- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- GoodSpeed: Keychron B6 Pro billentyűzet az iPad mellé
- Meggyi001: Chrome - Kérjük vissza a Chrome alsó letöltési sávját
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- GoodSpeed: Aquaphor Modern víztisztító
- eBay-es kütyük kis pénzért
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sh4d0w: Én és a számítógép
-
LOGOUT
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
attiati
veterán
Az teljesen jó ár tengeri herkentyűért. Lazac is 5-6e ft-tól kezdődik akciósan
Múltkor beszélgettem Barcelonában élő ismerőssel és náluk annyi az alapára
Lidl-ben melyik kenyeret kóstoltad?
Rozsos kovászos cipót szoktam néha és az nagyon ízlik. Szerintetek ez full kovász? -
válasz
attiati
#11383
üzenetére
Erről jut eszembe: a múlt héten jártam a horvátoknál, mert ott szoktam venni a polipot/tintahalat/hasonlókat (elég gyakran esszük), hiszen kb. félár és lehet mindig kapni. Most épp a Lidl-ben volt akció, oda mentem és a péksüteményesnél van egy külön részük, a helyi tradíciók szerint készült kenyereknek. Nem vagyok híve a hasonlítgatásnak, de most meg kell tennem, mert ilyen finom boltban vehető kenyeret még soha nem ettünk, mit, amiket onnan válogattam. Volt vagy 10 féle. Aki arra jár próbálja bátran.
Egyébként, hogy az itthoniról is szóljak jót, nálunk Pécsen az egyikben megjelent a kimérős tenger gyümölcsei mélyhűtő. Zacskóba tudod rakni amennyi kell. Ma pont a legolcsóbból főztem (2 féle kagyló, rákok vegyesen) és azt kell mondjam, hogy jó minőség. 390Ft/10dkg. Fél kilót vettem, így minden egyébbel együtt összedobtam kb. 5 személyre való tenger gyümölcsei spagettit kb. 3000 forintból.
Elnézést a hosszabb lamentálásért. Off-ba is teszem.
-
fradi81
veterán
válasz
Beni2360
#11396
üzenetére
Nincs hátránya a dagasztás kihagyásának, semmi, csak vajas/tojásos tésztákat rakom a gépbe. Este kezdtem el a kefíres próbát. De más is próbálta épp tegnap rakott fel képet milyen kenyér lett belőle, és az ugye még egy új kovász.
-
válasz
attiati
#11383
üzenetére
Mindenféle kovászos pékárút sütögetünk.
A bolti kovászos kenyér (lidl, spar) és a házi között nagy a különbség minőségben?
A vadkovászos termékeket érdemes keresni, azok igazi kovászból vannak.Elég melósnak tűnik otthon.
Ahogy írták is, csak az elején tűnik annak, de ha kialakul a rutin, akkor már jóval egyszerűbb.
Nem is értem, hogy ezt ipari mennyiségben hogyan állítják elő a lidl-ben:
Szabi pék is elég nagy mennyiséget állít elő, persze nem egyedül.#11385 fradi81
Pékségektől is be lehet szerezni kovász, pl. Szabi pék is nagyon szívesen ad. Én is sok adtam már néhány embernek.#11387 attiati
és vajon van olyan kenyérbolt, ahol 100% kovásszal készül?
Van bizony. Kovásztérkép. Időnként előfordul, hogy kerülnek fel olyan pékségek is, amelyek nem kovásszal dolgoznak, de jelentés után lekerülnek. #11388 Keef_Lee
De itt sok előzmény van erről. Nézd meg krizmo kisasszony képeit!
🤗 -
-
fradi81
veterán
válasz
attiati
#11383
üzenetére
Igen szoktunk, ha már van kovász és kialakult a rutin, akkor nem vészes a dolog, nincs vele sok munka, csak előre kell tervezni. De idáig el kell jutni, ki kell tapasztalni így a türelmetlenebb embereknél ez nem működik. A zacskós bolti kovászos kenyerek nem igazi kovászosak, élesztővel készülnek. Minden élesztős receptet át lehet alakítani kovászossá.
