Csaxólok!
Az aszkorbinsav leginkább egy élelmiszeripari felhasználásra használatos antioxidáns/tartósítószer.
A boltban kapható C-vitamin nem tablettává préselt aszkorbinsav. Rengeteg stabilizáló, balanszírozó, a kíméletes felszívódást segítő anyag van mellette.
Az aszkorbinsav rendkívül instabil vegyület, hőre, fényre, fémes érintkezésre, vízben oldva gyorsan lebomlik, sőt a lebomlás folyamán agresszív szabad gyökök keletkeznek, amik rongálják az ép sejteket. Ráadásul erősen maró hatású sav, úh még a gyomrot is terheli. Nem mellesleg a hasznosuló felszívódása max 5-10%.
