"Nálad az sdb-n volt a Windows és az Ubuntu is, és amikor Ubuntuval felismertetted a Manjarot, akkor írás történt a Grub-ba, nem?"

Nem. Vagyis de. de nem abba a grubba, mivel az nincs is, leírom:
sda--mbr
sda1-win bootloader
sdb2-windows10
sdb3--data szerű átmeneti raktár
sdb4--üres partíció, erre telepítettem a Manjarot,
úgy hogy ne telepítse a rendszerbetöltőt sehova, se az sda lemezre, se a sda4 Manjaro partícióra.

sdb----mbr
sdb1--Ubuntu linux
sdb2-DATA adatpartíció
sdb3-winsave, ide meneteget a windows
sdb4-linuxsave, ide menteget a timeshift

Azaz semmilyen írás nem történt a sda1 grubba. Mivel nincs is grub, csak a win loader.
Az Ubuntut indítva megtalálta a Manjarot, igen, történt írás a grubba ekkor, DE! az SDB grubba.
sda nem. Azon a win indul azóta is magától ha biosba kiválasztom a sda meghajtót.
Vagyis semmi nem történt, és a win mégis azonnal checkdiskkel indult a Manjaro telepítés után.
A saját C, azaz sda2 partíción futtatta le a Manjaro telepítés utáni első indításánál.
Azóta se.

Vagyis valami van, hogy mi azt nem tudom.