Hirdetés
- Brogyi: CTEK akkumulátor töltő és másolatai
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- sziku69: Szólánc.
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- btz: Internet fejlesztés országosan!
- GoodSpeed: A RAM-válság és annak lehetséges hatásai
- ldave: New Game Blitz - 2025
- GoodSpeed: Márkaváltás sok-sok év után
- ubyegon2: Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
Új hozzászólás Aktív témák
-
mekker
őstag
Google első találat, igényesen megszerkesztett recept Aeropresshez: [link]
1. Miért kell 3 papírfilter? Olajas cuccot felfogni? Eleve felfordított metódusos a recept, így a papír itt tényleg csak egy szűrő.
2. Mi értelme 'bloomingról' beszélni Aeropress esetén? Eddig azt hittem, hogy az Aeropress pont ennek az antitézise.
3. Nem magyarázzák meg (itt se), miért térnek el az "ajánlott" Aeropress recepttől. A 80°C-tól való eltérést abszolút megértem, de egy közepes pöriből nem csinál rossz kávét a hivatalos recept sem, ha csak a hőmérsékleten módosítasz egy kicsit. Mondom ezt úgy, hogy egészen eddig inkább az alternatív recepteket próbálgattam.
Megjegyzem, hogy az Aeropress honlap 'medium roastra' nem 80, hanem 85°C-ot ajánl, csak a papír használati utasítás ezt vmiért nem részletezi.Ez nyakon öntve a szokásos miszticizmussal. Pl. hogy számít, mennyit kavargatod. Aki Aeropresszel párol le, az ezzel nem fog sokat tökölni... Meg a szokásos hőmérsékletes sztori. Amióta olvastam ezt a tanulmányt: [link], azóta szkeptikus vagyok. Ha jól emlékszem, az a konklúzió (filteres kávéra nézve), hogy a reális hőmérséklet-tartományban az átlagparaszt csak a mogyorós ízben érez számottevő különbséget a Celsiusok közt.
Aeropressnél pont nem számít sokat, de mondjuk V60-as receptnél – ott is mindig leírják ezt a mantrát – sokkal fontosabb lenne kihangsúlyozni, hogy egyszerre min. 1 L vízet forralj, meg hogy a vízforralód tartsa végig a kezdeti hőmérsékletet! (hacsak nem valami 4D-sakkos recept, ami direktbe' kétféle hőfokot ír elő) -
mekker
őstag
válasz
Mardel
#10499
üzenetére
Nekem a 2 adagos van. Úgy szoktam használni, hogy kb 3,5 kész kávé (=/= beletöltött víz) : 1 őrlemény. Mivel a zacc is szív fel vizet, és a tölcsér sem ér le az aljáig, ezért kell több víz. Egyes Brikkákon van mérő is a felső részben, az kb ezt az arányt fogja hozni.
A kosarat tele kell tölteni, késsel lehet kicsit kocogtatni oldalt. Gondolom azért zaccos, mert túl sok benne a víz.
Gyorsfix: aeropress filter vagy kerek sminkelős vatta a fémszűrő alá* (úgy, hogy a menetes résznél ne szoruljon). A cremát is befolyásolhatja. Van elvileg tuningszűrő is: [link]Nálam az ilyen közepes pörkölésűek szoktak működni (h a csomagolás mit ír, az egy más téma), a crema pedig elég random. Kerámia főzőlap max fokozaton, amikor kijön az első csepp, akkor le lehet kapcsolni, és vmennyire még tartja a hőt. Vízet felrakom melegíteni, amíg tömöm, de ez nem feltétlen számít sokat. Teljesen m1 mit csinálsz, mert a nyomás szabályozza a szelepet, így minden esetben kb. ugyanannyi idő alatt tolja át a vízet. Ha előáztatni akarod, akkor egy kis tálka vízbe belerakod hűlni egy fél percre, amint az első csepp kijött (szelep ne legyen víz alatt).
Őrlő vmivel mehet finomabbra, mint a sima kotyogósnál.
