mivel nulla konkrétumot árultál el...
Általánosságban:
Kapcsoló tábla jellemzően a sok a sokhoz esetben kell, a többi esetet sima foreign key-ekkel meg tudod oldani.
Ha már kapcsoló táblád van, érdemes tábla-tábla közé létrehozni egy-egy kapcsoló táblát, legalábbis az ORM-ek ezeket tudják értelmesen feldolgozni, és itt már csak felesleges túlbonyolításnak érzem, egy nagy kapcsoló táblát létrehozni.
De te tudod.
Én kérek elnézést!
