Új hozzászólás Aktív témák

• #12540 lagoon79 tag Pé #12533

  Új Válasz 2014-05-28 13:39:15 #12540

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lagoon79

  tag

  válasz Pé #12533 üzenetére

  Kiegészítésként: ha rezgőpumpás a géped, akkor próbáld úgy belőni, hogy kb. 8 mp környékén induljon meg csepegve a karból és 25-30 mp alatt legyen meg a kb. 25 ml. Ezek csak irányok, minden kávénak más és más beállítás áll jól. Az hogy mennyire intenzív a kávé erősen függ a bemenő és a kijövő mennyiség arányától is. Ezt is kávéja válogatja, melyiknek milyen. Ha túl sokáig engeded a végén, könnyen bevizesedhet, ami pedig erősen ront az élményen. Tehát ebben az irányban is érdemes játszani.

  Plusz az őrlésfinomság is rengeteget változtat az ízen, lehet, h egyik kávé kicsit nagyobb mennyiséggel durvább őrlést, míg a másik finomabb őrlést viszont kevesebbet igényel.

  Ez sokváltozós történet, alapokhoz visszatérve érdemes mindig kezdeni, ha új kávéval próbálkozol és onnan mozdulni.

• #12538 Parci HÁZIGAZDA Pé #12533

  Új Válasz 2014-05-28 13:32:18 #12538

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Parci

  HÁZIGAZDA

  LOGOUT blog (1)

  válasz Pé #12533 üzenetére

  semennyire, felejtsd el az előre darált kávékat. viszont roninnal abban nem értek egyet, bár én is abszolút pid-párti vagyok, hogy pid nélkül nem tudod befolyásolni a hőmérsékletet egy gaggia baby-n. tudod, csak hagyni kell 20-30 percet melegedni a gépet, aztán figyelni a fűtési ciklusokat (és közben nem csapolgatni), és kitapasztalni, hogy felfűtés után x másodperccel milyen kávéval kb. milyen végeredményt ad. így azért reprodukálhatókat fogsz tudni csapolni.

  végülis a pavonival is pont ezt csináljuk.

• #12537 ronin s8 senior tag Pé #12533

  Új Válasz 2014-05-28 13:31:42 #12537

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  ronin s8

  senior tag

  válasz Pé #12533 üzenetére

  Esetleg a három durvitási lehetőség közül érdemes egyet rögzíteni, pl. a mennyiséget (ha amúgy is van mérleged)m és a másik kettővel lavírozni (őrlés, tamperolás). Ha egyszerre változtatsz mindenen, soha nem áll be, csak véletlenszerű eredményeid lesznek...

• #12535 ronin s8 senior tag Pé #12533

  Új Válasz 2014-05-28 13:19:49 #12535

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  ronin s8

  senior tag

  válasz Pé #12533 üzenetére

  Kiszámíthatatlan, Van amelyik durvább, van, amelyik túl finom. Ezek általában kotyogóshoz vannak őrölve, és nem igazán figyelnek rá.

  Az ízzel kapcsolatban egy nagyon fontos paramétert nem tudsz befolyásolni PID nélkül, ill. csak nagyon alap szinten, és az a hőmérséklet, ami viszont rendkívül fontos hatással bír a kávé ízére.
  Ha azon tudnál még ügyködni, jobb lehetne az eredmény...

• #12534 _MrB_ csendes tag Pé #12533

  Új Válasz 2014-05-28 13:10:36 #12534

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  _MrB_

  csendes tag

  válasz Pé #12533 üzenetére

  Leginkább semennyire, vagy nagyon kis mértékben.

Új hozzászólás Aktív témák