verdantba itt meg nem futottam bele.

lervig es puhaste van (ezeket kostoltam is), cloudwater, buxton es northern monk van (mondjuk szerintem a buxton az annyira nem extra a masik kettohoz kepest). mondjuk itt megint arrol is van szo, hogy mi elerheto.

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Ennyiért mondjuk ilyen célra valóban tökéletes, én öcca'-ért vettem őket korábban amikor megkóstoltam.

Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!

Nem szokott ilyen koncepció lenni, most éppen így alakult . Weihenstephaner-t már egy ideje meg szerettem volna kóstolni. Vitust itt ajánlotta valaki. Kräusen-t úgy rémlik, hogy még nem kóstoltam a Schlenkerlától. (kb. az utolsó azok közül, amit még árulnak) Urbock meg alap

ui.: Anchor Porter linkje valahogy nem akart megjelenni a korábbi hozzászólásomban :/

ez a kedvenc aláírásom

Verdant meg az UK igenyeket sem kepes kiszolgalni. Pentekenkent lehet toluk six pack-ot rendelni, par ora alatt elmegy tartalomtol fuggoen. A pub-ok marakodnak a hordokert. Szerencsere nekem konnyu dolgom van a kozeli londoni taproom miatt, ott is esz a fene amikor uj cucc jon.

Buxton teljesen felejtheto IPA-kat gyart, de a stout-jaik konzisztensen jobbak, mint a masik kettoe. Nagyon jo imperialok jonnek ki toluk a teli szezonban, erdemes odafigyelni. Az idei Rain Shadow (alap Buxton stout) peldaul kifejezetten remek, es ebbol lesz meg BA is.

[ Szerkesztve ]

Csak Zozo ilyen őrült, hogy időt pazaroljon ilyenre Ő intézte a Tree House beszerzést.

A Red Ale és a porter nem volt csúcs, de az ipáik nagyon ütnek. Néhány közülük a legjobb ipa volt, amelyet eddig ittam az életem során: Doppelgänger, Hurricane, Alter Ego.

Ugyanakkor az angol ipák közül néhány már egészen közel jár hozzájuk. Árban is sokkal barátibbak. Nem éri meg csak a sörök miatt elutazni az USA-ba, hacsak nincs piszok sok pénzed.

Ami a Brew Your Mindot illeti, akkor ott a Mystic Garden-t és a Yello Haze-t kóstoltuk mellé. Ott azért kijött, hogy van még hová fejlődni. Kb. vizesnek tűntek a Tree House-ok mellett. Az lett volna jó, hogy Money Gun ill. Money Cannon lett volna ott. Az talán közelebb lett volna minőségben.

[ Szerkesztve ]

ok, az igy megmagyarazza. kb mint itt, ha az ember spec stiegberget / poppels fozetet akar akkor Göteborg Stiegberget kornyeke es egy maroknyi kocsma ahol beszerezhetoek, meg jellemzoen egyszer par oraig lehet kapni orszagszerte. itt most jellemzoen a spec cuccaikrol es egyszeri fozetekrol van szo.

ja, buxtontol se a king slayer, se az anglo belgique nem hagyott bennem mely nyomot. az omnipolloval az imperialjaik jok voltak, de eleg megosztoak.

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

A problema jelenleg az angol IPA-kkal, hogy nem konzisztensen jok, csak alkalmi specialis fozetek (pl Northern Monk Moobing On Up, Verdant Don't Tell Gus) utik meg a Tree House alapabb cuccait. Viszont Juliusss szintu IPA-t meg senki nem fozott ezen a kontinensen.

A Verdant jar eddig a legkozelebb, gyorsan javul a konzisztenciajuk. Egymas utan jonnek ki az Untappd 4.3+ IPA-k, amit senki mas nem mondhat el magarol errefele, egy eve ok sem jartak itt. Teljesen OCD viselkedest tanusitanak, ha sorrol van szo, a vegletekig elmennek. Peldaul nem elegedettek az itt beszerezheto elesztokkel, ezert most csomo penzert Angliaban elso kraft fozdekent felallitanak egy eleszto labort a fozdejukben bevizsgalasra es kesobb sajat tenyesztesre. Ha valakik elobb utobb el tudjak erni itt a high end USA szintet, ok azok. Csak a Brexit szet ne csessze az erofeszitesuket.

@proci985 A nem kollab stout-jaik hagyomanyosabbak. Persze ott van meg az Omnipollo kollab Yellow Belly (Sundae), ami altalanosan kozkedvelt

[ Szerkesztve ]

a yellow belly BA alapjan siman, mondjuk azon is elegge erzodik a skandinav hatas.

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Vissza a magyar valóságba.

Hétvégén tartok egy Soproni IPA, APA, Dreher PaleAle, Pécsi APA tesztet.

Nagyjából összefoglaltad a lényeget. Engem egyik se fogott meg, többet nem veszek belőlük. Az 500 Ft-os ár kicsit vicces, annyiért már van azért választék (vagy még hozzárak az ember 1-200 Ft-ot, és akkor már tényleg lehet jó söröket kapni).

szép adag
Weihent valahol csapolnak budapesten? üvegesen már találkoztam vele pár helyen, de csapolva még csak bécsben meg stockholmban volt hozzá szerencsém, ott meg nem mindennap járok.

wir haben pflichtmitten unter heimblatt - savanyú káposzta van a bőrgatyámban

Most bontottam ki az ipát. Semmiféle ipa íze nincs, csak valami erős lötty. Ez határozottan nem jó, a stout jobb sokkal. De mintha a cikkekben amit linkeltem, ott is az ipát hzzták volna ki a gyengébbnek, szóval nem velem van a baj. Szolnoki Tesco, Auchan még mindig Soproni APa negatív, ez azért vicces.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

A Brewdog valoszinuleg fog majd, naluk rendszeres vendeg.

Sziasztok,

Tudja vki, hogy merre található Soproni APA Budapesten?

Ez egy .50-es rombolópuska, elég szép visszarúgással.

Bavaria holland sort lehet valahol kapni Magyarorszagon?

Tegnap én Intersparban vettem, igaz, Dunaújvárosban, de gondolom, hogy akkor másik üzletben is van már.

Köszi, csekkolom majd ma az Alle -ban, megírom mire jutok.

Ez egy .50-es rombolópuska, elég szép visszarúgással.

Na, leadtam minden rendelesek oreganyjat. Par sorgeekkel inteztunk rendes szallitast. Ez az en reszem:

Other Half Double Sunset w/ Brazilian Mogiana coffee
Tree House Double Shot Little Buddy
Other Half DDH Double Mosaic Daydream
Hudson Valley Moonwake
Trillium Storrowed
Trillium Dialed In
Trillium Triple Seesaw: Boysonberry, Blackberry and Raspberry
Tree House Doppelganger
Tree House Haze
Tree House Green
Tree House Julius
Tree House Alter Ego

Az IPAk mind frissek, az Alter Ego-t tegnap dobozoltak. 2 heten belul itt lesz.

[ Szerkesztve ]

Talaltam en is most a pesti Alleban, bar nem sok volt.
Izre hasonlo a Soproni IPA -ra de talan egy kicsit kesernyesebb utoize van, osszessegeben nem rossz.

Ez egy .50-es rombolópuska, elég szép visszarúgással.

Az a vicc abban az APA-ban elmondas es tesztek alapjan, hogy kozelebb all az IPA-hoz mint az Ovatos Duhaj IPA. Erosebb es keserubb, nehezen ertheto mi akart ez lenni eredetileg.

Inkabb dobtak volna bele meg egy kis aromakomlot es nevezzek el Birodalmi IPA-nak vagy mittomen. Karacsonykor hazamegyek es kiprobalom heccbol, de sok koze ugy tunik nincsen a pale ale-hez.

Volt már olyan, hogy nem a szavakon lovagoltál, hanem egyszerűen csak élveztél valamit?

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Az elvezet szempontjabol nekem aztan tokmindegy, hogy minek hivjak, ha tudom, hogy mit vasarolok.

Ettol eltekintve viszont kisse problemasnak tartom, hogy nem igazan az van a dobozban, ami ra van irva es ahogyan hirdetik. Engem nem erint, de aki nem tudja elore, hogy mi van benne, kedvet kap egy pale ale-re, megveszi es ez koszon vissza, nem biztos, hogy orulni fog.

[ Szerkesztve ]

sziasztok, újra az otthon főzőktől lenne vizes kérdésem:
úgy néz ki, a melóban találtam egy RO gépet, amit használhatok időnként, hogy sörfőzéshez hazavigyek egy adagot
szerintetek a következő cuccokat hol tudom élelmiszeripari minőségben megvenni a visszasózáshoz?
- CaSO4*2H2O (kalcium-szulfát, gipsz)
- CaCl2 (kalcium-klorid)
- MgSO4*7H2O (magnézium-szulfát, keserűsó/Epsom-só)
- MgCl2 (magnézium-klorid)
- CaCO3 (kalcium-karbonát, mész)
- Ca(OH)2 (kalcium-hidroxid, mészhidrát)
- tejsav

köszi

Szerintem aki tudja, mi fán terem a pale ale, nem fog meglepődni azon, amit a Sopronitól kap.

Erről akaratlanul is az örökbecsű Virág elvtárs jut eszembe.

"Ugyan, kit csaptunk be? Magunkat? Mi tudjuk, miről van szó. A kutatókat? Azok örülnek, hogy plecsni van a mellükön. A széles tömegeket? Azok úgyse esznek se narancsot, se citromot, de boldogok, hogy velünk ünnepelhetnek. Az imperialistákat? Ühüm, azoknak alaposan túljártunk az eszén. Nem szeretnék most a helyükben lenni! Kiadtuk a jelszót: legyen magyar narancs! És lett magyar narancs. Mi nem ígérgetünk a levegőbe, Pelikán."

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Amúgy a Pale Ale szerintem az egyik legbénább kategória, ittam már papíron jót, de az is olyan volt, mint egy felvizezett IPA, semmi értelme.

Nekem is keves izlik csak. Szerintem nem bena, csak nagyon nehez jol eltalalni. IPA-t szinte mar barki tud elvezhetot fozni, csak meg kell dobalni egy talicska komloval. Pale Ale-nel sokkal jobban kijon a sorfozo tehetsege. A 3 Floyds Zombie Dust peldaul nagyon jo, plusz 1-2 Verdant es Cloudwater fozet. Masoktol nem ittam jot. De nem is probalgatom mar oket magamtol, feladtam. Akkor iszok csak, ha barat ajanlja vagy Untappd 4.3+.

elvileg pont az lenne a lenyege, hogy konnyed ivosor (javitsatok ki, ha tevedek), tehat a "felvizezett ipa" az stimmel. annyi a trukk, hogy mondjuk 3 eur /0.33nal tobbet nem szabad erte fizetni (igazabol 2,5nel sem).

masik oldalrol meg akarhanyszor valami ilyen hypeolt fozet nyit a skandinav piacon ahova mennyiseg kell jellemzoen be szokott szakadni az ertekeles. a legszebb pl a trillum x omnipollo covered in puppies volt, ami elvileg ugyanaz a sor. a trillum varians 4.36on all untappden, az omnipollo 4.0an (dupla annyi tickkel). namost en kostoltam az elso friss fozetet mielott egyaltalan szoba jott, hogy uvegbe kerul (omnipollonal volt csapon) es az uveget is (kb szinten ket heten belul a fozeshez kepest), tenyleg nem volt kulonbseg.

es ezzel el is jutottunk oda, hogy megis mennyire megbizhato az az untappd 4.3+ tick parszaz fonel ha mind ugy all neki a sornek, hogy elotte ment a hype. annyira tisztaban vagyok a szociotechnologiai aspektusaval a dolognak, hogy lehet pozitivan befolyasolni a tickeket. gyakorlatilag questionnaire metodusrol van szo es hosszu irodalma van annak, hogy az emberek mennyire irracionalisak.

mondjuk nekem alapvetoen ellenerzesem van a NEIPAval es az idd frissen mozgalommal szemben is mert mi van ha azon a hetvegen nem erek ra meginni, meg a rakovetkezon se...

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Nalam ez a katasztrofalis kategoriaba tartozik inkabb (sajnos - szerencsere?).

@kergeboci: ezeket ontottuk ki, ugye?

Én kimondottan kedvelem a stílust. Ha tudom, hogy nem egy sört fogok inni aznap (tehát mindig), akkor többnyire egy lazábbal kezdek, ráhangolódom a többire, nem vágom szét az ízlelőbimbóimat egy ipával. Azt majd később. Még az imperial stoutok előtt.

Szombaton elmentünk egy kocsmába, többiek szerint olcsó helyre. Az is volt, carling, stb ilyen 2,5-2,7 fontért. Punk ipa csapon 4-ért. Addig ittunk, míg elfogyott.

[CsuCsu]: Én örülni fogok, ha soproni apa-t itathatok apámmal (érzitek a szóviccet). Egyrészt azt fogja jelenteni, hogy én is elviselem, jéghidegen meccsnézés közben, plusz neki is elmegy. És legalább nem kell kétfélét venni, vagy mittomén sima sopronit, vagy drehert.

Ti igen. En legyurtem. Koleszos gyomron nem fognak ki - na jo, az egyiknek a veget en is a csapnak adomanyoztam
Meg mindig van a hutoben. Szerintem leviszem a csoviknek

[ Szerkesztve ]

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

Persze, esszel kezelni az ertekeleseket. De alapjaban veve, valamibol ki kell induljak, kell valami statisztika. Nem tokeletes, torzit is, de nagyjabol ki lehet ismerni mikor valoszinu, hogy jo a sor.

Amugy a Covered in Puppies eseteben el tudom kepzelni, hogy a Trillium varians valojaban jobb volt. Nem kostoltam, es nem is tudom, hogy kulon foztek-e. Ha ugyanaz a fozet ugyanabbol a fozdebol, akkor valoban csak a hype miatt kulonbozik az ertekeles. De gyanitom, hogy az europai kozos fozes utan a Trillium lefozte az USA-ban sajat maga is (persze 0.36 kulonbsegben nyilvan van valamennyi hype).

A tapasztalatom szerint ezekben az esetekben a sor nem ugyanaz, csak a recept. Az, hogy milyen lesz az elkeszult sor, ahogy az etelek eseteben is a szakacson es konyhajan, a sorfozon es fozden is sokat mulik. Kulonbozo idozitesek, adagolasi modszerek, felszereles, es ki tudja meg mi befolyasolja a kimenetelt. A Cloudwater peldaul emlitette, hogy az USA-ban mennyivel jobb elesztokhoz lehet hozzaferni, meg ha nevben ugyanaz is, mint az europai (es emiatt UK-ban kisebb a hozam ugyanannyi alapanyag mellett).

En ezt a fozdek kozti kulonbseget a Fierce x Brewdog - Very Big Moose eseteben tapasztaltam. Eloszor a Fierce fozte, a Brewdog input csak bar szemelyzet volt. Megnyerte a Collabfest-et, ezert a Brewdog is lefozte ugyanazt a receptet a sajat fozdejeben par honappal kesobb nagyobb mennyisegben. Hatarozottan gyengebb volt.

[ Szerkesztve ]

lehet egyebkent volt egy usa fozet, de azert nekem igy is gyanus volt. omnipollonal elegge ismertek, hogy nagyon jo a minosegbiztositasuk es vigyaznak a nevukre.

persze, szamit a fozde is, meg hol mi ertheto el. ld az uj zelandiak meg a nelson sauvin hop.

mondjuk untappd melle en hozza szoktam venni a ratebeert is, utobbinal kell nemi leiras is. a leirasbol es a stilusbol meg kb ki lehet haromszogezni, hogy ezzel mennyire erdemes foglalkozni. plusz en az outlayereket is szoktam nezni, pl beszamol e valaki egyertelmu izhibarol ugy, hogy latszik, hogy egyebkent az adott fajta sort szereti. mondjuk abban igazad van, hogy 4.3 folott nehezebb lyukra futni.

viszont nekem a bonyolultabb valasztas amiatt kell, mert egyreszt sok sor jon es ha csak a felukbol is rendelek mar ramegy a gatyam (plusz az eletben nem iszom meg), masreszt meg az amerikai belga klonoknak volt egy visszatero elmenyem, hogy megis mire fel a hype a lost abbey korul amikor kb chimay szintet tudnak haromszoros aron.

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Sziasztok!
Legutóbbi Lidl -s felhozatalról mi a véleményetek (mármint magukról a sörökről)? Csak hogy legyen mihez viszonyítanom illetve be tudjam kategorizálni őket (minőség, "színvonal", stb szerint).

First Craft IPA, APA, Cherry
Budapest Lager, IPA, Meggy
Mad Scientist Mango Bay
Rothbeer Távoli galaxis
The Crafty Brewing Company Irish stout, Irish pale ale
Maltman IPA, Búza
Abbe de Vouclair Bier Imperiale

Köszönöm

Soproni APA-t nem kaptam sehol, a Pécsi APA teljesem meghatározhatatlan ízű sör. Sajnos négy dobozzal vettem.

Mad Scientistet és a távoli galaxist vedd. Vedd meg mindet! Mindet IS! Ezek valóban nagyon jó sörök

A Pécsi APA után kibontottam viszonyításként egy Lidl Hazafit, amit most épp 259 forintért adnak, és hát, izé... Olyan ízbomba, már a pécsi után. Nagyon hitvány ez a pécsi izé, gondolom, a Soproni APA is ilyesmi lehet, de abból már csak egy dobozzal veszek majd tesztelni.

