Hogy Keysen alapszanak a hivatalos étrendi ajánlások. De akkor már azt is Keys mit ajánlott.
A kitavák(természeti nép) 70% CH-t esznek, sokat bagóznak, és meglepődni! Élnek! "A kitavák körében ritka a szív-érrendszeri megbetegedés, a daganatos megbetegedések, alacsony a vérnyomás, az inzulinszint és a vérzsírok szintje is, a testtömeg-indexük a normál tartomány alsó értékéhez tart."
