Hát ez sajnos jó kérdés..
Én évek óta Xiaomi-t használok, Mi Cloud mentés.. Mindent onnan pakolt a telefonra.
A másikra: Beállítások - További beállítások - Fejlesztői beállítások(ha nincs ilyened akkor a Telefonról rész alatt a kernelre böködj 5x asszem) - És úgy körülbelül középtájt: Alapértelmezett USB Beállítás
Bár most találtam egy ilyet az első kérdésedhez:
Beállítások - További beállítások - Biztonsági mentés és visszaállítás - Google mentés és visszaállítás
De, ha itt próbáltad és nem jártál sikerrel akkor passzolom.