TG még mindig jó? Bakancslistát is ittam egy darabig, aztán pár éve meglepve láttam, hogy 2x verziónál tart, jó lenne most újrakóstolni őket... :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

First Craft IPA, APA, Cherry
Fél literes dobozban is ennyi szokott lenni. Az az ár/mennyiség már rendben van, ez drága az ízéhez képest.

Budapest Lager, IPA, Meggy
lager sztem kihozza, amit egy lagerből lehet, de 400-at azért így sem ér.
IPA egész jó, de semmi extra, 500/fél liter végül is megéri
meggyes sztem egész jó, nagy csoda nincs, nem lesz belga lambic élmény, de miért ne próbálja ki az ember.

Mad Scientist Mango Bay
Kifejezetten olcsó ennyiért, nagyon finom, de persze különleges sör, így nem jön be mindenkinek.

Rothbeer Távoli galaxis
A nagy klasszikus a magyar kisüzemi IPA-APA világban. A mostaniakhoz képest talán kicsit egyszerű, de finom.

The Crafty Brewing Company Irish stout, Irish pale ale
Mindkettő kellemes ivósör. Semmi extra, de finom. A stout hordozza a fajtajellegeket, a PA nem.

Maltman IPA, Búza
IPA egész iható, de 2,5deciért szvsz drága. Búzasörben számomra az 500 Ft/ fél l a max, szvsz többet egyik sem ér, mivel annyiért megkapható a legjobb búza, az Erdinger Urweisse.

Abbe de Vouclair Bier Imperiale
Felejtős, bár a magas alkoholtól és nagy kiszereléstől legalább jól be lehet baszcsizni.

Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!

A pécsi nem tudom, hogy hogy csinálta az APA-ját, de német-láger íze van.

@looser: szerintem mióta szekjönsziknél főzi lényegesen rosszabb a TG és a többi is, mint annak idején.

@Dorian: 'IPA egész jó, de semmi extra, 500/fél liter végül is megéri
meggyes sztem egész jó, nagy csoda nincs, nem lesz belga lambic élmény, de miért ne próbálja ki az ember.'

Egy meggyes magyar lágerből valóban nem formálódik belga lambic jobb esetben. Szerintem vállalható rossz, elég nagy meggytartalommal, viszont az odaégetett maláta ízt nem tudtam hova tenni. De amúgy szerintem control c control v Cekker, úgy, ahogy a többi is...(Bojler, Fater) [még úgy is, hogy "elvileg" alkoholfokra eltérőek a Bojlert kivéve].

[ Szerkesztve ]

Tegnap sikerült ezt-azt bezsákmányolni 🤘

# ANTAL Tuning #

Szép sor. A Brut ipa-ra kíváncsi vagyok. Elég megosztó az ismeretségi körömben. Valaki imádja, valaki szerint nem sikerült túl jól.

Más: Budapest Brewdog 2018 december

[ Szerkesztve ]

A Soproni APA lényegesen jobb, ma megkóstoltam mindkettőt. A Pécsi hiába szép doboz, meg craft feliratos, nem nagy kaland. A Soproni se, de az hozza az IPA szintjét, annál komlósabb, ízesebb. Az végeredményben megint a 300 Ft alatti kategória bajnoka lett.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

A Brut nekem nem jött be. Értem mi benne a jó, de pont ez a fajta maximalista minimál az, ami nekem nem tetszik. A sor egy antisörös, komló keserűt utáló ismerősömnek készül, amolyan bevezető a másik oldalra (nagyon boros).

Viszont tervezem, hogy egy két palackot pinyóba teszek és két három évre ott felejtem őket. Szerintem nagyon jót tenne nekik az idő.

# ANTAL Tuning #

Elhoztam ma az Aldiból az utolsó Maltman búzát 169 forintért. nagyon finom. De az eredeti 299 forintos árat soknak érzem 2.5 deci búzáért.

Jövő hétvégére remélem tudok vadászni Soproni APÁ-t.

Én tegnap ittam Sopronit, szerintem elmegy. Az IPA-nal gyengébb, de nem egy rossz variáns az olcsó kategóriában. Amúgy rendes pale ale színe van, csak kicsit sűrűbb, de egyáltalán nem barna.

[ Szerkesztve ]