- Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
- Digitális Állampolgárság Program
- Fűzzük össze a szavakat :)
- Asszociációs játék. :)
- Gurulunk, WAZE?!
- eBay-es kütyük kis pénzért
- "Egyszerű" Ügyfélkapu+ regisztráció
- Nova Launcher Prime Samsung One UI helyett!
- Szólánc.
- Ingyen kellene, de tegnapra
-
LOGOUT.hu
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
#10937
perempe
veterán
balazs1956
#10931
perempe
veterán
válasz
balazs1956
#10931
üzenetére
Szombaton vettem lejáratos Sága baromfi pálcát (1kg 999Ft), ma már zöldesbarnás volt helyenként. Kivágtam a rosszát, bevállaltam.
* Brahms: 4. szimfónia *
-
-
#9978
perempe
veterán
balazs1956
#9977
perempe
veterán
-
perempe
veterán
ma is csináltam húst: 1 kg árstoppos sertéscomb 4 darab csirkecombbal. 2 óra 20 perc 180 fokon jénaiban, fél órát ment a végén fedő nélkül. az elkészítés a szokásos: egy kanál mustár, minimális olaj. sózni nem sóztam, csak amikor levettem a fedőt, és leöntöttem a levét.
a maghőmérő mondjon le, kurva jó lett!
* Brahms: 4. szimfónia *
-
perempe
veterán
El nem sikerült még rontanom igazán semmit se. Ha van bevált általános elkészítés, akkor írjad már le részletesen, kérlek! Hőfokok, idő, fedő legyen-e, stb. Ha tudom, hogy úgy jobb lesz, akkor mindig úgy csinálom.
Mr.Csizmás topicgazda úrnak is köszönöm a válaszát.
[ Szerkesztve ]
* Brahms: 4. szimfónia *
-
perempe
veterán
hogy süssem a húst? két napja sütöttem le csirkét és sertést együtt - ennyit engednek meg vásárolni ugyanis hatósági áron, csak mustárt és sót tettem rá, mert az olaj megavasodott. hány fok az ideális? én 180°C hőmérsékletet állítottam be, és összesen bő 2 órát mehetett, ebből kb. 40 percet fedő nélkül, a pirítás előtt kb. 3 deci levet önthettem le róla.
* Brahms: 4. szimfónia *
-
-
perempe
veterán
Ma egész krumplikat tettem a sertéscomb mellé, az
elkészítés a szokásos volt: olaj és mustár. a krumpli
gusztusos lett, de engedett némi levet.hogy csináljam legközelebb? kisebb darabokra
vágjam a krumplit, leöltsem a levet a pirítás előtt?* Brahms: 4. szimfónia *
-
perempe
veterán
válasz
MrSealRD
#9399
üzenetére
Nagyon gusztusos. Én tegnap 7:20 körül vettem a szokásos Coop hatósági áras sertéscombot, délben csináltam pácot, csak mustár és olaj keverékéből, egy hatalmas gerezd fokhagymát vágtam bele, du. fél hat előtt kezdtem el sütni.
Majd átmentek a receptedből (kömény, piros paprika!), bár a múltkor már csináltam mézesen.
* Brahms: 4. szimfónia *
-
-
-
perempe
veterán
válasz
Beni2360
#9031
üzenetére
A helyi Coop-ban van csontos és filé is, mindkettő hatósági áras; ezekből szokott lenni, nincs lerabolva, mint a sertéscomb. A filé minősége egyszer nagyon rossz volt, azóta veszek csontosat, azt nem filézem, egyből sütöm.
Most szerencséd volt, valószínűleg nem állandó a minőség.
[ Szerkesztve ]
* Brahms: 4. szimfónia *
-
perempe
veterán
-
perempe
veterán
válasz
perempe
#8999
üzenetére
Tegnap negyed 9-kor támadtam a Coop-ot a hatósági áras sertéscomb miatt, sikerült még kapnom 1.85kg-ot. Most 1 órát ellőttem a szeleteléssel és a klopfolással, valamivel jobb lett, mint legutóbb. A gyöngyösi Apostol koncerten pénteken megkérdeztem nyanyákat, akik mondták, hogy a páchoz jóval több olaj kell, mint mustár, így pl. 2dl olajhoz 1 evőkanál mustár, 3 gerezd fokhagyma (átnyomva), 1 kávéskanál citromlé, só és bors. (Citromlevet most nem tettem bele. Nagyon kell bele? Nagy hiba volt?) Azt ajánlották, hogy éjszakára maradjon a hűtőben.
Találtam itthon egy nagy üveg Globus mustárt, ami már 2 éve lejárt, de ennek ellenére jónak tűnik.Comb szeleteléséhez és a klopfolásához milyen videót ajánlanátok?
Kéne egy kitűzött szintidő, mert így nagyon macerás. Nem hajlandóak megenni itthon egyben sütve ezek után...
* Brahms: 4. szimfónia *
-
perempe
veterán
válasz
perempe
#8993
üzenetére
bekenem mustár, olaj, só, bors elegyével, fél nap pihenő a hűtőben, majd 3 óra 150 fokon fedve. nem voltam itthon, amikor lejárt, le lehetett volna önteni a levét, rápirítani. nem késő, mehet egy hűtőben eltöltött fél nap után is vissza a sütőbe?
amúgy nagyon biztató, csak tökölni kell vele.
[ Szerkesztve ]
* Brahms: 4. szimfónia *
-
perempe
veterán
válasz
Beni2360
#8920
üzenetére
sokat nem vacakoltam vele: 20 perc múlva veszem ki a sütőből; olaj-só-bors keverékével beken, hűtőben pihen, ma fedővel egészben kisüt + végén levét leöntve fedő nélkül 2*20perc. egész biztató.
lehetne ezen az egyszerűséget megőrizve javítani valamennyit?
* Brahms: 4. szimfónia *
-
perempe
veterán
-
perempe
veterán
Legközelebb hogyan készítsem el a hatóságis sertéscombomat?
Itthon volt, aki azt javasolta, hogy csak olajjal-zsírral lekenem, fűszerezem, és be a sütőbe.
Valamivel jobb lett kérgesítés után, mint szokott, de szerintem elég macerás volt.[ Szerkesztve ]
* Brahms: 4. szimfónia *
-
perempe
veterán
válasz
solfilo
#8777
üzenetére
Az említett Egertej mintaboltban a hatóságis Mizo UHT 2.8% 289Ft, nagykerben 400Ft felett.
Vettünk Hard-West bab chilis 400g konzervet, ami nem is lenne rossz, csak bonthatatlan, ill. a 2. konzervben egy 2-3 centis kavicsot találtunk; ennek ellenére megettük.
[ Szerkesztve ]
* Brahms: 4. szimfónia *
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás- Kvantumpontos OLED monitorokkal bővült az ASUS ROG-os portfóliója
- eMAG vélemények - tapasztalatok
- HiFi műszaki szemmel - sztereó hangrendszerek
- Fejhallgató erősítő és DAC topik
- One otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Path of Exile 2
- Anglia - élmények, tapasztalatok
- Milyen cserélhető objektíves gépet?
- KAÜ/Ügyfélkapu – már elérhető a kétfaktoros hitelesítés
- Digitális Állampolgárság Program DÁP
- További aktív témák...
- Új tartalék ipari forrasztópáka 24V Atten Aoyue Yihua Gordak Letcon Hakko Baku Uten Wep kínai
- Új digitális forrólevegős műanyag hegesztő hőlégfúvó forrasztóállomás BGA
- Új forrasztópáka automata hőfokszabályzós forrasztóállomás
- (Új) 300Nm Parkside Performance 12 V Akkus ütvecsavarozó PPDSSA 12 A1
- Hom'in SAROKGARNITÚRA textil szürke színben + 2,5 év garancia
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest