Hirdetés
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- sziku69: Szólánc.
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- MasterDeeJay: Egy nem átlagos Asus videókártya (GTX950M 2GB GDDR3)
- Gurulunk, WAZE?!
- Dell Venue 8 Pro
- Mr Dini: Mindent a StreamSharkról!
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- gerner1
-
LOGOUT
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
mormota
senior tag
ahogy elnézem: baconnel átkötött leveles tészta...
a másik: éccsanyámtól kaptam, ők is kísérleti jelleggel csináltak:
kisméretű jénait kibéleljük baconnel vagy szalonnával, majd beleszórunk pirított, vagy akár nyers darabolt (kockára) pulykamedaliont. tojást tejföllel, és egy kis sajttal elkeverjük, majd az egészet meglocsoljuk vele, és behajtogatjuk a kilógó bacon és vagy szalonnadarabokat.
sütőben megsütjük, hidegen csodásan vágható.
-
#1999
andy83
aktív tag
PindurAnna
#1998
andy83
aktív tag
válasz
PindurAnna
#1998
üzenetére
Ez igen, látom alkottál húsvétkor!
Nagyon jól sikerültek!
Az alsó egyébként mi?
-
#1998
PindurAnna
Közösségépítő
PindurAnna
Közösségépítő
-
Timocicu
senior tag
Tegnap épp ilyet készítettem:
Kekszes-tejfölös süti
Hozzávalók:
60-70 dkg szögletes háztartási keksz
2 nagy pohár tejföl (450 gr)
9 púpos evőkanál cukor
3 cs. vaníliás cukor
1 evőkanál kakaóporElkészítés:
Az egyik pohár tejfölt kiborítjuk egy tálba, amiben meg lehet keverni. Hozzáadunk 4 evőkanál cukrot és 2 cs. vaníliás cukrot. Jól elkeverjük.
A másik tejfölt is kiborítjuk és hozzáadunk 5 evőkanál cukrot, 1 cs. vaníliás cukrot és a kakaóport. Ezt is jól elkeverjük.
Egy közepes méretű tepsibe (20x30) lerakunk egy sor kekszet, ráöntjük a vaníliás tejföl 2/3-át, majd rárakunk egy sor kekszet, erre ráöntjük a kakaós tejföl 2/3-át és ismét egy sor kekszet teszünk rá. Erre ráöntjük a maradék tejfölöket, és óvatosan szétkenjük, hogy befedje a kekszet. Villával vagy fogpiszkálóval összekeverjük, amitől hullámos mintát kap. Ezután legalább 12 órára hűtőbe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon. Utána megpróbáljuk keksz méretűre szeletelni, vagy ahogy sikerül.Nagyon finom és mutatós süti.
Gyors, könnyen elkészíthető, egyszerű, cukrász tudomány sem kell hozzá, sem sütés. Pont olyannak is megfelelő, akinek kevés ideje van.
Köszi.
7 hónapos és elkapta a nagyobbtól a bárányhimlőt. 
-
andy83
aktív tag
Közben itt van pár melegszenvics ötlet is...
Nekem a provance-i krémes a kedvencem...
Az lehet nincs is benne...
-
Timocicu
senior tag
Ezt ki is fogom próbálni. Kisfiam a bárányhimlő miatt lemaradt a farsangról, így az ovis fánkozásról is
De bepótlom Neki és a család többi tagja is szereti a nasit. Rum nem kell bele? Azt hallottam, azt azért teszik bele, bár nem kell csak egy kevés, hogy ne szívjon sok olajat be a tészta magába a sütés során.
-
andy83
aktív tag
Egy kis fincsi fánk recept!
-
Timocicu
senior tag
válasz
mormota
#1981
üzenetére
Ezt ki fogom próbálni!
Bár az én tésztám:
- 40dkg liszt
- 5dkg élesztő
- 1dl langyos tej
- pici cukor a tejbe
- annyi víz, amennyit felvesz, kb 1dl
- 1kk só
- 2 ek étolajDe ez a kelesztés után is olyan laza, hogy nyújtani nem tudom!
Olajozni szoktam a tepsit és olajozott kézzel " nyújtom - húzom " szét a tepsiben.Nem tudom, hogy a Tiédet, hogy lehet nyújtani, mert arányaiban több folyadék kell hozzá és liszt sem sokkal több.
Habár, lehet, hogy nem.Gáztepsihez van ez az adag vagy kisebbhez?
A fűszert én is, a tésztába szoktam tenni, mert nem mindig paradicsomos alappal készítem, van, hogy fokhagymás - tejfölössel.
-
#49553920
törölt tag
válasz
mormota
#1981
üzenetére
Ezt a fonalat továbbfűzve, mindenkinek ajánlom az otthoni pizza szósz elkészítését.
Hozzávalók: 4ek olívaolaj
2ek friss oregánó
4 gerezd fokhagyma
1/4ek chili
1/4ek száraz oregánó
1 konzerv hámozott paradicsom
só, bors,
1/2 tk cukor
szódabikarbónaAz én receptem, több adag pizzához:
Felaprítunk egy kevés friss oregánót (2ek). Egy edénybe olívaolajat (4ek) melegítünk takaréklángon, ez nagyon fontos. Kis melegítés után hozzáadjuk az kicsire aprított fokhagymát (4 gerezd), egy percig hagyjuk az olívaolajba, közbe fakanállal kevergetjük (1 percig), majd hozzáadjuk az oregánót. Folytatjuk a keverést, a legkisebb lángon (1 percig)
Ízles szerint, én ajánlom, adjunk hozza chili paprikát ezt is kicsire aprítva ( 1/4tk), ezután adjunk hozza száraz oregánót is (1/4 tk), egy pár masodpercig meg hagyjuk nehanyszor megkeverjük, de közben egy jó minőségű előre hámozott paradicsom konzervet bontsunk ki, és ontsuk ki egy keverőtálba, majd a kezünkkel kicsit torjuk össze, és mehet bele az olajos, oregánós szószba. Vegyünk fentebb a lángot közepesre, kevergetés közben izésítsük ízlés szerint só,bors, cukor(1/2tk), ehhez merten adjuk hozza a sót és a borsot kb. 35-40 percig marad és közben keverjük.
Most jön a lényeg: (óvatosan ezzel a résszel nem szabad túl sokat belerakni.) a mutatóujjunkat, belenyomjuk egy kis szódabikarbónába, majd kihúzzuk onnan és egy kicsit meg is rázzuk a kezünket, majd hozzáadjuk a szószhoz és jól eldolgozzuk-------- Kész.Köszönöm.
-
mormota
senior tag
válasz
Timocicu
#1980
üzenetére
az én receptem egy adag (tepsi) pizzához:
500gr liszt
250-300 ml víz, vagy tej (inkább tej) (nekem legutóbb sok volt a 300ml víz, ezt keverés közben plusz liszttel pótoltam)
kb 1 ek cukor a langyos tejbe
egy élesztő (szigorúan kocka, és nem por)
1-2 ek olívaolaj a keverés közben
sóízlés szerint rakható bele oregánó, lenmag, szezámmag, durvára darált bors(!)
keverés, kelesztés, nyújtás, tepsibe rakás, megpakolás, kelesztés, sütés
amennyiben grissini készül, úgy a megpakolás értelemszerűen kimarad -
Timocicu
senior tag
válasz
mormota
#1979
üzenetére
Tanultam valamit.
Mi nagyon szeretjük a pizzát, de kétszer ugyanúgy sosem sikerül a tésztája, hol jó, hol ... Biztos függ az élesztőtől, a liszttől, ... stb
Még nem igazán sikerül olyan igazán jó tészta receptet találnom hozzá, ami minden szempontból megfelel a mi ízlésünknek. -
mormota
senior tag
mai fogás tejes-mustáros-fokhagymagranulátumos-borsos pácban érlelt bőrös (mondjuk a bőr és a zsíros része annyira nem jó) malachús volt serpenyőben sütve párolt zöldséggel.
az érdekességét az adta, hogy az éjszakára pácolódó húst szeletre vágtam, (lehetett volna pácba áztatás előtt is...) majd serpenyőben pirítottam meg oldalanként, és végül eáburítottam a páclevet, mintegy szószt csinálva. besűrűsödött a mustáros tej, és a fokhagyma miatt iszonyat finom lett..
-
#1976
andy83
aktív tag
PindurAnna
#1963
andy83
aktív tag
válasz
PindurAnna
#1963
üzenetére
Ez jóóó!!!!!!
Hétvégén császármorzsa lesz a menü. Életemben először...
-
rii
nagyúr
ti használtok páraelszívót?
megláttam, hogy negyedévente milyen alaposan kell tisztítani - elriasztott, kedvem sincs rá költeni ... és 60 cm helyem se .. az ablak miatt ...
azt szeretném megkérdezni, hogy a nyitott ablaknál nem minden esetben kifele megy a gőz, igaz? A nyitott ablak még beljebb is viheti a gőz, meg a szagokat.
-
#1963
PindurAnna
Közösségépítő
PindurAnna
Közösségépítő
Ki az a hülye aki kitalálta,hogy a
hagymát víz alatt kell pucolni....??
majd nem bele fulladtam a
fürdőkádba!!!!!!!!!!!!!!!! 
-
mormota
senior tag
zöldbab, zöldborsó, kukorica, vannak ezek a mixek (ahogy te is mondtad wokmix, meg franciasaláta mix, mexikói mix, stb)
a krumpli is lehet gyors, csak igen apróra kell vágni, meg annak lé kell, amiben főlhet. (azt teszed fel először valami kis vízzel amit a húsra öntesz, hogy főljön) és csak később teszed bele (a vége felé) a zöldeket
a répát is lehet apróra vágni, tapasztalati időm nincs rá.. amikor megkóstolod, és ízlik
a B-karotint csak zsírban oldódik, hő hatására nem bomlik. -
rii
nagyúr
válasz
mormota
#1958
üzenetére
köszönöm!
és milyen zöldségkeket lehet a legkönnyebben elkészíteni?
gondolom a fagyasztott zöldbab, meg a fagyasztott WOKmix az gyors, (7-10 perc)
és -gondolom- a nyers hámozott krumpli meg sokkal több lehet ....nyers répa is mennyi wokozást igényel időben?
a B-karotin megmarad benne a hő ellenére? -
Dictator^
veterán
Üdv!
Remélem jó helyen vagyok. Karácsonyri ajándéknak lenne egy Tefal Actifry Olajsütő.
Ki mit tud róla? Tényleg elég 1 kanál olaj? Bármi tapasztalatot szívesen fogadok, még van uhh?! 22.-e van?! szóval akkor 2 nap -
#1954
Gaborka30
aktív tag
PindurAnna
#1953
Gaborka30
aktív tag
válasz
PindurAnna
#1953
üzenetére
Nincs a listán az üvegtálca. Működik.. így is
-
#1953
PindurAnna
Közösségépítő
Gaborka30
#1952
PindurAnna
Közösségépítő
-
#1952
Gaborka30
aktív tag
PindurAnna
#1951
Gaborka30
aktív tag
válasz
PindurAnna
#1951
üzenetére
Kipróbálom és megosztom a tapasztalatokat
-
Gaborka30
aktív tag
Sziasztok!
Nem recept, de konyha
Igazából tanácsot szeretnék kérni: tegnap vásároltunk egy DAEWOO KOC 9U0T Hõlégkeveréses mikrohullámú sütőt. Kibontáskor meglepve láttam, hogy a tartozék mindösszesen egy kerek fémtálca, az alján a szokásos görgőkkel és egy fémrács, a sütéshez...
Na most a leírásában szerepel az is, hogy a kerek fémtálca való a mikrohullámú sütéshez-főzéshez, de az is szerepel a leírásban, hogy üvegtálca nélkül ne használjuk a készüléket
Az üvegtálca nincs a tartozékok között. Van esetleg tapasztalata ilyen téren vkinek?Köszönöm!
-
mormota
senior tag
heti speciálként csináltam darált húsos pitét.
45 deka darált hús (enyém lapocka volt)
kevés bacon kockára vágva
2 nagy fej hagyma
fokhagyma
só, bors, fűszerek ízlés szerint (nekem került bele bombay fűszerkeverék, ettől kicsit indiaias lett)
1 csomag bolt leveles tészta
egész paradicsom, sajthagymát apróra vágva a baconnel és a hússal együtt összepirítom rendesen. amikor már minden összerottyant, akkor hozzáöntöttem egy kis pohár vörösbort is.
a leveles tésztát ketté vásom, és egy lapos nagy jénai méreténél nagyobbra kinyújtom, hogy ha beleteszem, akkor az oldalán felérjen.
beleteszem a húst úgy ahogy van, a levével együtt (ami nem sok), karikázok rá paradicsomot, és beborítom sajttal, majd a másik fél leveles tésztát akkorára nyújtom, hogy befedje, és a két szélet összeigazítva méretre vágom a tésztát, hogy ne lógjon ki. (ezt meg lehet sütni apró kockára vágva mintegy aprósütemény)
a tészta tetejét megböködöm (ha véletlenül nagyon összenyomkodod a két szélét, akkor nem tud hol kijönni a gőz) és mehet a sütőbe.
addig sütöm, amíg a tészta barnulni nem kezd. akkor kiveszem, és pihenni hagyom. a lé és a gőztől visszapuhul a felső tésztaréteg, és könnyen vágható lesz.
ajánlom mellé köretnek a vegyes zöldségsalátát (nem savanyítottat), és rá tejfölt. -
andy83
aktív tag
De jóóó, még sosem ettem otthon készült kakaós csigát!
Hétvégén ki kéne próbálnom... -
Vicus32
csendes tag
válasz
Bandi18
#1945
üzenetére
Sziasztok!
Ma pont én is hasonlót kreáltam, csak az én receptem neve: Rakott csirkemell, ahogy öcsém szerette.Hasonló eljárással készül.
Egy tepsit kibéleltem baconnal, úgy, hogy a bacon kicsit kilógott a tepsiből. Majd a csirkemell szeleteket besózott, beborsozott állapotban bepaníroztam. (liszt, tojás és 2 féle sajt: trappista és füstölt keverékébe). Ezeket ráhelyeztem a baconre, a tetejére került egy sor csirkemell sonka, majd megint egy sor bepanírozott csirke. És ezt addig rétegeztem természetesen amíg el nem fogytak a hozzávalók, ügyelve arra, hogy a tetejére hús kerüljön. Ezután 2 dl tejfölt rákentem, majd ráhajtottam a bacont. Kb. 60 perc alatt aranybarnára sütöttem. Köretként egy könnyű salátát érdemes mellé tálalni, meglehetősen nehéz étel. De nagyon finom, eddig mindenkit levettem vele a lábáról.
-
Bandi18
tag
Sziasztok
Idén kezdtem el én is magamnak főzni, mert távol kerültem otthonról a munka miatt. Előtte 5 évig koleszos voltam, ahol alapvető dolgokat megtanultam de ugye koleszban a minimáldizájnos kajákat részesítettük előnybe.
Mai alkotásom:Rakott bacon-ös sajtos csirkemell.
Hozzávalók:
- kb 1-1.2kg filézett csirkemell
- 3 tojás, liszt a hús panírozásához
- 35dkg sajt
- koch hell sauce
- 0.5kg szeletelt baconÉn magas falú tepsiben csináltam mert csak azt örököltem a koleszból
.
Ki kell bélelni az alját bacon-el és a bacon tetejét megszórni sajttal. A csirkemellet le kell tisztítani kb tenyérnyi darabokra szeletelni (kb mint egy rántott húst). Ezután beleforgatni lisztbe, tojásba (só+bors kell a tojásba) és kibélelni vele a tepsit. Ha ez megvan akkor tetejére rátenni a koch hell szószt és megszórni az egészet megint sajttal. Végül az egészet betakarni bacon-el. Ezután 180 fokra felmelegített sütőben 40-45 percig sütni. Érdemes lefedni a tetejét alufóliával hogy ne égjen meg a bacon a tetején. Rizzsel krumplipürével tálalni.
Egy adag kb 800Ft. A bacon ami drágítja, de havonta egyszer ki lehet bírni -
andy83
aktív tag
Kakaó készítése
Ez mekkora... -
#1938
PindurAnna
Közösségépítő
PindurAnna
Közösségépítő
Jó étvágyat
-
#1936
andy83
aktív tag
PindurAnna
#1935
andy83
aktív tag
válasz
PindurAnna
#1935
üzenetére
Köszi!
Hétvégén lehet kipróbálom! -
#1935
PindurAnna
Közösségépítő
andy83
#1934
-
#1934
andy83
aktív tag
PindurAnna
#1922
andy83
aktív tag
válasz
PindurAnna
#1922
üzenetére
Hú, ez nagyon komolyan néz ki!
De konkrétan mi is ez? -
-
mormota
senior tag
válasz
dragonfx
#1929
üzenetére
annyira nem lehet elszúrni a dolgokat...
én pl tegnap este mert gyorsan kellett valamit csinálni azt találtam ki, hogy:
pulykamedaliont apróra darabolok, egy kis csirkefűszer keverékkel megszórva serpenyőben megpirítom, majd kiveszem, a levébe egy kis apróra vágott szalonnakocka, majd apróra darált hagymát pirítok. rá egy kis fügebor, majd tejszínnel felöntöm, és végül apróra vágott sajtot teszek bele.
mindezek mellé egy kis vegetával párolt mexikói mix került.így rögvest van hús, zöldség, és szósz.
mindehez kellett 25 perc
ja, és ne mellesleg nagyon finom lett
-
-
#1922
PindurAnna
Közösségépítő
PindurAnna
Közösségépítő
-
#1920
G.I.JOE
senior tag
PindurAnna
#1919
G.I.JOE
senior tag
válasz
PindurAnna
#1919
üzenetére
Igen, közben már más is mondta.
Köszi azért! -
#1917
Kassadin
addikt
PindurAnna
#1916
Kassadin
addikt
válasz
PindurAnna
#1916
üzenetére
Nem tudom, még sose csináltunk ilyet. De úgy néz ki hogy csak jövő héten fogjuk kipróbálni...
-
#1915
PindurAnna
Közösségépítő
Winner_hun
#1914
PindurAnna
Közösségépítő
válasz
Winner_hun
#1914
üzenetére
A május 31 napos
-
Kassadin
addikt
Hallottam anyámtól egy receptet, gondoltam megosztom a nagyérdeművel, ha holnap elkészül csinálok fotót is.
Arányokat nem írok, mert úgyis mindenki maga látja.
Tepsi alját telerakod felszeletelt almadarabokkal, rá a piskóta tészta, megsütöd, amikor kihűlt, megfordítod, rá a vanília puding, majd pedig keserű csokival vonod be a tetejét, gondolom utána meg hagyni kell dermedni. -
#1910
föccer
nagyúr
PindurAnna
#1908
föccer
nagyúr
válasz
PindurAnna
#1908
üzenetére
Ez aranyos.
A hóvirágokról meg mond azt, hogy nem hóvirágok, mert a hóvirág az védett növény 
A táborra meg nem tudom, hogy jut-e időm. Majd meglátom. Ha ennyire későn kezdődik a szerveződés, akkor lehet, hogy el is marad ^^
üdv. föccer
-
#1908
PindurAnna
Közösségépítő
PindurAnna
Közösségépítő
http://prohardver.hu/dl/upc/2011-04/24/8834_vkrtsvvk0obhkzps_tojas.jpg
Kukksi ez meg
-
föccer
nagyúr
Csináltam egy tonnányi fánkot.
Bezabáltunk belőle Mamócával egy rakással, de még mindig rengeteg maradt. Holnap viszünk anyósomékhoz is. 1 kg lisztből 43 db kisebb-nagyobb fánkocska készült. Amikor begyúrtam a tésztát még nem nagyon akartam elhinni, hogy az élesztő ennyire tud dolgozni benne. Ez volt az első élesztős sütim Azok képest pont sikerült eltalálnom, hogy milyenre kell gyúrni.Azon gondolkodom, hogy milyen sütit készítsek legközelebb. Valami piskóta félét fogok elkövetni, valami citromos tekercset. Esetleg valaki egy gondolatébresztő ötlet?
üdv, föccer
-
#1906
föccer
nagyúr
PindurAnna
#1905
föccer
nagyúr
válasz
PindurAnna
#1905
üzenetére
Volt már rá példa, amikor 3 sütővel toltam, nagylángon. Pörögtek is ki a palacsinták. A sok éhes hallgató, meg tolta befele. Kari napokon a tanszéki főzésen palacsintát (is) csináltunk
Egyébként milyen tábor? Az aktuális ph táborról van szó? Meg kellene keresem a topikot. Bár nam tudom, hogy hogy lesz rá időm, mert akkor körül érkezik Babóca.
üdv, föccer
-
föccer
nagyúr
válasz
ngabor2
#1902
üzenetére
2 személyre azért durva mennyiség lenne az 1 kiló lisztből. Így is küldtünk anyósoméknak is egy adagot. A maradék kritériummal csak annyi baj va, hogy 1: nincs 3 serpenyőm, csak 1, 2: nincs turmixgépem, csak fakanalam+habverőm. Erre még rájön, hogy elektromos tűzhelyem van, amin egy pöttyat lassan készül a palacsinta.
De igyekszem legközelebb így csinálni
üdv, föccer
-
ngabor2
nagyúr
én sose szoktam fél kilóból palacsintát sütni. a minimum 1kg. a hozzávalók előszedésétől a kiürült edények elmosogatásáig kb. 1 óra kell. a titok, hogy 3 serpenyővel kell nekikezdeni. ja, a fakanalat, meg a lassú adagolásos kevergetést el kell felejteni, bele turmixgépbe a hozzávalókat, és aggyadneki
-
LeG3Nd
tag
Sziasztok!
Balatonalmádiban árulnak a borfesztiválon a színpad melletti faházban egy ritka finom kaját, almádi pecsenye néven. Hús, máj, és rengeteg hagyma, egy tárcsáról forrón merik, hasábkrumplival. Google nem dobott semmit a névre, de kizárt, hogy ne lenne valahol fenn a recept. Nagyon valószínű, hogy máshogy nevezik, csak Almádiban honosították.
Szeretném kérni a segítségetek, hátha valaki tud mondani hasonló receptet. Ha valaki megtalálja, vendégem augusztusban egy adagra a borfesztiválon.
De bepótlom Neki és a család többi tagja is szereti a nasit. 
Habár, lehet, hogy nem.
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
Mr.Csizmás
krizmo_- 5.1, 7.1 és gamer fejhallgatók
- Tápos kibeszélő offtopik
- Nintendo Switch 2
- YouTube
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- Nos igen, ilyen is lehet egy notebook…
- Elektromos autók - motorok
- Samsung Galaxy S23 és S23+ - ami belül van, az számít igazán
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Gumi és felni topik
- További aktív témák...
- Samsung Galaxy Tab A8 / 32GB /Kártyafüggetlen / 12 Hó Garancia
- AKCIÓ! Intel Core Ultra 5 235 14 mag 14 szál processzor garanciával hibátlan működéssel
- Tablet felvásárlás!! Apple iPad, iPad Mini, iPad Air, iPad Pro
- Apple iPad 5. generáció (A1822) 128GB, asztroszürke
- Telefon felvásárlás!! Honor 200 Lite, Honor 200, Honor 200 Pro, Honor 200 Smart
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest