Huh, jó sok kérdésed van! 
Nah sorban:
A RAID5 esetében egy meghajtó kiesésével még működhet a rendszer és valódi gyorsulást hoz, csak 2 probléma van vele:
1. legalább 3db HDD kell hozzá.
2. Ehhez normális RID kártya kell, mert különben iszonyúan terheli a CPU-t a szoftveres RAID, ráadásul, ha megfő az OS, akkor verheted a fejed a falba, a kártya ára pedig 100k+ HUF
Én RAID-et nem ajánlom otthonra, ha nem muszáj. Amennyiben csak rendszert akarsz RAID-be vágni, akkor elég a szoftveres RAID0. 2db Seagate 7200.12-es szériás 500GB-os HDD-ből. Erre mehet az össze progi, meg még akár adatok is, de azok mindenképpen legyenek meg egy másik adat HDD-n is a biztonság végett.
Én egyébként otthonra elegendőnek tartok egy 7200.12-es 1TB-os Seagate HDD-t. Ez a leggyorsabb 7200RPM-es, de a leghalkabb is. Eddigi tapasztalatok szerint elég megbízható is.
