Új hozzászólás Aktív témák

• #48082 fragola.6035 aktív tag And06 #48079

  Új Válasz 2016-12-04 17:37:59 #48082

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fragola.6035

  aktív tag

  válasz And06 #48079 üzenetére

  Nálam a french press a bolondbiztos eszköz. Ha egyes kávékkal Kalitán nem tudom hozni az ízeket, a FP általában akkor is hozza.
  Mindig filterhez pörkölt, speciality kávét használok, pl. CasMo.
  15/250g, vagy arányosan kevesebb, de legtöbbször 10/170-180. Mazzer SJ az összeéréstől 4-4.5 számnyit nyitva.
  Norda víz 95-97 fok, egyből felöntöm az egészet és egyből megkeverem kissé. Utána már nem keverem.
  4 perc körül megtöröm a habot, hogy lemerüljön az összes szemcse.
  10 percig áztatom, majd ha túl sok a hab, akkor leszedem, ha kevés, akkor csak simán lenyomom a FP szűrőjével.
  Egy éve filterezek, mára már szívesebben iszom filtert, mint presszót.
  presszóhoz pörkölt kávéból nekem még nem sikerült értékelhető filtert készíteni, sem PY-ból, se semmilyenből.

Új hozzászólás Aktív témák