Hirdetés

Új hozzászólás Aktív témák

  • Alabástrom

    senior tag

    válasz Toobee #139929 üzenetére

    +Verti1

    Köszönöm az ajánlást mindkettőtöknek, húztam ma egy 50g 60C hosszú bloomos, 30g 88C öntéses receptet is.
    A 30grammokat milyen sűrűn öntitek? Már akkor indítod a következőt, amikor a kávéágy teteje épp kint van a vízből, vagy megvárod, hogy lecsorogjon?
    Én most megvártam, hogy nagyjából lecsorogjon, de így kicsit több, mint 5 perc lett az összidő, meg is keseredett. Mondjuk a bloomingot sikerült 2 percesre eltökölni, mert a kancsón későn vettem fel a hőmérsékletet, ez legközelebb mindenképpen rövidebb lesz, de talán emellett még valami mással is gyorsítanom kellhet. Mit ajánlanátok, inkább sűrűbb öntéseket, vagy durvábbra őrlést, vagy...
    4ml/sec körülieket öntöttem a lehető legalacsonyabbról.

    Amúgy amellett, hogy megkeseredett, tök jól előjöttek a jellegek. Langyosan mind illatában, mind ízében a floralitás dominál (ezen eléggé meglepődtem), de a sárgabarack és a papaya is elég szép és intenzív. Zavaró mellékízek, durvaság vagy fanyarság nincs benne. Meglepően jó, kerek.

Új hozzászólás Aktív témák

Hirdetés