Grrrr.

The Institute of Unfinished Research has concluded that 6 out of 10 people

Egy techno & sör producer (Truncate). Az interjú közben sört főznek Jópofa.

"Let a man walk ten miles steadily on a hot summer's day along a dusty English road, and he will soon discover why beer was invented."

Gilbert K. Chesterton

Ebben a vidiben volt; tök jók ezek a sörmondások :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Tacskóban kettőharminckilenc a krónenburg bláhn.

Same rules apply!

Megkóstoltam a Katalin cárnőt...hát, a szó jó értelmében nem egyszerű sör...kicsit kávés, kicsit csokis, kicsit gyümölcsös. És a 8,1%-ot csak a végén érezni Az év egyik legkellemesebb sörös meglepetése, vastagon megérte az árát

"Amúgy a lekvár leszedésre jobb módszer is van: le kell nyalni... elképzelem, ahogy egy nagy PH!-s procitesztben fLeSsék nyalogatják a procikat" by Male (Hűtőpaszta vs. lekvár 2. rész)

Khm, ha arra gondoltál, hogy az "év", akkor ki kell javítsalak, tavaly előtti sör. Örülök, hogy újra főzik, számomra az egyik legjobb magyar sör. Pár hete megláttam egy sörözőbe, ittam is kettőt, csak hogy tényleg jó-e.

Én meg Romanovot vettem egy karácsonyi vásárban, brutál gyenge.. rákeresve a topicban szembejött egy korábbi főzdefesztes kommentem, ott valahogy ízlett, de ennek most se íze, se bűze.. az alkohol érződött rajta rendesen, de kb. ennyi.

Persze tudom, hogy nem idei alkotás, és a magam szemszögéből gondoltam erre az évre mint 2015 legfinomabb söre. Továbbá azért is, mert eddig nem volt hozzá szerencsém

"Amúgy a lekvár leszedésre jobb módszer is van: le kell nyalni... elképzelem, ahogy egy nagy PH!-s procitesztben fLeSsék nyalogatják a procikat" by Male (Hűtőpaszta vs. lekvár 2. rész)

Romanovból van idei főzés. Előzőből ittam a nyáron, annak volt íze. Kár érte, mert jó kis sör.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Csak később esett le, hogy amerikai a dude. És odaköltözött a techno és a sör fellegvárába, Berlinbe. No hát ezt nevezem önmegvalósításnak

Az is jópofa, ahogy az utcán végighalad a tömegsör-árusító helyek előtt (rákrestem egy-kettőre :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Ivott már magyar, állatból készült sört?

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Áhh, nem hagyom komment nélkül a mai napot :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Akarsz róla beszélni?
Tegnap ászokoztam, ma javítok a helyzetemen egy kis élesztővel.

Hú, de király lenne. De ma - külön - találkozom két gyerekkori cimbivel, egymás után. Január első felére tervezhetünk valamit :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Kellemes ünnepeket! Ki mit iszik? Nálam ma vagy holnap ez lesz terítéken, aztán jönnek a durvábbak, szereztem néhányat a Beer Geek sorozatból.

Most már hivatalos: a papagáj a legkirályabb háziállat

:-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Nálam egy magyaros sörpakk lesz a menü: Pyromania, Bakancslista Jarrylo, Magyar vándor, Monarchista. Bush Noelre pályáztam volna, de az felénk hiánycikk, +2K-t pedig sajnáltam volna 2 üvegre kiadni szállítási díj címén

Kellemes ünnepeket mindenkinek!

"Amúgy a lekvár leszedésre jobb módszer is van: le kell nyalni... elképzelem, ahogy egy nagy PH!-s procitesztben fLeSsék nyalogatják a procikat" by Male (Hűtőpaszta vs. lekvár 2. rész)

Békésszentandrás.
Csak csap, a Meggyest és Ogrét kihagytuk, mert vannak újdonságok.

Kezdésnek az Esthajnal '15: füstös barna búza duplabak. Nem rossz, de ez így kicsit túl sűrű, illatában még ott a búza, de az ízében már a füstös, karamelles maláta érvényesül.
Óarany Zwickle: csak csapon van, nem palackozzák. Kellemes szűretlen ivósör, semmi extra, csak maláta és komló.
Bujovar: cseh típusú duplabak, 6%, egyet ittam, inkább a könnyedebbekre szomjaztam.
Magyar Vándor: gazdagon komlózott pale ale alsó és felső erjesztésű élesztővel. Finom, komlósan keserű sör, mintha ez ízlett volna a legjobban ma. Ismertem is már a nyárról, most sem okozott csalódást.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Hozott a nyuszi egy Boris the blade-et és egy Franky four fingerst Monyoektol. Elég jól néznek ki, majd valami szebb napon kinyitom őket.

Illetve ennek okán megnéztük újra a Blöfföt.

[ Szerkesztve ]

Same rules apply!

Nalam megvolt a fent emlitett New York Hotel Room, es a Bush Noel is karacsonykor, mindketto kivalo volt!

