Hirdetés
- Elektromos rásegítésű kerékpárok
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- droidic: Windows 11 önállóság nélküli világ: a kontroll új korszaka
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Pitterix: Gyógytorna
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- Brogyi: CTEK akkumulátor töltő és másolatai
- Gép1: Renault Kangoo vizhűtő ventilátor fokozatok
- ubyegon2: Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
- sziku69: Szólánc.
Új hozzászólás Aktív témák
-
#20
bitpork
nagyúr
Hieronymus
#19
bitpork
nagyúr
válasz
Hieronymus
#19
üzenetére
pix or it didn’t happen
-
#19
Hieronymus
veterán
bitpork
#18
Hieronymus
veterán
Igen, ez az eltérés.
Vasárnap burgonyasalátát ettünk.
A héjában főt (pontosabban gőzben párolt) krumplit megpucoltuk és felszeleteltük. A félcentinél kicsit vékonyabb szeleteket, szeletelt hagymával kevertük. Egy kevés zöldség alaplével meghígítottuk. Ezek után kerültek bele az uborkaszeletek. Kevés ecettel megízesítettük, majd utolsó lépésként elkevertük repce olajjal.
A só és bors, a felszolgálás előtt kerül a salátába.
Az uborka helyett, bármely zöldsaláta használható. Legfinomabb az endívia salátával. A salátákat az olaj előtt kell a salátába keverni.A maradék héjába főtt krumplit ma használtuk fel.
A tisztítás után kb 3 mm-e szeletekre vágtuk fel a burgonyát.
Egy serpenyőbe vajat olvasztottunk. A vajba kevert krumpli mellé, egész köménymagot szórtunk.
Lapos fakanállal kevergetve, a burgonya szeletek minkét oldalát megpirítottuk. A szeletek többsége darabokra esik szét a forgatás közben, de ez nem gond. Tálalás előtt sóztuk a köretet.
A főétel bécsi szelet volt. Borjú helyett sertéshúsból készült.
A húst kissé kiklopfoltuk. Leöblítettük,sóztuk és borsoztuk. Majd a nedves húsra lisztet szórtunk.
a tojásban finoman megmártottuk. Majd megszórtuk morzsolt fenyőmaggal kevert zsemlemorzsával.
A felforrósított olajba helyezett hússzeletet addig sütöttük, amíg a felső felére feldobta a szaftját. Amikor megjelent az első pirosas szaft, fordítottuk a hús. Ha jól van beállítva a hőmérséklet a panír addigra szép sárgásbarnára sült. Ha a másik oldal megkapta színt, elkészült a zamatos rántott hús.
Tálalás előtt vékony vajszeletet lehet a felső részére tenni.
Nagyon fontos, hogy az olaj bőséges legyen. Nem érhet a hús a serpenyő aljához.
Az ízesítésre használható még mandula liszt. A töltött szeletek esetében finomra reszelt parmezán sajttal is lehet dobni egyet az ízen.
A bors mellett én megszóróm csilivel is a húst. Nem sokkal, csak annyival, hogy fokozza az ízeket, de nem legyen csípősebb a hús. A tojásba mehet egy kevés kurkuma por. Nagyon szépen színez, de ez most nem lényeg. A kurkuma az ötödik íz kategóriájába tartozik. Saját íze nincs, viszont fokozza az ízeket.
A keleti népek évezredek óta misztikus erőt tulajdonítanak neki. Az utóbbi években a modern orvostudomány is elkezdte felfedezni. Néhány daganatos betegség esetében megelőző és gyógyító hatása van.
Nála jobb PR-t csak a feketekömény élvez. Buddha egyszer azt mondta, hogy csak a halál ellen nem orvosság. Nagyon zamatos saláták és kenyerek ízesítője. A kipréselt olajat, vaj helyett, kenyérre is kenik. -
#18
bitpork
nagyúr
Hieronymus
#17
bitpork
nagyúr
válasz
Hieronymus
#17
üzenetére
Az a különbség, hogy a piré nem darabos, ez meg igen. 1-3 cm átmérőjű darabok vannak benne.
-
#16
bitpork
nagyúr
Hieronymus
#15
bitpork
nagyúr
válasz
Hieronymus
#15
üzenetére
De ez nem piré
Ez tört krumpli. Nincs benne se vaj s tejföl. Van helyette zsíron dinsztelt hagyma, és hajába főtt krumpli. -
#15
Hieronymus
veterán
bitpork
#11
Hieronymus
veterán
OK, nem lehet jobban fotózni.
Kevés jellegzetessége van, a fényképet néző személy asszociálótól is sok függ.Cukorbeteg van a családunkban ezért nem vagy csak nagyon ritkán eszünk krumplipürét.
(Nagyon gyorsan szívódik fel a szénhidrát belőle, gyorsan emeli a vércukorszintet.) -
#11
bitpork
nagyúr
Hieronymus
#10
bitpork
nagyúr
válasz
Hieronymus
#10
üzenetére
Hát de hogyan lehet lefotózni máshogy?
Hagyma volt dinsztelve a múltheti oldalas kisült zsírjában üvegesre, hajába főtt kumpri volt törve (darabosra hagyva nem úgy mint a piré!) és megforgatva benne. Így néz ki, micsináljak
MOD
Ez tört krumpli. Nincs benne se vaj s tejföl. Van helyette zsíron dinsztelt hagyma, és hajába főtt krumpli.
Új hozzászólás Aktív témák
- Viccrovat
- WoW avagy World of Warcraft -=MMORPG=-
- Elemlámpa, zseblámpa
- Azonnali VGA-s kérdések órája
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- OLED TV topic
- Fortnite - Battle Royale & Save the World (PC, XO, PS4, Switch, Mobil)
- CASIO órák kedvelők topicja!
- Tőzsde és gazdaság
- Elektromos rásegítésű kerékpárok
- További aktív témák...
- XBOX Series S 512GB, 6 hónap teljeskörü garanciával, üzletből eladó!
- ASUS VivoBook Max X541UVK i5-7200U 8GB RAM 512GB SSD NVIDIA GeForce 920MX 2GB Windows 11
- Szép! HP EliteBook 840 G10 Hordozható Ultrabook Fémház 14" -50% i5-1335U 32/1TB Iris Xe FHD+
- Új OEM INTEL XEON E-1241V3/E-1270V3
- Eladó Sony CS-széria házimozi szett hibátlan működéssel, megkímélt állapotban
- Vállalom FRP Lock os telefonok javítását ingyen kiszálással és akár helyszíni javittással
- HIBÁTLAN iPhone 14 Pro Max 256GB Gold -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3511
- Samsung Galaxy Z Fold 4 256GB,Újszerű,Dobozával, 12 hónap garanciával
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 5700X3D 32/64GB RAM RX 7800 XT 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- AKCIÓ!!! RITKASÁG! Microsoft Surface Pro 11 Qualcomm Snapdragon X Elite 16GB 512GB OLED 120Hz Gar!
Állásajánlatok
Cég: NetGo.hu Kft.
Város: Gödöllő
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest