Hirdetés
- GoodSpeed: Te hány éves vagy?
- eBay-es kütyük kis pénzért
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- sziku69: Szólánc.
- Brogyi: CTEK akkumulátor töltő és másolatai
- Magga: PLEX: multimédia az egész lakásban
- czundermák: Shikoku Henro #0: Mégis mi ez?
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- ubyegon2: Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#6199
Parci
HÁZIGAZDA
adequate_cou
#6197
válasz
adequate_cou
#6197
üzenetére
no, hát ilyesmikről beszéltünk, amikor azt mondtuk, hogy ha az íz a fontos, akkor azt nem lehet téglából, maximum bontás utáni első főzetnél.
az őrölt kávé kb. 15 percig, a pörkölt kávé kb. 2-4 hétig, a zöld kávé kb. fél évig őrzi meg az aromáit (= friss), ha jól tévedek.
-
#6035
zolnagy
őstag
adequate_cou
#6032
zolnagy
őstag
válasz
adequate_cou
#6032
üzenetére
Az nálam is bejövős volt brikkában.
-
#6032
adequate_cou
senior tag
adequate_cou
#6023
adequate_cou
senior tag
válasz
adequate_cou
#6023
üzenetére
Sega Moka hozta ízre az eddigi legjobb eredményt brikkába, még azon kell dolgozni, hogy ne folyjon ki annyi dzsuva a robbanás előtt, de egyébként tökéletes, crema mennyisége is az eddigi legtöbb volt.
-
#6022
-HajTömeg-
őstag
adequate_cou
#6020
-HajTömeg-
őstag
válasz
adequate_cou
#6020
üzenetére
Nem tudom melyik Árkádban voltál,de a pécsiben és a budapestiben is van
(#6021) radi8tor1
Ronin említette,hogy brikkához jó. -
#6018
RBJ
addikt
adequate_cou
#6017
RBJ
addikt
válasz
adequate_cou
#6017
üzenetére
Hát kotyiba mindenképpen durva kell, alapszabály.
-
#6017
adequate_cou
senior tag
adequate_cou
#6007
adequate_cou
senior tag
válasz
adequate_cou
#6007
üzenetére
Használható lett a végeredmény megint a következőkkel: Sok kávé, 90% víz, előforralva, legnagyobb láng, durva őrlés.
Én hülye, a Latin negyedbe mentem kávét venni Szegeden. Na nem a minőség miatt, hanem mert ott le is őrlik és gondoltam durva őrlést kérek és megnézem azzal mit produkál a Brikka. A belvárosi helyen csak a legfinomabb porszerű őrlést lehetett használni az eladó hölgy elmondása szerint, a főnök megtiltotta, hogy eltekerjék a szemméret állítót mivel máskor eltört
Árkádban meg pont durva őrlésre volt állítva a gép, de az ottani eladó azt mondta, hogy már több mint fél éve el van romolva és nem tudja arrébb állítani(bár szerintem nem mondott igazat, csak a főnök itt is megtiltotta). Na szóval ott kértem 50g durva őrlést, aminek megint csak nem volt íz szempontjából értelme, hiszen tisztítás nélkül azon őrölnek minden aromásított chilis vaníliás szarízű mocskon át mindent, szóval mindent érzek csak a kávé ízét nem. Kérdeztem, azt mondta soha nem kérte még senki, hogy állítson a szemcseméreten, a főnök azt mondta ez mindenkinek jó lesz. Mondjuk az érdekes aki viszi törökösen inni meg presszógépbe a durva őrlést és azt hiszi, hogy ő most kemény mert drága kávét vett csicsás helyen és az milyen finom
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
De a lényeg, hogy durva őrléssel jobb a végeredmény.
-
#6011
And06
aktív tag
adequate_cou
#6009
And06
aktív tag
válasz
adequate_cou
#6009
üzenetére
brikkánál az az ajánlás, hogy lazán szinültig töltöd majd elsimitod (nincs lenyomkodás), utána lehet rátekerni a tetejét. nálam igy vált be annó. savanyú akkor szokott lenni, ha nem jól van elkészitve, vagy a kávé ennyit tud. nyáron brikkáztam utoljára paljoc féle choco madness-el és az teljesen jó volt bele a fenti módszer szerint. espressohoz képest valamivel durvábbra őrölve.
