- Geri Bátyó: B550 szűk keresztmetszet, de mi és miért?
- Fogkefe: elektromos vagy manuális?
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- bitpork: Augusztus 2- szombat jelen állás szerint.
- Magga: PLEX: multimédia az egész lakásban
- Parci: Milyen mosógépet vegyek?
- sziku69: Szólánc.
- Aggregátor gondjai, örömei, és elmélkedései
-
LOGOUT
Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:
Új hozzászólás Aktív témák
-
#25400
hkaroly
csendes tag
tranceplanet
#25399
hkaroly
csendes tag
válasz
tranceplanet
#25399
üzenetére
Tőlem csinálhatja, én is csináltam, aztán rájöttem hogy ez pénzkidobás. Kapott tippeket, jókat, de csakazértse azokat próbálja.
-
#25399
tranceplanet
addikt
hkaroly
#25398
tranceplanet
addikt
válasz
hkaroly
#25398
üzenetére
Szerintem meg pont jó úton jár! Mindenkinek más az ízlése, hadd tapasztalja meg maga az ízeket. Ezt már többen is leírtuk, hogy a német sörök csalódásmentesek. De kapott nagyon sok ajánlatot belga stílusú sörökre is, nagynevű főzdéktől is. Szerintem el lesz egy darabig, mire az összeset végigkóstolja. Véleményem szerint meg pont ez a szépsége a sörkóstolásnak, hogy mire eljutsz a csúcsra, addig sok nem tetsző dolgon is keresztül kell menned és ez is hozzátartozik a tapasztaláshoz. Én soproni és társaival kezdtem a sörökkel való ismerkedést, meg egy csomó kritikán aluli csapolttal...
-
hkaroly
csendes tag
Azért ízlenek jobban a német sörök, mint a magyar kisüzemiek, mert a német sörök jók, a magyar kisüzemiek pedig nagyátlagban rosszak. Ehhez nem kellett volna 40 sört meginni, megmondhattuk volna előre. Jó ipát, stoutot, belgát stb nem a spárban fogsz találni. Ezzel kb azt érted el, hogy elkönyvelted ezeket neked nem tetszőnek, holott még gyakorlatilag nem is ittál normálisat belőlük..
-
Dilikutya
félisten
Ogre nem is hivatott megreformálni semmit. Szimplán csak egy (szerintem) remek pilsner. Ennyi, nem több, nem is volt más szándék vele. A pilsner vonal nem szorul reformokra, ahogyan egyik bevált típus sem. Lehet új variánsokat kitalálni, de a működő dolgokat nem érdemes eldobni.
-
.LnB
titán
Tegnap ültem, és miközben ittam az Augustiner Lagerbier Hell-jét, azon gondolkodtam, hogy vajon ""gáz"" az, hogy nekem ez a "folyékony kenyér" ízlik a legjobban, a hétvégén kóstolt sörök közül?! Mert ez egy egyszerű, német, ivósör (ha nem tévedek). Még is annyira finom, annyira friss kenyér ízű...
Hiába kóstoltam most hétvégén is, a Pannonhalmi belga receptúrákat, Trippel és Quadrupel, Witbier. A korábbi kisebb magyar manufaktúrák craft söreit... Még is nekem ezek az alapok jöttek be eddig.
Szombaton volt szerencsém csapról inni végre Ogre-t, és Bandibá-t. Utóbbi jobban bejött. Az Ogre-ról sok jót hallottam, jó is, de nem vágtam tőle hanyatt magamat. Nem reformálja meg a Pilsner vonalat.
Persze még mindig nagyon kíváncsi vagyok sok mindenre. De most 44 féle kóstolás után, ez a konklúzió. Volt egy két érdekesség, finomság a craftok közül. De egy Paulaner búza, Augustiner Lagerbier Hell, ezek bármikor jöhetnének.
És most csak német sörök vannak otthon már.
-
proci985
MODERÁTOR
Dugges Coconut Beam
kentucky rye whiskeybourbon BA pastry stoutFekete, olajos es viszkozus test ami uszik a kokuszban. Nulla hab, gyakorlatilag szensav nelkul. Illatra kokusz es tejcsokolade. Izre kokusz, kokusztej, tejcsokolade, etcsokolade, porkolt malata, melasz, tolgyfahordo es bourbon. Utoizre hosszan kokusz, kokuszolaj, tejcsokolade, etcsokolade, porkolt malata es kentucky rye (avagy egy picit elenkebb bourbon).
A Cocoa Cream parja, rum helyett kentucky rye hordozassal. Ami kentucky rye a gyakorlatban a szokasos bourbonnal picit intenzivebb, de egyebkent eleg hasonlo whiskey hordo. 16.3%, az alkohol persze bourbonkent megjelenik, de egyebkent siman letagadna a felet. Izre viszont ennel szelesebb testu BBA stoutot nem nagyon ittam.