*Szerk.: úgy a fémszűrő alá, hogy a kosár és a szűrő közé (különben beszippantja)
-
mekker
őstag
-
mekker
őstag
válasz
looser
#10327
üzenetére
Közben vettem ettől a Kussy Coffee-tól, de sajnos nem a timsó ízesítésűt :/ [kép] Átvételkor pont 3 hetes pörkölésű, ami tekintve, hogy lengyelből jön, nem rossz. Nem egy nagyon gourmet cucc, de ha rendeltek easyboxba, akkor érdemes bedobni egyet a kosárba. [link]
Amivel még mostanában elégedett voltam, az az AVX Indian Monsooned Malaba [kép] . Nem találom a linket, de MM-ban vettem, szintén december közepéig batchből, és kb 10 eFt/kg. Brikkával már elsőre sikerült jót "főzni" belőle.
-
mekker
őstag
válasz
wiggen123
#10052
üzenetére
Vettem én is kettőt. A marcipán (macaron) határozottan szar, a narancsos-csokisat direkt ajánlásra vettem, és ez már élvezhető. Csak 2 személyes kotyogósban használjuk (feketén) - a többi eszközzel valahogy nem sikerült eltalálni, és gyomorsav íze lett mindkettő félének. Tejes italnak - a csomagolás tanulsága szerint - csak akkor jó, ha utánédesíted, különben semmilyen ízű lesz a hígítástól az aroma. Egy kollégám szokott régen Frei kapszulákat vásárolni (pl. málnásat), és azok rendben voltak. Szóval szerintem ezek nem szarok
kivéve a marcipánost, csak érzékenyek az elkészítés módjára. -
#10016
mekker
őstag
vodrosjozsi
#10011
mekker
őstag
válasz
vodrosjozsi
#10011
üzenetére
Szerintem az az ár rendben van, nekik is nőnek a költségeik.
Az eredeti csomagolásban tárolok, fagyóban, minél kevesebb bolygatással. Kint van egy dzsemes üvegcse, a kupak alatt kis extra celofánnal. Abba kb 60-80g fér, szóval heti 1-2x újra kell tölteni. Ez a gyorszáras zacskó nehézkes nekem. De nem tudom, szerintem mire a kiló végére érsz, már többet számít az, hogy ráunsz az ízére, mint maga a minőségromlás. -
#10010
mekker
őstag
vodrosjozsi
#10005
mekker
őstag
válasz
vodrosjozsi
#10005
üzenetére
Most akciós a Tchibo Exclusive Eco Familyben, 4k körül van per kiló. Mintha Milanóz is láttam volna akciózva, vagy ott, vagy Tecsó
-
#9924
mekker
őstag
vodrosjozsi
#9920
mekker
őstag
válasz
vodrosjozsi
#9920
üzenetére
Nehezet kérdeztél. Asszem valamelyik Bialetti hasonló, talán ez:
Ebből van szemes is, meg előőrölt is, és sok helyen kapható.
-
#9919
mekker
őstag
vodrosjozsi
#9918
mekker
őstag
válasz
vodrosjozsi
#9918
üzenetére
A téglás Tchibo Milano okés, szemeset nem ismerem. Starbucksból a Blonde roast jó szerintem, a többi bolti szemesük eléggé felejtős - azért az árért már vannak kisüzemi kávék. Ez a S.b. Reserve Milano lehet, hogy magasabb minőségi szint. Egy kóstolás nem kóstolás. Lehet, ha egy hónapon át az egyiket, majd a másikat kéne innod, akkor kijönne a különbség.
