Új hozzászólás Aktív témák

• #4069 inf3rno nagyúr

  Új Válasz 2020-05-17 22:31:09 #4069

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  inf3rno

  nagyúr

  No én még három kenyeret próbálok meg kovásszal mielőtt feladnám. A mostani fehér, de ránézésre ugyanaz lesz vele, mint az előzőekkel, nem fog megemelkedni. A kovászt most kiszedtem a hűtőből és szobahőfokon nevelem. A következő kenyér kevesebb vízzel, az az utáni fele annyi kovásszal fog menni, az utolsó pedig BL80-as liszttel. Ha egyik sem jön össze, akkor visszaállok az élesztőre. A legnagyobb problémának most az tűnik, hogy a gép kelesztő programján nem lehet hőfokot állítani, és túl alacsony hőmérsékleten keleszt, ha egyáltalán tesz rá bármi fűtést hozzá. Ha tudnám állítani, akkor valószínűleg meg lehetne oldani géppel is. De ahhoz egy drágább gép kellene, amit most biztosan nem fogok venni. Nem tartom túl esélyesnek, hogy változni fog a helyzet a további kenyerekkel. Ez van. Az utolsó adag kovásszal majd megpróbálok kézzel sütőben csinálni egyet kíváncsiságból.

Új hozzászólás Aktív témák