Új hozzászólás Aktív témák

• #8253 #82860288 törölt tag

  Új Válasz 2022-06-06 17:15:15 #8253

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #82860288

  törölt tag

  Ez lett a második sütés a kovászból.
  Ezt most 330g vízzel csináltam 350g helyett, mégis ragadósabb lett.
  Óránként hajtogattam és kb. 2 órát kelt, összesen a bulk kelesztés kb. szűk ~6 óra volt. Utána még volt 14 órát a hűtőben.
  Itt formázásnál szintén kicsit összeesett a tészta, hallottam is kis levegőt sikerült kinyomkodnom belőle.
  Ennek az íze viszont másabb lett, nem annyira édes, mint az előző. Mármint az sem volt édes, de inkább volt semleges kenyér ízű, ennek egy kicsit talán kesernyésebb(?), nem tudom mi a jó szó rá.
  Viszont így is finom, kapott a család is belőle.

  

Új hozzászólás Aktív témák