Gradient Mesht, utána azt hogy tudom újra normális Path-tá tenni?
Szerintem sehogy.
Körvonalat külön objektumként tudsz csinálni (fölé teszed).
Én azt szoktam csinálni, hogy mielőtt mesh-t csinálnék belőle, másolatot készítek (ctrl+c / ctrl+b), és az alsóból mesh lesz, a felsőből meg path.
Ha nincs belőle másolat, akkor Object/Path/Offset Path/ 0mm offset segítségével tudsz körvonalat kreálni belőle.