(emlékezetből, szóval kevésbé részletesen a megszokottnál)

Omnipollo Noa (Pecan Mud Cake) Imperial stout

Csapról. Fekete, minimális hab. Ízre kb kladdkaka mogyoróval, nem érezni szintetikusnak (pedig az, nagyon is valójában). Nagyon édes, a 11%os alkoholt teljesen elfedi. Az egyik legjobb skandináv imperialnak tartják és kb emiatt mentünk le az Omnipollo Hattba, maradéktalanul hozta az elvárásokat.

Nagyon ajánlott, az egyik legjobb imperial, amit valaha ittam.

Omnipollo Fatamorgana Oat/Wheat Imperial IPA

Csapról. Színre valahol félúton a narancslé és az ananászlé között. Elvileg búzával és abrakkal van megbolondítva, gyakorlatilag olyan, mintha a Nebuchadnezzart vagy a Ballast Point Scanthist még teletolta volna valaki trópusi gyümölcsökkel miközben megtartotta volna az IPA karaktert.

Nagyon ajánlott, gyümölcsös IIPA vonalon szvsz jelenleg az egyik legjobb. Beleértve a Ballast Point Sculpint.

Dugges Big Bang Beer Barley wine

Csapról. Borostyán szín. Mazsola, karamella, keserűen malátás. Hosszan tartó utóíz.

Nem teljesen barley wine ízre, jó mindenképpen egy érdekes és jó cucc.

Omnipollo Magic #3.5 - Pineapple Gose Gose

Csapról. Enyhe ananász / komló bárminemű hozzáadott cukor nélkül, amire viszont szüksége lenne. A skandinávoknak van az az ötletük, hogy a német búzasöröket iszonyatosan keserűre kell főzni (ld még To Öl), amivel nem feltétlenül értek egyet.

Érdekességnek jó, de a szérián belül pl a 90.000 sokkal jobban sikerült volt. Ha nem szereted a nagyon savanyó söröket, akkor viszont hanyagold.

Omnipollo Karluminum Fruit beer

Csapról. Savanyú, cseresznye, némi vanília. Eléggé egydimenziós.

Érdekes inkább, mint jó. Aztán lehet csak az elvárásaim voltak nagyon magasak eddigre.

Brewdog Dog D Imperial stout

Csapról. Bourbon, maláta, alkohol, kávé, vanília, még alkohol.

Alapvetően kevésbé van egyben, mint házon belül a Tokyo*, így az alkohol és a bourbon átveszi.

Ajánlott. Félreértés ne essék, ez egy nagyon jó imperial, de árkategórián belül ez már kevés. Házon belül hasonló áron a Tokyo* ajánlott, esetleg az alkoholban gyengébb de egyébként minden szempontból sokkal jobb Cocoa Psycho. Az Omnipollo Noához nem ér fel.

Brewdog small batch DIPA Imperial IPA

Csapról. Komlózásban félúton a Jackhammer és a Hardcore IPA között, megbolondítva némi trópusi gyümölccsel.

Ajánlott érdekességként ha unnád a Jackhammert, de vannak jobb gyümölcsös IPAk. A Fatamorganahoz képest gyengébb.

Brewdog Chili Hammer Spice/Herb/Vegetable
Csapról. Fogtak egy teljesen jó Jackhammert (ami még mindig az egyik kedvenc IPAm és egyben az egyik IPA benchmark söröm) és beledobtak némi chilit. Innentől Chili, komló, chili, átható chili. Hosszú chili utóíz. Színre kb Jackhammer, csak megpirosítja a chili.

Szörnyű. Kb mint amikor az embernek megszalad a keze és belevág egy fél szárított paprikát a nagymamánál a levesbe, aztán az egésznek csak erőspaprikaíze lesz, minden mást elnyomva. A paprika egyébként jó, az alap Jackhammer megint jó, a végeredmény meg borderline ihatatlan. Kár érte.

Nya Carnegiebryggeriet Luma lager Premium lager

Üveg. Maláta, némi komló (a Chinook és a Cascade érezhető), citrus.

Egy jó lager szóval kategórián belül ajánlott, de hiányzik belőle más stílusok komplexitása.

Birra del Borgo My Antonia imperial pils / strong pale lager

Üveg. Maláta citrussal, komlóval és virágillattal.

Nagyon ajánlott, egy jó pilzeninek kb ilyennek kéne lennie.

Oskar Blues Ten FIDY Imperial Stout
Dobozból. Fekete test. Csokoládé, kávé, pörkölt maláta, hosszú utóízzel, nagyon jól kiegyensúlyozva, krémesen és testesen. Az alkoholt elfedi.

Nagyon ajánlott.

Mikkeller Nelson Sauvin Brut Belgian strong ale

Üveg. Szőlő és komló, fehérborszerű egészen a komlós utóízig.

Ajánlott és különleges, a kategórián belül eléggé extra (és nem feltétlenül erre számít az ember).

Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Blauw (2016) Belgian strong ale

2016os üveg. Karamella, konyak, maláta, sötét gyümölcs és némi sötét csokoládé nagyon a háttérben.

Nagyon ajánlott, komplexitásban és ízben a Rochefort 10 mellett az egyik kedvenc belgám (és úgy általában söröm) és az idei főzet is hozza a 2014/2015ös szintet.

...és amiket már kóstoltam korábban:

Ballast Point Sculpin IPA

Üveg. Komló és trópusi gyümölcs, még mindig az egyik legkiegyensúlyozottabb kategórián belül.

Nagyon ajánlott.

Mikkeller Vanilla Shake imperial stout

Üveg: Az Omnipollo Noa után nagyon nehéz volt imperial stoutként labdába rúgni (ld Dog D feljebb), viszont a Vanilla Shake még mindig ugyanaz a komplex, kidolgozott vaníliás/kávés/rostolt malátás/karamellás harmonikus imperial stout, amire emlékeztem.

Nagyon ajánlott, kb a Noa ezt a szintet hozza, csak cappuchino helyett kladdkakaval.

Mikkeller American Dream Gluten Free premium lager

Üveg. Maláta és citrus. A gluténes eredetihez képest gyengébb, kategórián belül azért még mindig nagyon jó.

Ajánlott lagerként (főleg gluténmentesként), de egyébként a normál variáns jobb (az nagyon ajánlott kategórián belül). Lager, szóval a komplexitása a többi felsorolthoz képest gyengébb, de nem is az a dolga.

Great Divide Yeti imperial stout

Üveg. Amikor először kóstoltam a Yetit nem értettem körülötte a hypeot. Jónak jó, malátával, csokoládéval, kávéval, kiegyensúlyozva, de igazából annyira nem tűnt extrának. Amikor ősszel másodszor kóstoltam már jobbnak tűnt.

Újrakóstolva (kontrollnak az Omnipollo Noa, a Mikkeller Vanilla Shake, a Brewdog Dog D és az Oskar Blues Ten Fidy mellé) megint oda jutottam, hogy ez szép és jó, de középutas. Hiányzik belőle az a karakter, ami megosztóvá, de ugyanakkor különlegessé teszi. Ettől persze még egy nagyon jó imperial stout marad, de van ennél jobb is. Meg nagyon sok gyengébb és sokkal gyengébb. Imperial kategóriában ettől még ez az egyik "benchmark" söröm.

------

kocsmák:
Omnipollo Hatt@Stockholm: Kb mintha Budapesten az Oportó a BME mögött beüzemelt volna egy kifejezetten jó pizzériát és nagyon jó söröket kezdett volna árulni. Délután 4kor az utolsó szabad asztalhoz ültünk le. Jó pizza, zseniális sörök.

Brewdog Bar Södermalm@Stockholm: Jó sörök de visszaütött a kísérletezőkedvünk. Azért a csapolt Dog D élmény volt.

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.