-
attiati
veterán
Készít valaki otthon kovászos kenyeret?
A bolti kovászos kenyér (lidl, spar) és a házi között nagy a különbség minőségben?
Elég melósnak tűnik otthon.
Nem is értem, hogy ezt ipari mennyiségben hogyan állítják elő a lidl-ben:
[Péksuli Szabival: kovászolt kenyér pofonegyszerűen | Mindmegette.hu] -
tboj
aktív tag
Van egy kolbásszal töltött dagadóm a fagyasztóban, amit ma terveztem megsütni, de elfelejtettem este kivenni, hogy kiolvadjon. Berakhatom olvasztás nélkül egyből a sütőbe? Mivel úgy is egyben szeretném megsütni, így szerintem nem kellene, hogy ez problémát okozzon, max. megnő a sütési idő egy kicsit. Jól gondolom? Csinált már valaki ilyet?
Ha számít, akkor egyébként úgy szoktam sütni, hogy beteszem egy lefedett jénaiba, alá kis olajjal és vízzel 180 fokra kb. 1 órára, után pedig fedetlenül pirítom még 200 fokon időnként megforgatva, amíg szép színe lesz.
-
totron
addikt
Lehet, hogy így sosem lesz KitchenAided. Mi van, ha téged előbb ravataloznak? Ezt az elődöktől örökölt, szocreál hiánygazdaságra szabott - és abba belaragadt - felfogást szerintem engedje el mindenki, aki szenved benne, nincs már fal, teljesülhetnek a vágyak. Add el - vagy ne, ha nem kell az ára az újba, de olybá tűnik felesleges kivárásra játszani.
(#11310) HUTCHDB, íz, mint mellékíz vagy pont hogy a zsír hiánya? Mivel bonyibb az előkészítés?
Igényesebb zománcozott serpenyő nem olcsóért kiszolgál. Szép, meg jó, eleve öntöttvas, legjobb megoldás indukciósra, s a vasbevitel sem lesz túl magas a mindennapok során. [link]
Sajátmárkás hangzatosságok zsákutca és támogatása a szemétiparnak, meg az önkárosításnak is.Vasserpenyő is elnyűhetetlen, ahogy a rozsdamentes acél is rendelkezésre áll - indukciós verzióban is kaphatók.
(#11370) fradi81, <3 puhadisznó <3
-
fradi81
veterán
Nálam is szendvicskenyér sült(kovászos vajas), puha mint a disznó
-
#11363
Beni2360
félisten
ANDROID???
#11362
Beni2360
félisten
válasz
ANDROID???
#11362
üzenetére
Na lassan fel kell avatnom az új Pennys palacsinta sütöm. Nagy masszív darab.
-
Beni2360
félisten
válasz
fradi81
#11359
üzenetére
Egy db kettőnknek vacsi és 1db reggelire. 4 db marad 2 megy a fagyiba tartaléknak. Olyan 18dkg/db lett.
Simán elég a bl55 csak a kidolgozás legyen jó. Tudod én Gábor a házipék függő vagyok.
https://youtu.be/_76NFtmdygY?si=L_Tc4NRNEl0kxv4v
Habár ez a Tk recept Kálcitól van, mivel nem nagyon foglalkozik diétát receptekkel. De van egy általános tk kelt receptje. https://youtu.be/c0f7k7CL2jk -
#11360
totron
addikt
ANDROID???
#11330
totron
addikt
válasz
ANDROID???
#11330
üzenetére
Ellenajánlatom az Öntöttvas Unlimited.
-
Beni2360
félisten
Na ma egy kis 100%- tk szendvics vekniket sütöttem.
-
válasz
attiati
#11351
üzenetére
Én tuti elugranék valami ázsiai boltba s ott nézném végig a kínálatot, melyikben mi van, aztán választanék egyet. Vagy körbenézhetsz itt is, ha jól látom, a termékeknél írnak összetevőket is, ebben pl nem látok mesterséges dolgokat.
