igenisss ...

úgymos most megyek még boltba .. kevás rélya a nagy flakon tejföle .... O.o

sót kell rálya tennie?
vagy számaizeaszerite?

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

végül mit henteskedtél össze?

nagy vérfürdő volt .... csak úgy tocsogtam ..... az olivaolajban ... :-/

ugyanis be voltam sz@rva, hogy megint minden ráég a kerámia-kaspó-váza-alakú sütőedényem oldalára, úgyhogy meglocsoltam olivalajjal ... nem kellett volna

amúgy tök jó lett ....

most már csak találnom kell egy piacot, ahol ezeket olcsóbban is be lehet szerezni, mint egy 6ik kerületi magánzöldségesnél .... (:

tejföllel ... nagyon nyami ... (:

a zöldésgeket az alábbi két szempont alapján választottam ki:
könnyű legyen megpucolni, és ócsó legyen (:

már egy hete nem ettem húst O.o

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

eszt a receptet nekem találták ki

[link]

Rokfortos padlizsán - 2-4 adag

Hozzávalók:
2 db padlizsán
10 dkg rokfort sajt
kb. 2 evőkanál vaj v. margarin
2 gerezd fokhagyma
őrölt feketebors

A rokfort sajtot lereszeljük,
majd alaposan összedolgozzuk (villával) a lágy vajjal és a borssal,
valamint az összezúzott fokhagymával.

A padlizsán végeit levágjuk, a padlizsánt hosszában félbevágjuk,
majd a húsát mélyen bevagdossuk, először hosszában, aztán keresztben.
A héja ne sérüljön.
Egyik kezünkkel a padlizsán széleit érintve szétfeszítjük,
hogy a húsa szétnyíljon, és a rokfortos masszát úgy kenjük rá,
hogy a résekbe is jusson.
Sütőben vagy grillsütőben barnára sütjük
(ez gázsütőben 5-6-os fokozaton kb. fél óra).

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

kár, hogy nem szeretem a padlizsánt...

ha sikerül, vasárnap szedek egy szép adag szegfűgombát. hétfőn, biztos, ami biztos, gombavizsgáló, aztán... majd lesz belőle valami

hella good

ilyet vettem

nem tudja valaki, hogy kell megpucolni?

--------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- --------- ---------
(#955) ngabor2:

a gombával én is nagyon szemezek

hogy vannak a gombák Ft/kg-os árai, ha szabad ilyet kérdezni?

[ Szerkesztve ]

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

Ez édeskáposzta. Mit akarsz ezen pucolni? Ezt már csak vágni kell olyn formára, amilyenre szeretnéd. Mit szeretnél belőle készíteni?

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

bele akarom vágni a sütőbe persze felaprítanám majd...

a külső héját kell csak akkor max leszedni, vagy megmosni

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

Én személy szerint csak a legkülső takaróleveleket szedem le - ez max 2-3 db. Aztán elfelezem, majd egy nagy pengéjű késsel felszeletelem. Akkor beleteszem egy nagy szűrőtálba, és akkor átmosom kicsit. De ezt is csak akkor ha rögtön egytálétel lesz belőle. Ha csak sós vízben forrázom le, akkor nem mosom meg.

Mit akarsz belőle készíteni? Rakottasan sütnéd meg?

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

köszi .. (:

igen .. rakott cuccos lenne belőle ... (:

megint csináltam olyan cukkini+padlizsán+karfiol+brokkoli+patiszon izét ... a brokkolit kihagyom ... most már keves olivaolajat tettem csak rá ... a brokkoli helyett lesz majd ez a kápoaszta, mert a brkkolit elő keleltt volna főzni ... kemény lett ...

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

persze, hogy szabad gombaárakat kérdezni. kb. 2-hetes, debreceni, szombati piaci árakat tudok:
- vargánya: 2500-3000ft/kg
- szegfűgomba: 3000/kg
- laska: 1000-1500/kg
- termesztett csiperke: 500-800/kg

más gombákat nem igazán néztem. bár nem korán mentem, még volt egy pár őzláb, meg óriás pöffeteg, meg olyanok, amiket nem ismertem fel. de csak ezeket néztem.

a brokkolihoz: az előfőzéssel vigyázz, egyik pillanatról a másikra megpuhul, nincs igazán félfőtt átmenet, aminél ki lehetne szedni, hogy utána a sütőben süljön készre.

[ Szerkesztve ]

valaki el tudná mondani hogyan kell ilyen cukros dió félét csinálni? ilyen mintha meg lenne pirítva kicsit

vagy fullba vagy sehogy :D

el is mondtad a megfejtést... lábasba dió (lehetőleg nem túl apróra töredezett), rá cukor, és kicsit pirítani állandó kevergetés közben. nem sok cukor kell hozzá.

és hogy nem fog odaégni vagy ilyesmi?
meg a lábasba ha beragad a cukor akkor hogy fog kijönni onnan?
meg ha kész akkor mibe tegyem bele amíg meg nem szilárdult a cukor, hogy ne ragadjon bele abba is?

én még beginner vagyok

vagy fullba vagy sehogy :D

Saját fejlesztésű recept következik

hozzávalók:
1 nagy fej hagyma (esetleg egy kicsi fokhagyma is)
1 doboz Mexiacana - vörösbab csemegekukoricával mexikói mártásban
1 csomag Sága Füstli 140 g
olivaolaj
só-bors és egyéb fűszerek ízlés szerint

elkészítés:
a hagymát aróra összevágom olivaolajon megpirítom kicsit majd hozzáadom a karikára vágott virslit és így tovább pirítom a kettőt amíg a virslinek kicsi szine nem lesz, hozzá adok egy kevés fűszert majd jöhet konzerv, jól összekavarom és addig melegítem közepes tűzön amíg kicsit megnem sűrűsödik az egész (közben még ízlés szerint lehet fűszerezni) köretnek készítek hozzá krumplipürét vagy rizst és már lehet tolni az arcunkba
nekem nagyon ízlik emelett gyors, egyszerű, laktató és nem is túl drága

jó ez a topic kár hogy csak most találtam rá...

"I am the beginning... the end. The one who is many. I am the Borg."

és hogy nem fog odaégni vagy ilyesmi?
Folyamatos kevergetés. Pillanatra se hagyd abba.

meg a lábasba ha beragad a cukor akkor hogy fog kijönni onnan?
Nem fog beragadni, mert amikor megkaramellizálódott -azaz barnás színű és még folyékony -, kiöntöd egy minél nagyobb átmérőjű lapos tányérba, mert ott fog megszilárdulni pillanatok alatt.

Grillázskészítés

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

hello hello

nagyon gyors kérdés.... laskagombát vettem smáccs-ba ... csokros

alufóliázott

meg kell mosni?
vagy ehhez látni kellene, hogy meg lehessen ezt ítélni?

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

Mindig meg kell mosni!

Different songs for different moods. łłł DIII Thrawn#2856 łłł Look! More hidden footprints! łłł D4BAD łłł WoT: s_thrawn łłł

Inkább dobb bele lobogó forró vízbe 1 percre.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

Köszönöm mindekinek!!

ladybug: legközelebb így csinálom. nem készütem fel erre most csak leforróvizezem ... :-/

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

egy ilyen zöldésges bigyónak hogy lehet valami ízt is adni?

karfiol + káposzta + krumpli + gomba + tejföl ... semmi ize nincs

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

Fűszerekkel hússal és sajttal.

Different songs for different moods. łłł DIII Thrawn#2856 łłł Look! More hidden footprints! łłł D4BAD łłł WoT: s_thrawn łłł

sör

nem pazarlom a sört ilyenre

azt majd mellé tolom, mint kispiaros a békebeli trabantot

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

én még sót se merek rá tenni

amúgy mit kellene a fűszerek közül?
mustár pirosarany gulyéskérm?

hús kilőve meg most a sajt is ... sajna az nem lesz ma este

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

Só, bors, vegeta/delikát stb. Tehetsz bele hagymát, fokhagymát is akár. Kísérletezz, olyan nagyon nem lehet elszúrni

Different songs for different moods. łłł DIII Thrawn#2856 łłł Look! More hidden footprints! łłł D4BAD łłł WoT: s_thrawn łłł

okay ... egy tál hagyma akkor mindenképp beleszalad

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

Hagymát mindenbe tehetsz. Ha vminek nincs íze, akkor a hagyma és fokhagyma nagy segítség. A fűszerek közül a már említett bors, ebből a fehérebbik változat mindenbe tehető. Aztán használhatsz majorannát és oregánót is. De a kettőt együtt ne, mert elnyomják egymás ízét.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

én borsnak mostanában frissen tört színesborsot szoktam használni. sokkal kellemesebb az íze, mint egyféle borsnak. tényleg benne van mindegyikből, és a csípőssége is "máshogy esik".

Biztos érdekes lehet. Rajtam kívül nem nagyon szereti senki a családban a borsot, de azt hiszem ki fogom próbálni.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

a borstörő nagyon hasznos jószág. érdemes egyre beruházni, nem egy ökör ára.

nekem meg a hagymavágás tör borsot a szemem alá ...
ríok, mint egy copfos kislány

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

Annál jobb a hagyma, minél jobban csíp.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

maj'vissza csípom ;-)

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

bevált, kipróbált leveles tepertős pogácsa receptet keresnék. a mindmegette.hu megvolt, a google a barátom, de annyi változat van, hogy nem tudok dönteni...

az engem is érdekelne, szerintem Katicának biztosan van valami fincsije

Próbáltam már a kettőt együtt csirkével, nem volt vele semmi gond.

A borssal kapcsolatban: Ha olyat akarsz, ami gyerkőcöknek is bejöhet :
- brassói
-tejfölös -gombás csirkefalatok (majorannás-tört feketeborsos ) orsótésztával Nyammi

"Tartsd magad távol azoktól, akik le akarják törni az ambíciódat! A "kis" emberek mindig ezt teszik, de a nagyok éreztetik veled, hogy te is naggyá válhatsz" - Mark Twain

Ennek a receptnek az alapja Ladybug egyik körete, amit kicsit másképp készítettem és isteni lett.

Körtés finomság

Kb 1 teáskanál vaj
1 evőkanál víz
1 kemény körte vagy alma
2 evőkanál méz
őrölt fahéj
4-5 szelet fonott kalács.

A vajat a vízzel egy serpenyőbe teszem, felhevítem. A körtét megpucolom, kimagozom, kb 1 cm-es szeletekre vágom és beleteszem a serpenyőbe. Addig dinsztelem, míg szinte teljesen megpuhul (a közepe kicsit maradjon kemény, villával jól ellenprizhető). Ekkor hozzáadom a mézet és a fahéjjat, teljesen puhára párolom fedő alatt.
A kalácsot kb 1-1,5 cm-es szeletekre vágom, és a kész párolt gyümit ráteszem. A mézzel szépen meglocsolom ettől szépen ráragad a gyümölcs a kalácsra és a kalács is kicsit étázik, így nem annyira száraz.
Tejszínhabbal, és/vagy vaníliafagyival isteni.

Köszönet Ladybugnak az alapötletért.

Most kezdődjék a tánc! - mondta a papagáj és berepült a ventilátorba.

sziasztok!
tudnátok mondani pár gyors hús-elkészítési módot? én csak úgy szoktam, hogy husi felkockáz, befűszerez, kis olajon serpenyőben megsüt. nos ezt enni hónapokon keresztül kicsit unalmas, ezért jöhetne pár ötlet (akár mártások, szószok is, ezek közül mindent szeretek ami tejfölös), meg egykét fűserezési tanács
emellé szívesen olvasnék különböző rizs elkészítési módokat. az enyém, hogy vajon megpirítom, aztán kétszer annyi bögre vízzel felöntöm, mint ahány bögre rizst kívánok elkészíteni, majd ételízesítővel fűszerezem. ezzel az a baj, hogy annyira betonkemény lesz, hogy melegítve is nehezen fogyasztható később

köszi mindent előre is

"a jövötsajnos nemlehet tudni csakhamárotvagy deakormegmár azajelen"

Általában csirkét szoktunk enni itthon, így ezekből ajánlanék párat. A kedvenceim a sütőben elkészíthetőek, mert ezeket csak betolom a sütőbe, és kb 1 óra múlva kiveszem. A köztes időben pedig játszom a lurkókkal.

Almás csirke vagy Normann csirke

Aztán a sajtos csirke, amit csirke- vagy pulykamellfiléből készítek (de tengeri hallal is nagyon finom). Kb 20-25 dkg reszelt sajt kell hozzá, 1 nagy pohár tejföl, 1 tojás, só és bors. Ezeket összekevered, és nyakonöntöd a husit, amit kivajazott tepsibe vagy tűzálló tálba teszel. Az utolsó 5 percre hagyd fedő nélkül, hogy megpiruljon a teteje.

Sült csirkeszárnyak vagy -combok: csirkét befűszerezni sült csirke fűszersóval, rávágni pár kiskocka vajat, és be a sütőbe. Pirosra süsd.

Aztán szószok:
minap készítettem petrezselymes szószt. Szerintem nagyon finom lett, de ezt ki-ki eldöntheti maga is. Egy alapbesamelmártást készítettem. Nem borssal, sóval fűszereztem, aztán tettem bele kevés fokhagymát. Levettem a tűzről, és nagyon apróra vágott petrezselyemzölddel fűszereztem. Rántott hús mellé is illet, persze krumplival.

Aztán sajtszósz. Szintén besamelalap, tűzről levéve sok sajtot bele. A füstölt sajt különösen feldobja az ízét.

Aztán paradicsomos szósz. Hagyma üvegesre párolva, beletenni 4-5 ek sűrített paradicsomot, majd felönteni kis vízzel. Só, bors, pizza fűszerkeverek (ezt bárhol lehet kapni), de ha van friss oregano, bazsalikom és majoranna, az a legjobb. 1-2 perc alatt rotyog, és akkor kis 2-3 kanál kecsapot bele, hogy ne legyen olyan fanyar.

A rizst kb 2 éve így főzöm. Kicsit kevesebb víz, mint a rizs kétszerese. A vizet felforralom, sót teszek bele, és amikor forr, beleöntöm a rizst. 1-2 x megkeverem közbe is, és kb 22 percig főzöm. A rizs egyébként frissen a legjobb.

Most hirtelen ennyi ugrott be.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

Köszönöm szépen (a privátot is ! Lementettem word-be, mert az albiban még nincs net. A rizst sajna nem nagyon fogom tudni frissen fogyasztani, mert magammal kell hurcolnom a kaját Azt leírnád, hogy Te hogyan készíted a besamelt?

"a jövötsajnos nemlehet tudni csakhamárotvagy deakormegmár azajelen"

Margarint vagy vajat felolvasztok, teszek bel 1-2 ek lisztet, és felöntöm 2-3 dl tejjel. Csomómentesre keverem, és fűszerezem. Leveszem a tűzről és teszek bele, 1 kispohár tejfölt. Aztán a többi hozzávalót aszerint, hogy milyen mártást készítek.

Ebből olyan fél liternyi szósz készül.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

Akkor jöjjön egy újabb recept, szerintem egész jó
Unikumos pulyka,a következő lépésekben készíthető el:
1. Vegyünk egy pulykát!
2. Egy pohár unicum.
3. Tegyük a pulykát a sütőbe!
4. Még két unicum.
5. Állítsuk a hőfokot 190 sütőre!
6. 3 unicum további.
7. Süssük a kapcsot be!
8. Most megtövüm 4 univáb.
9. Pulykázzuk meg a zsírt!
10. Unicumot a másik palackot meg.
11. Dugjunk pulykákat a hőmérumba!
12. Poharazzunk még egy unicumot az öntbe!
13. Süssük az unicumot még egy óráig!
13+1. "Gyöngyvirágos kék ibolya-a-a-a!..."
14. Pulykáljuk meg az puha unicumját!
15. Vegyük ki a pulyákot az unicumból!
16. "Édes anyám, sirhalmomra-a-a-a!..."
17. "Kiskút, kerekes kút..."
18. Szeletum a pulyák darabbal többe!
19 . Pusztuljunk tasztatum
20 . Palackoljunk meg egy unicum vevetet!
21. "Nyilára uccasik a krocsmrasumity!..."
22 . Állitsuk meg a téritumot és pulykoljunk meg egy terítéket!
23 . Leterít az unipulyák, és fogyjunk el!
Bocsi hamár volt

A parasztvakítás fényereje ezek szerint nem állandó, a retina idővel hozzászokik az ingerhez és erősebb stimulust igényel. by Totalcar

hella good!

káposztából lehet valami sűrűt főzni, ami nem főzelék, és 'eccerű?

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

Savanyú vagy édeskáposzta?

Ha édes, akkor párold meg. Szeleteld el vékonyan, és hagymával, sóval párold meg. Borsot is tegyél bele. Almát és bort is adhatsz hozzá. Sült húsokhoz nagyon finom
krumplival vagy anélkül is.

Ha savanyú, akkor tudok ajánlani egy receptet. Berakod csak a fazékba, és 1,5 óra alatt kész.

Hagymát üvegesre pirítasz egy kis szalonnával, megszórod pirospaprikával, és ráteszel kb negyed kg kockákra vágott húst (lehet csirke-vagy pulykamell, sertéshús is). Felöntöd kis vízzel. Amikor forr, beleteszed a flk kg savanyúkáposztát, sózod, borsozod, és főzöd kb 1 órát. Akkor beleteszel egy kispohár rizst, öntesz még hozzá vizet, és főzöd, amíg a rizs meg nem puhul (de tehetsz bele már készre főzött rizst is). Amikor kész teszel bele fél pohár tejfölt, és kész is.

Én 1 kg káposztából szoktam készíteni, de nagyon hamar elfogy így is.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

300 g mélyhűtött leveles tészta,
580 g fehérboros savanyú káposzta (konzerv),
200 ml fehérbor,
1 ek. cukor, só, bors,
200 g füstölt szalonna,
1 nagy fej hagyma,
1 ek. olaj,
1 tk. köménymag,
100 g Pannónia sajt,
200 g tejföl,
2 tojás

Elkészítés:
A leveles tésztát felengeded. A káposztát a borral és a cukorral körülbelül 10 percig párolod. Sózod, borsozod. A szalonnát és a hagymát felkockázod, majd megpirítod. Hozzáadod a köményt, majd a lecsepegtetett káposztát. Hagyod hűlni. A sütőt bemelegíted. A tésztával kibéleled a tepsit úgy, hogy pereme is legyen.. A savanyú káposztás masszát a formába töltöd. A reszelt sajtot, elkevered a tojással és a tejföllel, sóval, borssal majd a káposztára öntöd. Kb. 45 percig kell sütni, cca 180 fokon.

szerk: ha édeskáposztád van, akkor esetleg káposztáskocka?

[ Szerkesztve ]

az alkohol nem adja meg a választ, de legalább elfelejted a kérdést...

Eszembe jutott a paradicsomos káposzta. Ez mind savanyú, mind édeskáposztából is készíthető.

Itt és ittrengeteg káposztás receptet találsz.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

Csirkemell petrezselmyes krumplival és párolt zöldéseggel..ezt hétvégén ettem..nem nagy cucc,de az hogy mindezt én csináltam..az eléggé...és még 1 óra se kellett...

1000

Lady>>fényképezz már le pár guszta kaját amit cisnálsz...0

[ Szerkesztve ]

"Ha valami túl szép, hogy igaz legyen, akkor az valószínűleg nem is igaz"--Logout 2014