Új hozzászólás Aktív témák

• #2422 Rimuru veterán mmdms #2421

  Új Válasz 2017-02-24 10:19:25 #2422

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Rimuru

  veterán

  válasz mmdms #2421 üzenetére

  Valami tojasos cuccnak tunik, tojas-tejfol, tojas-tejszin + sajt (+fuszerek? nem ugy nez ki mintha raktal volna bele).

  Amugy meg improvizalj.

• #2363 guftabi96 addikt mmdms #2362

  Új Válasz 2015-09-29 10:06:59 #2363

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  guftabi96

  addikt

  válasz mmdms #2362 üzenetére

  Azóta sütöttem a családnak is
  Észrevételek: Ez az ecsettel bekenem a serpenyőt dolog, csak akkor működik, ha tényleg jó serpenyőt használsz (teflon bevonatú vagy mi a fene, nem vagyok ezekben otthon) Másodjára már egy régebbi serpenyőt használtam, ott már nem kenegettem minden kis palacsinta után, hanem kicsit öntöttem a serpenyőbe, kicsit megforgattam, hogy mindenhova jusson és kész is.
  Még maradt egy kis massza, ma megpróbálok kicsit nagyobb méretűt csinálni, de szerintem nem lehet majd átfordítani. Annyira laza, habszerű "tésztája" van, hogy szerintem vagy el fog szakadni forgatás közben vagy csak összegyűrődik. Majd délután kiderül )
  Érdemes egyébként még hozzá banánt sütni.

  itt olvastam róla egyébként: [link]

  Annyi, hogy nekem jóval barnább a tésztája. Mondjuk az is igaz, hogy jóval nagyobb banánt raktam bele, mint ami a képen van, de nincs azzal semmi baj. Meglepően finom.

• #2350 pcgamer01 senior tag mmdms #2349

  Új Válasz 2015-08-19 19:37:22 #2350

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  pcgamer01

  senior tag

  válasz mmdms #2349 üzenetére

  Én szakács/cukrásznak tanulok, nekünk így mondták. Tojás akkor kell ha majonézt is megcsinálod.

• #2348 pcgamer01 senior tag mmdms #2347

  Új Válasz 2015-08-19 19:16:22 #2348

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  pcgamer01

  senior tag

  válasz mmdms #2347 üzenetére

  Én úgy tudom hogy Majonéz, tejföl, mustár, só-bors, cukor.

• #2346 ildi_ tag mmdms #2344

  Új Válasz 2015-08-19 11:24:02 #2346

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  ildi_

  tag

  válasz mmdms #2344 üzenetére

  Életem első tartárkészítésekor egész tojást használtam a sárgája helyett, nem is tudom hova tettem az eszem akkor és kb. hasonlóan ehetetlen volt, mint a tied, folyós, fura ízű. De elfogyott, aztán másnap jutott eszembe a baki.

• #2345 pcgamer01 senior tag mmdms #2344

  Új Válasz 2015-08-17 17:42:08 #2345

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  pcgamer01

  senior tag

  válasz mmdms #2344 üzenetére

  Ha nagyon koszos/földes akkor de nem szükséges agyon súrolni.
  Nálunk szakács oktató nagyon ideges tud lenni ha valaki azt mondja neki hogy a gombát meghámozza

• #2343 zoo8800 veterán mmdms #2341

  Új Válasz 2015-08-17 14:41:30 #2343

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  zoo8800

  veterán

  válasz mmdms #2341 üzenetére

  Én is külön sütném. Jobban be tudod panírozni, és kevesebb olaj kell hozzá.

• #2342 pcgamer01 senior tag mmdms #2341

  Új Válasz 2015-08-13 14:15:27 #2342

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  pcgamer01

  senior tag

  válasz mmdms #2341 üzenetére

  Szia!

  Valóban egyszerű. Célszerű a gombának kivenni a szárát és külön kisütni, vagy ha olajsütőben sütöd ahol ellepi az olaj akkor nem muszály az is ugyan olyan finom.
  Valamint még annyit kell megjegyeznem hogy nem kell 'meghámozni" a gombát elég megmosni egy szivaccsal ledörzsölni a koszt.

• #2219 mormota senior tag mmdms #2218

  Új Válasz 2015-01-10 07:19:50 #2219

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mormota

  senior tag

  válasz mmdms #2218 üzenetére

  ne mondd, hogy nem neked való a dolog... fűszer kérdése akkor az egész

• #2217 mormota senior tag mmdms #2216

  Új Válasz 2015-01-09 17:03:02 #2217

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mormota

  senior tag

  válasz mmdms #2216 üzenetére

  a krumplipüré lényege, hogy sós vízbe főljön a krumpli, tegyél bele vajat, sót és meleg tejet, majd roborgéppel habosra kell keverni. akkor jó

  a melleidért esetleg, ha nőből lennél?

• #2214 mormota senior tag mmdms #2210

  Új Válasz 2015-01-09 15:40:18 #2214

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mormota

  senior tag

  válasz mmdms #2210 üzenetére

  ennyire perc-dolgokon nem szabad fennakadni... beteszed fólia alatt, ránézel 15-20-35 percenként, és ha kellően jónak ítéled, beleböksz egy villát csont mellett a combba, és ha nem véres lé jön ki, akkor már jó. akkor veheted le a fóliát. onnan már csak 10-15 perc a pirulás.
  én soha nem szoktam időt nézni, gondolom formán sütök minden húst, amíg illata nem lesz, akkor nézem meg először kb.

  illetve jénairól jut eszembe, hogy ha kellően nagy (értsd a 4 alkatrész nem egy tornyot képez, hanem kicsit átfedi csak egymást) akkor lehet simán natúr són is sütni.
  egészcsirkénél is eljárás hasonló.
  fél-1 kiló natúr sót leöntesz tepsi/tál aljára, ráhelyezed a húst, lefóliázod, sütöd a fent említett módon.

• #2213 bugizozi őstag mmdms #2212

  Új Válasz 2015-01-09 14:59:02 #2213

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bugizozi

  őstag

  válasz mmdms #2212 üzenetére

  hát erre nem tudok határozott választ adni, talán nem

• #2211 bugizozi őstag mmdms #2210

  Új Válasz 2015-01-09 13:54:28 #2211

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bugizozi

  őstag

  válasz mmdms #2210 üzenetére

  hát én mondjuk 45 percig sütném fólia alatt és 15 percig (v amig nincs szép sült színe) anélkül. Víz az jó ötlet, szvsz annyi kell h 1-2 mm legyen az alján, max féltávon megnézed és ha elfogyott akkor öntesz még kicsit

• #2209 bugizozi őstag mmdms #2207

  Új Válasz 2015-01-09 13:30:58 #2209

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bugizozi

  őstag

  válasz mmdms #2207 üzenetére

  De jo az alufólia is! Először az alatt, aztán meg leveszed és folytatod a sütést hogy ropogós legyen

  mormota: ezzel a fűszerezés dologgal én is így van

• #2206 bugizozi őstag mmdms #2205

  Új Válasz 2015-01-09 13:06:31 #2206

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bugizozi

  őstag

  válasz mmdms #2205 üzenetére

  vmi fűszer, pl sült csirke fűszersó + sütőzacskó?

• #1297 talmida Közösségépítő mmdms #1294

  Új Válasz 2008-05-23 16:18:01 #1297

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  talmida

  Közösségépítő

  válasz mmdms #1294 üzenetére

  Nem mindegy. (Addig gondolod csak, hogy mind1, amíg egészséges vagy. Remélem, hogy az is maradsz, ...de hidd el, hogy egészségesen sem árt odafigyelni ...)

• #1291 talmida Közösségépítő mmdms #1283

  Új Válasz 2008-05-21 19:38:26 #1291

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  talmida

  Közösségépítő

  válasz mmdms #1283 üzenetére

  Ha alumíniumból van a sörös doboz, akkor nem biztos, hogy a legjobb 5let, mert az alumínium -az újabb kutatások szerint- állitólag ártalmas az egészségre.
  [link]

• #1290 Don Vittorio őstag mmdms #1289

  Új Válasz 2008-05-21 11:34:39 #1290

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Don Vittorio

  őstag

  válasz mmdms #1289 üzenetére

  Csak nem kipróbáltad?

• #1288 Don Vittorio őstag mmdms #1287

  Új Válasz 2008-05-19 09:55:57 #1288

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Don Vittorio

  őstag

  válasz mmdms #1287 üzenetére

  Jaja.

• #1286 Don Vittorio őstag mmdms #1285

  Új Válasz 2008-05-18 18:39:38 #1286

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Don Vittorio

  őstag

  válasz mmdms #1285 üzenetére

  Szokták fűszeres vízzel is csinálni, és sörösüveggel, nem dobozzal. Jó módszer.
  Klasszikus zsidó recept az áztatott aszalt szilvával és fahéjas almával töltött kacsa. Ott ugyanez az elv. Kívülről sül, és úgy lehet ropogósra sütni, hogy közben a belülről nedvesítés miatt nem szárad ki a hús.

• #1284 Jofi81 őstag mmdms #1283

  Új Válasz 2008-05-18 11:10:07 #1284

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Jofi81

  őstag

  válasz mmdms #1283 üzenetére

  Látttam az egyik főzőműsorban, állítólag nagyon finom lesz így a csirke.

Új hozzászólás Aktív témák