Hirdetés
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- btz: Internet fejlesztés országosan!
- GoodSpeed: Te hány éves vagy?
- GoodSpeed: Munkaügyi helyzet Hajdú-Biharban: észak és dél
- hcl: Amúgy mi a terv?
- Bestx: Budget DIY eGPU USB4/Thunderbolt csatlakozással – egy mining VGA új élete.
- sziku69: Szólánc.
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- f(x)=exp(x): A laposföld elmebaj: Vissza a jövőbe!
Új hozzászólás Aktív témák
-
j.bravo
addikt
Valóban (a múlt hétvégén ittuk mi is bográcsolás közben), elég vékony, de sima, jól iható.
Ugyanakkor kinyílt egy Jackfall Tótágas (1050 Ft) - kellemes meglepetés volt ez is, jóval tanninosabb a Gere gizinél, de még nem bántó; és összetettebb is. Jól csúszik ez is, ár/érték arányra igen jó. -
lajafix
addikt
-
j.bravo
addikt
Majdnem vettem most a Pannónia utcai kis szaküzlet februári nagy akciójában, de elfogyott mire odajutottam
Azért sikerült venni néhány kellemesnek ígérkező tételt így is (2HA CF, Bolyki MetaThema '07, Jekl Kadarka. Első kettő még megvan, a harmadik nincs. Rendben volt.)A félédes Bussay Traminiből még találni, azt begyűjtöm; a száraz talán kissé nehezebb feladat (sokak szerint szinte sehol sincs már)
Az azóta keletkezett hsz-ek között láthatod az anno említett portugieser pontos személyazonosságát. Megérte, nagyon rendben volt.
Tényleg nagyon jó kis fehérborokkal sikerül találkozni itthonról - csak nem nagyon fogynak mert az asszony ilyenkor télen/tavasszal még csak a vöröset, néha sillert kívánja; fehéret, rozét majd nyáron. Egyedül viszont nemigen nyitok bort
(persze nem muszáj ugyanazt inni, de azért csak jobb úgy) -
-
lajafix
addikt
én Riedel poharat egy borfeszten vettem 900ért, boltban tényleg meg kell fizetni.
De szerintem nem kell Riedel, a lényeg hogy vékony falú pohár legyen és öblösebb típus, hogy a felszabaduló illatjegyeket az orrod el tudja kapni.S hiába van jó poharad, az illatjegyek érzékeléséhez jó borok kellenek, amik drágák, ez örök vitatéma, de szerintem vörösből 2500 alatt, fehérből 1500 alatt a fajta tesztekben szereplő tulajdonságait ízben, illatban bemutató bort nem találsz. Ami pedig vastagon jól bemutatja a fajtajelleget az kb duplája a fenti áraknak.
"(pár példa: birs, virágok, egres, rebarbara, stb. ), azaz csodálkozom, hogy másoknak ennyire jó az ízlelésük."
meg a bor amit isznak tényleg jó. Érdemes elmenni pl a BT KLASSZ bisztrójába ahol tényleg nagyon jó borokból lehet pohárral rendelni s rögtön érzi még a kezdő is a bor illatából hogy hűha ebben tényleg van valami! Még valami: nem a legkomplexebb vörösöket kell kóstolni egy kezdőnek(persze 3 óra dekantálás után a fajtához illő Riedelből), tökéletesen jók a fehérborok: olcsóbbak is, s ha megköveznek akkor is leírom, hogy a magyar fehérborokban több örömet találsz mint a vörösekben. Sőt a rozékban is. -
-
Mauzes
addikt
Akkor inkább úgy mondom, hogy jó ár/érték arányú poharat keresek (elég olcsó, de már azért nem szemét). Pl. egy átlag Riedel vagy 3x annyi, mint egy Schott-Zwiesel, mégsem mondanám, hogy előbbi jó minőségű és drága, a másik pedig rossz minőségű és olcsó.
Egyébként csak tájékozódom. Van-e viszonylag jó pohár 1000 körül?
+ ha már itt vagyok, kérdezek mást is:
Abszolút kezdő borivóként néhány dolog olvasása közben egyszerűen nem tudom, hogy hogyan képzeljem el őket a gyakorlatban, tehát hogy mások ezt hogy csinálják (szakszerűen). Az egyik az, hogy hogyan lehet órákig szellőztetni egy bort a dekanterben. Feltételezem, pincében vagy borhűtőben tárolja sok ember a borait, de ha néhány óráig szellőzteti egy üvegben, akkor az nem melegszik fel nagyon is? Vagy a dekantert visszateszi a pincébe/hűtőbe? Vagy mégis hogy?
Én pl. nem iszom meg egyszerre egy üveggel, és se pincém, se borhűtőm, így a normál hűtőből kivett borból kitöltök egy pohárba, és addig várok, amíg el nem éri a megfelelő hőmérsékletet. Közben nyilván szellőzik is, de messze nem órákat ( most nem azon van a hangsúly, hogy órákig akarok szellőztetni, hanem hogy ti hogyan csináljátok). Amikor már nem iszom többet, az üveget vákumpumpával lezárom és visszateszem a hűtőbe, pár napon belül elfogyasztom...
A másik, egy boros cikk kommentjében azt olvastam, 8-10 óra után mennyire megborult egy bizonyos bor a pohárban. Itt megint nem tudtam, mire gondoljak, 8 óra után egy 23 fokra felmelegedett bort kóstolnak vissza a hozzáértők? Vagy beteszik hűtőbe?
Az utolsó más jellegű dolog lenne, mégpedig hogy ugyan tényleg csak most kezdek ismerkedni a borokkal, ezért alig van tapasztalatom, de mikor iszom, inkább azt tudom eldönteni, hogy mennyire finom/nem finom, mennyire savas, alkoholos, és elképzelni se tudom, hogyan lehet olyanokat kiérezni, amiket a leírásokban olvasok (pár példa: birs, virágok, egres, rebarbara, stb. ), azaz csodálkozom, hogy másoknak ennyire jó az ízlelésük. Szerintem még a szőlőfajta meghatározása sem menne egy vakteszten. Ez a tapasztalattal és a kóstolások számával változik leginkább, a korral, vagy pedig adottság kérdése (és nekem ennyi jutott)?
Bocs a hosszú leírásért, előre is köszönöm a válaszokat!
-
j.bravo
addikt
Heimann Boromissza 2007: Merlot alapú küvé, nem tudom mit és mennyit tettek még hozzá.
Van teste, nem is kicsi, vannak piros meg erdei gyümölcsök, van tannin is, a végén száraz de csak kellemesen, van némi melegség-érzet is - ez talán a 14,5% alkohol miatt van? (Relatíve újoncként nem mindig értettem hogy "az alkohol kicsit kilóg" vagy "hangsúlyos de nem lóg ki").
Ennyi pénzért (1690Ft) mindenesetre szerintem jó vétel. -
Lortech
addikt
Kerkaborum vörcsöki furmint 2008 - 1490, akciósan. Birsalma, alma ízében illatában, barack, piskóta, vanília illat néha felsejlik, ahogy a töppedt szőlő is. Sok a sava, de valahogy nem olyan komplex. Olajos, szinte opálos. Ez is jó vétel, mint a Royal furmint hasonló kategóriában, az talán frissebb, ropogósabb, ez nyugisabb, kortyolgatós. Majd elfelejtettem, füstös.
(Ez itt nem a reklám helye, de jó kis akciók vannak most az egyik láncnál, pl. furmint február. Én bevásároltam. ) -
Lortech
addikt
Takler Szekszárdi Rosé Cuvée 2008 - rozé, de nem a túl könnyed fajtából, elvileg kékfrankos, pinot, kadarka alkotja. Az első dominál nálam, nyers, nem túl bonyolult, kevésbé gyümölcsös illat, zöld szőlő, citrusok, lime, grapefruit. A korty is ezt követi, a végén kesernye, ami citrusok héjára emlékeztet leginkább. Pohárban nem látszik a szénsav, a kortyban jelen van. Fél óra pihenő után szelidebbé válik, megjelenik egy visszafogott eperillat is a végére. Semmi extra, de rendben volt ennyiért (étteremben 2600-2700 volt, boltban ennek megfelelően kb. a fele lehet).
-
j.bravo
addikt
Ilyet játszottunk a hétvégén, a feladat (mivel senki se látta csomagolás előtt az összes címkét, na meg mert egyébként is most csináltunk először ilyet), egyelőre csak összehasonlítás és "mennyire ízlik?" sorrend felállítása volt.
Anélkül hogy igazából győzködtük volna egymást (persze megbeszéltük azért), mind a négyen hasonló következtetésre jutottunk.
Az A és a C jobban hasonlított egymásra, a B más jellegű volt. Az is ízlett, de egész másfajta ízeket éreztünk benne. Gyümölcsös volt, de nem a szokásos pirosbogyós-erdei gyümölcsös történet, hanem inkább kis cseresznyés-meggyes, illetve kissé aszalt vörösáfonyás. Jóval vékonyabb volt a másik kettőnél (de ez nem jelenti azt hogy egyáltalán ne lett volna teste). A korty ízének még így is komoly hossza volt.
Tehát az A és a C volt vastagabbak, testesebbek. Az A komplexebbnek hatott, gyümölcsösebb is volt, de a tannin a C-ben volt több, nekem az A-ban is elég volt, az egyik kolléga kevesellte, a C-be ellenben szerintem kissé sok is jutott. Kissé húzós is volt a vége nekem, de a határon volt, szóval ízlés dolga.
Végülis az A, C, B sorrendet állapítottuk meg, ahol a C és a B között kisebb volt a különbség (illetve nehezen megítélhető az eltérő jelleg miatt).
A csomagolás lehántása után:
Sikerült meglepődni.
Csak a címkék alapján a C-t vártam volna összetettebbnek, mégiscsak küvé...
Talán lehet hogy már túl volt a csúcson (2003-as), és jó két évvel ezelőtt kellett volna kinyitni?
A 2008-as Jackfall Portugieser pedig nagyon kellemes meglepetés volt (ez volt amit anno említettem). Inkább villányi, mint portugieser. De ettől még jó. Nekünk legalábbis nagyon tetszett.
A másik kettő is jó volt persze.A - Jackfall Portugieser Gesztenyés 2008
B - Pók Tamás Négykezes 2008
C - Chateau Kajmád Cuvée 2003 -
tomcsi23
veterán
Gere Tamás Páratlan.
Bakker, nagyon ott van.
-
Ritkán járok erre, inkább a sörös topikot látogatom
, de karácsonyra sikerült beszereznem egy üveggel ebből [link] A legjobb fajta 6 puttonyos aszúhoz tudnám hasonlítani. -
Lortech
addikt
Csóbor pincészet Démon (cuvée) 2008.
emlékeim szerint már tettem említést a Csóbor pincészetről, Agárdon van egy borozójuk a Velencei-tónál. Nagyon jó folyóborokat mérnek egyébként jó áron a hangulatos kis borozójukban, de a palackos tételek is nagyon jó ar / érték arányt képviselnek vörös és fehérek terén is. Ez a tétel magnum palackos, ha jól tudom csak náluk kapható.
Ez egy cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot cuvée. 14-es alkohol, kezdetben elég nehéz, tanninos, franc dominál az illatában és ízében, fűszeres, enyhén gyümölcsös, később legömbölyödik, kisimul, talán túlságosan is, 10 perc levegő után ellaposodik a korty vége, régebben jobb állapotban volt (ez a 3., amit kóstolok), mentségére legyen, hogy a tárolása nem volt optimális. Azért még így is tetszik, a magnum 2000 alatt volt. -
Lortech
addikt
Juhász Egri Vörös 2008 - cuvée, ~1000 alatt-körül. Az illata nagyon igéretes, tömény, erdei gyümölcsös, fűszeres, igazi jó vételnek igérkezett, kóstolva sajnos hibás, üres, a sava hiányzik, enyhe szénsav is van benne... kár érte.
Talán egyszer máskor még megnézem kiváncsiságból, remélem csak kifogtam egy rossz palackot.
Forraltbornak jó lesz így is. -
j.bravo
addikt
Kissé megkésve
A múlt héten akartam venni Bussay Traminit, és felhívták a figyelmem (személyesen vettem volna, nem a linkelt webshopban (amivel egyébként jó tapasztalataim vannak)) hogy amit adni tudnak az a félédes Tramini, 2008-ból. Arra gondoltál, vagy a 2007-es, szárazra?Vagy mindkettő tetszene?
-
j.bravo
addikt
(számomra) újonnan felfedezett pince: Dénes Hegybirtok. A Ság hegyen, bazalton ill. bazalttufán termelnek.
Furmint 2009: már nem tegnap ittuk, hanem jó pár hete, ezért nem emlékszem minden jegyére, csak arra hogy az összbenyomás jó volt
Olaszrizling 2006: hát nem az tipikus reduktív virágos rizling ellenben ez is nagyon jó. Van benne "anyag", de kiegyensúlyozott. az én ízlésem szerint simán egy kategória a Szeremley Rizlinggel (2008-ast ittam abból nemrég) és talán még Bussay Esküvéjével is (szintén 2008-ast kóstoltam). -
Lortech
addikt
Oremus Szamorodni 2007 - akcióban 2000. Ritkán iszom édeset, csak desszerthez ritkán bontok, de ez ennyiért nagyszerű élményt nyújt, friss, üde, komplex, tele gyümölccsel ízében illatában, de nem tolakodó, elegáns, minden cseppje arany. Habos-túrós és narancsos-marcipános sütivel kombináltam, úgy jött ki igazán, mit tud. Ennyiért még nem ittam ilyen jót.
-
Lortech
addikt
Sajgó pincészet Tokaji furmint 2009 - kakukktojás, nemigen szoktam 5xx ft körül próbálkozni, de ezt már nem először vettem, mivel hozza az elvárható szintet, ami nagy dolog ebben az árkategóriában. Félszáraz, a leírás szerint 11g / l maradékcukor van benne, ennek ellenére 13,5-es az alkohol, szóval elég becsületes.
Érett, friss, fiatal furmint, kiegyensúlyozott, különösebb hibát nem fedeztem fel benne. Érzem benne az aszús szőlőszemeket, ez mindig örömmel tölt el, mert a sajátomra emlékeztet. -
-
Lortech
addikt
Günzer portugieser 2009 - 1000 ft akciósan - jó vételnek tippeltem volna, ugye ennyiért mit várjon az ember, ilyen szempontból nem mondhatnám, hogy csalódás, de nem is jó. Illata még valamennyire igéretes, vanília és bogyó, íze üres, fanyar-csípős, közte semmi, csak a tannin, nincs test ami elvigye. 12-es alkohol. Levegőztetve még üresebb.
-
j.bravo
addikt
lajafix: köszi a Bussay-s tippeket, fogok rendelni valamelyikből!
Róth Sanctus Cuvée 2006: első nap kissé harsány, kissé húz mint az éretlen meggy, amiért kár mert amúgy finoman gyümölcsös. Másnap már simább, jobban csúszik; lehet hogy rendes levegőztetéssel is oké lenne. Nem lesz a kedvencem de azért nem rossz.
Weninger Blanc de Noir 2008: (pinot noirból, de héjon áztatás nélkül) először ittam ilyen technológiával készült bort. Sokkal inkább fehérboros mint rozés, de azért mégse fehérbor. Mindenféle gyümölcsökkel tele van. Nekem tetszett.
-
Lortech
addikt
Jekl Pinot Noir 2005 - tegnap kóstoltam egy Szeremley szürkebarát 2008 és egy Bock cab. franc 2008 után, és kiemelkedett közülük. Nagyon jó kis pinot noir, harmonikus, kerek, selymes, jóivású, jó állapotban van. Valami 4500 körül volt étteremben. Szaküzletben nem tudom mennyi, megpróbálok venni belőle.
-
j.bravo
addikt
Villányi Viniqum Cuvée 2009: fura hogy hátcímke nincs, csak egy kis fecni, amin a H-xxxx kód van (nem néztem utána, kit takar). Ez pinot noir és még valami (nem emlékszem) házasítása. Pár száz forint, bővebbet nem tudok, ajándékba kaptuk. Tömören: nem ajánlom. Ihatónak iható, de a savakból elég sok van, és ez egész bor nagyon vékony.
Alapvetően a magyar bort pártolom, de ennek ellenére megemlítek egy chileit: a Metro-ban kapható "Los Pagos" Cabernet Sauvignon, most épp 2009-es. Egy éve volt régebbi is, aztán eltűnt, most ez az évjárat van. Árat nem tudok, anyós hozta anno is, most is, de azt mondta nem drága, ezres körül legfeljebb. Utánakérdezek még. Relatíve tapasztatlan ízlelőbimbóim számára tipikus cabernet, piros bogyós gyümölcsökkel, miegyebekkel, jól itatja magát.
(Tervezem valamikor vakon összevetni olcsóbb itthoni vörösökkel, pl. Heimann KF-sal) -
Lortech
addikt
Heimann Fuchsli 2009 - siller, merlot, kékfrankos. Szép piros, de mintha egy erős savakkal rendelkező olaszrizlinget kortyolgatnál.
Reduktív, csavaros kupak - illata édeskés tömény szőlő, olyan "rozés", de kövérebb illat, enyhe eper. Íze rövid, egyszerű, ha egy kicsit kevésbé alkoholos lenne, nekem jobbivású lenne, de jó ígyis alapvetően. Téli fröccsnek elsőosztályú, valamint könnyen el tudnám képzelni baráti összejövetelekre is alapbornak. Ára baráti ~1400 körül vettem. -
Lortech
addikt
Bolyki Egri Bikavér 2007 - akciósan ~1900.