-
mekker
őstag
https://www.mediamarkt.hu/hu/product/_koenic-kgc-2221-k%C3%A1v%C3%A9dar%C3%A1l%C3%B3-1299981.html
Erről mi a véleményetek? A szüleimnek keresek olcsó darálót. Drágábbat nem szeretnék, mert csúnyán szólva disznók elé való gyöngyszórás lenne (elég valószínű, hogy nem fogják napi szinten darálni a kávét). -
mekker
őstag
Tecsóban ismét kapható ez a Tesco Finest kávé: [kép]
A korábbi csomagolásosból csak a Costa Rican jött be, többi felejtős volt. Lehet, hogy itt más a beszállító. Clubcardos áron megéri, anélkül szerintem nem annyira.Illetve van gazdaságos is, "Tesco Crema" néven: [kép]
Nekem ez is bejön, sok szupermarketes kávét lenyom, és viszonylag frissen tartják a készletet. -
#9556
mekker
őstag
RetepNyaraB
#9442
mekker
őstag
válasz
RetepNyaraB
#9442
üzenetére
Kb. 1 hetes csomagolással jött (08.03-án), V60-hoz finom, de Brikkához valahogy nem sikerült belőni ezt a Hondurast. Vagy 2 éve nem igazán veszek Lavazzánál drágább kávét, és el is felejtettem, mennyire felb@sz ez a Brikka, ha ilyen kis csomag kávékat veszek (azért nem őrjöngök szó szerint). Lassan eljön az a pont, amikor rituálisan felgyújtom.
-
#9555
mekker
őstag
sherlock82
#9476
mekker
őstag
válasz
sherlock82
#9476
üzenetére
Nekem egy 2 személyes kotyogósom van (valami espresso.it vagy ilyesmi neve volt, már lekopott). 105 ml-ből lesz átlagosan mondjuk 82 ml. Kb csak attól függ, hogy milyen hosszú a szűrő tölcsére.
-
mekker
őstag
Kipróbáltam, délután még el volt tömődve, vagy valami miatt nem működött. A kávétartó alján van egy kör alakú rés, hajszálcsövek felviszik a vízet, aztán valahogy átpermetezi az őrleményen, a zacc kb egyenletesen ázik, és olyasmi íze/állaga van (kotyogósnál vmivel finomabb finomságú őrleménnyel), mint egy Nespresso - bár így egy kávé után nincs sok értelme nyilatkozni. Hangja az enyémnek nem ennyire zorall
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
#9081
mekker
őstag
Mr.Csizmás
#9078
mekker
őstag
válasz
Mr.Csizmás
#9078
üzenetére
Tyű, hát ez elég vad, boltban ilyet még nem láttam
-
mekker
őstag
Aldi Amaroy Roastmaster (barna): Topik kereső szerint páran már próbáltak. "Medium roast", ehhez képest enyhén ki vannak fényesedve a szemek, Lavazza Oronál sötétebbek a szemek. Törött + eltérő méretű szemek vannak benne, de a pörkölés kb. homogén az én szememmel nézve.
Nehéz belőle élvezhető végeredményt kihozni. Van egy ilyen nemkívánatos, szénfüstös mellékíze, túl durvára őrölve pedig előjön egy elég jellegzetes, "ázott kutya" szag..
Még nem sok fogyott belőle, de... milyen lehet a nem-gourmet Amaroy? -
mekker
őstag
Én AVX-es Timemore C2 copyt használok 2 éve. Most nem árulják, viszont a Timemore C2 AVX-en kapható:
https://www.avxcafe.hu/timemore-chestnut-c2-keziorlo-fekete-337510?keyword=K%C3%A9zi%C5%91rl%C5%91Ghost Knife Double Bearing Manual Grinding Machine Titanium Stainless Steel Full Alloy Machine Hand Make Coffee Grinder
https://a.aliexpress.com/_m0jQof2ABS Hand Crank Coffee Grinder 420 Stainless Steel Grinding Core Manual Coffee Grinder Household Portable
https://a.aliexpress.com/_m0dyX6MMindig nézegetem az Alit, ezek vannak acél késesek.
-
mekker
őstag
-
mekker
őstag
válasz
kmarci25
#7440
üzenetére
Igen, pontosan ez a cikk a 4:6-ról. Nekem az a furcsa, hogy ennyire nagyra őrli a videóban, illetve 3:30 alatt nálam biztosan nem csorog le az utolsó adag víz. Igaz, nekem jelenleg nem V60-am van, hanem Kalita 102 klónom. A 30g elírás lehet, a videóban és cikk további részében már a standard 20g szerepel.
---
Az mitől lehet, hogy valamikor a lepárolt kávézacc felszíne egyszer úgy néz ki, mint az iszap vagy a csokipuding, máskor pedig olyan tiszta, hogy szinte meg tudom számolni a kávédarabokat?Illetve szerintetek hozna változást a Hario V60-ra váltás? Találtam egy releváns cikket erről: [link]
Ha jól értem, akkor nagyobb vele a mozgástér, de a konzisztencia romolhatolhat. -
mekker
őstag
válasz
kmarci25
#7429
üzenetére
Egészen eddig szakszerűtlenül öntöttem fel, szóval igazán csak most kezdem kitapasztalni a különbségeket (őrlőt, vízhőfokot hozzá kell még igazítani, úgyhogy nem tudok nyilatkozni).
Illetve egy pontatlanul elkészített cikk miatt véletlenül előállt nálam egy olyan recept, ami valamiért működött, pedig nem a megszokott receptúra:
300ml víz, 30g kávé, french presshez közelebb eső őrlemény, 45 mp-enként 60 ml locsolás 10 mp alatt, koncentrikus körökben, 91C vízhőmérséklet.Ez így alapvetően megkérdőjelezte bennem mindazt, amit eddig a V60-ról olvastam, és kicsit el is vette a kedvemet a peóbálkozásoktól. Ha ennyire nem ér semmit a sok netes ajánlás, hogy első próbálkozásra számomra jobban ízlő eredményt ad egy teljesen ötletszerű recept, akkor mi legyen a fix pont, amiből kiindulhatnék?
Most ezt csak impulzusból írom, mert biztosan tévedek valahol. -
mekker
őstag
válasz
inf3rno
#6939
üzenetére
Foodpandás oldaluk van, a csokolada.hu azt írja, hogy a nyári meleg elmúltáig nincs webshop, mert problémás a szállítás.A Rózsavölgyit szintén megtaláltam online.
Nincs sok viszonyítási alapom. Ízre fekete csoki, brazil dió és sóskalevél keveréke, a héja kicsit kesernyés, mint a dióé. Magában ettem, illetve sűrített tejjel keverve (úgy igazi csoki íze volt). Egyszer csináltam csak kakaót, úgyhogy arról nem nyilatkoznék.
-
mekker
őstag
-
mekker
őstag
válasz
kmarci25
#6865
üzenetére
Hajrá, egy hasonló gépsárkánnyal tekerek (Timemore C2 rebrand) másfél éve, még nem untam meg. V60-ba belefaragni egy adag - nem kimondottan filteres - kávét fáradságmentes művelet. Magas igényekhez bevallom, nem ajánlanám a tekerőset.
Azt nem tudom, hogy mennyire espresso-képes. Brikkához még pont jó, de valami miatt nem tökéletesen centrikus a kés, szóval a finom szemcsemérettel, meg a szórással gondok lesznek. Plusz likvidálni kell a két kis "csapágygolyót" a tekerőnél, hogy fokozatmentes legyen. -
mekker
őstag
Dallmayr Crema d’Oro Karibik
Erről vélemény? Ebből tudnék frisset venni.Jöjjön a szokásos adag agymenésem:
Brikkám fél éve van meg, az alatt 3-3,5 kiló kávé fogyott. Enyém román gyártás, a fekete aljú, még a régi szelepes. Érdekességként - nemrég láttam Mediamarktban olyat, aminek az öntvényébe bele volt ütve a made in italy. Az enyémmel eddig semmi gond nem volt, pedig ridegtartásban használtam.
Nehéz konzisztens kávét főzni vele így kezdőként. A legfőbb tapasztalatom az, hogy túl sok vizet nem szabad használni, 1:3-3,3 között főz értékelhető kávét, azaz 17g kávéból lesz 51-56ml késztermék. A nehézség ott jön be, hogy van egy durván +-10%-os szórás a kimeneti mennyiségre nézve. Inkább alulra lövök, és mostanában fel is öntöm forralt vízzel fixen 60ml-re, talán így könnyebb összehasonlítani a változtatásokat. Nem tudom, hogy ez mennyire követendő szokás.
