Hirdetés

2024. március 29., péntek

Gyorskeresés

Téma összefoglaló

Téma összefoglaló

  • Utoljára frissítve: 2023-12-13 04:37:15

LOGOUT.hu

Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:

Összefoglaló kinyitása ▼

Hozzászólások

(#10351) Bati0501 válasza Jhonny06 (#10350) üzenetére


Bati0501
őstag

Csak sajna miskolci vagyok... : /
De köszi szépen a segítséget. :)

(#10352) Attici


Attici
őstag

Wieselburger Bier forgalmazót vagy sörözőt nem tudtok valahol?
Régen volt az Oktogon környékén, de nem találom.

"Minden, ami a “DE” előtt elhangzik, lényegtelen."

(#10353) Daneeka válasza Bati0501 (#10351) üzenetére


Daneeka
senior tag

Ne sajnáld, ott van az ország legjobb sörfőzdéje.

(#10354) Bati0501 válasza Daneeka (#10353) üzenetére


Bati0501
őstag

Mi a neve? :)

/...igen,nem vagyok egy nagy sörös... :D /

(#10355) Traxx válasza Bati0501 (#10354) üzenetére


Traxx
őstag

Alighanem a zip's :)

"Amúgy a lekvár leszedésre jobb módszer is van: le kell nyalni... elképzelem, ahogy egy nagy PH!-s procitesztben fLeSsék nyalogatják a procikat" by Male (Hűtőpaszta vs. lekvár 2. rész)

(#10356) jookomak válasza Traxx (#10355) üzenetére


jookomak
őstag

Serforrást is szeretem, az sincs messze.

És sörös topikban miért beszélünk ciderről? ;]

(#10357) looser válasza jookomak (#10356) üzenetére


looser
addikt

Ratebeeren is vannak ciderek :-)

Bati0501: soroksári (de felteeszem a többi) Auchanban is van Kopparberg, meg még 4-5 féle cider. Angol, ír, francia. Gyönyörű palackban mind.

Mindent tudok a rákászszakmáról...

(#10358) Bati0501 válasza Traxx (#10355) üzenetére


Bati0501
őstag

Köszi. :)

looser: Én eddig nem találkoztam a márkával ilyen hipermarketekben,de lehet,h csak nem volt eléggé nyitva a szemem. :)
Utolsó mondatodból jól érzem,h te nem igazán kedveled őket? :)

(#10359) looser válasza Bati0501 (#10358) üzenetére


looser
addikt

De, szívesen megiszom, de a sör a kedvenc :-) Kopparberget pont nem, de a két nálunk kapható kommersz cidert (Somersby és Strongbow) kóstoltam különböző ízekben és nekem bejöttek. Ahogyan a gyömbérsörök is :-)
A szmájlik ellenére tényleg!
:-)
szerk: a palackos megjegyzés is komoly volt, nekem bejönnek a GB-italok címkéi és palackjai.

[ Szerkesztve ]

Mindent tudok a rákászszakmáról...

(#10360) Bati0501 válasza looser (#10359) üzenetére


Bati0501
őstag

:R
Nekem nagyon bejött a Kopparberg íze,tavaly ittam egyet,azt hiszem epres-lime* ízben,remélem sikerül találni Miskolcon is vmelyik boltban.
És tényleg szép üvegekben vannak. :D

*: mobilnetesek,eléggé nagy képre mutat a link

(#10361) balintdavid


balintdavid
tag

Ottakringer Gold Fasslből betáraztam most hogy akciós. Rizi Cortez óta nem ittam ilyen kukoricaízű sört, vmi borzalom. :W A Staro világost és Kozel világost bőven megelőzi az elkúrtuk listán. Pécsi sörfőzdének gratulálnék, hogy sikerült egy újabb ihatatlan sörrel bővíteni a repertoárt.

