Nem tudom, hogy ki mennyire használ japán késeket a konyhában, de hátha van valakinek ötlete-tapasztalata. Szóval csak arra lennék kíváncsi, hogy egy santoku mellett mennyire van/lehet létjogosultsága egy nakiri-nek?
Nyilván egy lecsónak valót eddig is összevágtam akár egy kisebb késsel is, de nakiri még nincs.... 
42 - Nincs is jobb, mint egy kis kötöttség, ami ellen az ember kényelmesen lázadozhat.
