarítás, zacckiütés, workflow tekintetben kényelmes? Mert annak tűnik"... and I hope you have a great day!"
-
bagaba1
tag
Sziasztok,
az otthon átlag napi 3-4 kv-ra használt Gaggia Viva kávéfőző elhalálozott 4 év után, ezért szeretném lecserélni. Ambiano darálót használok, jelenleg 4000/kg körüli kávékkal(többnyire Lidl-Aldi beszerzési forrás). Első felvetés egy Nespresso Original volt, mivel már ez jobb minőséget produkál mint a jelenlegi setup, azonban háromszoros áron lenne hosszútávon. Túlbonyolítani nem akarnám, feleségem nem fordít erre ekkora figyelmet, viszont kávét azért ő is szeretne inni minden nap.
Úgy döntöttem, hogy maradok a karos főző vonalon, de egy kicsit azért javítsunk a minőségen. Az őrlőt megtartanám, talán tudja a presszó szintet is, ez majd kiderül. Delonghi Dedica és AVX TB1 főzőket néztem. Előbbi a szükséges szűrővel együtt nagyjából egy árban lenne, kérdés, hogy vajon mennyire tartósak ezek a gépek? Hiába tudna esetleg kicsivel jobb eredményt a TB1, ha nem áll rendelkezésre a hozzá szükséges kellően jó minőségű alapanyag, őrlő, precizitás. Van így értelme egyáltalán odafigyelni ezekre a részletekre? Én még csak-csak beállítom időnként az őrlőt az aktuális kávéfajtához, de biztos hogy feleségem részéről ez időnként elmaradna.
Egy próbát majd teszek néhány friss pörkölésű kávéval, viszont ezek ára miatt már tényleg ott tartok, hogy szükséges lenne legalább a jó minőségű alapok megvásárlása és a precíz főzés, de ez általában nem teljesülne, így talán a minőség már a Nespresso szintjén se éri el.
Ti hogy látjátok, jogosak a félelmeim, hogy kellő odafigyelés és friss kávé híján veszett fejsze nyele az egész próbálkozás?
Köszönöm előre is a válaszotok.
-
#7913
kmarci25
veterán
RetepNyaraB
#7909
kmarci25
veterán
válasz
RetepNyaraB
#7909
üzenetére
Köszi a véleményt. Első alkalommal nekem is kiforgatta a markomból az őrlőt a fúró, aztán nem akarta meghajtani (világos kenyai), akkor tettem át a legmagasabb nyomatékra, az őrlőt meg erősen szorítva a pulton. Na úgy viszi.
Szimpatikus a Kingrinder.
Várok valami alkalmat, amire meglephetem magam vele. Nutra: ugyanez a termék van úton nekem is, kiványcsi vagyok milyen lesz minőségre.
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
Nutra
tag
-
#7911
RetepNyaraB
veterán
pető bá'
#7910
-
PicoPresso teszt ha esetleg nem csak engem érdekel
egyre jobban tetszik
teljesen allInOne, wdt, tamp, tölcsér, kanál, és már fel voltam készülve, hogy szívás takarítani, de még az sem
+ rájöttem hogy egy frenchpress-szel megtámogatva még egy korrekt cappuccino/latte sem kivitelezhetetlen, tejet amúgy is azzal szoktam habosítani (vendégeknek, én feketén iszom).
Mondjuk egy random vízforralóval nem tudom mennyire lehet kiszámítható hőmérséklettel kalkulálni, de ha csak sötétebb kávékat tolok rajta, már akkor is előrébb vagyok mint egy random kávézóval
"... and I hope you have a great day!"
-
#7909
RetepNyaraB
veterán
kmarci25
#7906
RetepNyaraB
veterán
válasz
kmarci25
#7906
üzenetére
Kingrinderről kevés még a visszajelzés, 1z pedig kezd bedrágulni rendesen. De 2 éve még ők is "gyanús csíkszeműek" voltak és a kingrinder meg kialakításban nem tűnik gáznak egyáltalán. Én simán bevállalnám, ha most kéne őrlő.
De kézit már szigorúan csak másodlagosnak. Egy év elég volt nekem a tekergetésből. Amúgy a jx-prot próbáltam fúróval; kicsavarta a kezemből simán. Kis nyomatékon meg világos pörkkel el se indul. Béna a fúrom, vagy rögzíteni kéne hozzá, de annyit én nem rakok bele.goom@ ez egy fos zacskó sajnos, mert nem szelepes, ahol távozhatna a felesleges CO2. Picit meglazíthatod rajta a klipszet esetleg, ha felpuffadna. Ha nem puffad akkor mindegy. Nehogy kinyisd.
Robusztás keverék 8 nap után már okés lehet - ha szénsavas bukéja van a kész italnak, vagy picit buborékos a széle, akkor még dolgozik. Ettől nem lesz rossz, csak nem optimális.
Gond később lesz a nyitogatás miatt. Nem tudom milyen tempóban fogy el, nálam olyan 3 hét lenne. Én szétraknám felbontás után kisebb befőttes üvegekbe, rá a fedelet, be a szekrénybe, sötétbe. Legjobb volna a simitózáras, szelepes kv zacsi, majd legközelebb.[ Szerkesztve ]
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
goom
senior tag
Sziasztok! Mindig bolti kávét vettem eddig - most először viszont frissen pörkölt terméket. Három nappal ezelőtt, 8-án pörkölték. Ezt mikor érdemes fogyasztani? Azonnal, vagy várjak vele?
Másik kérdésem: valahol azt olvastam, hogy az első fogyasztásig levegőztetni kell. Ez nagyon meglep - tényleg így van? -
kmarci25
veterán
-
icm
tag
válasz
kmarci25
#7902
üzenetére
K6 az univerzális, a K4 (bevonatos késes) az eszpresszó őrlője a KinGrindernek (amivel persze tudsz filtert is... Szerethető darab, de jól kell fogni
na meg alacsony fordulaton elég nyomatékigényes (ha az ízekkel is szeretnél variálni ebben a témakörben) ezt mondom akkor is ha pl egy akkus csavar behajtóval próbálkoznál."Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
válasz
kmarci25
#7902
üzenetére
hát én a GaggiaClassic vagy bármilyen karos gép mellé nem állnék át a manuális őrlésre; persze néhány teszt erejéig biztosan kipróbálnám, de a napi rutinban a c késes major és a 18g => 3-4 sec elég hatékony
de heti néhány alkalommal biztosan élvezném a tekergetést is"... and I hope you have a great day!"
-
kmarci25
veterán
válasz
pető bá'
#7901
üzenetére
Én most ott tartok, hogy kezdek lemondani a motoros őrlőről. 2 kézim van, mindkettő középkategória szerintem, annak is az alsó(bb) szegmense. Ebből az egyik, ami inkább presszóképes, a másik kevéssé, de az meg nagyon gyors. Most gondolkodom erősen a 1zpresso egyik nívósabb eszközén (K valami), vagy az általad is emlegetett K6-on.
Ha nagyon akarom és mostanában akarom, akkor az akkus fúrógéppel meghajtom a kéziőrlőt, és akkor az már majdnem motoros."There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
#7901
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#7900
válasz
RetepNyaraB
#7900
üzenetére
Hetente 1-2 napot járok irodába, ott tudnék "weird coffee person" lenni, plusz ha nem a GC+Major közelében vagyok akkor "bárhol".
Mostanában nyaraláson occsó kínai kotyesz + a GraefCM80-at szoktam vinni de azért az annyira nem kényelmesen hordozható
+ néha egy french press szintén a Graef-fel.Szóval nincs (még) kézi, ezért is gondolkodom a K4/K6-on. viszont az espresso a cél, ha már valamit veszek.. ha már van egy kézi őrlő, akkor az AeroPress nem tétel, lehet, hogy megtetszik az is
csak így érzésre elég overkill lenne egy 100k-s hordozós szett.. mondjuk a sok sz@r kávé amit ilyenkor veszek/készítek/fogyasztok..
szerk.: de akkor azt mondjátok, hogy adjam el a francba a Graef-et, legyen helyette egy K6, így már csak fél áron van
így a Pico és a full szett már nem is oly drága [ Szerkesztve ]
"... and I hope you have a great day!"
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
)
így használom 1 éve 
Ha lenne egy spájzom, akkor beválallnék egy Graef-et vagy Mazzert, de az sajnos nincs...
jogos.. bár néztem h turboshot sem lehetetlen vele szóval van ott potenciál 
Várok valami alkalmat, amire meglephetem magam vele. 
teljesen allInOne, wdt, tamp, tölcsér, kanál, és már fel voltam készülve, hogy szívás takarítani, de még az sem 
Új hozzászólás Aktív témák
- Sorozatok
- iPhone topik
- Bugok, problémák a PROHARDVER lapcsaládon
- BestBuy ruhás topik
- Milyen processzort vegyek?
- One otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Milyen CPU léghűtést vegyek?
- Microsoft Word topic
- Székesfehérvár és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Asszociációs játék. :)
- További aktív témák...