Eddig jellemzően előforraltam a vizet, most próbálkozom hideg vízzel, takaréklángon, talán így kisebb eséllyel lesz alul-extraktált (savanykás) a kávém.
Lassan már mindent végigzongoráztam. Ha év végéig nem sikerül 10-ből 9x jó kávét csinálnom, akkor rituálisan felgyújtom a Brikkát.Továbbra sem lesz habos a kávé. A csúcsteljesítmény valahogy így néz ki, fotó kedvéért pároltam le:
Ez a legfinomabb őrlés, 100% robusta, 78ml hideg vízzel, takaréklángon forralva végig. Ha nem lenne túlpörkölt, talán jobb hab jönne, de csodák nincsenek. Világosabb pörkölésű 100% arabicával el lehet felejteni a habot, marketingfogás.Próbálkoztam féladagosítani is a Brikkát:
Ez két kotyogós kosarából lett "kialakítva", és nagyjából fele kapacitású (8-9g). Nem volt időm még rendesen kikísérletezni, mert közben filteres kávékkal is kísérletezem. Kényszermegoldásnak jó lehet.Ha valami gyenge kell, akkor legegyszerűbb phinnel egy gyenge kávét összedobni. Az is jellemzően 15-20 grammra van méretezve, így 8-10g kávéval a végeredmény nem lesz valódi phinkávé, mert nagyon gyorsan átfolyik a lötyi. Cserébe nem kell takarítani, várogatni.
Lavazza Oro bevállt, a sárga Mantaro so-so. Drágább kávéra mostanában nem akartam költeni, de ahogy már korábban említettem, az egyik AVX-es kávé nagyon bejött.
-
mekker
őstag
-
mekker
őstag
válasz
soldier2
#3422
üzenetére
Köszi a segítséget!
Mennyiséggel még nem sokat kísérleteztem, csak a darálót állítgattam.Redditen volt egy ajánlás: [link]
Egy olyat próbáltam, hogy amikor elkezd csordogálni, akkor beiktattam egy kis szünetet, majd visszarakva hagytam, hogy a szokásos módon felépüljön a nyomás, és kinyomja a koffít. Több idő, de az így készített kávé mintha finomabb lett volna.Kevesebb vízzel is kipróbálom majd, meg az elöl említett "áztatást" is megismétlem.
Jól belőtt őrleménnyel már nincs zavaróan savanykás íze, inkább csak gyümölcsösen savas. Bár jól jönne egy feles kosár, mert a gyomrom már megérez 2-3 duplát. Sajnos nehéz szerezni olyan pici kosarat, ami szélességben is stimmel. A 2 személyes alu kotyogósé is csak pár grammal kisebb. Van nekem egy csomag "sminklemosó" vatta/pamut korongom, azt kettészedve próbálkozom, mint térkitöltő. -
mekker
őstag
Normális, ha világosabb pörkölésű kávénál még optimális beállításon is érezni egy kis savasságot? Nem ugrik ki az összképből, de érezhetően ott van.
Brikkával főzöm ki a kávét, fixen 60ml késztermék, a kávé szemcsemérete az egyetlen szabad változó. A mostani, AVX Ethiopian Guji különösen érzékeny a beállítására, egyetlen fokozaton ad csak jó eredményt.Másik kérdésem az lenne, hogy Brikkával milyen kávéval értetek el szép, tartós habot? Ezekkel a világosabb pörkölésű kávékkal szerintem nem is nagyon lesz krém, már kiöntésnél elillan. Vettem még egy csomag friss robustám is, sztem túl is van pörkölve, mert kissé olajos ak a szemek. Ezzel is csak jelképes habot ad (1-2mm marad meg). Szóval eddig elmaradt a habos élet.