Szeretjük, de boltból nem tudom melyik a jó, mert van szerencsénk házihoz hozzájutni. Az időnként Lidlben kaphatóról hallottam, hogy nem igazán nyerő, mert édeskés, de ezt sem megerősíteni, sem cáfolni nem tudom. -
#11352
Donki Hóte
veterán
Essejó
#11350
-
#11350
Essejó
veterán
Donki Hóte
#11348
Essejó
veterán
válasz
Donki Hóte
#11348
üzenetére
Látom nem érted az iróniát. Én pontosan tudom, hogy mi a C vitamin. Sőt elárulom, hogy még az E162 sem riaszt el.
Meg még sok másik sem.
Viszont a Pácsó-t tartalmazó élelmiszerek elgondolkoztatnak, de azért azt is megeszem.
-
#11348
Donki Hóte
veterán
Essejó
#11344
-
válasz
krizmo_
#11341
üzenetére
Köszi! Sokat segítettél és lebeszéltél az emelőkarosról.
Ebben az esetben az Artisan Prémium éri meg legjobban (legalábbis nekem), mert van hozzá egy 4,8 és egy 3 literes keverőtál. A nagyobban kb. 2 kiló tésztát lehet kikeverni szerintem normálisan, a kisebb tálban meg a kicsi adagokat.
Legalábbis a leírás szerint ezek a max. kapacitások:
A robotgéppel egy adagban feldolgozható maximális mennyiségek:
1 kg fehér liszt
800 dkg teljes kiörlésű liszt
12 tojásfehérje
1 liter felvert krém
2,7 kg sütemény tészta
1,5 kg tört burgonya
108 db aprósüteményAzt mondjuk értem, hogy 1 kiló lisztből kb. 2 kiló tészta lesz, ezért írtam fent, de a 2,7 kg sütemény tészta ennek fényében nem értelmezhető számomra.
Bugizozi: KA-ból nekem a fenti érné meg. Ez biztos kikeveri a pizzatésztát 1 kiló lisztből. És jó is lesz.
A Boch Mum5-nek van olyan változata, ami csak a 3 keverőszárat tartalmazza. Ezeket nagyon le szokták akciózni időnként. Ez viszont csak max. 700 gramm lisztből tud dolgozni (a leírása szerint max. 500 g) és a pizzatészta magas hidróval készül egy 10 percig biztos.
Az általad betett alsó kép a kérdezett 4,3-mas KA. Ennek ezek a mennyiségei:
Általános célú liszt 875 g
Teljes kiőrlésű búzaliszt 625 g
Pitetészta 500 g
Tojásfehérje 12 tojás (közepes)
Tejszín 1 l
Kenyértészta (puha kelt tészta = 55%-os felszívódási arány) 1,7 kg
Tört burgonya 1,1 kg
Aprósütemény (normál 5,1 cm-es sütemény)81 db (6 3/4 tucat)Ez csak 2 év garis a nagyobb gépek 5 évével szemben.
-
bugizozi
őstag
válasz
fradi81
#11336
üzenetére
Az a célom, hogy a gép amit veszek könnyedén tudjon akár 1 kg lisztből (~1,65 kg tészta = ~ 8 buci) pizzát dagasztani. (most ezt egy kenyérsütő géppel csinálom 2 részletben
)Ance: Úgy értettem, hogy ha veszek egy gépet, nekem csak ez a három keverőszár kell, nem kell turmix, húsdaráló stb. Ha kell max veszek hozzá, de magamat ismerve fölösleges, most sincs itthon külön gép. (netes kép, fogalmam sincs milyen ez a gép, csak a kiegészítők miatt tettem be)
krizmo_: az is egy jó megközelítés, csak rá kéne szánnia magát az embernek
Hú neked jó nagy van A legkisebb KA (4,3L , 275W) megbírkózna vajon az 1,6kg tésztával, vagy inkább a nagyobb (4,8 L , 300W)? 
-
válasz
bugizozi
#11335
üzenetére
Eddig akármit vettünk az Aldiban/Lidlben az szinte mindig csalódás volt.
Nálam ez a gép egy életre szóló döntés volt, nem szeretnék hónapok/évek múlva ismét keresgélni, és ha úgy adódna szenvedni egy vacakkal. Kár hogy nem lehet kamatmentes részletre venni, úgy nem fájna annyira kiadni érte ennyi pénzt
Minden hónapban tegyél félere annyit, amennyi a törlesztő lenne, és ha összejön megtudod venni a gépet.#11334 ANDROID???
Nagyon szívesen!#11340 ANDROID???
Mintha megnyomódott volna. -
Nekünk a 6,9 literes Artisan van, de már lehet kisebbet vennék, mert süteményekhez nem tudom használni.
5 tojásos tésztával nem tud mit kezdeni, pedig elvileg mennie kellene. Kenyértésztából kb. 3 kg az amit még nem teker fel, de ez ismert jelenség. A húsdaráló adaptert pedig imádom, mindenféle húst pikk-pakk ledarál. -
#11340
ANDROID???
addikt
ANDROID???
addikt
Nem. Lesz itt együtt élés.
-
válasz
krizmo_
#11333
üzenetére
A legkisebb Artisan emelőkaros nekem bőven elég lenne. Kb. 1,5 kiló tésztát szoktam csinálni max. A sima artisanok ezt még nem tudják, az emelőkarosak már bőven.
Bugizozi: Vitatkoznék, mert eléggé sok “limlom” van hozzá: tartozékok
Persze kész anyagi csőd a megvételük. Egyébként hasznosak, ha egyszer hozzászoksz, hogy nem mindenre külön gépet veszel. Én szeretem őket.
Fradi81: Azt lehet, de egy 70% feletti víztartalmú, nagy mennyiségű pizza tészta már nem biztos, hogy úgy sikerül, ahogy kéne. -
#11338
Tibicsucsu
aktív tag
bugizozi
#11335
Tibicsucsu
aktív tag
válasz
bugizozi
#11335
üzenetére
En meg a Kenwood KMix-szel szemezgetek. Az "csak" 100-110e nem 180-2xx. Amazonon neha lemegy 200-220 eur kornyekere. Itthon is volt 80e-ert egy-ket eve Auchanban.
Annyi a hatranya, hogy amikor megneztuk a parommal, akkor kiderult, hogy majd nem tarthatom a pulton, amikor nincs hasznalatban csak a kamraban
A KitchenAid maradhat a pulton is.
-
bugizozi
őstag
válasz
krizmo_
#11333
üzenetére
Régóta őrlődöm én is milyen robotgépet kellene venni
Egyrészről azon gondolkodom h jó nekem a 40e aldi/lidl, az se lehet rossz, 3 év gari, egyszer úgyis elromlik másrészről meg ezt 10-20 évre veszi az ember jo eséllyel, akkor legyen normális, ha másmilyet vennék úgyis azon sopánkodnék h a KA milyen jó lett volna
(meg nem kell nekem húsdaráló, turmix stb úgyse használnám, a KA meg egyszerű, letisztult, nincs hozzá semmi limlom)
Kár hogy nem lehet kamatmentes részletre venni, úgy nem fájna annyira kiadni érte ennyi pénzt -
Mivel régóta szeretnék egy Kitchen Aid-et
Melyiket szeretnéd? Küldjem vissza, vagy használjam és annyi?
Én visszaküldeném, engem nagyon zavarna, sok évig kellene így együtt élni vele. Előfordulhat, hogy hamarabb megadja magát így.Van akinek unlimited van, esetleg meg tudja nézni, hog neki is olyan az oldal él (nem kerek teljesen)?
Teljesen biztos vagyok benne, hogy nem ilyennek kellene lennie.
-
#11332
ANDROID???
addikt
Zaji
#11331
ANDROID???
addikt
Nyilván átnéztem rögtön kicaomagolás után. Nem látszik rajta külsérelmi nyom, inkább a gyártási hibára tippelek. Bár fene tudja. Amennyiben ez nem fog hátrányt okozni,, gondolok itt olyanra, hogy az anyag elkezd leválni emiatt vagy ilyesmi, és csak szemre zavaró akkor nem fogok vele foglalkozni. Viszont, ha okozhat hátrányt az esztétikán kívül, akkor cseréltetem.
Van akinek unlimited van, esetleg meg tudja nézni, hog neki is olyan az oldal él (nem kerek teljesen)? -
#11331
Zaji
őstag
ANDROID???
#11330
Zaji
őstag
válasz
ANDROID???
#11330
üzenetére
Ezt neked kell eldönteni, hogy tudsz e együtt élni ezzel.
-
#11330
ANDROID???
addikt
ANDROID???
addikt
Tefal Unlimited palacsintasütő oldala el van deformálódva, nem köríves a másik oldalához képest. Gondolom gyártási hibás a termék, vagy ez normális ettől?
Küldjem vissza, vagy használjam és annyi? -
válasz
Nikaré
#11321
üzenetére
Én Bosch MUM 5-öt használok már évek óta (kb. 10 éve). Dagasztás, keverés, habverés, zöldségszeletelés, sajtreszelés stb. Egyedül a húsdaráló feltét nincs meg sajnos, de azt is használnám hozzá tuti.
Mivel régóta szeretnék egy Kitchen Aid-et, de az csak akkor jöhet, ha ez tönkremegy, gyepálom rendesen az utóbbi pár évben. Pl. max. 500 gramm liszttel lehet tésztát dagasztani benne, én általában 800 grammal teszem és hasonlók. Bírja a dög, nem megy tönkre, szóval ezek után ajánlom az ár/érték aránya miatt. Ha pénz nem számít, akkor Kitchen Aid.Tudom nem ezt kérdezted, de azért ajánlottam, mert az, hogy egy gép hány wattos nagyon nem számít. A Kitchen Aid Artisan pl. 300 wattos és erőben a Bosch-t megeszi reggelire. Teljesen más megoldás. Szóval az, hogy egy adott gép jó-e csak úgy lehet megválaszolni, hogy megmondod milyen.
-
#11321
Nikaré
őstag
Donki Hóte
#11320
Nikaré
őstag
válasz
Donki Hóte
#11320
üzenetére
Ó a bánatba, javítottam írás közben és pont a lényeg kimaradt.
600 W -os dagasztó gép.
És még a watt is rosszul íródott.
Elnézést kérek! -
#11320
Donki Hóte
veterán
Nikaré
#11318
-
#11319
demars
addikt
freelancer68
#11315
demars
addikt
válasz
freelancer68
#11315
üzenetére
Köszönöm!
Megrendeltem a Cukorbetegek nagy diétás könyve című könyvet. Jókat írtak róla, sok recept van benne és életmód tanácsadás. -
freelancer68
tag
-
-
lumpy92
aktív tag
válasz
HUTCHDB
#11310
üzenetére
Szia! IKEA serpenyők is jók és megfizethetők, érdemes kipróbálni.
Azért ha 1 hónapot bír egy akárnilyen serpenyő nálad, akkor lehet, hogy a használata sem megfelelően történik.
Fémmel SOHA nem nyúlhatsz bele, csak fa vagy műanyag/szilikon spatulát használj. Mosogatógépbe ne tedd (még akkor se, ha azt írja, hogy bírja). Mosogatásnál szivacs dörzsis fele szintén tabu. Ha kell, inkább áztasd.
A legolcsóbb, noname serpenyők is sokkal tovább bírják 1 hónapnál, ha ezekre figyelsz.
IKEA serpi, még szép is: link -
válasz
HUTCHDB
#11310
üzenetére
Meguntuk mi is, nemesacélra cseréltük a teflonost, igaz én nem szinte nulla zsírral sütöm a dolgokat, szóval ez nektek nem pálya. Közösségi média platformokon szokott nekem ajánlani ilyen méhsejt mintázatú teflonos edényeket, ezek elvileg jóval tartósabbak, de hogy mennyire, s hogy megérik e az árukat, azt nem tudom.
Aldis szezonális kínálatban az a jó, hogy minden évben, akár többször is visszaköszönnek, szóval lehet lesz nemsokára megint.
