Egyebkent az, hogy mit iszok is kb olyan, mint pl az insta

Ide a topikba jellemzoen mar csak olyat irok be, ami meguti az ingerkuszobot, ahhoz pedig mostanaban eleg kulonlegesnek kell lennie. Pl a Mead Scientist Svartja volt iden az, amin fel oran keresztul azon agyaltunk egy Track Uzon (triple sour) / Hoppin Frog Pentuple (BA triple) / Northern Monk Glory (TIPA) / Alvinne Cuvée d'Erpigny Sauternes (wine BA barley wine) / Finback Stasis (sour) "kisadagkostolo" utan, hogy ezt igy egy magyar fozdenek sikerult osszehoznia. A tobbitol az Uzon kivetelevel csak egy kicsit logott le kifele, osszehasonlitaskepp a BYM Evermindje ebben a ligaban vallalhatoan semmilyen egyszer elmegy volt. DE: ilyen este jellemzoen negyedevente van egyszer.

namost volt meg egy ilyen este ha mar lent voltam Budapesten, de a Chocolate Manifestoval konkretan harom eve szemeztem. a Loreleiel elotte meg ugy voltam, hogy akkor ezt most igy barati kornek sajnos meg kell kostolnia. aztan meg volt nekik Wild Beer es Praire imperial stout csapon.

ilyen kor talan meg egy volt iden Stockholmban.

ja igen, azon kivul, hogy ilyen ritkan van (csak ez nem fog az online feluletrol lejonni): iden ket hetig lakasfelujitottam Budapesten, nyaralas helyett, es gyakorlatilag estenkent moralt fenntartani mentunk vacsorazni .

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

En is igy vagyok vele. Velem talan picit tobbszor elofordulnak ilyen szituaciok mert mi jarunk fesztivalozni illetve Londonban lakom es rendelunk online.

Ellenpelda, hogy baratnommel szeretunk angol videkre kirandulni, ahol minden varoskanak, tajnak megvannak a maga hagyomanyos cask ale fozdei, es ezeket kiprobalom a helyi pubokban. De ezekrol nem irogatok, mivel semmi izgalmas nincsen bennuk (azon felul, hogy sok ipari cuccot lapatra tesz nemelyikuk), illetve nem is beszerezhetoek mashol. Ahogy a BBQ mellett letolt 3 uveg Punk IPA-t sem tartom emlitesre meltonak. Hetkoznap pedig nem iszok alapesetben, szoval eleg alacsony a turnover.

@looser
Koszi, orulok, hogy valaki ertekeli. Egyebkent en is lehuzasnak tartok sok sort. Eleg sok a fake hype egyes fozdek altal.

[ Szerkesztve ]

Múlt héten voltunk Plzen-ben gyárlátogatáson. Végképp megerősítést nyert a kis teóriám, hogy amit itthon veszünk PU (üveges, dobozos mindegy) érezhetően szarabb, mint amit ott vettem a gyár mintaboltjában üveges PU (meg úgy kb egész héten Csehország szerte vásárolgattam többek között PU-t is). A csapoltnál meg aztán egyenesen ég és föld a különbség.

Azt nem tudom régebben milyen volt az itthon kapható PU, koromra való tekintettel. Azt viszont most már személyes tapasztalattal alátámasztva is ki merem jelenteni és már nem csak feltételezés, hogy a cseh és a magyar között VAN különbség, az utóbbi kárára. Pedig elméletben ugyanott készül ez is meg az is. Aztán valami turpisság csak bekerül valahol a rendszerbe.

Na de egye meg a fene a magyar PU-t, ezzel a kollekcióval kibírom a szeptember végi párkányi hétvégéig :D

[ Szerkesztve ]

Galaxy S24 Ultra 1TB ||| ( •_•) ( •_•)>⌐■-■ (⌐■_■)

Ebben van valami, ősszel volt szerencsém Prágában pár korsóval megkóstolni, és teljesen más volt. Hozzáteszem, a csapolt itthon is sokkal jobb a konzervváltozatoknál, egy vidéki strandon, Cserkeszőlőben ittam és fergetegesen jó volt (sajnos Szolnok környékén nehéz csapon PU-t találni).

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Most volt Szegeden "sörfesztivál", kint volt a PU kis zöld csapos kocsija. 3 féle cseh csapolás kirakva, hogy a hangulat meglegyen. Kértem is egy Hladinko-t, hogy összehasonlítsam mit kapok itthon, még frissek voltak a cseh élmények.
A csaj ki se tudta csapolni elsőre, már ott bukott a történet. Rossz volt nézni azt a szerencsétlenkedést amit leművelt. Nagynehezen megkaptam, első korty: hab állaga és textúrája mint amit a mosogatószivacs produkál, nyoma nem volt annak a tojásfehérje keménységű és sűrűségű habnak, mint a cseheknél. Vizes, nyomokban a PU jellegét adó íz. A fél pohárnyi hab kb 3 perc alatt szétesett, a pohár falán pedig nem maradtak odaszáradt kis habfoltok ahogy fogyott a sör.

Híg, szétvizezett takony 650 Forintért. Welcome to Hungary. És ezt a phost reklámozzák meg nyomják ezerrel a magyar PU facebook oldalán, hogy igazi PU élmény. Egy frászt.

[ Szerkesztve ]

Galaxy S24 Ultra 1TB ||| ( •_•) ( •_•)>⌐■-■ (⌐■_■)

Ugyanezt tapasztaljuk mi is évről-évre a debreceni cseh sörnapokon.Érezhetően romlik a minőség, vízesebbek a sörök

[ Szerkesztve ]

Ott ha jol emlekszem van tesco, ahol 2 helyen is van sor(tehat 2kulonbozo sorban, tavaly a tomenyek mellett volt, hogy ne talald meg). Az egyik a standard nagyuzemi sortiment, zlaty, gambrinus, kelt, stb.
Masik sorban volt cseh (pl svijanyt 1euroert adtak) kisuzemi, meg egy-ket polc kezmuves(nek tuno)

Vagy ott van a gentlemans pub, ahol (ugyan nem olcson) de lehet jo soroket kapni(bottleshop is)

Fekete kutyat nem ismertem, ranezek majd ha arra jarunk (bar inkabb parkanyba szoktunk az kozelebb van)

[ Szerkesztve ]

A teljes látogatáson vettetek részt? Azaz a modern gyár után, elmentettek a rézüstökhöz, és lementettek a "pincébe" (lényegében egy komoly barlangrendszer)?
Az ott lenti nyers PU volt életem egyik legjobb bármilye amit ittam.
Kár, hogy még csak lefizetni se tudtam az öreget, hogy adjon még egy pohárral, úgy kellett begyűjtenem a csajoktól a szabadon hagyott kortyokat

[ Szerkesztve ]

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

Igen, komplett túra, régi meg az új rézüstök, maláta és komló kóstolás, csomagolóüzem, pincék. Vezettem sajnos, így csak két korty jutott a hordós sörből, de eskü jobb volt mint bármilyen másikból 2 egész üveg Utána még bementünk az ajándékboltba meg a végén az éttermükbe is. Ott meg a kaja zseniális. Egész komplett programot tudnak nyújtani, megéri a 250 koronás túrajegy és az étterem se drágább, mint más cseh vendéglátó egység.

Galaxy S24 Ultra 1TB ||| ( •_•) ( •_•)>⌐■-■ (⌐■_■)

Én is voltam 2014-ben, pincében, mindenhol, nekem nem maradt meg, h annyira isteni lett volna, amit a pincében kortyolgattunk, sztem eltúlozzátok. Az étterem a csülök és a fali sörcsapokból saját kezűleg csapolt sör na az zseni volt

Nagyon tanulságos volt ez a végigsörözgetett nyár.

Én, aki imádtam a bármilyen IPA-kat, szép lassan visszakanyarodtam a jóféle Lager és Kellerbier sörökhöz. Most is egy Paulaner Münchner Hell-t iszogatok, ami nem a műfaj csúcsa, de mégis sokkal jobban esik, mint az ilyen-olyan túlhájpolt ipa.

Révbe értem.

Én is írtam nyár elején, h ilyenkor nekem is jobban esnek a hagyományos lagerek, pilsek, és a jófajta búza(!) mint a túlcsicsázott színes-illatos cuccok. Azért fogyott utóbbiakból is

Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!

Érdekes, mert én meg a lágertől kezdek besokkalni és a gyümis jellegű ipákat neipákat kezdem nagyon élvezni, de én még elején vagyok enek az útnak.

írhatnál róla röviden, hogy melyik ország melyik vonala győzöttt meg. emléxem, hogy linkelted a szlovák söröket.

* Brahms: 4. szimfónia *

Az "ászoksör" kifejezés mit takar pontosan? Valamilyen érlelést?
Múltkor az osánban volt akciósan s-betűs kiejthetetlen nevű cseszlovák sörből vagy 4 fajta, mindegyik ízlett, talán a sárga dobozos a legjobban.

Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!

Ászokolás (utóerjedés): A főerjedés után a fiatal sör, más néven fickósör, még fogyasztásra alkalmatlan, ezért ászokolásra (utóerjesztésre) van szükség. Ez a folyamat nagyon alacsony hőmérsékleten, 0-3 oC-on történik. Az ászokolás célja a sör érlelése, ízének és aromájának finomítása, tisztítása, szén-dioxiddal való telítése és maradék erjeszthető cukrok erjesztése.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

A lagersor magyaritva. Az aszokolas amit Dilikutya is definial egy az egyben a 'lagering process'.

X. ker. Kökitől nem messze Family Centerben lévő nagy Sparban valami "prémium sör" polcot pakolásztak, bár szinte még üres volt, de papíron már ott volt a "terv", miből-mennyit-hova kell tenniük majd, és egész korrekt dolgokat láttam, nem tudom, másutt is lesz ilyen hétvégi akció? Van esetleg erről valami infó, vagy csak ez a Spar nyomat valami egyedi akcejót?

[ Szerkesztve ]

Egy mérés nem mérés, két mérés fél mérés, három mérés - na azzal már kezdhetsz valamit!

Jookomak fórumtársunk jóvoltából hozzájutottam pár angliai IPA-hoz, ezúton is köszönöm neki!:

Cloudwater- IPA, West Coast IPA és West Coast Pale : teljessn helytálló a dobozok hátulján lévő leírás, hogy mit is várhatunk ezen söröktől, így én ezt már nem teszem meg, inkább rakok be fotókat, mert lusta is vagyok :-) Nálam a sorrend, ahogy fentebb írtam, tehát az ipa az első a pale nekem már nagyon száraz és keserű lecsengésű volt. Finback és Northen Monk után már nem volt meglepi, egyszinten vannak nálam, a prímet NM Insa viszi még mindig az egy trópusi paradicsom dobozba zárva.

Nem volt Dreher Pale Ale a boltban úgyhogy a hidegkomlósból vetem, nekem az régen nem ízlett először otthagytam a hűtőt. De aztán szomjas lettem. Szerintem jó lett, ha minden igaz tavasszal volt új recept. Aztán lehet csak azért ízlik, mert ebben végre nincs kukorica, az előzőben meg volt. Se keserűsége, se semmi, hidegen lefolyik majdnem az egész doboz egyszerre. Talán még a Pale Ale-nél is jobban tetszik, mert abban több a citrakomló és érezni is. Ez meg ilyen tipikus vízpótló sör, semmi jellege, se nem keserű, semmi, de melegben jól esik. Csak vigyázni kell vele, mert hát mégse alkoholmentes, pár doboz után biztos ütne.
Ha dobunk bele citrát megvan a Pale ale, pedig az más erjesztés, más élesztő, de ízben én nem igazán veszek észre különbséget a citrán kívül, vagy az én bimbóim nem szakértők vagy a nagyüzemi sörnél ez normális. De rossznak nem rossz, szerintem ez egy jó irány, hogy elkezdtünk felfele lépkedni minőségben.

Northern Monk - Faith : Pale Ale 5,4% a Glory és Insa-hoz képest sokkal visszafogottabb nedű.
Pomona Island - Menace II Sobriety: west coast ipa 7.4%, megittam ezt is, de semmit nem tudok róla írni, mert annyira jellegtelen volt ez is.
Nem a sörökkel van baj, hanem nekem ezek a stílusok(west coast pale,pale ale,APA, ) olyan "lájtosított" változatok, pont azok a karakteres dolgok és jegyek hiányoznak belőlük, mint, ami az általam kedvelt IPA,DIPA,NEIPA kategóriákban tetten érhető.
Nem baj, lassan kialakul nálam is a fő csapásvonal, akkor már lehet egyre tudatosabban kóstolni/rendelni.

[ Szerkesztve ]

Ezek a NM es a CW alapsorei, nem csoda, hogy kozonsegesek. Eleve az a celjuk. Sima ihato pale ale es IPA.

Nekem most hétvégére cseh Argustól roskadozik a hűtő. Múlt héten haverral egy este figyelmetlenségtől túltoltuk a savanyú ipákat, most kell valami közérthetőbb.
Itt jegyezném meg, hogy a Hedon milkshake ipája szar.
Szóval pont jók ezek az egyszerűbb pale ale-ek. New England IPA nem társasági sör, max ha kóstolgatni akartok, de nyársbot meg beszélgetés mellé nem megfelelő, én legalábbis nem tudok egyszerre mindenre figyelni.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Közönséges jelzőt kissé túlzónak találom,maradjunk az átlagos kifejezésnél, de amúgy egyetértek

Ja, ez nálunk is így működik, szomszédnak szólok,h van 1-2 különlegesebb söröm, nosza kóstoljuk végig,de akkor nincs láger közben, csak a kóstolásra figyelünk.Amikor meg bográcsozás, grillezés, nálunk is a cseh/német láger csúszik korsószámra. Ha pedig stoutot kóstolunk na abból csak 1 üveggel és mostanában háromfelé osztjuk, vazz ők imádják Omnipollo Lorelei és a Brewdog heavens Hilljétől el voltak alélva, így már kapiskálom, hogy miért is van ennek a kategóriának ekkora népszerűsége.
Visszatérve még a pale ale-ra: igazából semmire sem jó, mert ha csak rákoncentrálok, akkor mindig oda lyukadok ki, hogy tök átlagos, mi értelme ennek a kategóriának, ha meg ivósörként tekintek rá, akkor meg inkább lágerek, mert ahhoz még az egyszerűbb PA-k is drágák és nem adnak annyi plussz élvezeti élményt, ami miatt lecserélném rá a lágereket, szigorú szvsz

Mai szerzemenyek. [kép]
Az amugy kulon vicces, h az etteremben a takeaway sorok kozott volt jopar szlovak kezmuves.
Elmentunk meg a pivovar zahlinicebe, de kb fel oraval lecsusztuk.
Van valami jo terkepetek erre? Pivni.info-n van egy, de eleg nehezkes a hasznalata.

[ Szerkesztve ]

nekem a tavalyi sved "harom honap 30 fokban" idoszakban volt egy pillanat, amikor perverz vagyat ereztem a 3.5os Staropramen es Heineken irant. teljesen jok voltak. mondom ezt ugy, hogy anno ittam behutetlen

esti osszejovetelre / grillre az a szabaly, hogy max egy uveg irdatlan sort kostolunk egy este. egy idoben probalkoztunk DIPA / IIPA vonallal grillezni (Omnipollo Nebuchadnezzar / Brewdog Jackhammer foleg), de az sok. mondjuk nekem pl az mukodik, hogy viszek egy uveg imperial stoutot amig kesz a kaja, aztan utana elvagyok a brewdog dead pony club / mikkeller weird weather 0.0%al.

kökény: mondjuk amilyen ipakat iszol mostanaban nem csodalom, hogy figyelni kell rajuk . jo cuccok.

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

A pale ale-k tenyleg alapjaban veve ivosorok, nem is kell rajuk koncentralni. En tobbnyire a komlosabb pale ale vonalat preferalom a lager helyett. Az arazas az kifejezetten magyar problema szerintem, errefele egy arban vannak a jobb lagerekkel.

A pale ale-nek van ertelme, sot. Viszont alapveto problemaja, hogy nagyon teszteli a sorfozo kepesseget. Sokkal nehezebb egy jo pale ale-t fozni, mint jo DDH DIPA-t vagy BA imperial stout-ot. Tehat azt is el tudom kepzelni, hogy nem ittal meg jot egyszeruen. UK-ban egyedul a Verdant es Deya kepes jot fozni. De meg ok sem utik meg az aranymerceket: Trillium DDH Fort Point es 3 Floyds Zombie Dust. Ezek Europaban persze jellemzoen nem elerhetoek, de USA-ban viszonylag nagy mennyisegben fozik oket, ezert konnyen belejuk lehet futni ha akarja az ember. En is csak egyszer kostoltam oket mondjuk, de igy legalabb van valami benchmark-om a stilushoz.

[ Szerkesztve ]

Igen,nagyon is lehetséges,hogy még nem ittam jó PA-t, nyilván már csak ezért is jó lenne amcsi etalonokat megkóstolni, lenne viszonyítási alap és akkor tutira kivilágosodna, h magával a stílussal van bajom vagy valóban még nem került kezem közzé belőle megfelelő minőségű.
Másik dolog: ha annyiba kerülne egy APA, mint egy láger...sőt kerülne 500Ft-ba, mert200-300-ért nem várom el,de ha 500-ért lennének ilyen pale ale-k, amiket nemrég raktam be, akkor biza én is felváltva innám a lágerekkel ez nem is kérdés és igen, ez bizony magyar probléma, ezzel itt a kis hazánkban élők nap, mint nap szembesülünk.

hat nezd, erre a kb 17-18SEK a fel literes löwenbrau / staropramen (pilsner dragabb) es 21 SEK a 0,33as Brewdog Punk / 23 a Founders Everyday. igaz itt a sarkany sor helyi megfeleloje is 12-13SEK, amit nemes egyszeruseggel "eros sornek" (ez a helyi 5%os koznyelvi megnevezese) hivnak.

gourmandkodni remek a helyi monopolium (altalaban a belga / holland shopok kivetelevel mindig olcsobb), de egyebkent teljesen realis alternativa atugrani nemetekhez / finnekhez aztan felpakolni a csomagtartot sorrel meg tomennyel, ha valaki pilzenizni / lagerezni akar.

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Na igen,ott meg a láger a drága, figyu én innen postázok Starót hordószámra, te pedig Omnipollot vissza egy az egyben, deal?

mondjuk a Nebuchadnezzar itt 30 SEK / uveg, a Fatamorgana 36, a Noa meg 50. szoval annyival sajna nem olcsobbak.

ami jo aron szokott menni, az pl a single cask whiskey. a Laphroaig 16 olcsobb, mint kb barhol Magyarorszagon ahol eddig lattam.

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Nyílt egy sörbolt Fehérváron. 972 Brewshop néven. Állítólag külföldi sörök is vannak szép számmal (Omnipollo, Pöhjala, Mikkeller, amerikaiak...), napokon belül lecsekkolom.

A képek alapján megtalálható a magyar kraft felhozatal, illetve a Hudi-Hudi BrewDog sörei, valamint a Beerside kínálata. Jó kezdeményezés. Nem kell rendelni, vagy Budapestre utazni ezekért a sörökért.

[ Szerkesztve ]

Nekem is a Beerside jutott eszembe
Szerintem valaki lerendel egy nagy adag sört innen-onnan, és ezek mennek mindenhova az országban: Beerside, Beer to Go, Beerselection, Csakajósör, Beerodalom és lehet még sorolni

Azt a valakit ugy hivjak, hogy disztributor. Es igen, a magyar boltok mind ugyanazoktol a disztributoroktol rendelnek.

szerintem érdemes a brewpubját is megnézni. még tavaly kóstoltuk Corvinon a söreiket és kellemes meglepetés volt (óriási dolgot nem kell várni, de alaposan komlózott jóleső sörök maradtak meg tőlük az emlékeimben)

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

Jön a Dreher Félbarna Hidegkomlós!

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)