A 100% robustám egyébként Lavazza Expert Gusto Forte. Tejeskávénak vettem, de ez még annak is gyenge. Az íze teljesen semleges, csak az erőteljes pörkölést érzed benne. 50-50-be keverve egy rendes kávéval még talán elmenne.
-
#3347
mekker
őstag
Ketchup2020
#3309
mekker
őstag
válasz
Ketchup2020
#3309
üzenetére
Nehéz eldönteni, hogy ez most bug vagy feature, mert kis gondolkodással át lehetne alakítani fokozatmentessé.
Csak érted, adnának róla egy fecni papírt, mint a Brikkához. -
mekker
őstag
Közben elfogyott az első fél kiló szemes kávém. Az AVX-es őrlő okozott egy kis fejtörést. Felül van egy anya, ami miatt a gyári ajánlások értelmüket vesztik. Gyári ajánlás szerint 6-12 espresso, 15-24 filter. Végül a konzisztencia végett becsavartam csapágyig, így a legkisebb fokozat, ahol nem érintkezik fém a fémmel az a 14-es lett.
A Burundi Bujumbura fogyott most el, a következő az az Ethiopia Guju Tero lesz, amit ti ajánlottatok
A BuBu ízlett, de érzékeny volt az őrlésre. -
-
mekker
őstag
Megérkezett az AVX-es őrlő. Utólag nézve ez az eloxált fekete változat ugyanaz, mint a gagyi famatricás változat, csak 5k-val drágábban. Érzetre masszív, a babokat egyenletesen, erőlködés nélkül darálja.
A tetején van egy anyacsavar, ami engedi mozogni függőlegesen a kést a testhez képest. Mit csináljak vele? Ha teljesen be van csavarva, akkor teljesen bezáródik az őrlő, nem jön ki belőle kávé.
-
#3173
mekker
őstag
RetepNyaraB
#3143
mekker
őstag
válasz
RetepNyaraB
#3143
üzenetére
Megértem. Ha nincs egy alap szint, amiről beszélni, nehéz szakmai topicot életben tartani. Én már nem tervezek visszatérni a téglakávéhoz, de jó ismerni 1-2 iható kávét (a sok pocsék közül). Nagy ritkán ajánlanom kell valamit. Sokaknak nem pálya az őrlő*, de mindenki megérdemli az iható kávét.
*Itthon ez inkább valamilyen kultúrpszichológiai kérdés lehet, nem is a pénz. Szüleimmel nyáron voltunk kint Prágában, egyik nap kikerestem egy nyugis, kiülős craft-kocsmát, hogy majd végigkóstoljuk a 80 féle sörüket. Ebből az lett, hogy 3x kirendelték ugyanazt az alap sört. Apám már annyiban progresszív, hogy a 30+ éve megérintették a lelkét a csehszlovák barna sörök. Másik történet, cégnél van egy drága, karabantartott, darálós automata főző. Az egész jó hétköznapok harcosa kávét csinál. A gourmet emberek mégis megveszik drága pénzért a caféfrei/nespresso kapszulát hosszú- vagy tejeskávénak ¯\_(ツ)_/¯.
-
mekker
őstag
Ez csak simán relativizálás, rossz a nézőpont. A tej jó példa. Aki tégla kávét iszik, az úgy issza a kávét, mint a tejet. Akinek nincs igénye rá, az nem vesz tejcsarnoki forralatlan tejet, meg hasonlók, csak tudni szeretné, hogy 1. nem romlott 2. A sparos vagy a lidlis tej a jobb vétel 189Ft-ért.
Persze mondhatjuk, hogy 12,5 perc után már szarabb, mint 0 percesen, de ez teljesen irreleváns a tégla kávénál, mert nem fogyasztod frissen. -
mekker
őstag
Más a mérce, ha nincs az embernek őrlője, stb. Ezzel a mércével mérve x ideig iható az előre őrölt kávé. Ez kb fél hét nálam, a vietnámi tovább is eláll (lehet csak a jellege miatt érződik így).
Mindegy is. Egyelőre csak lelkes amatőrként mérem fel a topikot (hányan triggerelődnek, mit szabad, mit nem).
-
mekker
őstag
válasz
Menotti
#3117
üzenetére
Vietnámi kisbolt
Prímába nézném meg, de lehet, hogy szürkeimport
Ha már vietnámi, árulnak phin kávét is. Az elég nagyra van őrölve, kicsit könnyebben eltartható. És finom csokis, vajas íze van. Nem vágom a márkákat, de nagy volt a különbség az olcsó és a drága változat között.@koxx
Egy társadalomban élünk -
mekker
őstag
Jövő héten megjön a rendelésem. AVX őrlő, Brikka, Aeropress szett + AVX Ethiopia Guji, Burundi, Brasil Rosangela kávék.
Darált kávéból ajánlom a Segafredo Le Origini Costa Ricát. Mostanában sok kávé fogy, ez kiemelkedik a mezőnyből. A többi Le Origini felemás, bár még nem próbáltam mindet.
-
mekker
őstag
válasz
viktorhu
#2760
üzenetére
Broscience szaga van. Otthon nyári szezonban Balaton víz folyik a csapból, azt 20 fok felett konkrétan mazochizmus rendszeresen fogyasztani. Ahol rendes karsztvíz van, ott mondjuk csak rontani lehet rajta.
A kávé azért lehet jobb a kezelt víztől, mert lejjebb megy a ph érték - a kemény vízhez képest -, jobban kijönnek az ízek. Mint amikor citromot raksz a teába. -
mekker
őstag
Köszönöm a rengeteg segítséget, így már azt hiszem jó döntést tudok hozni. Amint lesz egy kis tapasztalat, beszámolók róla
Mindig van itthon robustás, kakaós vietnámi kávé phinhez, kávéfőzőhöz. Azt hiszem ezek a pörkölésnél gyakran ízesítve is vannak kakaóval. Tudtok valami jó beszerzési helyett online vagy Bp-n? Azt vettem észre, hogy sokáig eláll fagyó nélkül is (talán az olajossága miatt), úgyhogy őrölt és bab is játszik.
-
mekker
őstag
-
mekker
őstag
válasz
#49155328
#2678
üzenetére
Akkor berendelem a 2 személyes Brikkát, és ha nem jön be, akkor élek az elállás jogával.
Még nem tudom pontosan honnan rendelek, praktikusan AVX-ről (az őrlő miatt). Tudnátok ajánlani 3-4 kávét? Kéne valami a Brikkába, és 1-2 világosabb pörkölésű kávé kifejezetten az aeropresses kísérletezéshez. Esetleg tejeskávéhoz és cold brewhoz, valami gazdaságosabb kávé.
-
mekker
őstag
Sziasztok!
Átolvastam a másik topikot, és szeretnék venni egy AVX-es őrlőt, egy aeropress masinát, illetve egy Brikka-t vagy egy Moka Expresst.
Az idő 2/3-ában elég, ha magamnak és tudok főzni egy kávét, de jó lenne macera nélkül lefőzni mondjuk két duplát egyszerre.A kérdéseim:
1. Adott feltételek mellett Brikka 4, vagy válasszak inkább egy Moka Expresst?
2. Brikka 4-be kapható kisebb kosár? Tudok vele egy személyre kávét főzni? (Ha más nem, a speckó szelep ideiglenes nyitásával)
3. Bialetti kotyogós vs olcsó kotyogós vs olcsó (kisnyomású) kávéfőző tapasztalat?Bónusz kérdés:
Aeropresst mindenképpen ki szeretném próbálni. Viszont dailynek vszínűleg csak egy eszközt fogok használni. Vajon érdemes Bialetti eszközbe áldozni, vagy először próbáljam ki az aeropresst, és mellette próbálgassam a saját őrleményt hagyományos főzővel/kotyogóssal?Pénz korlátos
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Prímába nézném meg, de lehet, hogy szürkeimport
Új hozzászólás Aktív témák
Állásajánlatok
Cég: BroadBit Hungary Kft.
Város: Budakeszi
Cég: ATW Internet Kft.
Város: Budapest