Sziasztok!

Balatonalmádiban árulnak a borfesztiválon a színpad melletti faházban egy ritka finom kaját, almádi pecsenye néven. Hús, máj, és rengeteg hagyma, egy tárcsáról forrón merik, hasábkrumplival. Google nem dobott semmit a névre, de kizárt, hogy ne lenne valahol fenn a recept. Nagyon valószínű, hogy máshogy nevezik, csak Almádiban honosították.

Szeretném kérni a segítségetek, hátha valaki tud mondani hasonló receptet. Ha valaki megtalálja, vendégem augusztusban egy adagra a borfesztiválon.

shorter of breath and one day closer to death

én sose szoktam fél kilóból palacsintát sütni. a minimum 1kg. a hozzávalók előszedésétől a kiürült edények elmosogatásáig kb. 1 óra kell. a titok, hogy 3 serpenyővel kell nekikezdeni. ja, a fakanalat, meg a lassú adagolásos kevergetést el kell felejteni, bele turmixgépbe a hozzávalókat, és aggyadneki

Tanúsítom

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

2 személyre azért durva mennyiség lenne az 1 kiló lisztből. Így is küldtünk anyósoméknak is egy adagot. A maradék kritériummal csak annyi baj va, hogy 1: nincs 3 serpenyőm, csak 1, 2: nincs turmixgépem, csak fakanalam+habverőm. Erre még rájön, hogy elektromos tűzhelyem van, amin egy pöttyat lassan készül a palacsinta.

De igyekszem legközelebb így csinálni

üdv, föccer

Építésztechnikus. Építőmérnök.

A táborba nyomhatod úgy ahogy Gábor csinálja

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

Volt már rá példa, amikor 3 sütővel toltam, nagylángon. Pörögtek is ki a palacsinták. A sok éhes hallgató, meg tolta befele. Kari napokon a tanszéki főzésen palacsintát (is) csináltunk

Egyébként milyen tábor? Az aktuális ph táborról van szó? Meg kellene keresem a topikot. Bár nam tudom, hogy hogy lesz rá időm, mert akkor körül érkezik Babóca.

üdv, föccer

Építésztechnikus. Építőmérnök.

Csináltam egy tonnányi fánkot. Bezabáltunk belőle Mamócával egy rakással, de még mindig rengeteg maradt. Holnap viszünk anyósomékhoz is. 1 kg lisztből 43 db kisebb-nagyobb fánkocska készült. Amikor begyúrtam a tésztát még nem nagyon akartam elhinni, hogy az élesztő ennyire tud dolgozni benne. Ez volt az első élesztős sütim Azok képest pont sikerült eltalálnom, hogy milyenre kell gyúrni.

Azon gondolkodom, hogy milyen sütit készítsek legközelebb. Valami piskóta félét fogok elkövetni, valami citromos tekercset. Esetleg valaki egy gondolatébresztő ötlet?

üdv, föccer

Építésztechnikus. Építőmérnök.

http://prohardver.hu/dl/upc/2011-04/24/8834_vkrtsvvk0obhkzps_tojas.jpg

Kukksi ez meg

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

Igen arról írtam..de az idei szerintem még meg sincs nyitva..

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

Ez aranyos. A hóvirágokról meg mond azt, hogy nem hóvirágok, mert a hóvirág az védett növény

A táborra meg nem tudom, hogy jut-e időm. Majd meglátom. Ha ennyire későn kezdődik a szerveződés, akkor lehet, hogy el is marad ^^

üdv. föccer

Építésztechnikus. Építőmérnök.

a hóvirág az műanyagból vala, az meg egyelőre nem védett

a tábor 80%-ban már meg van szervezve, majd májusban nyílik a topik, taktikai okokból.

A hóvirág az hóvirág...de mert ez műanyag így semmi félelmem sincs

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

A május 31 napos

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

Nem ég le az alma ha az van alul?? Na erre kíváncsi vagyok milyen lesz...

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

Helló!

Tudja valaki, hogy mi az a booster szósz? Kerestem, de nem találtam külföldön sem.

Nem a Worcestershire szószt szeretnéd? Csak kiejtésileg hasonlít arra amit te írtál

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

Igen, közben már más is mondta. Köszi azért!

Ma készítettem egy újabb drágaságot, igényli majd a napi gondozást, bár nem mintha olyan sok szabadidőm lenne. Ja kovásznak hívják, majd szurkóljatok, szombaton sütök ( remélem).

Az élet nem habostorta.

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

sziasztok.

tepsibe sült csirkecombhoz ti milyen mártást csinálnátok ami könnyü akár maggi.s zacsis alapbol ekészíthető szósz egy laikus számára is.
???

"Ha valami túl szép, hogy igaz legyen, akkor az valószínűleg nem is igaz"--Logout 2014

tejszín, tejföl, sajt, só, bors

(első kettő tetszés szerinte variálható-elhagyható)

Illusztrálok, tehát vagyok

elkészítése?
mustáros mézes nehéz megcsinálni?

"Ha valami túl szép, hogy igaz legyen, akkor az valószínűleg nem is igaz"--Logout 2014

dehogy is

összekevered a tejfölt/tejszínt, só,borsot, esetleg még amit akarsz, rátolod a csirkére egy jénai tálban, és becsűröd a sütőbe, lefedve, majd fedés nélkül kicsit pirítod

Illusztrálok, tehát vagyok

na majd kiprobálóm legközelebb.
nem tünik nehéznek.

"Ha valami túl szép, hogy igaz legyen, akkor az valószínűleg nem is igaz"--Logout 2014

igazából a képzeleted és a kísérletezőkedved szabja a határokat.
amit kitalálsz megcsinálod, beleteszel amit gondolsz, hogy jó, és olyan lesz tőle a kaja amilyet akarsz.
kb én így tudnám jellemezni a saját főzőtechnikámat

Illusztrálok, tehát vagyok

ja csak nehogy ehetetelen legyen

"Ha valami túl szép, hogy igaz legyen, akkor az valószínűleg nem is igaz"--Logout 2014

annyira nem lehet elszúrni a dolgokat...

én pl tegnap este mert gyorsan kellett valamit csinálni azt találtam ki, hogy:

pulykamedaliont apróra darabolok, egy kis csirkefűszer keverékkel megszórva serpenyőben megpirítom, majd kiveszem, a levébe egy kis apróra vágott szalonnakocka, majd apróra darált hagymát pirítok. rá egy kis fügebor, majd tejszínnel felöntöm, és végül apróra vágott sajtot teszek bele.
mindezek mellé egy kis vegetával párolt mexikói mix került.

így rögvest van hús, zöldség, és szósz.

mindehez kellett 25 perc

ja, és ne mellesleg nagyon finom lett

[ Szerkesztve ]

Illusztrálok, tehát vagyok

Sziasztok,

Tudnatok pesten olyan cukraszdat ajanlani ahonnan finom tortakat lehet rendelni?
Leginkabb turotorta erdekelne valami olyan aminek nagyon vekony piskotaja van vagy egyaltalan nincs is, meg nem tiszta vajas az egesz.
Elore is koszi.

csákó

esténként salátát szeretek tolni, de a tejről le kéne állnom )))-:

tudnátok a tejföl-natúrjoghurt helyett

meg a trappsita - mozzarella helyett mást mondani?

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

kefír de egyébként ha olajos öntetet készítesz, az talán még jobb is.
lehet kísérletezni almaecetes lével is. személy szerint nem teszek semmit a salátámra, elég levet ada a paradicsom amit belevágok.

meg talán tofu, mert az szójatej

[ Szerkesztve ]

Illusztrálok, tehát vagyok

Hú, ez nagyon komolyan néz ki!
De konkrétan mi is ez?

facebook.com/SzeretekMozizni

Lábtörlő a neve

Egyszerűen is meg lehet csinálni..
Leveles tésztába csíkokat vágsz kinyújtás után és a virslit beleszövöd. Majd tojással bekened, lehet rá sajtot, köménymagot, szezámmagot szórni és jöhet a sütés

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

Köszi!
Hétvégén lehet kipróbálom!

facebook.com/SzeretekMozizni

[ Szerkesztve ]

Jó étvágyat

Galaxy S9+;Lenovo yoga 500;Gigabyte H77-DS3HPentium 840 4GB DDR3-1066, 4820GB+10000GB HDD;27"Lg W2753;TP-LINK WDL4300 router;SAMSUNG ML-1520,Epson Stylus OFFICE BX300F,Samsung Note 10.1, S7 edge

Kakaó készítése
Ez mekkora...

facebook.com/SzeretekMozizni

viccesnek találod, de ez az igazi főzött kakaó a legjobb a világon.

Illusztrálok, tehát vagyok

De van már madártej is, azt imádom!!!!

facebook.com/SzeretekMozizni

azzal meg csak az a baj, hogy nem szeretem

Illusztrálok, tehát vagyok

Sziasztok

Idén kezdtem el én is magamnak főzni, mert távol kerültem otthonról a munka miatt. Előtte 5 évig koleszos voltam, ahol alapvető dolgokat megtanultam de ugye koleszban a minimáldizájnos kajákat részesítettük előnybe.
Mai alkotásom:

Rakott bacon-ös sajtos csirkemell.
Hozzávalók:
- kb 1-1.2kg filézett csirkemell
- 3 tojás, liszt a hús panírozásához
- 35dkg sajt
- koch hell sauce
- 0.5kg szeletelt bacon

Én magas falú tepsiben csináltam mert csak azt örököltem a koleszból .
Ki kell bélelni az alját bacon-el és a bacon tetejét megszórni sajttal. A csirkemellet le kell tisztítani kb tenyérnyi darabokra szeletelni (kb mint egy rántott húst). Ezután beleforgatni lisztbe, tojásba (só+bors kell a tojásba) és kibélelni vele a tepsit. Ha ez megvan akkor tetejére rátenni a koch hell szószt és megszórni az egészet megint sajttal. Végül az egészet betakarni bacon-el. Ezután 180 fokra felmelegített sütőben 40-45 percig sütni. Érdemes lefedni a tetejét alufóliával hogy ne égjen meg a bacon a tetején. Rizzsel krumplipürével tálalni.
Egy adag kb 800Ft. A bacon ami drágítja, de havonta egyszer ki lehet bírni

Sziasztok!

Ma pont én is hasonlót kreáltam, csak az én receptem neve: Rakott csirkemell, ahogy öcsém szerette.Hasonló eljárással készül.
Egy tepsit kibéleltem baconnal, úgy, hogy a bacon kicsit kilógott a tepsiből. Majd a csirkemell szeleteket besózott, beborsozott állapotban bepaníroztam. (liszt, tojás és 2 féle sajt: trappista és füstölt keverékébe). Ezeket ráhelyeztem a baconre, a tetejére került egy sor csirkemell sonka, majd megint egy sor bepanírozott csirke. És ezt addig rétegeztem természetesen amíg el nem fogytak a hozzávalók, ügyelve arra, hogy a tetejére hús kerüljön. Ezután 2 dl tejfölt rákentem, majd ráhajtottam a bacont. Kb. 60 perc alatt aranybarnára sütöttem. Köretként egy könnyű salátát érdemes mellé tálalni, meglehetősen nehéz étel. De nagyon finom, eddig mindenkit levettem vele a lábáról.

De jóóó, még sosem ettem otthon készült kakaós csigát!
Hétvégén ki kéne próbálnom...

facebook.com/SzeretekMozizni

heti speciálként csináltam darált húsos pitét.
45 deka darált hús (enyém lapocka volt)
kevés bacon kockára vágva
2 nagy fej hagyma
fokhagyma
só, bors, fűszerek ízlés szerint (nekem került bele bombay fűszerkeverék, ettől kicsit indiaias lett)
1 csomag bolt leveles tészta
egész paradicsom, sajt

hagymát apróra vágva a baconnel és a hússal együtt összepirítom rendesen. amikor már minden összerottyant, akkor hozzáöntöttem egy kis pohár vörösbort is.

a leveles tésztát ketté vásom, és egy lapos nagy jénai méreténél nagyobbra kinyújtom, hogy ha beleteszem, akkor az oldalán felérjen.
beleteszem a húst úgy ahogy van, a levével együtt (ami nem sok), karikázok rá paradicsomot, és beborítom sajttal, majd a másik fél leveles tésztát akkorára nyújtom, hogy befedje, és a két szélet összeigazítva méretre vágom a tésztát, hogy ne lógjon ki. (ezt meg lehet sütni apró kockára vágva mintegy aprósütemény)
a tészta tetejét megböködöm (ha véletlenül nagyon összenyomkodod a két szélét, akkor nem tud hol kijönni a gőz) és mehet a sütőbe.
addig sütöm, amíg a tészta barnulni nem kezd. akkor kiveszem, és pihenni hagyom. a lé és a gőztől visszapuhul a felső tésztaréteg, és könnyen vágható lesz.
ajánlom mellé köretnek a vegyes zöldségsalátát (nem savanyítottat), és rá tejfölt.

Illusztrálok, tehát vagyok

Sziasztok!
Nem recept, de konyha
Igazából tanácsot szeretnék kérni: tegnap vásároltunk egy DAEWOO KOC 9U0T Hõlégkeveréses mikrohullámú sütőt. Kibontáskor meglepve láttam, hogy a tartozék mindösszesen egy kerek fémtálca, az alján a szokásos görgőkkel és egy fémrács, a sütéshez...
Na most a leírásában szerepel az is, hogy a kerek fémtálca való a mikrohullámú sütéshez-főzéshez, de az is szerepel a leírásban, hogy üvegtálca nélkül ne használjuk a készüléket
Az üvegtálca nincs a tartozékok között. Van esetleg tapasztalata ilyen téren vkinek?

Köszönöm!