A Sparos sajátmárkás Eichbaum stout viszont teljesen korrekt. Mondjuk nincs valami markáns stout íze, inkább dark lageres, de 300 ft-ért 7,5%-osan abszolút jó berúgósörnek is :D

[ Szerkesztve ]

kazuár

(#10362) Jhonny06 válasza Bati0501 (#10360) üzenetére


Jhonny06
veterán

Én Rekorderlig cider-t vettem anno az Auchan-ban, ott is érdemes körülnézni. Ez mondjuk Pesten volt, nem biztos, hogy vidéken is hasonló a kínálat és árulnak egyáltalán. Gondolom még ez is messze van az igazi cider-től, de sokkal jobb, mint a Strongbow és társai. Olyan 800.- Ft körül volt.

[ Szerkesztve ]

(#10363) Bati0501 válasza Jhonny06 (#10362) üzenetére


Bati0501
őstag

Köszi,megjegyzem. :)
Amit én keresek,az is 800 körül van,de ha ezek sem az igazi cinderek,akkor mik azok?
Azok mennyibe kerülnek? :)

(#10364) jookomak


jookomak
őstag

Csakajósör To ol imperial milk stout. Azt a mocskos rézfánfütyülő.... Nagyon jó.

(#10365) Kergeboci


Kergeboci
tag

Nem elfelejteni, ma nyit a Cseh Napok a Szabadság téren.

Holnap, holnap után csodálatos szerénységemmel is lehet majd koccintani (tervek szerint).

Egy nem biztos hogy kompatibilis lista a kicipeltek közül:
ez itten promontor munkája

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

(#10366) truefx válasza Kergeboci (#10365) üzenetére


truefx
aktív tag

Itt milyen rendszerben lehet majd sörhöz jutni? Paypass? Fesztiválkártya? Bón? Dedikált pohár?

(#10367) Kergeboci válasza truefx (#10366) üzenetére


Kergeboci
tag

fapados lesz.

Műanyag pohár és készpénz.

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

(#10368) jookomak válasza Kergeboci (#10367) üzenetére


jookomak
őstag

Tavaly metapay-es volt, most nem találtam, hogy milyen.
Amúgy én még mindig azt mondom, hogy nincs bajom a kártyával. Vagy csak én vagyok túl perverz?
Pénteken esélyes, hogy kinézek én is.

(#10369) Jhonny06 válasza jookomak (#10368) üzenetére


Jhonny06
veterán

Nekem sincs, sőt. Nincs keresgélés, "nem tudok visszaadni", fusizás, stb. A főzdefeszten kifejezetten kényelmes volt. Csak ez a lehúzós 1000 ft-os pohár ne lett volna, bár ez meg a környezet szempontjából jobb (legalább), nincs húszezer eldobált műanyag pohár a feszt után.

(#10370) Attici válasza Kergeboci (#10365) üzenetére


Attici
őstag

Köszi a tippet!
Megnéztem, de még a faházak zárva vannak. :O
Kajáldások már nyitogatnak. Remélem ebéd időben már a bódék is nyitva lesznek. :DDD

"Minden, ami a “DE” előtt elhangzik, lényegtelen."

(#10372) frici70 válasza jookomak (#10364) üzenetére


frici70
csendes tag

Csakajósör: Brewferm abdij abbey belgian beer --> milyen gazdag aroma, és milyen jóóó...:D

[ Szerkesztve ]

(#10373) Attici válasza Kergeboci (#10365) üzenetére


Attici
őstag

Még mindig nincs minden nyitva, és a listáról én sem találtam olyat, ami kerestem, ezért maradtam a német Maisel's Weisse szűretlen búzánál. :D

"Minden, ami a “DE” előtt elhangzik, lényegtelen."

(#10374) looser válasza frici70 (#10372) üzenetére


looser
addikt

De tök jó! Ez a cég készít sörsűrítményeket, amelyek szintén igazán finomak.

Attici: Maisel's Weisse az egyik legjobb, remek választás!

Mindent tudok a rákászszakmáról...

(#10375) looser


looser
addikt

Nem eléggé cseh a budapesti cseh sörfesztivál

:-/

Mindent tudok a rákászszakmáról...

(#10376) Kergeboci válasza looser (#10375) üzenetére


Kergeboci
tag

:C Mire én kiértem az a 700 forintos Bernard már 800 forint volt :) Gondolom látta a csajszi, hogy így is veszik, miért ne. Ma már 900 lesz.

A többi bódé amúgy rendben van, azért lehet találni egy-két érdekesebb darabot (bár több az, ami nincs kint). A Koutská Desítka valami eszméletlenül finom volt, de a Svijany gyárnak is kint van fél tucat söre (a búzája és szűretlen 11-ese kiváló).

Tény, ha korán mész ember nincs (meg bódé se) később meg azért szépen be tudják lakni ezt a kis területet. Azt hittem nagyobb méretben fog terpeszkedni.

[ Szerkesztve ]

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

(#10377) Attici válasza looser (#10374) üzenetére


Attici
őstag

Nem is volt rossz, de cseh sem! :DDD

"Minden, ami a “DE” előtt elhangzik, lényegtelen."

(#10378) frici70


frici70
csendes tag

Volt alkalmam venni Dreher Bak (7,3%) barna-sört. Krémes vastag hab lett kiöntés után, és jól kupán-vágott 3 üveg....:) Finom karamellás, ízek voltak benne, igaz én kicsit elfogult vagyok, mert barna-sör kedvelő lennék.

A magyar nagyüzemi sörök közül ez az egyik leges- legfinomabb sör talán és minden túlzás nélkül mondhatom: NEM ITTAM EHHEZ FOGHATÓ BOLTI SÖRT EDDIG!

(#10379) NoLF válasza frici70 (#10378) üzenetére


NoLF
addikt

Nekem is az a kedvenc magyar mainstream sorom, a gosser bock nyomaba sem erhet. Amikor meg letezett, az amstel bock olt egy szinten vele, sajnos azt mar nem forgalmazzak otthon.

The Institute of Unfinished Research has concluded that 6 out of 10 people

(#10380) proci985


proci985
MODERÁTOR

nemi tapasztalatok a hetvegerol:

Lindemans / Mikkeller Spontanbasil: Totalis dafuq. A spontanerlelesu belga soroket sose tudtam hova rakni, a tradicionalis lambic sorok felerol a hutoben rohado gyumolcs jut eszembe. Viszont Mikkeller cuccokat szeretem. Nem tudtuk hova rakni, nagyon fura. Tobbieknek se ment.

Brewdog Tokyo*: Egyik kedvenc imperialom, bar meg mindig iszonyatosan testes. Sorkostolasra nem tulzottan idealis, tipikusan egeszestes sor. Azert szerettuk. Cocoa Psychonal jobb cegen belul, ami eleg sokat elmond. Ajanlott.

Bocq Saison: Ez az idei kedvenc szezonalis alenk. Szagra es izre egy teljes belga viragosret, friss kaszalas utan. Ajanlott.

Saison Dupont Biologique: A Bocqnal viragosabb, ugyanakkor mint sor gyengebb. Szuretlen.

(volt egy negyedik seasonal belga is, de nem emlekszem a nevere. az volt a leggyengebb).

Corsendonk Variety Pack (Blanche, Rousse, Agnus, Palek): A Rousse az est sore lett, mig a Palek egy picit eltero, de mindketto kb a jobb belga alek tokeletes peldai. Finom, csuszos, telt darabok. a Blanche picit gyengebb, mig az Agnus a maga 4.8fokaval talan a legkevesbe izgazdag, bar meg igy is finom. Ajanlott.

Oceanbryggeriet Ocean: Ferfias, izekben gazdag, telt lager.

Mikkeller: Drinking the Sun: Meg mindig ez a kedvenc alkoholmentes sorom. Kicsit sok a habja de csuszik es egesz jol eladja magarol, hogy konnyed nyari sor.

frici70: A Dreher Bak az utolso ihato magyar mainstream sor amit nem szurtak el veglegesen a kukoricaval (mint a sima Drehert). Talan meg a Soproni 1895 elfogadhato, de az is max a nemet/cseh mainstream vonal kozepmezonyeben tud labdaba rugni.

