H​ir​d​e​t​é​s

2017. december 17., vasárnap

Gyorskeresés

Blog

[ ÚJ BEJEGYZÉS ]   [ ÚJ CIKK ]

  • Vasárnapi kerengő




    bitpork 6 napja 20

  • A mandula megérkezett, és elmúlt

    Az előző posztban már mutattam előkészületi képeket. Ma meggyött a hav, és az alkalom a születés és névnap egyszerre történő megülésére. Halotti tor letudva, jelentem 4 hónapig nem lesz grill kép :)


    A reggeli kép, a miniszterelnök névrokonával


    A tett helyszínét is beborította a néven nem nevezendő névrokon


    A jaómunkásember fél tucat pulcsiban és jégeralsóban :D


    Minimális takarítás után...

    Folytatás...

    bitpork 1 hete 14

  • Indul a mandula

    Már ma elkezdtük a vakaródzást.

    A bbq szósz latható 2 fázisában. Meg a tarja darabolás előtt. Oldalast ezúttal anyós süti elő. A csokitortarol majd akkor lesz kép ha be lesz fejezve.

    Az előrejelzés szerint holnap hóesésben fogunk grillezni. Meglátjuk.

    Esik a fehér g*ci... jó lesz ez már látszik...

    bitpork 2 hete 0

  • Pogram decemberre :D

    Ugye múltkor megpedzettem h sógornőm bejelentette a decemberi grillezés iránti igényét. Nos, ez a hétvégén meg fog valósulni. Csak akadt egy hangyf@sznyi porszem a gépezet kézműves vajjal megkent kerekei között. Csak ma kora este kaptam nővéremtől telefont, hogy biza csúszott-ik a szürke marha vágás és steak csak valamikor a hétvégén lesz.
    Nomármost, ez szopómalac mert ez lett volna az ajándék (nem mindig jutunk hozzá ilyen alapanyaghoz :( ). Pláne ha azt veszem, hogy 2000Ft/kg áron kaphatom meg családi kondíciók között, gondoltam rögtön mehet két kiló oszt annak tekintetében mennyien állnak sorba még lehet vennénk többet is. Nos ez most kérdőjeles lett.
    Ha nincs száraz érlelés (sic!), akkor nincs élmény. Ha meg nincs egyáltalán itt időre, akkor meg különösen érdekesen alakulnak a megcsinálás esélyei.
    Az egészben az a legrosszabb, hogy most ekörül jár minden gondolatom és a nyálam már habot verve bugyog az arcomból :DD ÉS csak h ne maradjon senki inger nélkül ;)


    Forrás

    bitpork 2 hete 22

  • Készülünk a nyúlváràsra


    Mit lehet írni ehhez?

    bitpork 2 hete 9

  • A házikókány ismét górcső alatt... illetve a tányéron

    Befejezve a hétvége fénypontját, ebéd után megkaptam az utasítást: két hét múlva ha esik ha havazik grilleznem kell sógornőm és még egy családtag összevont ünnepére. Addig meg itt hagyom a mai termést.


    KaCCSa leves, grízgaluskábval


    A Szent Parázs



    Nem lett megcsinálva mind, mert anyósom szokása szerint elmérte :)


    3 perc sütés, egy EK kezdeti házi zsiradékkal

    Folytatás...

    bitpork 3 hete 16

  • Forma 1 menü

    Liba helyett kácsát szoktunk enni. Minden magyarázat nélkül:


    bitpork 1 hónapja 12

  • Teddy

    Augusztus nyóckó volt egy eseményünk: ember a fiával rohant haza műtét után és nem adta meg nekünk a jobbkezes elsőbbséget. Nem volt vészesen nagy kocc, alig volt nyoma.

    Most h bégyüttek a hamar éccakák, észrevettem, hogy a bal lámpa elég magasra világlik. Konkrétan az előttem menők tarkóján meg tudtam számolni a hajszálakat. Gondoltam a koccnál elment picit, elvittem mesterhez.
    Ott kiderült, hogy hát ez már állítani nem nagyon lehet lefelé. Elhatároztuk hogy megbontjuk alkalomadtán. Ma volt a nap, és az eredmény:

    És a szomorú valóság amiről azt hittem, hogy csak felszíni sérülés:

    Folytatás...

    bitpork 1 hónapja 20

  • Úgy sem találjátok ki mi ez :)

    Meg hogy az ősz oltárán is áldozzak, tegnap Mártélyra mentünk vacsora előtt egészségügyi sétára


    Telefonrol töltöttem uh bocsánatot kérek a forgatásért.

    bitpork 1 hónapja 30

  • Nyárutó a nyaralónál - na jó, igazából zaba

    Téliesíteni kell. Muszáj. És akkor már enni is. Mondjuk a téliesítéstől függetlenül, de ha ok kell bármi jó :D
    Vettünk - a felirata szerint - 21 napig érlelt ír marhát. (halkan jegyzem csak meg, de az érlelés = kisujj eltartott rohasztás) Mit ne mondjak, marha jó lett!

    Bocs a forgatásmentességért, de lusta voltam.


    Kicsit foschtunk tőle, de utóbb kiderült alaptalanul.


    Már előkészítés közben látszott h megfelelő alapanyag. Négyezer párszáz forint kilója a LIDL-ben.


    A szokott só, mustár, bors kombó és Iza fűszer mix-e. Jobbra tarja.

    Folytatás...

    bitpork 1 hónapja 5

  • A franc belénk...

    Apósom nagyot sóhajtott, hogy milyen régen is kapott Ő tőlünk cigányroma pecsenyét. Mit tehettünk volna mást, mint alávetettük magunkat a bölcs Öreg akaratának.

    bitpork 2 hónapja 16

  • Rántott borjúcomb házi vajon sütve, petrezselymes krumpli házi vajjal


    Na meg volt ecetes fejes saláta.

    bitpork 2 hónapja 11

  • Japán-német békében egymás mellett MOD

    Kérésre pár egyéb kép pluszban:

    Folytatás...

    bitpork 3 hónapja 21

  • Rákívántunk

    bitpork 4 hónapja 16

  • Segítség - kérlek csak akkor írj hsz-t, ha egyetértesz a kezdeményezéssel! UPD 1

    Olvasgattam az autós portálokat. És szembe jött velem ez a cikk.
    Elképesztő. Szégyenteljes, és elszomorító. De nem akarok azzal foglalkozni, hogy kinek vagy minek a hibája az ami történt.

    Inkább felidézném azt, hogy volt már itt több esetben is összefogással segítségnyújtás. A cikkből az látszik számomra, hogy bármilyen csekély, jó szándékkal nyújtott adomány segíthet nekik.

    Lenne bárki rajtam kívül aki segítene nekik? És csak hogy ne a levegőbe beszéljek, én kezdem, egy nem túl nagy de remélhetőleg nem sértően kicsi felajánlással: 5000Ft tőlem első körben.

    Update1

    A cikk írója válaszolt: a Totalcaron belül szervezkednek, hogy legyen egy nagyobb ívű összefogás a támogatásra. Ez még idő. Ugyanakkor a cikkre úgy tűnik megmozdult az ország lelkiismeretes fele (akinek nem csak egy szlogen dobálózni , a nem hagyunk senkit az út szélén).
    Azt hiszem -és erre nézve kértem egy megerősítést, amit természetesen ide is kirakok - a totalcar-on frissülni fog a történet. Mindenesetre ha a tudomásomra jut bármi, azonnal jelzem itt is!

    bitpork 4 hónapja 18

  • Megemlékezés malac komáról

    bitpork 4 hónapja 31

  • :)

    Mustáros borsos karaj, baconos szűzpecsenye, tepsis burgonyával no meg minimális zőCCSéggel (vinaigrette szaósz) és édesség.





    Még a fagyi is házilag készült egy 7'000 Ft-os kis fagyi ketyerével.

    bitpork 4 hónapja 9

  • Balcsi, családdal

    Volt kicsi grill tennapra,

    Meg mára kicsi házi pizza.

    bitpork 5 hónapja 24

  • TíBón, avagy mi az amit a magyar hentesnek még gyakorolnia kell

    A szeletek - a kifejezett kérés ellenére - nem sikerültek a megrendelésnek megfelelően. A csont valóban lett 2-3 cm vastag, de hogy a hús amit hozzá vágtak helyenként ennek csak a harmada vagy se lett, az azért szekunder szégyen kategória!

    No mind2, ehune a képek. A marha sütéséről nem lett sok, a tarja meg a baconos csirke, meg a holnapi tápszer lesz.


    4 napos érlelés után, fűszer előtt

    Fűszer közben

    Az asszony keze mindenhol

    Végső fázis, kis mustár

    Már a grill előkészítőn

    Folytatás...

    bitpork 6 hónapja 36

  • Lassan de biztosan, indul a mandula

    Az érlelés mén, meg a tanakodás h a rostvágót használjuk-é vajh :U
    A hentes meg egy tehetségtelen kontár. Kifejezetten megmondtuk h ujjnyi vastag legyen. Erre kaptunk egy 5 éves kislány kisujjnyi vastagságot. Komolyan megesz az ideg :W

    bitpork 6 hónapja 25

  • Idehányom, csak úgy

    Jókai bableves volt.

    Lé előtt

    Lé után

    bitpork 6 hónapja 51

  • A Terv

    Megvolt a szokásos ételmérgezés a hétvégén. Harcsa és csirkemell orly módra, tepsis sűtkrunyesszel és tartármártással. Volt előtte valami grízgaluska leves tanyasi tikból, de az kit érdekel.

    A lényeg, hogy után ejtőzés közben megcsináltuk a menüt a következő egy hónapra. És (tatatataaaaaaaa) 26.-n érkezik a T-bone. :) Rendelés szerint 2,5-3 cm vastag leszend, ha csak el nem bssza a hentes. Még nem tudjuk pontosan milyen korú jaószágból lesz, de az már kiderült, hogy a tavalyi árnál drágább lesz :( Idén is meg fogja kapni a 7-10 nap rohasztást, addig meg kitaláljuk az idei pác receptet.

    bitpork 6 hónapja 0

  • Szokásos grill

    Na jó, kicsit más csak. Vietnámi csüngőhasú oldalas, a múltkori maradék szűzpecsenyével. Minden más már volt.
    Először sógornőm által lőtt képek (Huawei)

    Folytatás...

    bitpork 7 hónapja 30

  • Semmi flanc

    Bográcsos csirkeperkelt, tejfölös nokedlivel és ecetes saláta. Semmi cifrang.

    bitpork 7 hónapja 17

  • Nem hitvány kísérlet

    Mútkor írtam hogy mit próbáltunk a cserépkályhában. No, apósom ráfeszült a kérdésre. Megmondta hogy ezen a hétvégén már nem hitvány kísérletet akar enni, hanem rendes mennyiséget.. Szűzérmepecsenye 2 napig rohasztva házi fűsz@rkeverékben és mustárban, bacon-be tekerve, és cca 45 percig cserépkályházva.

    Folytatás...

    bitpork 7 hónapja 16

  • Áftermárket fejeccség

    Másfél éve bekerült a családba Teddy. Gyári NAAAAGY navigációval. (Tudjátok, az a fajta amit a nepperek kan betűkkel írnak, és a kocsi árához hozzáad pár százezret akár működik , akár nem. Jellemzően ott emlegetik, ahol nem megy, csak látványos.) No egy szó mint száz, ez is ilyen fajta. Volt.

    Barátom emigrált Kínába (mert már ott is jobban megy az átlag melósnak mint itthon), gondoltam megszólítom ajánlat kapcsán. Bekopogtatott a gyár ajtaján, ahol csak mert fehér ember, lecummantották és mindent a feneke alá toltak :D

    Kibontva a jól védett csomagot ezt kaptam.

    Lépésről...

    Folytatás...

    bitpork 7 hónapja 24

  • Másként gondolkodás a'la carte

    Asszonkám szülei szeretik a grillezéseket. Nem magyarázom, elég a régebbi postok fotóira visszatekinteni. Ha nem a Balatonon készültek, akkor náluk.

    Apósom - a fő gourmand, mindig elégedett, hálás kosztos - 10 évvel ezelőtt építtetett egy cserépkályhát. f@százmányosan megy, ontja a meleget ahogy a nagy könyvben meg van írva. Egyszer a rossz idő miatt beltérbe szorultunk, és ment az étel szájkarate, mit hogyan és merre. Mérnök ember lévén az öreg mindent alaposan végigjár, különösen ha ételről van szó. Én marha meg poénból megkérdeztem, hogy miért nem használjuk ki a cserépkályha adottságait is ha már... nos egy korty whisky és pár perc semmibe meredés végén (ilyen kihallatszanak a működő fogaskerekek) elővett egy centit, lemérte a kályha ajtaját és belső méreteit, majd kiadta nekem az utasítást hogy oldjam meg a problémát.

    Tavaly megoldottam. Egy esmerős aki édesapámnak tartozott szívességgel, hajlított és hegesztett egy rozsdamentes acél tálcát. Az én öregem meg csinált egy ronda, bumfordi és kezdetleges tálcafogót hozzá. Összeállt a szett, és eljött a próba ideje. A képekért nem én voltam a felelős, hanem sógornőm.

    Folytatás...

    bitpork 7 hónapja 45

  • Hivatalosan is kövér vagyok!

    Olyan sajtos tejfölös tésztát csinált asszonkám, hogy ráfeszültem és második napja kérem az arczba. Valahonnan szerzett 30%-s tejfölt, van itthon kicsi Maasdamer uh igazán jól ... csúszik ;] Fotó nincs, mert már elfogyott :P

    Viszont. Szomorúan kellett konstatálnom, hogy patikamérlegen kiméri a tészta mennyiségét amit megkaphatok :((( Finomabban nem is adhatta volna tudtomra a dolgot...

    bitpork 8 hónapja 22

  • Húsvét második nap

    Két napja megy a sonka arczba tolása. Tegnap nem volt erőm gusztustalankodni, de majd most.

    bitpork 8 hónapja 35

  • Nasi goreng

    Vakuval és vaku nélkül.

    bitpork 8 hónapja 5

H​ir​d​eté​s

Copyright © 2000-2017 PROHARDVER Informatikai Kft.