Szilveszteri menu: Brewdog IPA is not dead pakk, nehany Mikkeller, es Sierra, ill. sajat sorunk, a Springtime Red IPA Mayer Bros klon, ami igazabol Springtime Black IPA lett... De dolgozunk a pirositason

[ Szerkesztve ]

Sörmanufaktúra:

"Sörspecialista.hu

Sziasztok! Ahogy mondani szokták, egyszer minden véget ér, a jó is, a rossz is. Mi most búcsúzunk és a továbbiakban kerülni fogom a közhelyeket

A Sörmanufaktúra január végén bezárja a kapuit. A folytatásról (hogy esetleg valaki átvenné a helyet) nem tudok semmit. Akiben van ingerencia keressen meg bátran.
Az okokról személyesen tudok felvilágosítást adni, Ákost keressétek. Itt most összefoglalásként annyit, hogy minden (vagy legalábbis a legtöbb) jel ebbe az irányba mutat(ott), hogy ezt a döntést meghozzuk.
A magam részéről szívből köszönöm nektek a 4 éves figyelmet, akaratot, együttműködést (és együttérzést).
Hamarosan jelentkezem még néhány fontos infoval: búcsúbuli, nyitvatartás stb. úgyhogy legyetek résen.
Hail to all beer-lovers!"

Nem mondom, hogy törzshely volt, de azért jó volt betérni párszor, nem utolsó sorban a kiülős feeling miatt.

[ Szerkesztve ]

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

Szerintem mindenki menjen a hopaholicba speedway stoutot inni, de főleg evil twin yin yang-ot. Ez még jobban ízlett, mint az előbbi.

Sörmanufaktúrában nem voltam, de most már bánom. Kár érte, kiváló ügynök volt.

sajnálom én is, annak ellenére, hogy nekünk nagyon kiesett azért párszor elmentünk és mindig találtunk valami érdekeset.

Jan 14-28 kozt otthon, felmegyek a nagyfaluba is majd vmikor, sztem a holiday masodik feleben. Amennyiben igen enne egy mulkori szorpolgetes megismetlesere, idopont-javaslatokat szivesen varok a jonas meg nekem bejott mindig is, csajostol egyutt ugyhogy akar azt fixalhatjuk is. Jon, akinek kedve van, valszeg egy hetkoznap este lesz ez.

The Institute of Unfinished Research has concluded that 6 out of 10 people

Van új "csakajósör" ez inkább pub, ott is elférnénk, igény meg természetesen lenne. Csajok mondjuk nincsenek, de jó sörök az igen. Épp csapon van egy hete az Alesmith speedway stout, meg az Evil Twin yin yang-ja, mindkettő pöpec sör.
Pont szabadságon leszek 22-29 közt én is, szóval király.

Nice, akkor akar ket este es akkor egy itt egy ott

Melo elott en is beverek egyet a parton...

The Institute of Unfinished Research has concluded that 6 out of 10 people

Hazafelé én is beugrok valamiért a kredencbe.

Same rules apply!

Leszólított egy kérdőíves az utcán, már majdnem mentem tovább, mikor mondta, hogy sörrel kapcsolatos. Há mondom akkó érdekel. Erre ő: kóstoló nem lesz, de adnak egyet ajándékba. Egye fene, belementem. Kozellel kapcsolatban érdeklődtek, nyomtam a sablon válaszokat, hogy minél gyorsabban végezzek. A végén kaptam egy drehert. Viszont az kiderült, hogy lesz itthon barna kozel. Remélem import, és nem itthoni gyártás lesz.

Eredmény: két Kapicunus Illuminátor után kezdem magam jól érezni, még vár egy Franky Four Fingers (Monyo) és egy Horizont Flamand Porter bourbon edition.

[ Szerkesztve ]

Same rules apply!

Barna Kozel már van egy ideje. Úgy emlékszem, az import, de egy rövid ideig mintha a sima is az lett volna.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Üres 50l-es keget honnan a legolcsóbb szerezni? Olasznál 14500, ennél van olcsóbb beszerzési forrás?

Továbbá a 20l körüli kegek is érdekelnének, erre nem találtam itthoni forrást. szerk: de találtam

[ Szerkesztve ]

Eladó üzleti laptopok számlával, garanciával: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/somasz/index.html

Eddig csak spécibb sörboltokban kaptál barna kozelt, az valóban import volt. Gondolom most az a céljuk, hogy ahol világos van, ott legyen barna is. Nincs ezzel semmi gond, csak ne itthon főzzék.

Én a Sparban vettem még tavaly.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Tényleg szinte mindenhol van import barna Kozel, 200 Ft körüli áron :-)
Sőt, szlovák világos Kozelt is ki lehet időnként fogni; pár fokkal jobb, mint a Borsodi licensz.
Szerk.: barna csak dobozosban, de lehet, hogy ezután üvegesben is lesz :-)

[ Szerkesztve ]

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Nagy bánatom, hogy barna Steigert nem lehet kapni az Ósünben, sem sajnos sehol máshol. Pedig az kifejezetten finom darab.

Szerk.:

Új hsz akart lenni, bocsi.

[ Szerkesztve ]

"decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."

Semmi baj papa, de az összetevőknél az utolsó tétel az állati rosszul hangzik...aszkorbinsav talán? >:>
Abból kb. napi két grammot tolok, úgyhogy sörikébe nem kell :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Én ott max antioxidánst látok, de lehet keresztbe állnak már a szemeim...

"decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."

Nem, teljesen jól látod, csak az antioxidáns szóról elsőként mindig a C vitamin jut eszembe...Szent-Györgyi Albert...én hiszek neki :-) Savanyít, élénkít, antioxidál, bármit jelentsen is ez utóbbi :-)))

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Ettől még a sör kiváló lehet!

Mindent tudok a rákászszakmáról...

"Csalódtam az amerikai fogyasztókban"
Interjú Greg Kochhal, a Stone Brewing alapítójával és elnökével

Idézet: "A Stone Brewing az USA kilencedik legnagyobb kézműves sörfőzdéje. 1100 alkalmazottja van, a forgalma majdnem 140 millió dollár."

Hol itt a gond? Vagy csak az én fejemben van? USA -> más méretek?

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Hogy ne csak magaddal beszélgess:
Nem értem, hol a gond. A tökéletes üzleti sztorit láthatjuk, nekiálltak sört főzni, jó volt, el is tudták adni, anyagilag pozitívan jöttek ki a dologból, többet akartak belőlük a fogyasztók, terjeszkednek. Ittam tőlük 3 sört, karakteres, egyéni, kiváló darab volt mindegyik.
Hazai párhuzamot keresve...nem találok, és azt hiszem ez itt a legnagyobb baj. A főzdék nem tudnak egyről a kettőre jutni. Talán Kiss Tomi járhatta volna be ezt az utat, gondoljunk csak az első bitterfly-ra, angry beastre, nohoplimietre. Lett is saját főzde, budapesti pub, csak aztán itt megállt a dolog. Főleg, hogy ahogy hallom, még a sörök is hagynak némi kívánnivalót a kezdeti időkhöz képest, illetve volt pár szerintem félresikerült darab kellő egyéniség nélkül.

Most akkor kézműves, vagy kisüzemi főzésről beszélünk? 1100 alkalmazottal is lehet kézműves. Az USA nagy ország, ha a söreikre tömeges igény támadt, hülyék lettek volna azokat nem kielégíteni. A hazai főzdék nem fogják tudni elárasztani a piacot, a legtöbb sört lehet kapni Budapesten pár pubban, boltban, vidéken néhány kisboltban, ritka esetekben pubokban, és ennyi. A bevásárlóközpontokban eddig még csak Starit láttam kézművest, meg Horizontot a Lidl-ben. A többséghez nehéz hozzájutni, a vidéki főzdék közül kevésnek van saját kocsmája. Pl. a békésszentandrásinak van, jó hely, van is 6-7 féle sörük mindig csapon. És van, ami csak csapon van, ami szerintem hiba. A lefőzött mennyiségek sem mindig elegendőek, a szezonális sörökön túl pedig nem tartom szerencsésnek, hogy volt, amit direkt az egyik Főzdefesztre csináltak, utána árulták itt-ott, amíg el nem fogyott, aztán annyi. Karácsony után voltunk náluk, az állítólag jól sikerült búzájukból sem volt. Viszont megtanultak állandó minőséget hozni.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Tescoban szokott lenni békésszentadrási (XI. ker, Újbuda center), Auchanban Távoli Galaxist szoktam látni, szóval ez is alakul azért.

Same rules apply!

Ja igen, Távoli Galaxis, az valóban van az Auchanban. Meg a hűtőmben is.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

"A hazai főzdék nem fogják tudni elárasztani a piacot"

Mert a magyar kézműves sörök 99%-a kb. a kukába való.

Én eddig még csak jókat ittam szerencsére. Jó, az Orgoványi mondjuk tényleg Soproni kategóriás, de a szentandrási, fóti és a Horizont eddig nem okozott csalódást. Monyót, meg a többi pesti nagymenőt meg még nem nagyon ittam. Riezmayer, Palóc, jászdózsai, szarvasi volt még. A Palóc és a jászdózsai inkább olcsó ivósörök, de inkább azok, mint a Soproni, azok nem klasszikus kézművesek, inkább csak egyszerű kisüzemiek.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Monyónak ittam már 1-2 jó dobását, (Franky four fingers elég durva lett) Legenda is szokott elég jókat csinálni (Pl. Pony, Hableány). Szavasiból a Maradzsa nagy kedvenc.

Same rules apply!

Tényleg, Legendát is ittam, a Jokerface 2 éve nagyon ízlett. De azt hiszem, róluk írják itt is, hogy a minőség nem állandó. Úgy nem lehet széles nagy szerezni.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

jan 20 szerda este 7tol PH! sorparty a Jonasban, minden kedves erdeklodot szeretettel varunk!

Udv, nolf

[ Szerkesztve ]

The Institute of Unfinished Research has concluded that 6 out of 10 people