Nagyon ajanlott. A rum varians nekem mar tul edes volt, ez viszont a maga modjan hibatlan. Nem szamitottam ra, hogy a whiskey varians jobb lett a rumnal, de kiegyensulyozottabb es jobb. Ettol fuggetlenul a szeles teste miatt nagyon intenziv sor, BBA viszonylatban is.
-
Nagyjából hozta amit vártam. Boros-whiskys illat, gyorsan eltűnő hab, szénsav pont oké. Első korty nagyon édes szirupos, de elég kesernye lecsengéssel. Kb 20 perc alatt ittam meg, a vége fele sokkal finomabbá vált, de a szénsav teljesen köddé vált, mintha alkoholos szörpöt kortyolgattam volna.
-
Grave_444
nagyúr
válasz
olloczky
#25227
üzenetére
Köszi a tippet, ma eljutottam az üzletbe.
Számomra hatalmas a választék, nem is tudtam mindent végignézni. El tudtam volna költeni jó pár tízezret, ezért direkt egy kis hátizsákkal mentem, amibe pár darab fér csak. Sajnos év végén bezárnak, mert túlságosan drágultak a sörök és nincs hozzá elég forgalmuk. Gondolom főleg a hazai főzdék árai mentek fel és nincs webshopjuk. Rendes volt a csaj, kicsit beszélgettünk. -
proci985
MODERÁTOR
koxx linkjen az Andromeda nagyon ajanlott. draga, de az a sor annyiert is realisan jo vetel. gyakorlatilag a ket sor kozeli rokon.
ennek a Duggesnek az alapsor variansa a Coco Cocoa egyszeri fozet volt (ket eve kostoltam), viszont most par hete volt a sved release es tippre valahol 1-2 honapon belul Magyarorszagon is lesz par helyen. az alap a Mega.
egyebkent az Omnipollo / Side Project Billionaire's Hot Chocolate ezeknel joval dragabb es szvsz gyengebb (viszont poharban gyonyoru), illetve ott a Lervig / Stillwater Times 8 BBA ami kb az Andromeda szintjen van (tudasban es arban is).
Andromedabol en mondjuk a 19es fozetet kostoltam es nem a mostanit, de ugy nez ki untappd alapjan hasonloan jo lett.
-
proci985
MODERÁTOR
keplekeny, megoldanank
, de itt mar havazik, szoval csak teli gumival.Frod: belga tradicionalis sorok egy resze elegge retegcucc, de legalabb annyira finom. ha van konkret kerdesed tudok valaszolni, hogy az mi, vagy miert erdekes.
koxx: nem kapni. egyebkent megvolt a Márton és lányaival
-
proci985
MODERÁTOR
Dugges Coconut Cream imperial pastry stout (rum BA)
Olajosan suru, viszkozus fekete test, minimalis, nagyon illekony mokka habbal. Illatra rummal toltott kokuszos csokoladegolyo. Izre tejcsokolade, etcsokolade, kokusz, kokusztej (es aroma), porkolt malata, porkolt dio (potencialisan malata), cukornad, melasz, rum. Utoizben hosszan kokusz, csokolade es tejcsokolade, porkolt malata, ami szep lassan atcsuszik cukornadba es rumba. Par perc izlelgetes utan az utoiz rum + porkolt malata kombojabol elobujik a komlo is.
16.1%. A 15%os Mega szeriabol a Coco Coconut rum hordozott variansa. Az eredeti "Bounty" szeletet a rum hordo meglepoen kiegyensulyozza, a kokusz miatt pedig kevesbe edes mint vartam. A kokusz aroma picit kiut benne, de gyakorlatilag az Omnipollo Andromedahoz hasonloan szo szerint uszik a kokuszolajban (ez a poharon latszik is!), csak a kokuszdarabok maradnak el, es persze bourbon helyett rumba csuszik at pastry stoutbol. Cserebe az eredeti Andromeda aranak a felebe kerul.
Nagyon ajanlott / tul sok. Kb mintha egy bounty szeletet felbevagva 2 centi rumba aztatva szolgalnanak fel. Fel literes, dobozos kiszerelesben, hogy vissza se lehessen zarni. Ne egyedul nyisd ki.
-
proci985
MODERÁTOR
Karacsony elott nalam lesz dupla vacsora es barati kor elkovette azt a hibat, hogy:
1. kozoltek jo lenne valamikor sort kostolni
2. ram biztak a cucc beszerzesetKet vacsora, szoval kb duplazni kellett, fejenkent olyan fel literrel szamolva estenkent. Nem annyira sok mennyisegre, de itt a minoseg volt a lenyeg: 3 fele oude geuze, 2 fele oude kriek, haromfele BA quadrupel / dark strong, egyfele karacsonyi belpiacos specialitas, egyfele stout / quad hibrid es tequilahordos barley wine. egyszerre kulonlegessegek sora, masfelol viszont a White Pony es Struise soreit leszamitva belga vonalon nagyon konzervativabb nem is lehetne.
nehez marhahoz, lazachoz es desszert pralinehez tokeletes lesz.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Gaboren
#25369
üzenetére
IPA mire ideer annyira nem lesz friss. USA fozetek kozul van, ami a szallitast rendesen birja es van, ami ezt nem. 15+ euroert mennek ahogy nezem EU piacon a legolcsobb helyen, annyiert kizart, hogy megernek. NEIPA jellemzoen 2 hetesen van a csucson, szoval egy friss BYM nem feltetlenul lesz rosszabb mint barmilyen USA hype IPA.