Masik reszrol azert egy rendes bock sorhoz meg mindig nem er fel.

Budapesten pl a Stexben lehet kapni, boltban nem nagyon lattam.

Jhonny06: Evil Twin es Mikkeller jelenleg a kedvenc fozdeink kozott van. A vicc az, hogy a jelenlegi ket kedvenc lagerem toluk jon (Yellow Cab Taxi / American Dream). Evil Twinnek az imperialjai is nagyon finomak, a Christmas Eve in a NY Hotel Room picit savanyubb, mig az Imperial Donught Break kb edessegtuladagolas imperial formaban.

To Øl a harmadik [link], a Final Frontier DIPA es a Sur Maelk imperial milk stout zsenialis. Utobbihoz belga csokolade, esetleg 70-80%os Lindt ajanlott. elobbi pedig az egyik legtestesebb DIPA amit probaltam.

Amager Bryghusnek szinten vannak erdekes cuccai, viszont a masik haromnal jellemzoen dragabban es nem jobban.

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

(#10381) Daneeka válasza proci985 (#10380) üzenetére


Daneeka
senior tag

Reméljük a negyedik saison nem egy Fantome volt mert akkor a legjobb sört húztad le amit életemben ittam. :D

(#10382) proci985 válasza Daneeka (#10381) üzenetére


proci985
MODERÁTOR

nem, azt erre nem lehet sajnos kapni:).

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

(#10383) Luser2000 válasza proci985 (#10382) üzenetére


Luser2000
addikt

Sziasztok!

Telefont cseréltem. Note 4 --> S6.
Telepíteném a Ratebeer alkalmazást, de mindig "ismeretlen hibakód az alkalmazás telepítésekor -505" üzenetet adja. Volt már újraindítás, cache törlés.
Mi a manó lehet? (Mind két telefonon Android 5.0.2 fut).

Köszi, üdv.:
Balázs

Apple iPhone 15pro, Apple Watch Ultra2, MacBook Air M2 13"

(#10384) jookomak válasza Luser2000 (#10383) üzenetére


jookomak
őstag

Inkább sörre költötted volna a két telefon közti árkülönbséget...És még ilyen problémáid sem lennének. :) ;]

(#10385) Luser2000 válasza jookomak (#10384) üzenetére


Luser2000
addikt

arra költöm, jól jöttem ki belőle

Apple iPhone 15pro, Apple Watch Ultra2, MacBook Air M2 13"

(#10386) frici70 válasza proci985 (#10380) üzenetére


frici70
csendes tag

"Bocq Saison: Ez az idei kedvenc szezonalis alenk. Szagra es izre egy teljes belga viragosret, friss kaszalas utan. Ajanlott. "

Szaga tudod minek van....had ne írjam le, inkább ne jellemezzél semmit sem, mert förtelmes egy élelmiszert szagra titulálni!

(#10387) truefx


truefx
aktív tag

Most hogy kiesett a Csakajó (szabira mennek), tud valaki mondani jó webshopot sörrendelésre? Jó lenne, ha lehetne fizetni előre bankkártyával, meg lenne jó választék, nem csak belgából... Van ilyen egyáltalán?

(#10388) Jhonny06 válasza truefx (#10387) üzenetére


Jhonny06
veterán

A Csakajósörön kívül a Culinaris az, ami árul jobb söröket (bár nagyon korlátozott számban és sok minden még az előbbinél is drágább), más webshopokban csak belga meg magyar cuccok vannak, esetleg valami cseh. Ha rá tudsz szánni egy normálisabb összeget, akkor ezt az oldalt ajánlom, Franciaországból néhány nap alatt itt szokott lenni: [link]

[ Szerkesztve ]

(#10389) proci985 válasza Jhonny06 (#10388) üzenetére


proci985
MODERÁTOR

"sok minden még az előbbinél is drágább"

elnezve az arakat daniaban olcsobban fogod a sort venni. es a skandinavok a nemetekhez jarnak at sorert, mert annyira draga az alkohol. ertsd uveg 0.7es jäger atszamolva 8000huf, uveg dead pony club kb 700, Hofbrauer München 600 korul.

egyebkent meg Koppenhagabol egy kopesre ott van Malmö, svedeknel elegge draga a sor, de cserebe hatalmas a valasztek.