-
#6008
jerry311
nagyúr
adequate_cou
#6007
jerry311
nagyúr
válasz
adequate_cou
#6007
üzenetére
A szelep az egyik fele a másik meg a kávé. Mindkettő fojtás a rendszerben, ami miatt a víz csak később folyik le. Na most ha a kávé túl laza, akkor már kisebb nyomáson lefő az egész. Ha meg túl tömör, akkor olyan hőmérsékletig hevül az egész mire hajlandó kijönni a víz, hogy elég minden...
-
#6006
ronin s8
senior tag
adequate_cou
#6004
ronin s8
senior tag
válasz
adequate_cou
#6004
üzenetére
Még egy tanács: a szűrőnek fullosan tele kell lennie. Jól púpozd meg, különben vízízű lesz az eredmény.
-
#6005
ronin s8
senior tag
adequate_cou
#6004
ronin s8
senior tag
válasz
adequate_cou
#6004
üzenetére
Nem kell hozzá túl finom őrlemény. Én egyszer klopfolóval összetört (!) Mokarabia-t főztem, és jó lett. Az espresso őrlés nagyjából a határ.
Az az igazi gond a Brikkával, hogy valójában kiszámíthatatlan az eredmény.
Nekem azok a tömörítések adták a legjobb eredményt, amikor a finoman púposan ráhalmozott őrleményt a felső résszel szorítottam le rácsavaráskor.
Próbálkozni kell. :-) -
#6003
ronin s8
senior tag
adequate_cou
#6002
ronin s8
senior tag
válasz
adequate_cou
#6002
üzenetére
Akkor azzal nem hiszem, hogy gond lenne (max. ha megsértetted a felületeket).
Mennyire nagy lángon főzöl vele? Kb. 2 perc alatt ki kellene jönnie, bár közepes lángot írnak elő hozzá, de inkább nagy lángon érdemes. Ha túl lassan jön, akkor is kicsuroghat előtte a nagyja. Érdemes forróvízzel megtölteni, de csak a jelzés alá kb. 4/5 részig. -
#6001
ronin s8
senior tag
adequate_cou
#6000
ronin s8
senior tag
válasz
adequate_cou
#6000
üzenetére
Az normális, hogy egy kevés barna lé kijön a robbanás előtt.
Szedd szét a szelepet, és vizsgáld meg, tiszták-e a záró felületek. Ha ott van lerakódás, kávéolaj, az tönkre teheti a záródást, így a szelep nem tudja visszatartani a kávét. -
#5936
Toobee
veterán
adequate_cou
#5935
Toobee
veterán
válasz
adequate_cou
#5935
üzenetére
Ragad a szelep?
-
#5899
ronin s8
senior tag
adequate_cou
#5898
ronin s8
senior tag
válasz
adequate_cou
#5898
üzenetére
Ja, hogy ennyire új vagy...?
Karaván... ha sokat szánsz rá, Omnia!
-
#5897
And06
aktív tag
adequate_cou
#5893
And06
aktív tag
válasz
adequate_cou
#5893
üzenetére
sajna ez ilyen trial&error játék. lavazza nem volt jó?
-
#5896
ronin s8
senior tag
adequate_cou
#5889
ronin s8
senior tag
válasz
adequate_cou
#5889
üzenetére
Mennyit szánsz rá? Fogalmam sincs, a tecsóban mit lehet kapni, de egy Goppionnal biztosan jól jársz. És bár az ajánlott kávék között nincs, de az óccó kávék közül egy Tchibo Milano Style is iható vele.
-
#5892
And06
aktív tag
adequate_cou
#5889
And06
aktív tag
válasz
adequate_cou
#5889
üzenetére
azt mondják, hogy lavazza _nem_ 100%A-k jók bele. én régen próbáltam bele sega brasilt, meg a peru is állitólag jó, de annak már jó ideje, lehet most már mást mondanék
-
#5764
paljoc
tag
adequate_cou
#5762
paljoc
tag
válasz
adequate_cou
#5762
üzenetére
Szegeden probald ki a avxcafe-t. Sandalj blendeket porkoltetnek es szerintem ha megkered, ledaraljak neked eszpresszohoz!;-)
-
#5763
vendingo
veterán
adequate_cou
#5762
vendingo
veterán
válasz
adequate_cou
#5762
üzenetére
Én lavazza téglát használtam, de abból se jó mindegyik.
Ne kérdezd melyiket nyomattam, nem emléxek. -
#5693
zolnagy
őstag
adequate_cou
#5684
zolnagy
őstag
válasz
adequate_cou
#5684
üzenetére
Nekem az a tapasztalatom, hogy a "brikkás kávékat" külön kell nézni az espressonak jó kávéktól. Többször voltam már úgy, hogy az espressonak eszméletlen finom kávé brikkában csak gyenge közepes volt (brikkához viszonyítva). Ill az espressonak ihatatlan brikkában remekelt.
Kávékat nem nagyon tudok ajánlani, mert csak ritkán brikkázok. Próbálgatni kell. -
#5689
tariattila
veterán
adequate_cou
#5684
tariattila
veterán
válasz
adequate_cou
#5684
üzenetére
hi!
ha szeged körül mobilis vagy akkor mórahalmon a trieszt kávézóban elég jó goriziana-t tolnak...
van többféle a/r arányú verzió... a 100%A 4500 pénz
én régóta ezen élek itt távol a nagyfalutól!de figyu! most leveleztem weinmaker 'korzós'adminnal, hogy hozok el tőle nagyobb mennyiséget ebből a rome espresso-ból...
szegeden meg napi szinten átgázolok...
más,,,off,,,
:-) nexus topikban is felfedeztelek... n4?
-
#5688
-HajTömeg-
őstag
adequate_cou
#5687
-HajTömeg-
őstag
válasz
adequate_cou
#5687
üzenetére
Szerintem nem, én is tejjel szoktam inni.
Ha veszel egy kávét szerintem érdemes kipróbálni eszpresszóként is.
Kávékorzón egy csomó nagyon jó kávés teszt van, azokat érdemes olvasgatni , rengeteg hasznos információt adnak és a tesztek végén mindig meg is jelölik,hogy milyen formában ajánlják, eszpresszó, latte, cappuccino.
Pl én több olyan kávét is ittam,ami számomra presszóként szinte ihatatlan volt, tejjel meg kapott egy olyan csokis ízt, ami nagyon finommá tette. El sem akartam hinni. -
#5685
Parci
HÁZIGAZDA
adequate_cou
#5684
válasz
adequate_cou
#5684
üzenetére
a pellini rosso a nyomába sem ér, azt tudom. szerintem egyébként ilyen áron kb. semmi nem ér a nyomába. persze hajtömegnek drága, de te bölcsen tetted, hogy első kávénak ezt próbálod ki a brikkába. később megnézheted a két drágább kávéjukat is, azok is érik az árukat.
-
#5586
zolnagy
őstag
adequate_cou
#5585
zolnagy
őstag
válasz
adequate_cou
#5585
üzenetére
Én múltkor anyósékhoz vittem és Segafredo Mokkát vettem bele. Azzal is jó volt.
-
#5450
Parci
HÁZIGAZDA
adequate_cou
#5449
válasz
adequate_cou
#5449
üzenetére
igen
-
#5438
Parci
HÁZIGAZDA
adequate_cou
#5437
válasz
adequate_cou
#5437
üzenetére
a legújabb tapasztalatok szerint zassenhaus quito az a szint kéziben, ami aztán eszpresszóhoz is használható, a hario mini mill annyira nem. vagy graef cm70, iberital challenge, ascaso i-mini2 a legolcsóbb motoros daráló.
-
#5436
Parci
HÁZIGAZDA
adequate_cou
#5429
válasz
adequate_cou
#5429
üzenetére
eszpresszó nem jön ki olcsóbban. alternatív kávék igen.
-
#5435
ronin s8
senior tag
adequate_cou
#5431
ronin s8
senior tag
válasz
adequate_cou
#5431
üzenetére
Az említett összegeket. Ebben az esetben a kérdésed csak ismétlés.
-
lagoon79
tag
válasz
adequate_cou
#5429
üzenetére
ha nyitott vagy az alternatív kávékészítésre (V-60, melitta, aeropress), akkor az is lehetőség. viszont kézi őrlő ott is kell, annyi, hogy ott az eszköz pl V-60 + papír, kb. 5000-ből megvan.
-
#5432
And06
aktív tag
adequate_cou
#5429
And06
aktív tag
válasz
adequate_cou
#5429
üzenetére
30 körül lehet már szerezni PODos gépeket, az espressot készit, a kérdés, hogy melyiket akarod, egy jó kotyogót, vagy egy gyengus-közepes espressot. a PODossal valószinüleg lehet már tejet is gőzölni, tehát cappuccino készitésére is alkalmas lesz.
-
#5430
ronin s8
senior tag
adequate_cou
#5429
ronin s8
senior tag
válasz
adequate_cou
#5429
üzenetére
Gondolom, a szomorú tényekkel találkoztál útközben...
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest