Új hozzászólás Aktív témák

• #58602 Kávé Kálmán tag jveres #58505

  Új Válasz 2017-07-16 17:22:40 #58602

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Kávé Kálmán

  tag

  válasz jveres #58505 üzenetére

  Hejj Jenő!

  Nem úszod meg a videózást :-), ugyanis bár meglehetősen hézagosak az információk (mi a hőfok, mit értesz előáztatás alatt, mennyi őrleményt használsz és mi a shot mennyisége), megpróbáltam reprodukálni és fasza krémát kaptam . Nálam a hőmérséklet 90-91 között volt, 15 g-ot őröltem (az Olympia Moca-val, tárcsás), 20 mp-ig ázott, és 40 mp át húztam (4-5 bar között). Meglehetősen világos (Tonino 130), Etióp Sidamo volt soron. (A közepes pörkölés 95-110 között van).

  Igazi előáztatás alatt én alapvetően alacsony nyomást értek. Ugye a Strietman-nál felemelt karnál csak gravitáció van.

  Lásd:

  https://youtu.be/KuQIcd8_dao

  

  

  

  

Új hozzászólás Aktív témák