Bontás után cabernet franc nagyon domináns, ammóniás de - számomra nagyon - kellemes illat, ízében is franc kezdetben. Kezdetben kissé nyers - nyilván -, de pár perc levegőztetés után megszelídül és kékfrankos és merlot is előtérbe kerül. Megjön a korty teljes hossza, erős meggy, citrusos savanykás aromák, szeder, kakaó illat, . Később már nem zavaró a kezdetben "likőrös" éles alkohol. Nagyon élvezetes végigkísérni, ahogy kiteljesedik. Nagyon jó vétel. Számomra szokatlan, "fiatalos" bikavér. -
j.bravo
addikt
Heimann kékfrankos 2008: nekem is nagyon tetszett, jól iható. Akár hozzá nem értésemnek is betudható, de valamelyest emlékeztetett a '07-es CF-ra, jó értelemben; persze annál azért vékonyabb volt, jóval kevésbé intenzív, de hasonlóan kellemes. Ár/érték kiváló
Kedvet kaptam adni egy esélyt a Baranya-völgyi KF válogatásnak is, meg egyáltalán, több bornak Heimanntól.Bussaytól még csak az Esküvét kóstoltam, de szintén megerősítést nyert, hogy mást is érdemes megkóstolni tőle.
Más, ami hirtelen eszembe jut:
Thummerer Tréfli Cuvée 2005: szebbre emlékeztem mint amit most mutatott, mondjuk egy éve még simán lehetett más állapotában. Finom most is, itatja magát, maradtak gyümölcsök, de talán most már kissé édes és vékony volt nekem (vagy csak szebbre emlékeztem, illetve az előző nap kóstolt, elég tömény Sauska 13 után is tűnhetett vékonynak)Tegnap estéről: Jackfall Duett 2005: Kóstoltam nyáron is, akkor fanyarabbnak tűnt, most jóval kerekebb. Már elég érett, a 2006-os lehet hogy többet mutat, de ez most még pont elég ízes és kellemesen sima, amúgy rozépárti női ízlésnek is (barátnőmnek is nagyon ízlett).
-
Lortech
addikt
Ja rájöttem a Solamen portugieser tonhalkonzervre emlékeztetett.
Most rányitottam az imént fent említett 990Ft-os Egri korona borházas szériából az Egri harmónia cuvée-re (merlot, menoire, cab. sauv, kékfrankos). Ez egy reduktív bor, ami az első pillanattól kezdve érződik is rajta, fémes, bódító tartályillat, nem tudom hogy mondják, emellett kellemes fűszeres illatot fedeztem fel rajta, gyümölcsösség nemigen érződik rajta, első pillanatban fehérekre emlékeztet, 10 perc levegő után enyhe édeskés illata van, íze is az illatának megfelelő, az alkohol "csak" 13-as, de kissé kilóg számomra, csíp, ahogy a savai is, nagyon nyersek. Nem valami élvezetes, mégis érdekes. Leginkább úgy tudom szemléltetni, mint egy jó olaszrizling vörös változata.
Ezután visszakóstolva a phoenixet egészen megszépült. Aztán rá a harmóniát - az is. -
Lortech
addikt
Teljesült régi kivánságom, 1000 forint alatti jó, és könnyen hozzáférhető, megbízható olaszrizling, az Egri korona borháztól. CBA-ban kapható a közel teljes belépő felhozataluk 990-ért (egy egész kis CBA-ban hozzám közel, többit nem tudom).
Leánykát és rizlinget kóstoltam innen, utóbbi kiváló volt az árához képest, leányka is jó.
Ellenpéldaként 1300FT-os Szeremley Olaszrizling (nem a szemelt olasz + rajnai házasítás) ugyaninnen kifejezetten rossz, gyenge minőségű, remélhetőleg csak hibás- romlott, de nem hiszem, hogy még egyszer próbálkoznék vele.Pannonhalmi tricolis 2009 (tramini-rajnai-olaszrizling) - 1500 körül, illatos, jóivású, kicsit lapos.
Tokajicum darázskő furmint 1000-1500 körül - elment, nem igazán ízlett, kövér érett íz, talán túlérett is, ezért túlzott alkohol, visszafogott savak.
Heimann kékfrankos, bikavér - 2000 körül, utóbbi jobb volt, mindkettő megéri az árát szerintem.
Bussay Csörnyeföldi Olaszrizling 2007 - 3000 körül, egy becsületes jó olaszrizling, nem csalódtam.
Jekl Olasz 2008 - 1200 körül - nem hagyott mély nyomokat sem pro sem kontra - a koronás klasszisokkal jobb.
Malatinszky Kúria Noblesse szűretlen, kiadatlan Cab. Sauv. Franc - no ez jó volt, 5000 / üveg, de nem bántam meg a kartont sem, bár kissé nyers volt még levegőztetés után is, pár év múlva megnéztem volna ugyanezt, sajnos nem élte meg.
Bock Ermitage 2008 - nem volt rossz nyilván, de 2500-3000 körül semmi extra, nem volt összhang, kilógó alkohol.
Egri Korona Borház Cab. Sauv. Franc 2009 7xxFt-os akció Sparból, ez nevetséges ár volt érte, egy élvezhető cabernet a mindennapokra, szederrel, végén csokival.
Weninger & Gere Cuvée Phoenix 2007 - 3200. Épp most kortyolgatom, hasonló érzések, mint az Ermitage-nál, semmi extra, egyszerű illat, a korty íze elsőre jó, bár kissé túl egyszerű, amikor lecseng, már nem az igazi, nem kellemes kortyolgatni.
Solamon Portugieser 2007 (?) - étteremben 3000 alatt-körül, szokatlan otromba íz a korty legelején, illatán is érezhető volt, húsra emlékeztet, lehet hogy hibás volt, ezt leszámítva nem lett volna baj vele. -
j.bravo
addikt
Voltam, jó volt
Több napra kellett volna, kár hogy a szabadidő és az időjárás is csak egyet engedett.Nem tudja valaki, hol lehet macedón borokat venni Budapesten?
Konkrétan ilyet ittam, ízlett.Ismerős hozta Macedóniából, ő kóstolt 2-3 másik bort is tőlük, jónak mondja őket (borban eddig általában egyezett az ízlésünk), és sajna nem tudni mikor megy legközelebb.
-
lajafix
addikt
Bországgyűlés 2010:
Dereszla Lapis Furmint
Feind Premium Szürkebarát
Ventisquero Heru (3000/deci, pinot noir, elvarázsol, sose ittam még ilyet, csúcsw)
Ventisquero Chardonnay Grey
Tornai Somlói Hárslevelű
Tornai Nagy somlói
Tornai Furmint
Gere Tamás és Zsolt KékfrankosAmi nem jött be
Takler Kékfrankos Reserve, szétszed a tannin
Eperbor
Takler Pinot Noir, szintén sok a tannin -
j.bravo
addikt
Köszi!
Ha azt mondod, hogy az alant linkelt nem is drága, akkor
a) lemondok a dologról és iszom a 10eur és azalatti kategóriából ami ízlik, anélkül hogy nagyon a mélyére másznék, miért is finom
b) majd pár év múlva, ha valamely csoda folytán eléggé megtollasodom ahhoz hogy kiművelt borélvező lehessekTényleg hasznos infók ezek, köszönöm!
(a borfesztivállal mondjuk az a "baj" hogy addig jutottam el hogy X pince Y bora ízlik, nem tovább az összevetés nem annyira egyszerű) -
lajafix
addikt
A Borpatikában a közgáz mögött kérdezhetsz rendesen. Étterem, de a pincérek képzettek, csak a fogyasztást fizeted.
Hívj fel néhány borkereskedest és kérdezd meg ők mit ajánlanak e téren. Szerintem a Bortársaságnál tudnak válaszolni. Vannak borvacsorák sok helyen, lehet jelentkezni.Jók a borfesztiválok, ott decinként végigkóstolhatsz akár fajta specifikusan.
A neten is vannak borkóstolási szabályok: pl ez itt
Ha sikerélményt akarsz, akkor sok pénz kell ehhez is: jó borból tudod csak érezni a fajta specifikumokat, azokat lehet lehunyt szemmel élvezni.
-
j.bravo
addikt
Tudtok valami olyan helyet, alkalmat, ahol tartanak egy pár ezerért látogatható boros "gyorstalpalót"?
Nem kell többhetes, hetvenezer+áfás tanfolyam, elég lenne egy rövidebb, ahol elmondják az alapokat amiket a borról úgy általában tudni illik, hogy mire, hogyan kell/érdemes figyelni amikor kóstoljuk/isszuk, esetleg némi mintával alátámasztva (meg is tudjuk kóstolni amikor adott módon leírt ízélményről beszélnek)
Létezik ilyen? -
Mauzes
addikt
Sziasztok!
Az első kérdésem az lenne, hogy hol érdemes tartani a vörösbort inkább, ha nincs pince vagy borhűtő (koliban lakom): szobahőmérsékleten (24-26 °C) vagy inkább a hagyományos hűtőben (4-6 °C)?
A másik is ezzel kapcsolatos: az első esetben mennyi ideig kell a szobahőmérsékletű bort hűtenem a hűtőben, a második esetben pedig mennyi ideig kell szobahőmérsékleten pihentetnem a hűtőből kivett bort, hogy mondjuk ideális, 15-17°C-on tudjam fogyasztani?
Vagy még egy lehetőség, ha a hűtőből kivett borból egy pohárral töltök (1,5 dl) borospohárba, és csak azt várom meg, míg felmelegszik.
Előre is köszi!
Mauzes
-
#729
lajafix
addikt
animatrix11
#728
lajafix
addikt
válasz
animatrix11
#728
üzenetére
én azon lepődnék meg, hogy a Szépasszony völgyben egyáltalán van igazi, nem pancsolt bor. A magyar bor lejáratásának egyik hírhedt helyszíne, kár hogy az egriek így hagyják.
A jó száraz bor igenis lelép bármilyen sört illatban, megjelenésben, színben, ízben. Persze térfogatra vetítve 8x drágább a sörnél.
-
#727
lajafix
addikt
animatrix11
#725
lajafix
addikt
válasz
animatrix11
#725
üzenetére
a jászain van(vagy volt) a Fehér Holló nevű hely, ott van forralt bor. kb 8 éve voltam utoljára...
szépasszonyvölgy édes bor: jáááj. Szerintem te még nem ittál bort, max szőlőből is készült alkoholtartalmú italt.
Az utóbbi idők jó borai nálam
Ráspi Kopár 2007: 2 rugó, ilyennek kellene lenni minden alap vörös bornak.
Polgár CS 2006: meglepő, hogy Magyarországon is van jó Cabernet savignon. -
#726
animatrix11
őstag
animatrix11
őstag
Ha már idekerültem, én mint nem boros, elvietődtünk egerbe a szépasszony völgyébe, haverom oda jár egyetemre, betértünk egy borozóba amt ittunk muskotályos meg valamilyen vörös édes bort, na most az édes fogalmát kimeritette eléggémind a kettő, mondhatni kurva édes volt, egazából ha természetes egy bor és nem az nem lehet ennyire édes, ott nagyon izlett, hoztam haza is de lassan fogyott, pedig én még a sangriára is azt mondom hogy hát ez épp hogy nem savanyú, lehet hogy pincézetben feljvitják igy a borokat
Borozgatás után maradtunk a sörözésnél, az az igazi
-
#725
animatrix11
őstag
animatrix11
őstag
üdv
Egyik lány ismerősömet kénytelen vagyok elvinni forrart borozni - a borért nem vagyok annyira oda - tudtok pesten nyugati vagy 3as metró állomásokhoz közel jó hangulatos borozót? Előre is thx
-
j.bravo
addikt
Biztos hogy azért
Egy "rendes" száraz bor nem savanyú vagy ad száraz érzetet.
Mondjuk én se vagy nagy bor-értő, azt iszom ami ízlik, de régebben én is úgy voltam mint te, aztán néhány normálisabb száraz fajta után nagyon gyorsan elfelejtettem az édes borokat (pár kivétellel azért). -
ngabor2
nagyúr
alapállapotban sörös vagyok, de most pl. egy jó kis édes szamorodnit iszok. remélem tényleg megbízható embertől vette bátyám, mert nagyon finom.
amúgy csak az édes borokat szeretem, a szárazat/félszárazat nem. lehet, hogy azért, mert még nem ittam rendes száraz bort.
-
nemcso
őstag
Ez egyre kínosabb : Vincze Béla saját boraival is megbukott
-
tomcsi23
veterán
válasz
dragonfx
#716
üzenetére
Hja, poharat vinni kell.
Amúgy nem volt olyan nagy a felhozatal, a nagyobb borok nem képviseltették magukat. Ilyen 100-300 forintos volt a java. Hát a sok embör inkább mennyiségre ment, tolta is le ezeket literszám.
Ittunk egy-egy deci 2006-os Cabarnet Sauvignon Selection (Ferenczi Szőlőbirtok), 900/dl. Na, az komoly bor nagyon. A második decit egy jó kis kemencés lángos társaságában. Azt kb ennyi.
-
Lortech
addikt
Beteszteltük. Szigorúan szvsz
- nálam nem veri a magasabb kategóriás magyar borokat úgy általában, a saját árkategóriájában viszont nagyon jól megállja a helyét. Kellemes savai vannak, könnyen csúszik, olyan jól iható kellemes bor, amiből egy pohárka a hétköznapokra pont jó kisérője lehet egy kellemes vacsorának. Önmagában nem nyújtott nagy élményt, semmi váratlan.
A francia 3-4 eurós borokat juttatja eszembe, amiből rengeteget beteszteltünk a kollégákkal kiváncsiság kedvéért, amikor kint dolgoztam, és meglepően jókat, hasonlókat találtunk a néhány felejthető mellett.Azóta megfordultam Agárdon, és találtunk egy jó kis borozót, az általam nem ismert Csóbor pincészet borozóját. Nagyon jó ár / érték arányú kimért és palackos borokat kóstoltunk, Rajnai rizling, Olaszrizling, Zengő, Zöldveltelini - mind mind nagyon rendben voltak, -chardonnay nekem felejthető-, ez mind 400 FT / literért, ami elég nevetséges ár érte. A rajnai rizling kiemelkedően jó volt szerintem, és nem az ára miatt mondom.