Untappdnal vedd figyelembe a nemzeti sajatossagokat pontozasnal: USAban jellemzoen felulpontoznak, mig pl svedeknel nem nagyon adnak max pontot semmire (mindkettonek irodalma van). szoval egy USA belpiacos 4.4 nem feltetlenul valtja meg a vilagot, ahogy egy europai fozettol elvarnad.
-
#25370
Aranypatkány
tag
Aranypatkány
tag
Csakánál elég komoly akciók vannak vasárnapig, érdemes nézelődni...
-
Gaboren
tag
Köszi az infót, a R+B-ról még nem hallottam, de egész közel van New York-hoz, oda meg legalább egyszer szeretnék kijutni. A Beerselectionben már vettem pár amerikai sört 5 ezer körül, igazából mindegyik jó volt, de nem dobtam hátast egyiktől sem. A tavalyi No Memememoriesra meg azóta is úgy gondolok, mint az egyik legjobbra, amit eddig kóstoltam. Az alapsör pedig most különösen jól sikerült a friss komlók miatt. A Kegben is sikerült már nagyon jó amkeikai söröket kóstolni, igazából oda járunk a legtöbbet.
-
jsk
senior tag
válasz
Gaboren
#25367
üzenetére
Kb. 50 féle Tree House-t ittam már. Voltak köztük nagyon jók és kevésbé jók. Elvileg most már a Root+Branch az ipa király 🙂. Mindenesetre ha nem amerikai áron kapod meg, akkor nem éri meg. Inkább egy Bym. A Beerselectionbe mindig jön magas untappd pontú ipa az USA-ból. 4-6 ezer forint között. Igaz sosem 2-3 hetesen, inkább 2 hónaposan. Ez New Englandnél már számíthat.
-
.LnB
titán
Reketye Brown Ale-ról mi az általános vélemény itt? Velem van csak baj, hogy ennyire nem jött be, vagy ez tényleg nem jó?
Mármint én elfogadom, hogy ha még tapasztalatlan vagyok ehhez, és nem tudom, hogy mit is kell konkrétan várni egy barna ale-től, de ez nagyon nem ízlett. Az alkohol nagyon kilógott. -
-
proci985
MODERÁTOR
tradicionalis UK vonalon kb ivosorok vannak: jellemzoen 4-5%, kozepesen viz iz, semmi extra. egy guiness es egy innis & guinn alapsor nem rossz, csak kezeld a helyen.
IPA vonalon nagyon jok (Verdant, Cloudwater, Northern Monk), pl Deya es Kernel sem rossz. Ezek Budapesten kb nincsenek, vagy iszonyatosan tularazva, Londonban viszont kaphatoak ha arra jarsz.
Buxton nagyon jo stoutokat foz, a hordozott szeriajuk zsenialis, de egyszeri fozetekrol van szo. talan a Fuller's imperial stoutja amibol neha van is, de annak nagyon elszallt az ara. max 6 eur / uvegert erdekesek.
ezen kivul van a Brewdog: a Punk alapsor, probald ki. hordozasbol az Abstrakt es a Paradox szeria nagyon jo, de 10 euronal ne adj ertuk tobbet. King's Schilling volt meglepoen jo old ale. altalaban jo ivosoreik vannak, meg par spec fozet, de par eve miota ramentek a sour vonalra a jobb szeriak hatterbe szorultak, a sour vonaluk meg a tudasahoz kepest barokkosan tul van arazva. sajnos par klasszikust, mint a 18.2es Tokyot regesregen nem fozik.
-
.LnB
titán
Nem tudom még ezt kijelenteni, mert gyűjtenem kellene még a tapasztalatokat. De igen, gondolati síkon, inkább egy tradicionális sör birizgálja a fantáziámat, mint egy mindenféle gyümölcsös-szalonnás.
Tényleg, Angol, Ír sörökkel i a helyzet, mert én még elég keveset olvastam itt a topikban róluk. Mármint nem típusokra gondolok, hanem gyártásúakra. Stour, Porter vonalon is kellene még típusokat kóstolnom majd.
Azért is kérdezem mert Írországban azért óriási történelme van a söröknek. És tudom, hogy a nagyüzemek betörésével ez (ott is) megkopott, de azóta csak helyre álltak a dolgok nem? O’Hara’s-ról mi a vélemény? -
Frod
addikt
"hogy mik a jó magyarok."
Ahogy látom, te annyira ezt a belga/német, pils/lager, stb vonalat viszed, hogy ilyenekre tényleg a külföldről/szaküzletből rendelés, ami inkább játszik.
Van pár jó magyar főzde, de ezekben nem utazik senki itthon.
Pár lappal korábban amúgy elég jól összeírták a többiek, hogy mi merre. -
proci985
MODERÁTOR
válasz
Dilikutya
#25351
üzenetére
ja ramentek untappd checkinekre
emlitett paros tenyleg jo. izesitettekbol volt sved release, azokat kostoltam de nem az en vilagom.
mead: ha tradicionalisat akarsz, azt par lengyel es sved fozde viszi, de kb svedeknel is mutatoban van. barati korben eleg sok a beer geek, de jellemzoen csak a tenyleg elvetemultek es hagyomanyorzo liveokra jarok kostoltak csak.
a modern (USA vonal) bogyos-hordozott vonal kb kb ket USA fozde (Schramm es Superstition), egy norveg (Marlobobo) es egy sved Mjödhamnen, kivetel nelkul horror aron (ertsd 30+euro / uveg also hangon, de inkabb tobb). en egyetlen egyszer futottam ilyenbe bele csapon. ez a modern mezbor vonal.
Malmö Meadery ami ilyen 6 euro korul arul hibrideket a ket megoldas kozott, azok kifejezetten jok. mead scientist is foleg ide esik, bar ok szornak: gyumolcsos mead vonalon a schwarz zsenialis volt.
.LnB: nezz ra Belgian Happinessre, onnan lehet olcsobban jossz ki meg postaval is (!). svedeknel en 10 eur / uvegert szoktam venni relative dragan. 15 folott meg diszdobozzal is kicsit eros.
egyebkent ez tenyleg tulzas nelkul az egyik legjobb quad, ha visszakeresel a nevere itt a topikban sokan kostoltuk, mind megelegedessel
-
.LnB
titán
válasz
proci985
#25349
üzenetére
"jellemzoen olyanoknak fozik, akik nem feltetlenul a sort szeretik"
Fú, ezt olyan jól megfogalmaztad. Mert látva a felhozatalt, nekem is ez motoszkált a fejemben.Tyű van ára annak a két Belga sörnek. Mondjuk ez így, elég kívánatos: [link] Lehet karácsony előtt, meglepem magam vele.
-
Dilikutya
félisten
válasz
proci985
#25349
üzenetére
Én le is szoktam a Mad Scientist-ről. A klasszikusok, a Liquid Cocaine meg a Jam52/72 bármikor jöhetnek, de újakat nem próbálgatok velük. Ezek az ízesített édes vackaik nekem semmit se érnek, de egy időben megcsömörlöttem a hetente érkező, koppra ugyanolyan IPA-iktól is.
Totál más világ, de mead vonalon viszont bejönnek, igaz, soha egyetlen más főzdétől sem ittam mézsört.
A nagyképű marketingjük viszont nem gyere be. -
-
proci985
MODERÁTOR
jo szilvas sor: Tilquin Quetsche (szilvas oude geuze) ha fullba kell, egyebkent a Gouden Carolus Keizer Blauwja (quad) finoman szilvas jegyeket is tud. a Keizer Blauw belgiumbol megall ilyen 6-9 eur / magnum uvegbol, ar/ertek bajnok. a Tilquin nagyon jo, de kozepesen radikalis es savas: Magyarorszagon lattam, de jellemzoen horror aron, Belgiumbol 9-12 korul meg kene allnia.
a magyar izesitett soroket jellemzoen olyanoknak fozik, akik nem feltetlenul a sort szeretik, ezek jellemzoen vegeredmenyben cukros-szensavas szornyusegek. a Mad Scientist Szilvas gomboca ennek a vonalnak csucsa es melysege egyben, es egy remek sor megmutatni, hogy miert nem mukodik a koncepcio.
sournal az a baj, hogy az ivosorok jellemzoen ihatatlanul savasak (skandinav vonal, pl To Ol) vagy rendesen megtolva irrealisan dragak (Mikkeller Baghaven) vagy ha olcsoak akkor alig van bennuk anyag. vegerdmenyben marad a belga kriek (cukorral, pl Delirium Red), vagy az Oude Geuze vonal. elobbit Magyarorszagon kapni, utobbinal a belga rendeles jatszik (ha van is olcsobb kintrol behozatni magadnak).
pastry sournal meg egy koteg fozde egyszeri shake allagu sore van, amik zsenialisak, de 10 euro / doboz aron konkretan a vilagot kene megvaltani. [link] ez van, amikor osszejon.
-
-
.LnB
titán
Milyen csodát várok? Ez a Dr. Banghard egy csoda lenne? Még látatlanban is kételkedek ebben.
Nekem pont jók azok, amiket eddig vettem ott. De mostanra el is fogy amit érdemesnek láttam kóstolásra.
Lassan eljön majd az az idő, amikor olyan helyekről fogok rendelni, amiket linkeltél. Ahol 1500, 4000ft egy sör. Csak most még felesleges. -
#25343
.LnB
titán
galervin93
#25342
.LnB
titán
válasz
galervin93
#25342
üzenetére
Az a Dr. Banghard az érdekelne engem is. Bár nem tudom, hogy fog e velem szembe jönni boltban, mert 1600ft.
És valami jó szilvás sört is megkóstolnék. De lassan ezekkel a "mindenféle ízű" craft sörökkel leállok egy időre szerintem. (Nincs is otthon már egy se)
Pénteken is álltam a Spar-ban néztem, hogy mik vannak.. Ilyen Szia uram, Fehér nyúl, Horizont felhozatalból.. inkább otthagytam őket.Tényleg, ez a Szia uram elnevezés, ez csak szerintem szánalmas?! Egy cigány mém alapján elnevezni egy sört?! Why?
-
#25342
galervin93
addikt
galervin93
#25302
galervin93
addikt
válasz
galervin93
#25302
üzenetére
Beer Berry - minden téren "zavaros". Küllemben nem lenne gond vele, ez lenne a dolga ennek a Cream Ale-nek, de az a baj, hogy az ízek is azok... Érezhető a málna, de közel sem annyira, mint várná az ember, és mellette mindenféle egyéb "oda nem illő" ízeket találtam, ami nem állt össze egy egésszé. Próbáltam szeretni, én kifejezettem szeretem a milkshake, mindenféle joghurtos-bacis cuccokat, de ez nem adta. Lehet rápróbálok még máskor, de elsőnek ez csalódás volt.
Just for fun Smokey Pineapple - na ez már az, amire vártam. Kell neki idő, egy kis melegedés, de utána elszabadulnak az ízek és aromák. A kezdeti erősebb füstösség áthajlik lágyabb, édeskés, mélyebb (juharszirupos?) aromába, ami nagyon jól harmonizál az ananász édességével. Egyáltalán nem a túltolt mű ananász ízről van szó. Részemről ajánlott darab, de tényleg kell neki egy kis idő és melegedni hagyni.
Techno Viking - nagy csalódás, igazság szerint nem csak sörikéztünk így itt csak arra emlékszem, hogy nem jött be. Hasonló érzések, mint a Berrynél, megfejelve azzal, hogy ízről és illatról egyaránt a frissen facsart, de egy napot már állt répalé jutott eszembe, ami nem éppen dicséret...
Very Mango - hát, való igaz hogy mangós, de inkább csak "a bit", nem "very"... "Feleslegesen" keserű és savanyú, pedig szeretem mindkét ízt, de egy mangótól nem ezt várnám. Amúgy egyben van, kifejezetten kellemes, ha olyan szemmel nézi az ember, mint egy hűsítő, savanykás limonádé. Nem lesz örök szerelem, de máskor is megvenném.
Just for fun Ginger Cayenne Brown Ale - küllemre "átlagos", nem extrém sűrű, inkább laza barna sör. Illata már első szisszentésre is fejbe vág, mintha egy keleti fűszereshez térne be az ember, elsősorban a gyömbér dominál. Ízben szintén, de ott van mellette, a korty közepe-vége felé elöjön a méz, ami ugye nagyon jó barátja a gyömbérnek, és mindemellett nagyon-nagyon jó érzékkel találták el a cayenne bors arányát - nem lett sok, pont annyi, hogy a korty végén érzi az ember az ízt, majd már a torkában, ahogy "melegít". Nagyon szépen követik egymást az ízek, majd sokáig az ember szájában, torkában marad az egész sör érzése. Egyik kedvenc fűszerem a gyömbér, és mivel szeretem a keleti ízeket a cayenne bors is itt van a konyhában, így nekem nagyon-nagyon tetszett!
Dark Vanilla Sky - szeretem de nem értek a stoutokhoz, midnenesetre ez a darab is nagyon bejött. Közepesen sűrű, sajna itt már becsíptem és nem emlékszem mennyire csokis, kakaós, kávés, de az megvan, hogy szépek az ízek és a vanília is kellemes mértékben van jelen. Muszáj lesz még vennem a fentebbi okok miatt... 
Dr. Banghard - örök darab, édes, csokis, karamellás, mogyorós, áh... Tényleg folyékony Snickers. Bármikor jöhetne. Van is itthon még egy szerencsére.A többiek nem/nem most kerültek kóstolásra.
-
.LnB
titán
válasz
Dilikutya
#25340
üzenetére
Pont ezért is akartam megkóstolni a Reketye búzát. Hogy össze tudjam hasonlítani egy nagyüzemivel. És kicsit teltebb, (nekem) "gyümölcsösebb" volt a Reketye, és tényéeg jó volt, de közel sem volt annyival jobb. Szóval tisztában voltam ezekkel a dolgokkal, ezért is akartam konkrétan így letesztelni. Mellé még a Pannonhalmi Witbier-t is mehetett volna, csak nem akartam annyit inni egy nap.
Lesz egyébként majd nagyüzemi összehasonlításom is, mert van otthon most Paulaner, Augustiner és Hacker-Pschorr. De az még várat magára.
-
Dilikutya
félisten
A Paulaner nagyüzemi. Ez önmagában nem szitokszó, csak azt is jelenti, hogy a nagyságrenddel nagyobb volumen miatt kevesebbe kerül nekik az előállítás, mint a Reketyének, vagy bármelyik kisüzeminek. Sima búzasör és lager vonalon a kisüzemiek egyébként sem tudnak árban versenyezni, miközben egy jó nagyüzemi, mint a Paulaner, tud olyan jó lenni. A kisüzemieknek nem is ez a terepe, hanem az IPA, stout stb. Nincs is túl sok kisüzemi lager, majdnem minden főzdénél előfordul ugyan 1-2, némelyiknél az alapszortimentbe is bekerül, de egyértelmű a más stílusok túlsúlya. Búzasör nagyjából hasonló, legalábbis a klasszikus bajor búza vonalon, berliner weisse-t (savanyított német búza) magában vagy ízesítve többen főznek.
-
.LnB
titán
RothBeer - Pyromania
Erről írtam, ez nagyon tetszett. Igazából az, hogy füstös. Sajnos füstös sörök között még nem tudom elhelyezni, mert ez volt az első ilyen.
Monyo - Lazy Pirate
Úgy veszem észre, hogy nekem ez a Porter, Stour, (Brown Ale?) vonal ez egyébként is bejön. Szóval ez se volt rossz.Reketye - L.A.B (Lacto Acid Bacteria)
Élménynek érdekes volt. De ez nem az én világom. A grapefruit se jött be, pedig elég erősen jelen van az ízben.Reketye - Wheat Beer
Rendben van, finom volt csak...Paulaner - Weissbier
...csak egy Paulaner jóval olcsóbb úgy, hogy 0,5L-es. És annyival nem jobb a Reketye. Pár óra különbséggel ittam a kettőt. És basszus, a Paulaner nagyon jól esett.Ez volt péntek - vasárnap. Most pár nap pihi következik megint.
-
proci985
MODERÁTOR
Dugges Irish Coffee "Kentucky Rye Whiskey Barrel-Aged Imperial Caramel Crunch & Coffee Stout" -> whiskey BA pastry stout
Fekete test, minimalis mokka hab. Illatra kave, porkolt malata, karcos kentucky whiskey nemi alkohollal. Izre csokolade, karamella, porkolt malata, kave, vaj, melasz es kentucky hordo. Utoizre kentucky hordo, karamella, melasz, csokolade, kave, porkolt malata, hosszan es kozepesen olajosan.
Dugges grand szeria, kentucky hordoban, kaveval. Ez a 13.7%os varians, szoval a mega szeriahoz kepest kevesebe alkoholos, de ezen a ponton ez relativ.
Ajanlott / Nagyon ajanlott. Csokolades skandinav pastry rendesen meghordozva, kaveval. Nem ez a csucs soruk, de amit csinal azt jol csinalja.
-
proci985
MODERÁTOR
Innis & Guinn Vanishing Point 07 Whiskey & Porto BA imperial stout
Fekete test, mokka habbal. Illatra portoi bor, islay whiskey, porkolt malata, kave es ostya. Izre az islay whiskey es a porto bor versenyzik egymassal, amin neha atut a porkolt malata, es ritkan finoman az alkohol. Hosszu, olajos utoiz ahol a Glenlivet 18 es a portoi bor dominal egymas kozott.
A 04es varians tokeletes volt, a 05 es a 06 szuper, itt viszont 19re lapot huzott a fozde a dupla hordozassal, es a vegeredmeny felemas. A Glenlivet 18 az egyik kedvenc lean whiskeym (a Talisker 16 es a Nikka Yamazaki 12 mellett), a portoi pedig nekem a borok BA imperial stoutja komplexitas tekinteteben. Az Innis & Guinn alapstoutja a Vanishing Point szeriahoz zsenialis, viszont a ket hordo gyakorlatilag elnyomja. A vegeredmeny ugyan nagyon lean, de hianyzik belole az a sokszinuseg, ami pl a [link] 04 varianst jellemezte.
Ajanlott. A hordozasa zsenialis, de igy par honaposan is elnyomja a sort.
-
#25329
Dilikutya
félisten
Aranypatkány
#25328
Dilikutya
félisten
válasz
Aranypatkány
#25328
üzenetére
Sajnos a Boris/Franky-t dobták, pedig jók voltak, több évjáratból is ittam.
De szeretem a Flying Rabbit-ot meg a Dead Rabbit-ot is tőlük.Ami nekem nagyon középszerű, és tényleg nagyüzemi kraft, az a FIRST. Bennük tényleg nincs semmi olyan, ami miatt venném, kivéve olykor a Spar akciókat.
-
#25328
Aranypatkány
tag
Frod
#25326
Aranypatkány
tag
Elrepült felettük az idő, lemaradtak. A 2015-ös Boris és Franky nagy dobás volt, azóta nem tudok emlékezetes sörükről. A Hoptop ugyanez, bár nekik vannak hordóérlelt stoutjaik, állítólag jók is, de brutálisan túlárazottak, 4500-5000 ft./0,33, én azt kihagyom. Akkor már inkább vmelyik BA Horizont nightshift.
-
Frod
addikt
Számomra a Monyo az összes többi hazai kraft és a nagyüzemiek között van félúton.
Persze, jobbak mint egy átlag szupermarket kínálat, de szinte csak jobb hazai főzdék vannak.
Mondjuk nekik valahol ez is a profiljuk, átlag boltokban is terítenek, meg van pl kifejezett szériájuk a Spar-ral, amiket csak ott árulnak (olyan is).Idén nyáron egy picit javultak a szememben, mert kiadtak pár tényleg izgalmas tételt, pl az epres-jalapenos gose nagyon vad ötlet, de működött.
Nekem ez hiányzik belőlük, hogy egy alapszortimenttel dolgoznak, és az sem túl jó.
De ez csak az én véleményem. -
proci985
MODERÁTOR
Dugges Lemon Curd Mega "Bourbon Barrel-Aged Imperial Citrus & Vanilla Stout" -> imperial pastry stout
Fekete test, nagyon illekony minimalis (talan feher?) habbal. Illatra lemon curd, vanilia, porkolt malata, etcsokolade, porkolt kave. Izre porkolt malata, kave, etcsokolade, bourbon, vanilia es lemon curd. Utoizre lemon curd es citrus valtakozva porkolt malataval es kaveval, nemi vaniliaval es etcsokoladeval a hatterben, mikozben a bourbon finoman megbujik. Az alkoholt a 15%hoz kepest meglepoen elfedi, ugy csuszos, hogy nem igazan szensavas.
Mintha egy "fika"n az ir kave melle nemi lemon curd sutit ennel, majd ezt az emleket valaki sor formajaban formalna ujra. Vagy mint amikor jofele BBA imperial stoutot kortyolsz nemi lemon sorbet melle desszertnek. Meglepoen semennyire nincs sav, nincs kesernyes mellekiz (tart) es nem megy at abba a stout-sour hybridbe, aminek az eredmenye altalaban borderline ihatatlan. Utobbitol tartottam.
Nagyon ajanlott, ha tetszik a koncepcio, egyebkent ajanlott. Ez a Dugges 15%os betonbiztos "Mega" alapja, a szokasoshoz kepest is radikalisabb megvalositassal. Az alapfozet stabil (ld Mega es Omnipollo Andromeda), es a Saffron Bun varianshoz kepest is egy fokkal varatlanabb. Nem a legjobb a szeriaban (az a 15! / 16!), de a koncepciojat maximalisan hozza.
-
Dilikutya
félisten
Monyo jó cucc, ott vannak a hazai alapfőzdék között.
A Rothbeer is régi motoros, asszem övék a Távoli Galaxis, ami a craft forradalom idején egy úttörő IPA volt itthon. Ma már nem üt akkorát, de 2014-15 körül eléggé élvonal volt. Nem rosszabb mint akkor, csak ma már túl vagyunk a BYM ködös komlófőzelékein, és mindent az ilyen sörökhöz mérünk.
Ott van még a Legenda, Rizmájer, a Fóti és a Bigfoot ezekből az évekből, előbbi kettő ma is működik, a Bigfoot-ról viszont rég nem hallottam.
Pyromaniat nagyon rég ittam, nekem ízlett, néha előkerül itthon más füstös is, de ritka. -
-
#25318
tranceplanet
addikt
.LnB
#25312
tranceplanet
addikt
Jó pack gratula! A Balázskás videókat is nézd meg, ő is sörfőző. A Winkler azért nem hülye gyerek, ért is a sörökhöz és főzni is szokott, hobbi szinten. Az előadásmódja nekem bejön, szeretem őt hallgatni, akár autós videó, akár sörös. Az ízlését nem kritizálom, mindenkinek más.
-
proci985
MODERÁTOR
Az, hogy mi craft, gyakorlatilag marketing. Produkciós mennyiségre egy Weihenstephaner vagy Leffe se nagy. USA fozdeknel nagyot ment a spanyolviaszt feltalálása, de ezt helyen kell kezelni.
Egy sor nem lesz automatikusan jó mert kisuzemi, vagy rossz mert nagyüzemi.
Magyar craft scenet konkrétan pár éve a Soproni IPA egy maroknyi soron kívül korbeverte töredék áron: és itt most egy 3.75ös, oké de semmi extra laza alerol beszélünk.
