Új hozzászólás Aktív témák

• #18357 digiteye csendes tag Ábi #18331

  Új Válasz 2014-10-19 11:23:54 #18357

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  digiteye

  csendes tag

  válasz Ábi #18331 üzenetére

  Az én ízlêsem talán nem mérvadó, mert én - noha szeretem az újhullámos gyümis ízeket is - konzervatív vagyok. Néha kifejezetten klasszikus olasz, sötét pörkölést készítek. De persze nem az EBWF esetében. De annak a pörkölését se állítom le rögtön az első crack után, hanem a második kezdetén. Nekem nagyon komoly crema adódik így, alig fér a csészébe a dupla adag (súlyra 30 gr). Kb. 91 C fok a lefőzés (valójában 94 fokkal indul, de esik, Gaggia Classic PID). Nem csak gyümölcsös, de marcipán íz is nagyon van így benne, és rendkívül szép, testes az ital.

Új hozzászólás Aktív témák