-
HUTCHDB
nagyúr
Sziasztok, serpenyővel kapcsolatos lenne kérdésem, vagyis melyik ajánlott mindennapi, vagy inkább napi többszöri használatra?
Szinte nulla zsiradékkal sütök mindent, tojást, halat, csirkét, stb.
Elfogyott a türelmem abból a szempontból, hogy havonta kell lecserélném a 12-15e forintos Tefal serpenyőket, mert még azok is megadják magukat néhány hét után, nemhogy a többi no name termék.
Korábban az Aldi saját márkás CROFTON Titán-plazma serpenyöjét vettem, (ami talán még egy kicsit jobb is volt, mint az előbb említett francia márka) de az utóbbi időben már nem kapok, azt mondták az üzletben, szezonális áru.
Szóval tudnátok ajanlani nagyon tartós bevonatú 28 cm -és terméket esetleg? (Indukciós tűzhelyhez.)
Az airflayer nekem nem vált be, itt porosodik, nekem azzal macerás a sütés, (előkészülés) és az egész végtermék íz sem jön be. -
-
cucka
addikt
válasz
ph2012
#11304
üzenetére
Ugyanúgy kell ráccsal sütni, mint rács nélkül.
Ha rácsot használsz, két dolg fog történni:1. A hús alulról is kap forró levegőt, tehát minden oldalról meg fog pirulni. (Ugyanaz a gondolatmenet, mint mondjuk a grillcsirkénél)
2. A sütés során a roppant ízletes szaft, ami kifolyik a húsból, az a tepsi alján fog összegyűlni és jó eséllyel odaégni. Lentebb írták, hogy tegyél alá mondjuk krumplit/zöldséget, így köreted is lesz, és a szaft is hasznosul.
(Sütési időkre nyilván oda kell figyelni, amíg egy 1-2 kilós oldalas jól megsül, annyi idő alatt az alá rakott zöldségköret szénné fog égni) -
Essejó
veterán
válasz
ph2012
#11304
üzenetére
Ha már rácsos tepsi, akkor én ilyet használok.
A rántott húst panírozom és mindkét oldalát bespriccelem étolajjal, ha nincs spriccni akkor szilikon ecsettel húztam át régen.
A rács alá mehet a felszeletelt enyhén olajozott fűszeres krumpli vagy zöldség köret, esetleg, mindkettő.
Hőfokot nem tudok mondani, mert 1 kb 20 éves Mora gáztűzhely van itt az albiban. Bekapcsolom a sütőt full hőfokon, berakom a tepsit és kb 5 perc után leveszem középállásra a hőt. -
Beni2360
félisten
válasz
Nikaré
#11300
üzenetére
Mit nem szeretsz benne?
Adott a kifli mint a gunánál, van a vaníliás sodó tojás sárgával és leöntve össze forgatva a tálban majd a habbá vert fehérjében sárgabarack lekvárt óvatosan keverve és a kifli tetejére kenni. Majd a sutőben enyhe pirított szinig sütni. Kihűlés után lehet kockákra vágni és kiszedni.
UI: mazsola ízlés szerint.
Tehát nem 'full kovászos'.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
🤗
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás- Apple iPhone 16 Pro - rutinvizsga
- Bluetooth hangszórók
- OLED TV topic
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- PlayStation 5
- Azonnali processzoros kérdések órája
- Rendkívül ütőképesnek tűnik az újragondolt Apple tv
- Nők, nőügyek (18+)
- Hobby elektronika
- Redmi Note 13 Pro 5G - nem százas, kétszázas!
- További aktív témák...
- HIBÁTLAN iPhone 13 mini 128GB Pink -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3284
- BESZÁMÍTÁS! Gigabyte H510M i5 10400F 16GB DDR4 512GB SSD 1TB HDD RTX 2060S 8GB Rampage SHIVA 600W
- Xiaomi Redmi Note 13 5G 256GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- GYÖNYÖRŰ iPhone 11 128GB Red -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3126, 98% Akkumulátor
- Samsung Galaxy A53 5G 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
Állásajánlatok
Cég: CAMERA-PRO Hungary Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest