Új hozzászólás Aktív témák

  • fragola.6035

    aktív tag

    válasz And06 #48079 üzenetére

    Nálam a french press a bolondbiztos eszköz. Ha egyes kávékkal Kalitán nem tudom hozni az ízeket, a FP általában akkor is hozza.
    Mindig filterhez pörkölt, speciality kávét használok, pl. CasMo.
    15/250g, vagy arányosan kevesebb, de legtöbbször 10/170-180. Mazzer SJ az összeéréstől 4-4.5 számnyit nyitva.
    Norda víz 95-97 fok, egyből felöntöm az egészet és egyből megkeverem kissé. Utána már nem keverem.
    4 perc körül megtöröm a habot, hogy lemerüljön az összes szemcse.
    10 percig áztatom, majd ha túl sok a hab, akkor leszedem, ha kevés, akkor csak simán lenyomom a FP szűrőjével.
    Egy éve filterezek, mára már szívesebben iszom filtert, mint presszót.
    presszóhoz pörkölt kávéból nekem még nem sikerült értékelhető filtert készíteni, sem PY-ból, se semmilyenből.

Új hozzászólás Aktív témák