Horizont Selfish Games Raspberry Milk Stout

Miután a múltkor épp kidühöngtem itt magamat, hogy én bizony soha többé nem veszek stout/porter típusú sört, szombaton sikerült összehoznom egy újabb vásárlást - ebben már benne lehet pár előtte elfogyasztott ital + valószínűleg az agyam addig jutott, hogy "málna + milk", és ebből máris a milkshake pale ale ugrott be, no de megesik.
De!
Ellenben a múltkori - számomra borzasztó - Banghard-dal, ez bizony nagyon működött, állagra sűrű/krémes, volt habja(!), és kellemes csokis íze. Talán az első pozitív élményem a sörfajtával. (Lehet azért jött be jobban, mert milk stout!?)
A Horizontot eddig is jó főzdének tartottam, figyelni fogom a jövőben a stout vonalukat is.

#23941 olloczky
Köszi a beszámolót, pedig rajta volt a "rendelni kéne" listámon, de akkor költöm másra.

Do you see the white shadow?

Én is köszi ezt az ajánlást, mert szintén nem vagyok porter/stout barát, de akkor ezt én is kipróbálom. Egyszer a Banghard-dal is szemeztem, de a sok rossz tapasztalás után nem vállaltam be, hiába hangzik jól a snickerses duma

Azon gondolkodtam, hogy mennyivel jobban jártunk a sör szeretetünkkel, mint aki pl bort vagy egyébb tömény szeszt szeret (gin, whisky stb.) Azok egyrészt drágábbak is, meg hát mi mást tudsz tenni ha meg akarsz kóstolni egy valami jófajta whiskyt aztán ha nem jön be, akkor ott a maradék 4.5 decid azzal mit csinálsz? amúgy biztos van erre valami praktika, amit nem ismerek, csak eszembe jutott ez a dolog.

Úgy még sosem volt, hogy valahogy ne lett volna!

Magyar főzdék a legritkább esetben tudnak jó portert/stoutot főzni. Van 1-2 üdítő kivétel, pl a Nightshift sorozat egészen zseniális lett.

Én az "egyszerűbb" vonalára gondoltam a stílusnak, visszaolvasva a topikot azért látom, hogy vannak itt bőven kedvelői ennek a típusnak, de azért pl az említett Nightshift sorozat is már bőven 2e/üveg fölött van, ami nekem eléggé hazárdjáték, mert sajnos lehet nem jönne be. (bár a tonkás, meg a kávés/csokis jól hangzik)

Do you see the white shadow?

Jó azért ne legyünk nagyon sznobok, pár ezer forintért nagyon jó borokat lehet venni. 3-4-5 ezertől már kiemelkedőek vannak.
Persze vannak több 100 ezerért is, de azért na.

Ezen a vonalon az igazán nagy varázslat bőven 2k-ról indul. De nem egyszer futottam bele 3-5e ft-os tételbe ami borzalmas volt.

Egy jó sör bőven 2k felett indul, míg a normálisabb whisky-k mondjuk 10k felett. Viszont az utóbbit hetekig-hónapig élvezheted, nem fogy el azonnal.

[ Szerkesztve ]

10k felett és nem a kommersz márkák közül válogatva. Nálam kb 1 éve van bontva egy 12 éves Bunnahabhain, még a fele benne van.

Tisza blackberry milyen? Ittátok már?

Azt hiszem jövőre, vagy még így év végén belevágok a wild ale-k, sourok világába...

Nikka Coffey Malt kizarolag akkor erdekes, ha kostoltal mar legalabb 15-25 fajta single maltot es valami mast akarsz. eleg egydimenzios, de nagyon tiszta.

Hibiki szvsz nem sokkal jobb a From the Barrelnel. akkor mar a Yamazaki, de az mostanaban 150 euro folott megy, pedig anno az elso uvegem 2014 korul 60 ert vettem. ok, 60ert kb best buy volt, de 150et nem er. extrem lean, nagyon kiegyensulyozott, de kb ennyi.

majdnem hasonlot tud a 18 eves Glenmorangie, es az sokkal olcsobb.

btw, blendet is lehet jol csinalni, pl a Johnny Walker Green Label remek pelda erre. igaz az kb egy Talisker felturbozva kisse mas jegyekkel, ami a blend alapjan is stimmel

es akkor ON:
vegigkostoltam a Mad Scientist double sour fozeteit: a rakoci turos szornyu (bar az eredeti sutemeny is ha nem birod a cukrot), a space cake es a szilvas gomboc csak siman rossz. nagyon edes es nagyon mu. amundsenen es omnipollon szoktunk neha itt a topikban huzni a szankat amikor kiut az aroma, na ez itt hasonlo osszehasonlitas, mint a pilsner es a kobanyai.

untappd 2.25-3.00 koruli ertekekrol beszelunk: oke, hogy fel aron ment a pastry biancachoz kepest, de ez igy felejtos. koszi, hogy tobben probaltatok lebeszelni rola a topikban: neha erezni kell, hogy elhidd.

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Engem mostanában kimondottan idegesít a Mad Scientist. Sehol egy iható sör, csak a viccesnek szánt, de amúgy picit irritáló marketing, meg ezek a sörnek már nehezen nevezhető cuccok. Még jó, hogy ott a Liquid Cocaine és a Jam72.

Múltkor egymás után ittunk egy Reketye ipát és a Double Hoperatort, és meg kellett állapítanunk, hogy a kettő 1:1 ugyanolyan volt.

A két sütis is vacak, bár én a szilvát alapból nem szeretem, és a Rákóczi túrós is egy iszonyat gejl süti, épp ezért sörben nem is értem a sour vonalat, a sütit sem savanyítja meg a sárgabaracklekvár, ami önmagában is egy ragadós cucc. Space Cake el se jutott vidékre, annyira meg nem csigázott fel, hogy postaköltséget is fizessek érte.

Csinálják az elborult kísérleti söröket, de ami meg jól sikerül, véletlen se vennék be az alap szortimentbe, pedig a Blurry Face pár éve zseniális volt, és tavaly egy piros bogyós mead-jük is nagyon ízlett.

A limitált hordósakra rá se nézek.

Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)

Az alapverzió nagyon rendben volt. Ezt most eltettem januárra, mert már nem fér el otthon. Szerintem érdemes megvenni, főleg hogy egyszeri főzetek.

Pedig a hordós söreik az egyetlen értelmesek, nagyon nem szeretem azt a vonalat amin mennek. Ilyen uborkás sáfrányos lóf.szok meg egyebek, sokminden eszembe jut ezekről, de az nem a sör. Ja és persze már standard lett az 1200 körüli indulóár, ami egy vicc. Egy spécibb stoutért v BW-ért elkérnek ugyanúgy 4k-t.

Egy külföldi stout-ért, bw-ért is elkérnek ennyit, ha nem többet, és azok csak 0,33-0,44-esek. A Mad-nek is ugyanannyiba kerül az alapanyag, mint egy külföldi főzdének. Azon, hogy a végeredmény milyen, lehet vitatkozni, de nem véletlenül én sem veszem meg a Mad hordós-üveges söreit.

Most jön egy hordóérlelt fűszeres mézsörük, de már az sem érdekel. Nagyon jók reklámban, marketingben, fanbázis gondozásban. Most már ideje lenne újra a sörfőzésre koncentrálni.

Amúgy itt egy jó cikk, hogy miről mit gondol most az MS: [link]

az emlitett mad scientist double pastryk egyebkent erre kb 6-7eur / 0,33 korul mentek, szoval arban pl az Omnipollo Bianca Blueberry szintjen voltak normalizalva.

egyebkent udvozlendo, hogy eljutottak a sved belpiacra es szvsz valahol ertheto, hogy olyan sort kuldtek, ami kulonleges. szep meg jo a liquid cocaine es a jam72, de sved belpiacon a 7-8%os ivosor DIPA 2.5-3.5 euro korul halalcsoport: orszagos szinten ott az Omnipollo, Stigbergets, Oppigårds es a Dugges, helyi szinten meg erre jon meg 1-2 fozde ami siman hozza a Jam72 szintet.

stout megint kemeny mezony, az Omnipollo Noa folyamatosan elerheto kb mindenhol, amire meg jonnek a helyi cuccok, plusz neha olyan sorok elerhetoek szezonalisan (adott esetben evekig), mint a Deschutes Abyss vagy a Great Divide Yeti. 5 eur koruli mezonyrol beszelunk, ahol a Noa kb aranymerce.

ahogy neztem egyebkent a helyi fogadtatasa eleg jo volt, untappdja talan meg felfele is kuszott, szoval en boven lefele logok ki a velmenyemmel . egyebkent amit irnak a linken stimmel, sved piac kemeny es szo szerint semmi se szent, ha lőrét probalnak az emberre rasozni.

egyebkent a business modell fontos hosszu tavon, ertheto toljak. kiserletezes udvozlendo, abba meg sajnos benne van, hogy neha rossz a koncepcio.

Dilikutya: igen, azert rendeltem be oket, mert vegre eljutott egy magyar fozde a sved belpiacra, ez nagy szo! alapvetoen ahogy nezem egyebkent jo volt a fogadtatas.

btw ha ket ipa hasonlo volt lehet tul sokat alltak a polcon, ha a komlo jegyeik alapjan nem lehet oket megkulonboztetni. mondjuk az is lehet, hogy ugyanazok a komlok, egy idoben a galaxy-citra vonal azert elegge dominans volt.

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Áh na ma sikerült szereznem BYM Big Liest. Este tesztelem, nagyon várom

Úgy még sosem volt, hogy valahogy ne lett volna!

Omnipollo Andromeda - imperial pastry stout

Fekete test gyakorlatilag nulla habbal. Illatra massziv kokusz(tej). Izre elsore kokusz, kokusztej, kave, etcsokolade, kozepesen hosszan nemi vanilia, (vaj)karamella, fahej ostya es rye bourbonba csuszo alkohol. Olajszeru, massziv es eszmeletlenul szeles test.

Csodalatos. Gyakorlatilag egy coconut pastry totalisan teletolva anyaggal, ami kozeptavon izlelve sebesseget valt es a stout helyett egy rye bourbon lecsengeset tudja. Mikozben tudja mindketto komplexitasat ugy, hogy egyik eleme se serul. A pastry stout Omnipollo mercevel letisztult es fokuszalt, ami ezzel a hordozassal a tokeletes parost alkotja. Kulon pozitivum, hogy izre ezt bizony teletomtek rendes kokusszal, nem aromaval keszult.

Nagyon ajanlott. Iden siman ez az egyik legjobb sor amit ittam. Eredetileg a covid19 veget varta, de mivel masodik eve allt a polcon nem akartam megvarni, amig ihatatlanna erik es erzesre kb ez az a pont, amikor lassan meg kellett sajnos bontani ha mar szabin vagyok. A Lervig Paragon 2020 mellett kb a masodik sor, amire 20 euro/0,33uveg ar folott is azt mondom, hogy ez ert annyit.

Egyebkent a Dugges fozte, es egyertelmu, hogy ez a sor lett a kesobbi 15%os soreik pre-runja. Teljesen egyertelmu a rokonsag a 15!, a 16!, a New School es az Old School sorokkel. Amiben ez jobb, az a leanseg, ahogy a bipolaris (coconut pastry stout es bourbon) mivoltat prezentalja. A Dugges New School eleg kozel all hozza, de azert nincs benne annyi anyag (cserebe harmadaron megy), a 16% meg atmegy hordozott pastry svedasztalba kokuszfokusz helyett.

[ Szerkesztve ]

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Elsősorban elvárom, hogy ne horror árba menjen egy amúgy nem túl jó, nem túl lean magyar craftsör. ÁFA mértéke ide vagy oda...

Amcsiban ilyenek mennek 10 dollárért például: (4-es pakk Breakfast stout). Teszem azt 800 forint/üveg, és ez egy jó stout. A MS New York Moccacino pl. 1300 forint most a Sparban, hiába 0,44. A MS meg azért nem egy Founders szint szerintem. A Kőbánya Catacombsot meg hagyjuk is.

https://www.target.com/p/founders-breakfast-stout-beer-4pk-12-fl-oz-bottles/-/A-53025361#lnk=sametab

A KBS 4-es pakk 16 dollár ott, de ez már szinte csúcscraft. Illetve nem kell érte elmenni a világvégére, hanem egy nagyobb boltban megkapsz.

https://www.target.com/p/founders-kentucky-breakfast-stout-beer-4pk-12-fl-oz-bottles/-/A-53513863#lnk=sametab

Magyarország akárki akármit mond nem vállalkozóbarát ország. Durva bürokrácia vesz körül, papír-papír hátán. Ilyen adó, olyan adó. A fizetésre rakódó terhek, stb. Ezek mind megjelennek az árban. A magyar főzdék mennyi gyártanak egy-egy tételből? Nem sokat. A Spar is jócskán rátesz, mert kraft. Mennyit gyárt egy Founders? 600000 hordót egy évben, az USA 12. legnagyobb főzdéje. Nagyüzem, meg is vásárolta a spanyol San Miguel. A sörei már a közelében sincsenek a csúcskraftnak. Sajnos.

Azonban tény, hogy ott olcsóbbak a jó sörök.

A sörei már a közelében sincsenek a csúcskraftnak.
a hordozott breakfast stoutok ennek ellenere stabilan tartjak a 4.3-4.4 koruli untappdot, evrol evre. kbs 200+ezer checkinnel 4.40en all.

felvasarlasnak kb annyi hatasa lett, hogy van europai rendes elerhetoseguk egesz evben, plusz a targetes link alapjan van eleg soruk kielegiteni a piaci igenyeket USAban, ami 5 eve megint nem stimmelt. minoseget nekem nem ugy tunik, hogy befolyasolta a felvasarlas.

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

A sok kokuszt leszamitva jol hangzik. Van meg egy uveg dugges 16-om karacsonyra, elegge bejott multkor

Értem most már a hype-ot körülötte. Szerintem tényleg az egyik legjobb magyar IPA. Ízében szerintem grapefruit, az alkohol egyáltalán nem tolakodik hiába 9.5% és gyönyörű habja van, ami hosszú percekig ugyanolyan marad. Tényleg zseniális. A weboldalon azt írják, hogy a Bright lies alap ipájuk ez csak felturbózva, szóval arra is rákóstolok mindenképpen. Eddig csak a Yellow Haze-t ittam tőlük, és az is nagyon ízlett.

Egyébként szerintem minden tulajdonsága megfelel ahhoz, hogy NEIPA legyen, nem értem, hogy miért is nem az. Valaki fel tud világosítani ezzal kapcsolatban?

Úgy még sosem volt, hogy valahogy ne lett volna!

A magyar vásárlóknak „gyatrább” árut kínáló multik akár 500 milliós bírságot is kaphatnak jövő nyártól

Szerintetek ez a licenszelt sörökre is vonatkozik?

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Ez a Big Lies ugye? Az 100%-ban NEIPA (csak a dobozon nem jelzik).

Azaz igen, köszi a választ

Úgy még sosem volt, hogy valahogy ne lett volna!

Na még egy HVG cikk, nem tudom, hogy bújhatott el

Imádtuk a lilahagymás sört, de a meggyes-mákos se rossz: teszten a legfurcsább sörök

"Sok magyar kézműves sörfőzde van, ahol a kísérletezés nem áll meg az alkoholfok és a komlófajták valóban élet-halál fontosságú kérdéseinél, de a sörfőzők egészen elmennek a falig, majd átmásznak rajta, és egészen odáig szaladnak, ahol az ízlésrendőrség már nem éri utol őket."

Mindent tudok a rákászszakmáról...

ha a kokusz nem jon be, akkor a dugges variansokkal jobban jarsz. ennek tenyleg az a specialitasa, hogy ugyanugy erezni benne a rendes kokuszolajat, mint egy rendesen megcsinalt indiai szoszban.

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Most bontottam egy Fuller's Imperial Portert.
Nem csalódtam benne, nagyon karakteres, erős íze van.

[ Szerkesztve ]

az egy teljesen jo cucc! cseresznyet mennyire erezni ki belole?

Don't dream it, be it. // Lagom amount.

Gyümölcsös ízt kiérezni, de nem cseresznyére tippeltem volna.

Mine Is Bigger Than Yours: Port & Bourbon Barrel Aged (2021)

Na ez odab.szott rendesen. Kellemes aszalt szilvás ízjegyek, hordós érlelés is nagyon kijön, letisztult, egyáltalán nem érezni a 15% alkoholt, ha nem tudtam volna akkor 10 alá tippelem. Azt hiszem nem véletlen a 4.33-as rating sem. Kicsit sok a 375ml 1 főre, de legyűrtem.

[ Szerkesztve ]

Boldog Karácsonyt kívánok!

"Felesleges szigetelni a nyílászárókat, ha az ereszcsatornán szökik a meleg."

Kaptam ajándékba.
Azt hiszem ennek nem állok egyedül neki.