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

(#10390) proci985


proci985
MODERÁTOR

Birra del Borgo: ReAle in Kilt

Olasz / ir koprodukcio (Brewdoggal), ehhez kepest izre belga apatsagi, feketepeneszes sajttal kombinalva. Illatra szinten eleszto es feketepeneszes sajt dominal. Elvileg specialis sorozat, gyakorlatban tavaly is lattam magnum uvegben. Ajanlott.

Omnipollo: Nebuchadnezzar

A kedvenc sved sorom es egyben a kedvenc IPAm megosztva a Jack Hammerrel. Eroteljes komlo, nemi grape/narancs/szirupos izzel. Barati korben megoszto, vagy imadjak az emberek, vagy utaljak. Ajanlott.

Brouwerij de Molen: Pale Ale Citra

Citrusos ale, nemi enyhe mezes beutessel es minimalis karamellel. Kellemes, bar picit lehetne izgazdagabb is.

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

(#10391) looser


looser
addikt

Most jöttem haza Máltáról és gondoltam leírom a gondolataimat: Máltán nincs jó sör.
:-))
Na jó, szóval az import sörök elmennek, a legjobb amivel találkoztam, a Bombardier, Efes (nem gondoltam volna, de tényleg jó) és utolsó nap találtam egy kis boltban egy Belhaven Best nevű scottish ale-t (annyira azért nem nagy szám, de a British Store Belhaven-jeit annakidején végigkóstolgattam)) és egy Greene King nevű cég 'IPA'-ja (3,6% ABV (az kábé 9 Balling, szóval elég vékonyka)), amiből van smooth (kevesebb szénsav) és nem smooth (több szénsav), de legalább valamilyen komlós jelleget felvonultat (1,3 €-ért).
A futottak még kategóriában fel sem tudnám sorolni, de gyakorlatilag a szupermarketek alsó polcainak izéi, csak máltai, ciprusi, olasz, török kiadásban, nagyjából Arany Ászok kategória. 1-2-t feljegyeztem, ezeket semmi esetre se igyátok meg, ha van más, de hidegen szomjoltásra elegendő (4% körüli alkohol): a Cisk mindenhol reklámozva van, ez a legnagyobb helyi, de viszonyítva a Soproni szerintem jobb, így tessék megítélni :-)
Volt egy 95cl-es kannás (can :-) német schwarzi, ez volt az első sör (valami Kingwalley), utána jött a lejtmenet: Barley (beszédes, ugye? mint a Beer nevű sör), 1585, Bear Beer, Skol, Bavaria (ez mintha nálunk is lenne). Szóval szutyok az egész, de pld. a kannás Bombi 2€, ami szerintem egész jó az 1€ izékhez képest, de ha csapról iszod, akkor sem több 3€-nál. Szóval kábé pesti belvárosi árakon azért el lehet iszogatni az városban* országban. Sörért ne oda menjetek :-)

*=Málta kábé 2/3-a Budapestnek, durván 400e lakossal.

Mindent tudok a rákászszakmáról...

(#10392) proci985


proci985
MODERÁTOR

Mikkeller Erik The Red
Vörös ale, kozepesen keseru, osszeszedett izvilaggal. Kb amit az ember egy red aletol elvar, viszont en hianyoltam azt a pici extrat.

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

(#10393) Dr.Zoo


Dr.Zoo
senior tag

Üdvözlet Zakhyntosról, a görögök nagyon nem a sörröl híresek, de egész iható némelyik sörük. :)

"decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."

(#10394) NoLF válasza looser (#10391) üzenetére


NoLF
addikt

Aki a greene king ipa-t kitalalta hogy ipanak nevezzek, azt felakasztanam. John smith's fele smooth bitter mindenfele test nelkul, komlonak nyima sincs... Egyszer futottam bele de soha tobbe. Ezerszer inkabb a belhaven best...

The Institute of Unfinished Research has concluded that 6 out of 10 people

(#10395) looser válasza NoLF (#10394) üzenetére


looser
addikt

Hát ha MO-on ez lenne az Arany Ászok, azt hiszem, befognám a számat :-) Persze ha ehhez igazodnának a többi sörrel :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

(#10396) somasz


somasz
addikt

A nyár végén szeretnék saját sört szürcsölni.

Pár kérdés:
Itt kinéztem a 35l-es rozsdamentes fazekat (24e ft).
Ennek a mintájára lenne voile anyagból zsák BIAB-hoz.
Deluxe vagy Coopers start szettet vegyek?

0,33-as üvegem van itthon rengeteg (Bakancslistás), van valami hátulütője a méretének?

A tűzhelyen főzném, van wok-fej, elég lenne?

Vagy vegyek kisebb fazekat (24l = 16e ft) és kisebb erjesztőket? Nem tudom, hogyan praktikusabb.

hőmérő
gramm mérleg
Starsan
Kell még üvegpucoló kefe (+ egy akkus csavarozó).

Hűtésre azt hiszem kreálnom kéne egy ellenáramú hőcserélőt. (ebből ha van egyszerűbb, akkor lehet nem vágnék még bele)

A terv az volna, hogy a nem túl nehéz receptektől indulnék, kezdve egy-két viszonylag könnyebb komlóhangsúlyos nyári sörrel. A kettő erjesztőtartály és a BIAB módszer lehetőséget ad, ha jól értem arra, hogy párhuzamosan két különböző sörprojekt fusson.

Tanácsokkal bombázzatok légyszíves!
Tegnap elkezdtem a Hughes könyvet. Receptnél pl. 7 hét szerepel elkészítési időként, főerjedés 18°C, utóerjedés 12°C. Ezeket gyakorlatilag csak hűtővel tudnám elérni, szigorúan be kell őket tartani? Pincébe most vittem hőmérőt, sztem a 18°C kb. tartható állandóan.

[ Szerkesztve ]

Eladó üzleti laptopok számlával, garanciával: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/somasz/index.html

(#10397) Jhonny06 válasza proci985 (#10389) üzenetére


Jhonny06
veterán

Hát nem tudom, Aalborgban nem ezt tapasztaltam. :)) Pl. az egyik legolcsóbb Brewdog (Dead Pony Club), átszámolva 2500 huf a nagyobb pohár és ott asszem 2dl/4dl mértékek vannak, tehát még csak nem is 0,33l/0,5l, mint itthon. Ez itthon 1000 ft alatt szokott lenni csapon.

De még a dán sörök is olcsóbbak itthon IMPORTÁLVA (!), pedig ott főzik kint.. :F

Az már egy más kérdés, hogy a fizetések sokkal jobban igazodnak az ottani árakhoz, mint itthon. Egy egyszerű diákmunka (egyetemet folytatom ott) órabéréből kijön egy komolyabb sör (ami mondjuk itthon 2500-3000 ft), plusz még talán marad egy olcsóbbra is. Itthon a diákmunka 500 ft/óra.. :N

Mondjuk ott főleg drágább söröket próbáltam, nem annyira tűnt fel, csak most kezdtem számolgatni.. :DDD

[ Szerkesztve ]

(#10398) Jhonny06 válasza Jhonny06 (#10397) üzenetére


Jhonny06
veterán

Egyébként minél drágább, annál kevésbé érződik az árkülönbség, ott jellemzően azok a sörök is high-end árban futnak, amik máshol olcsóbbak (Dead Pony Club példája). Ahogy ültünk a Basement Beer Bar-ban (remek hely egyébként), nézegettem az árakat (egy baromi nagy táblára van krétával felírva vagy 30 sör) és valami teljesen kommersz búzasör is gyakorlatilag prémium IPA árban ment, eléggé nagyot néztem. Oké, hogy importálni kell, de ez azért durva. De pl. egy komolyabb imperial stout hasonló árban van mint, nálunk. Drágább ugyan, de nem annyira vészes a különbség.

Szerk.: Sorry, kifutottam a szerkesztési időből.

[ Szerkesztve ]

(#10399) Daneeka válasza somasz (#10396) üzenetére


Daneeka
senior tag

Sorba megyek a kérdéseiden:

-a nagy fazék sosem árthat, mindenesetre én otthon az elektromos üveg főzőlapon amiért legomboltak súlyos pénzeket kb. 4-5 liter vizet tudok forralni, nem tudom a tied mennyit tudhat.

-Legalább két-három műanyag vödröt vegyél még az edényen kívül, egy idő után rájössz, hogy jó ha az egyikbe megy a mash, másikba főző vizet tárolsz, közbe a fazékba melegíted a vizet ha föl kell önteni a masht forró vízzel néha mert hül le folyamatosan, a végén a kivett zsákot valamelyik még üres vödörbe tárolod, hogy kicsöpögjön stb. párhuzamosan mennek a dolgok.

-A Coopers szerintem sűrítményes cuccokhoz lehet te meg all-grain főzől

-0,33 az "industry standard"

-erről előbb írtam, én még a kültéri gázzsámolyt is gyengének érzem néha pedig 17l-nél többet nem forraltam még vele

-az elsődleges erjesztő mérete mindegy, (magyarán 5 liter sört is erjeszthetsz a 20-as vödrökben) másodlagos erjesztés meg ma már kvázi nem létezik mert előnye nincs viszont sok hibalehetőséget hordoz magában, (oxidáció, fertőzés) kb. már csak ilyen brettes söröknél, lambicoknál meg egy évig érlelendő nagyvadaknál megy

-hűtés: nálam van a mosókonyhába egy elég nagy csap amibe belefér a 20 literes fazekam, ott szoktam hűteni hidegvizzel meg néha jeges palackot is dobálok mellé de mióta no-chillel is jó eredményeket érnek el emberek azóta nem nagyon aggasztom magam rajta, pláne, hogy a legjobb IPA-kba mostanában elég húzós hopstandeket nyomatnak ahol fél órákat áll a komló a 80 fok körül és csak utána hűtenek.

-recept: "könnyebb komlóhangsúlyos nyári sör": ezeket szinte a legkönnyebb elbaszni ;] Mondjuk tanulni is sokat lehet belőlük.

-Belgát, saisont nyomathatsz hűtő nélkül is ilyen melegben, a többi ale élesztőnek kell a 18-20 fok.

-Gyakorlatilag bármilyen sörnek jó a 2 hét elsődleges, 3 hét palack. (ale élesztők esetében) Mondjuk 1.070-80 fajsúly fölött mehet néha 3 hét elsődleges is ha életképtelenebb az élesztő. Nem jó dolog beleméregetni az erjedő sörbe állandóan szerintem de általában ha 2-3 napig nem változik a fajsúly akkor lehet palackozni, ez gyengébb söröknél akár 5-7 nap elsődleges után is megtörténik. Palackból viszont nem nagyon ittam még 3 hét előtt jó sört sajna. Ha kegben nyomatnánk CO2-vel akkor 1-2 hét alatt is lehet iható gyengébb söröket csinálni (búzasörök, APAk)

(#10400) somasz válasza Daneeka (#10399) üzenetére


somasz
addikt

Akkor gondolom érdemes lehet először kisebb főzetekkel próbálkozni, kisebb fazékkal? Sajnos csak 8 literes a legnagyobb itthoni fazék. 35 literesnek bele sem gondoltam a méretébe. :Y
Sajnos a pince 22°C-os most, nem elég hideg.
Esetleg kéne egy kiszuperált hűtő, de az meg nem hiszem, hogy tudna közel fixen 18°C-ot tartani. Vagy?

Ennek a KEG-es CO2-es módszernek mi a minimális anyagi vonzata szerinted? Búzával és APA-val kihúznám az egész nyarat azt hiszem.

Eladó üzleti laptopok számlával, garanciával: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/somasz/index.html

Copyright © 2000-2024 PROHARDVER Informatikai Kft.