-
.LnB
titán
Most olvasgattam egy kis sör történelmet. Így eljutottam az Anchor Brewery Co-ig, amit az első craft cégnek tartanak, a 127 éves fennálásuk alatt.
Kicsit keresgéltem a cégről és Fritz Maytag-ról. Erre belefutok, hogy a cég pont most zárt be.
De visszaolvasva a topikot, látom, hogy egy időben nálunk is beszerezhető volt Anchor sör. Szóval gondolom páran kóstoltátok.
#25313F-ECT$
És én full átlagember vagyok a témában. Sőt talán még az se. Mert egy átlag magyar, azért fogyaszt sört. Ide jár főzni a környékünkre, Dorogra, Diána faterjáékhoz. Egyébként Wikli-ék hol laknak, hogy ott nem tud sört főzni?! Újpest-et hallottam. -
.LnB
titán
Persze, és nehéz is bárkiben vakon bízni. Mert ez a téma ízlés kérdése, így nehéz.
Csak így full kezdőként, elkapott a hév és berendeltem az Augustiner-eket.Viszont elég sok tudást szedek magamra a videóiból. Főleg mert csak a Rekettye Zolisakat nézem.
Ő meg azért vágja a témát szerintem. Szóval most már inkább ezért nézem csak, és mert néha elég viccesek is.Ez jött tegnap: [kép]
-
#25309
Dilikutya
félisten
Aranypatkány
#25307
Dilikutya
félisten
válasz
Aranypatkány
#25307
üzenetére
Vagy 15 éve nem láttam. Jó kis sör volt emlékeim szerint.
-
#25308
Aranypatkány
tag
.LnB
#25299
Aranypatkány
tag
Wvl-t Bécsben lehetett venni évekkel ezelőtt (Beerlovers), de már akkor is 15 euró volt egy üveggel, a XII. Gondolom már rég elfogyott nekik, azóta lehet nincs. Bájdövéj fenn vagy facen? Lépj be a Különleges Sörök Kedvelői fb. csopiba, ott is tudnak segíteni ebben-abban.
-
#25303
Frod
addikt
galervin93
#25302
Frod
addikt
válasz
galervin93
#25302
üzenetére
Hol lehet havernak jelentkezni?
Jó kóstolást előre is! Eleinte sokat vártam ettől a Beertailor szériától, de itt ébredtem rá, hogy teljesen felesleges új neipa-kat kóstolgatni, BYM-t kell venni és kész. Esetleg Ugart még.
Csak ugye jön a fomo, aztán meg utólag jön rá az ember, hogy kidobott pénz. -
#25302
galervin93
addikt
galervin93
addikt
Hétvégén haverokat meglepem egy kóstolós esttel.
Nekem pár tétel megvolt már a fentiekből (Superside, Banghard, Very Mango), a többi nekem is új lesz. -
.LnB
titán
válasz
proci985
#25300
üzenetére
Jó, hát az a kommented nem túl kezdőbarát ám! Elsőre a 80%-át nem is értettem.
Folyamatosan visszaolvasgatom, ahogy új dolgokat tanulok meg a sörökről. Mert egyébként folyamatosan videókat nézek/hallgatok, olvasgatok a témában (például jsk összefoglalóját/logout bejegyzését). Szedek magamra némi tudást.
Szerintem pont tegnap is újra olvastam azt a kommentedet.
Az Ogre senkinek nem akar semmit újraértelmezni. De nem is ezért iszunk pilsnert.
(+Weissbier, Dunkel, Oktoberfest)
De visszaolvasva a topikot, látom, hogy egy időben nálunk is beszerezhető volt Anchor sör. Szóval gondolom páran kóstoltátok.
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
- Napelem
- Egy nap a TCL-nél: érkeznek az új tévék!
- Mibe tegyem a megtakarításaimat?
- Bemutatkozott a Poco X7 és X7 Pro
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- Sony MILC fényképezőgépcsalád
- PlayStation 5
- Projektor topic
- Sorozatok
- További aktív témák...
- Gyors, Precíz, Megbízható TELEFONSZERVIZ, amire számíthatsz! Akár 1 órán belül
- LG 55C4 - 48" OLED evo - 4K 144Hz - 0.1ms - NVIDIA G-Sync - FreeSync - HDMI 2.1 - A9 Gen7 CPU
- AKCIÓ! MSI B450 R5 5500 16GB DDR4 512GB SSD RTX 2070 8GB GDDR6 Rampage Shiva Zalman 500W
- Bomba ár! Lenovo IdeaPad 330S-15IKB - i5-8G I 8GB I 256SSD I 15,6" FHD I HDMI I Cam I W11 I Gari!
- BESZÁMÍTÁS! Microsoft XBOX One S 1TB lemezes játékkonzol garanciával hibátlan működéssel
Állásajánlatok
Cég: PC Trade Systems Kft.
Város: Szeged
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest