magyarul nem találtam leírást Joomla 3-hoz, csak (gyanítom) régebbiekhez, úgyhogy marad az angol: link, próbáld értelmezni. Két lehetőséged van dióhéjban:
1. Ha egy meglévő admin jogú userrel be tudsz lépni, akkor tudod módosítani az elfelejtett jelszavú super admin jogú user jelszavát
2. Ehhez MySQL hozzáférés és az adatbázis hekkelése szükséges, lényegében a titkosítva (MD5 hash formájában) tárolt jelszó hash-jét cseréled ki valami másra, amire akarod.
De ha eleget guglizol, lehet hogy találsz leírást magyarul is joomla 3-hoz.