Egészségedre. Legközelebb megint készíts valami finomat.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

Ma már, szinte mindenre azt mondják, hogy veszélyes és ezt meg azt okoz... de hát valamiben meg kell halni.

Amúgy, én mostanában raklett grillen csinálok mindent.. jó a levest nem...

Elégedett vagyok, mert alig adok vagy szinte nem is kell semmilyen zsiradékot hozzáadni az elkészítendő ételhez.

Don’t ever wrestle with a pig. You’ll both get dirty, but the pig will enjoy it.

Hurrá!

40 éve csillagász akartam lenni, de kiderült, hogy színtévesztő vagyok, így nem lehettem. Az élet furcsa fintora és öröme is egyszerre, hogy mióta emberi lelkekkel és tudatokkal foglalkozom, megtaláltam a sötétségnek azt a fokát, amit csillagászként sose tudtam volna testközelből tanulmányozni.

Jó is az, csak az átsütéshez nem elég, ahogy én tapasztaltam...
A lávaköves sütő viszont egy kis vaslappal már igen. Pl szűzpecsenye vagy steak-pogácsa simán megsüthető vele.

40 éve csillagász akartam lenni, de kiderült, hogy színtévesztő vagyok, így nem lehettem. Az élet furcsa fintora és öröme is egyszerre, hogy mióta emberi lelkekkel és tudatokkal foglalkozom, megtaláltam a sötétségnek azt a fokát, amit csillagászként sose tudtam volna testközelből tanulmányozni.

Pont tegnap volt steak, így büszkén állíthatom, hogy átsűlt rendesen... persze a rendesen bepácolt dolgok könnyebben sűlnek.
A lávalöves-vaslapos megoldást nem próbáltam... lehet, hogy az lesz a következő?

Don’t ever wrestle with a pig. You’ll both get dirty, but the pig will enjoy it.

Az is lehet, hogy a Te sütőd nagyobb kakaót ad, mint az enyém.
A lávakövest mindenképp próbáld. Az király.

[ Szerkesztve ]

40 éve csillagász akartam lenni, de kiderült, hogy színtévesztő vagyok, így nem lehettem. Az élet furcsa fintora és öröme is egyszerre, hogy mióta emberi lelkekkel és tudatokkal foglalkozom, megtaláltam a sötétségnek azt a fokát, amit csillagászként sose tudtam volna testközelből tanulmányozni.

Na jó, akkor most mosogatok...

40 éve csillagász akartam lenni, de kiderült, hogy színtévesztő vagyok, így nem lehettem. Az élet furcsa fintora és öröme is egyszerre, hogy mióta emberi lelkekkel és tudatokkal foglalkozom, megtaláltam a sötétségnek azt a fokát, amit csillagászként sose tudtam volna testközelből tanulmányozni.

Az a legborzasztóbb...

Don’t ever wrestle with a pig. You’ll both get dirty, but the pig will enjoy it.

Köszi a szakmai hozzászólást!

De az is igaz, hogy nem csak az veszélyes, aminek azonnal észrevehető káros hatása van ....mert pl a mértéktelen alkoholizálás sem okoz azonnali rákot vagy súlyos máj elváltozást,... csak évek múltán.

A béka-ölő kísérletet is -gondolom- mindenki ismeri... hasonló igaz az emberre is. Vannak olyan anyagok (sőt "egyszerű" rossz szokások is), amik lassan ölnek, ún silent killer-ek.

IN GOD WE TRUST!

"Ma már, szinte mindenre azt mondják, hogy veszélyes"

Ja ez is igaz , de az is lehet, hogy időközben a tudomány is fejlődött valamelyest , és amíg régen nem tudtak annyi veszélyforrásokról annyit, addig ma már több mindent ki lehet mutatni.

[ Szerkesztve ]

IN GOD WE TRUST!

Igen, fejlődött a tudomány... ennek köszönhetően mindenről el tudnak olyan dolgot mondani, hogy miért is nem jó... és annak természetsen az ellenkezőjét is...olyan, mint a Statisztika.

A kedvencem az, amikor azzal tömik az emberek fejét, hogy "A XY csoki-diétával fogyott sok-sok kilót!" - persze igaz lehete, ha egy nap egy táblát evett, de mást nem. Akkor biztos, hogy fogyni fog+fél év és többet csokira sem néz!

Lassan főzni kellene valamit, hogy legyen a bendőmben... mert enni ugye este kell...

Don’t ever wrestle with a pig. You’ll both get dirty, but the pig will enjoy it.

Harcsapaprikás kapros-túrós csuszával.

40 éve csillagász akartam lenni, de kiderült, hogy színtévesztő vagyok, így nem lehettem. Az élet furcsa fintora és öröme is egyszerre, hogy mióta emberi lelkekkel és tudatokkal foglalkozom, megtaláltam a sötétségnek azt a fokát, amit csillagászként sose tudtam volna testközelből tanulmányozni.

Elfogyott.

40 éve csillagász akartam lenni, de kiderült, hogy színtévesztő vagyok, így nem lehettem. Az élet furcsa fintora és öröme is egyszerre, hogy mióta emberi lelkekkel és tudatokkal foglalkozom, megtaláltam a sötétségnek azt a fokát, amit csillagászként sose tudtam volna testközelből tanulmányozni.

Ki szavaz arra, hogy ma sztrapacska legyen a kaja?

40 éve csillagász akartam lenni, de kiderült, hogy színtévesztő vagyok, így nem lehettem. Az élet furcsa fintora és öröme is egyszerre, hogy mióta emberi lelkekkel és tudatokkal foglalkozom, megtaláltam a sötétségnek azt a fokát, amit csillagászként sose tudtam volna testközelből tanulmányozni.

Énénén!
A legutóbbi alkalommal mikor csináltam, jól elcsesztem a galuskát

Different songs for different moods. łłł DIII Thrawn#2856 łłł Look! More hidden footprints! łłł D4BAD łłł WoT: s_thrawn łłł

Finom volt.
Még mára ki kell valamit gondolnom.

40 éve csillagász akartam lenni, de kiderült, hogy színtévesztő vagyok, így nem lehettem. Az élet furcsa fintora és öröme is egyszerre, hogy mióta emberi lelkekkel és tudatokkal foglalkozom, megtaláltam a sötétségnek azt a fokát, amit csillagászként sose tudtam volna testközelből tanulmányozni.

Megfutamodtam: kínai gyorsbüfé.

40 éve csillagász akartam lenni, de kiderült, hogy színtévesztő vagyok, így nem lehettem. Az élet furcsa fintora és öröme is egyszerre, hogy mióta emberi lelkekkel és tudatokkal foglalkozom, megtaláltam a sötétségnek azt a fokát, amit csillagászként sose tudtam volna testközelből tanulmányozni.

Itt gomba lett rántva, kis tartárral és fűszeres burgonyával ( nem vagyok nagyon rizs párti). Edzés előtt egészen jó volt...

Don’t ever wrestle with a pig. You’ll both get dirty, but the pig will enjoy it.

Ú, pedig milyen jó rizseket lehet csinálni!

40 éve csillagász akartam lenni, de kiderült, hogy színtévesztő vagyok, így nem lehettem. Az élet furcsa fintora és öröme is egyszerre, hogy mióta emberi lelkekkel és tudatokkal foglalkozom, megtaláltam a sötétségnek azt a fokát, amit csillagászként sose tudtam volna testközelből tanulmányozni.

..ha ritkán megeszem, akkor is csak a kevert verziót...

A fehér, zacskós, szétázott...etc. elveszi az életkedvemet is, ha rágondolok...

Don’t ever wrestle with a pig. You’ll both get dirty, but the pig will enjoy it.

no, ez most vagy nagyon jó lesz, vagy nagyon rossz...

2 fej hagymát apróra vágva kis olajon megpirítottam, kevés delikát rá, kb. 1 kiskanál pirospaprikát rátettem, felöntöttem kb. 1 dl vízzel, beletettem 2 paprikát és 2 paradicsomot vékony szeletekre vágva. 70dkg vegyes gombát (csiperke, vargánya, szegfű) összeaprítottam (a szegfűt nem, az nem nagy), beletettem a lébe, és együtt fő. tettem bele egy kis rozmaringot is, mert hirtelen ez volt az egyetlen elérhető zöldfűszer (az udvaron nő). még teszek bele egy tejfölt, ha megfő. aztán megkóstolom, ha ehető, akkor főzök mellé galuskát.

Nem hinném,hogy rossz lesz.Tejfölös gombapaprikás galuskával! Ez fincsi!

Én vadast készítek nyuszkóból,zsemlegombóccal

„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”

a tejfölös gombapaprikás tényleg finom, de egy kis lecsó, meg a rozmaring vajon merre tolja el?

amúgy most megkóstoltam, nem rossz, de olyat mondtam, amit igen ritkán hallanak tőlem: sótlan képes vagyok a lecsót, meg a rántottát is egy szem só nélkül megcsinálni és megenni.

Nem hinném,hogy egy kis lecsós alap elszúrná.Egy csirke,sertés vagy akár marha pöri is sokkal fincsóbb tőle.A rozmaring pedig megy a gombához. Szerintem tuti lesz!

A sótlan még mindig jobb,mintha sós lenne! Sótlanon könnyebben lehet segíteni,na de a sóson ...... ?

„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”

valóban fimon lett nem a szokványos gombapaprikás íz, hanem kicsit meg van bolondítva. nem mertem bele sok rozmaringot tenni, bár még egy kicsit elbírt volna. mindegy, ez így maradt, el fog fogyni.

feltéve, ha jól szedtem/válogattam át a gombát, és nem került bele valami mérgező darab (a szegfűgombát azért még megismerem, remélem )

Kedves egészségedre!

Jelentkezz később,hogy minden rendben van-e Veled!Bátor vagy ! Gondolom nem először főzöl a saját szedésből,de akkor is bátor vagy!

„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”

élek, és finom is volt. amúgy először főztem saját szedésű (vadon termő) gombából. a termesztett, és saját szedésű gomba az más téma.

a cuccnak volt egy enyhe dióíze, nagyon kellemes. önmagában nem egy tolakodó íz, de hosszan tartó, és kellemes ízek sora. a lecsós alapot ki lehetett érezni, de nem nyomott el semmit, szerencsére. csak engem, úgyhogy asszem megejtek egy délutáni sziesztát

Végigolvastam, hogy mit vitézkedtél... Jól hangzik, és egészen biztos, hogy jó is lett a kotyvasztás eredménye..

Reméljük, hogy felkelsz a sziesztóból, bár a gombák egy gyorsabban ható méreggel vanna felszerelve, így jók az esélyeid..

Don’t ever wrestle with a pig. You’ll both get dirty, but the pig will enjoy it.

ki a király????????

...egy fecske nem csinál nyarat, viszont egy hülye százat csinál...

Te vagy a király Integra, te vagy.

Rakott krumpli szokásos módon vagy valami más receptúra szerint?

Holnap még nem tudom, mit főzzek. Lecsó régen volt, lehet azt készítek.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

ááááá, a klasszikus
főtt krumpli, gázon pirított szalonna saját zsírjában, enyhén csípős kolbász, keménytojgli, tejfől, só, 3 emeletes

és még megcsinátunk 6 kg eperlekvárt is, isteni lett
találtam igazi magyar epret a 7es úton a tárknok táblánál!!

[ Szerkesztve ]

...egy fecske nem csinál nyarat, viszont egy hülye százat csinál...

Széééép!!!

..nem úgy, mint az én sajtos szélű pizzám, ami gyakorlatilag átfolyt a rácson...

[ Szerkesztve ]

Don’t ever wrestle with a pig. You’ll both get dirty, but the pig will enjoy it.

Idén az epertermésünk elég gyatra lett. Viszont a szomszédból kaptunk. Nálunk nem jut a lekvárba, mert hamar felfaljuk.
Most a cseresznye érik, de még megérni is alig van ideje olyan hamar "lelegelik" a gyerekek.

A lecsóm kellően pikáns lett. Volt benne egy darabka erős paprika, és csípős lett. Ez persze már rám marad, mert így senki nem eszi meg a családban.

[ Szerkesztve ]

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

újabb támadás az ízlelőbimbók"ellen": szegfűgombás csülökpörkölt.

képeket nem készítek, mert nincs itthon a masinéria.

hozzávalók:

1 csülök (mázsára passz, nem mértem meg)
5 fej vöröshagyma (kb. 70dkg)
1 fej fokhagyma
20dkg szegfűgomba
25dkg csiperke
3-4 kis paradicsom
2-3 paprika
fűszerek: delikát, pirospaprika, friss rozmaring

egy szép nagy csülköt kicsontozok, de csak úgy hozzá nem értő módon, hogy a csonton maradjon hús. a levágott dolgokat kiskockákba aprítom.
5 nagy fej hagymát apróra vágok, kevés olajon üvegesre pirítom. kb. 1 evőkanálnyi pirospaprikát szórok rá, elkeverem, majd hideg vízzel felöntöm, 1-2 kanál delikátot adok hozzá. beleteszem a csülköt, annyi vizet adok még hozzá, hogy ellepje. közepes lángon főzöm, közben van idő a többit megcsinálni (30-40 percig szinte rá se kell nézni).

a szegfűgombát leöblítem a homoktól, a csiperkét megmosom és felszeletelem.

a paprikás és a hagymát apró kockákra vágom (óriási segítség egy valóban éles kés), beleteszem. egy kis frissen tört színesborsot teszek hozzá, meg mivel nagyon figyelt rám, ezért 2 babérlevél is belekerült. el nem rontja...

újabb fél óra múlva belekerül a gomba. lehet, hogy kicsit hamar, mert fél óra múlva kóstolva a hús még bőő ven főhet. no mindegy, ez van. viszont a szaft nagyon finom, minden íz kellemesen benne van.

no, ami miatt a csontot is beletettem: kitűnő indikátor. ha a végeiről lefő az inas rész, akkor biztos, hogy meg van az egész főve. nomeg az se utolsó, hogy épp ez adja meg az állagát, kifő belőle a zselatin. a szárkapocscsont már elengedte a lábszárcsontot, tehát célegyenes a krumplit is odatettem főni.

12.00: kész nagyon finom lett, bár túl korán került bele a rozmaring és a gomba. ennek ellenére nem sokat veszítettek az ízükből. a krumpli is megfőtt, úgyhogy jó étvágyat.

[ Szerkesztve ]

jól hangzik, éhes is lettem tőle

zsenge 2 óra és hozzávalók kérdése hajrá!

amúgy durva belegondolni, hogy ebben a kajában nem is a hús (mivel saját tenyészés) volt a legdrágább, hanem a 4000ft/kg árú szegfűgomba. ez van, ha az ember nem ismer a környéken lelőhelyet. pedig biztos, hogy van, ha tudnék róla, rendszeresen dézsmálnám...

[ Szerkesztve ]

Nagyerdőn nincsnenek lelőhelyek? mondjuk vigyázni kell nehogy valami mérgezőt szedjen össze az ember.

rét, vagy kaszáló kellene, a szegfűgomba ott terem. de nem mindenhol. otthol (acsádon) egy igen kis helyet találtam eddig, ahol úgy-ahogy lehet találni, pedig jó nagy területet bejártam. azt tudom, hogy kabán vannak jófajta termőterületek.

a gombász topikban is felmerült (vagy még nem?), hogy jó volna valami gombász térkép. monnyuk igen nehezen jönne össze, mert a piacozók okkal féltik a termőterületeket az idegenektől. nem is csodálom, 4000ft/kg ár mellett van is mit.

hát igen, nem olcsó csemege, annó sógorom is gombászott, de nem itt Debrecen környékén.

naháát, dejóó topicra leltem itt a PH-n

mostmar ha megéhezek eztfogom olvasgatni és megcsinalni amit leírtok

üdv

ejj, ez nagyon betalált kolbászos lecsó, de tettem bele egy kis csiperkét meg szegfűgombát... aztán ütöttem rá pár tojást, hogy teljes legyen mintha dió lenne benne, nagyon finom, még egy órával utána is érzem ezt a kellemes ízt.

Kuldok nektek innen Irorszagbol egy igazi ir sajttorta receptet:
Hozzavalok: 600g omlesztett sajt
4 tojas
200g kristaly cukor
1 teaskanal kukorica liszt
1csomag keksz
5 csomag vanilias cukor / vagy 1 szal vanilia rud
300g vaj
Daralt kekszet ossze kell keverni a vajjal, ez megy a kivajazott torta forma aljara. Vastagsaga izlestol fuggoen 2-5 cm lehet. A tojas feherjebe megy a kukorica liszt, ezt fel kell verni habosra (mar amennyire lehet). Az osszes tobbi hozzavalot a sargajaval keverjuk el csomo mentesre. Hozza adjuk a felvert tojas habot, raontjuk a kekszre es 210 fokos sutoben (elomelegitett) fel oraig sutjuk, illetve addig, ameddig barna nem lesz a teteje. Meg kell varni, amig teljesen kihul, majd 1 orara hutobe tesszuk. Ezutan fogyaszthato.

Az eredeti recept Breton galette biscuitot ir, en mindig tea keksszel keszitem. A sajt Philadelphia, de barmilyen omlesztett sajt megteszi. A fenti a sima valtozat, de van gyumolcsos valtozat is, ami ezerszer finomabb.Probaltam erdei gyumolcsokkel, eperrel es malnalval is. A kiwis nekem nem izlett, de batrak kiprobalhatjak. Es a tetejere is teszek gyumolcsot, szebb es finomabb is.

Teljesen kezdoknek is ajanlom, ez az a fajta suti, amit el sem lehet rontani. Ha teljesen kihult, csak akkor lehet felvagni, mert a sajt meg folyik a kozepen.

Jo etvagyat!

[ Szerkesztve ]

hello

lecsóhoz kell víz? :-)

rizses lecsóhoz?

előre is köszio, és bocsánat a hevenyészett post-ért

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

Kell egy kicsi, mert a rizs megszívja magát

Different songs for different moods. łłł DIII Thrawn#2856 łłł Look! More hidden footprints! łłł D4BAD łłł WoT: s_thrawn łłł

köszönet (-:

piros-kapszula: https://www.youtube.com/watch?v=oW-VZVYohRg

Tegnap egy laza után elkapott az ihlet és új receptet kreáltam
elkészítési idő kábé 1óra, gyorsan megvan (a zöldség, és a hús felvágásával, előkészületekkel együtt)

Hozzávalók:
1 db. csirkemell (amit vékony csíkokra vágunk)
2 db. közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
1. girizd fokhagyma
100 grammos teavaj fele
enyhén füstölt szalonna, kb. 50gramm! nagyon kevés kell! csak az íze, a hangulata miatt
1 kisdoboz tejföl
4 cl tej
5 cl száraz fehér bor
1 teáskanál mustár
só, őrölt vegyes bors és fekete bors
friss 4-5 levél bazsalikom
köret:
2,5 dl hajdina
1 db sárgarépa
1 tk. olaj

Elkészítés;
A szalonnából kisütjük a zsírt, beletesszük a teavajat és a felaprózott hagymát, üvegesre sütjük majd mehet bele a hús is, a kis kockákra vágott fokhagymát a hússal egy időben tegyük bele. Megfűszerezzük. A húst megkapatjuk, majd kis lángon rotyoghat a tűz felett, pár perc elteltével hozzáadjuk a tejfölt, tejet, és a mustárt. Főzzük 15-20 percig. Egyébként nem nézem az időt, szeretek belenyalakodni és ha kész akkor kész. A vége felé hozzáöntjük a bort, és beleszórjuk a friss összevágott bazsalikomot. (A bornak elég pár perc.)

Köretnek a hajdinát* mossuk meg alaposan, a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk. Kevés olajon megpirítjuk a sárgarépát, majd a hajdinát is (lehet látni, hogy szétpattogzik, ha már szagoljuk a pörkölt illatot akkor öntsük rá a vizet, ami a hajdina 2x mennyisége, most fél liter. Kábé 20 perc kell neki, az összes víznek el kell főnie.

* - a hajdinát csöpögtessük le! hogy könnyebb legyen megpirítani
Egésségetkre!

[ Szerkesztve ]

Biztos finom lehetett, összefutott a nyál a számban. Hajdinát ugyan még nem ettem, de egyszer kipróbálom.

Ti férfiak soha semmit nem tudtok megtalálni. A teafű a gyógyszeres fiókban van egy kakaós dobozban, amire rá van írva, hogy só.

rakott cukkini á la nolf

végy 2 nagyobb cukkinit
kb fél kiló csirkemellfilét (csíkokra vágva)
olajat, tejfölt, sajtot, hagymát, fűszereket (só, bors, bazsalikom)
rizst (lehet barna is!)

cukkinit felszeleteled, megsózod, hagyod levet ereszteni, a levet később leöntöd róla, fűszerezed
közben oliván lepirítod a hagymát, beletöffented a csirkemellcsíkokat, kifehéríted jól
megfűszerezed, s tejföllel v főzőtejszínnel fellocsolod, rotyogtatod.
tűzálló tálba letolsz egy adag rizst (persze már kifőzött rizs) aztán egy adag csirkecuccot, elteríted, aztán jön rá egy sor cukkini, ugyanezt még egyszer (v 2x) a végén még egy kis tejföllel megkened, a tetejére sajtot reszelsz, zsupsz be a sütőbe negyed órácskára-húsz percre és voilá!

laktató, nem drága, és fini!

finom friss, savas fehérbort/fröccsöt tolsz hozzá, és egészségeseket böfögsz a végén.

jó étvágyat!

The Institute of Unfinished Research has concluded that 6 out of 10 people

Szoval egy finom hazi zoldbabfozelek recepjere lennek kivancsi. Nagy fozo tudasu emberek bombazzatok A-tol Z-ig

Fölteszed főni a zöldbabot, kevés vízben fedő alatt, mennyiségtől függően két-három babérlevél, egy-két fej vöröshagyma, fél-egy fej fokhagyma társaságában, ezeket mielőtt szétfőnének , azaz még berántás előtt ki kell venni. Mennyiségtől függően pár leveskockát érdemes használni só helyett, legjobb a marhahúsleveskocka. Ha már majdnem megfőtt rántást csinálsz /Jobb, mint habarva/ amit a tejföllel keversz össze, ha megpirult /csak kissé/ a liszt, utána a tejfölös mártást belefőzöd a főzelékbe.
A lisztmennyiség ne legyen sok, mert akkor rántásízű lesz az egész. Pirospaprikát én nem szoktam beletenni, de édesanyám pl. igen.

Később általában nem értek egyet azzal, amit korábban leírtam. Ehhez néha évek kellenek, néha percek csak...