Voltak vörösek is (cs-t és merlot kóstoltam), rendben voltak azok is, hasonlóan jó áron. Elhoztunk jópár liter bort. Én csak ajánlani tudom őket, érdemes lemenni kóstolgatni, nagyon kellemes, barátságos a kiszolgálás. -
ha jólemlékszem hoztam énis egy ilyet egy barátom kereskedéséből
most a füredi borhetekről tértem vissza, rengeteg mindent kóstoltunk, vagy 15 féle rizlinget biztosan. mivel még kezdő vagyok, nem is próbálgattam mást, ezeket igyekeztem összehasonlítani. a legjobban a 2008-as balatonfüredi olaszrizling ízlett Gyukli Gyulától. Ebből hoztam is magammal. annyira különbözött a többitől, sokkal frisebb, zamatosabb. lehet ma meg el is fogyasztom. bár az igaz, hogy duplaannyiba kerül, mint a kiállított rizlingek közül bármely másik
-
Lortech
addikt
Mostanában jó pár üveggel elfogyasztottunk belőle. Tényleg jó, de nekem az irsai mindig csak mellékszereplő lehet.
Éppen tart a balatonlellei borhét, hétvégén kint voltunk, jónéhány bort megkóstoltunk, nem lehet panasz, volt néhány nem nekem való, de mind jóféle volt. Végigkóstoltam a Rizlingeket, sajnos szinte mindegyik késői szüretelésű volt, én inkább a fanyar, zöld, nyers rizlinget szeretem. Talán a szent anna pincétől volt a leginkább nekem való. Irsaiból is volt sok helyen, sok Királyleányka is volt. A nyertes nálam a Trunkó pincészet chardonnay-ja lett, a sauvignon blanc-juktól többet vártam (de azért tetszett persze), a Szent Anna pincészet fehér cuvée-je is. Hoztunk két kishordó Irsai - Királyleányka cuvée-t, ez meglepően jól sikerült a kategóriájában (Borbár nevű bódéból való). Trunkóék pinot noir roséja jut még eszembe, ami említést érdemel, persze a teljesség igénye nélkül, nem volt elég idő mindent végignézni. Vörösekhez nincs mostanában kedvem, de nem mehettem el egy jó cabernet kóstolása nélkül a végén, sikerült, szép kerek volt. Pincét már nem tudom.
Jut eszembe, vörös a legjobb az éven nálam a Egri korona borház bikavére elég jutányos 1500 HUF körüli áron, pedig volt néhány húzósabb vörös (>3k ) próba is.
A szokásos borom mostanában az Egri korona borház fehér korona cuvée-je (chardonnay - rizling -zenit). Jó ár / érték aránnyal rendelkezik (800 körül tescoban). Fröccsnek nem az igazi sajnos.
A legutóbbi szépasszonyvölgyi kiruccanás nyertese nálam a Hagymássy pincészet Életfa cuvée-je volt (chardonnay - olaszrizling - pinot blanc), a folyó rizlingje és cabernet-je is jó. -
lajafix
addikt
KSH adatok
szépen látszik a külföldi borok importjának felfutása, amik nem éppen a Petrus kategóriájából valókEz meg egy jó phd dolgozat a témáról.
A ksh-n van ültetvény összeírás is, ez a 2001es.
A fajtákról nincs mérés, vagy nem találtam de a borvidékről sejthető, hogy mit termelnek. -
Integra
titán
tudtok netán olyan oldalakat ahol a magyar borpiacról és gazdasági helyzetről van szó, számszerűsítve és statisztikákkal?
milyen vidéken, mennyi bort termelnek, hány százalékát uralják a fajták, vagy magyar borok a magyar piacon, mi a helyzet külfölddel etc...
netán évekre lebontva.
elég ramaty a helyzet amit eddig találtam -
lajafix
addikt
Takács Lajos Somlói furmint 2006:
az isteni szó helyes rá, illatbomba kitöltéskor, de gyorsan múlik az íze annyira összetett, hogy gyatra nyelvem a somlói ásványosságot érezte határozattan benne, miközben a torkomat simogatta a határozott test. Gyönyörű mélysárga a színe is, klasszis bor.
Nem vártam sokat az ár és az évjárat miatt, de egész jóra sikeredett. 12,5 alkohol, ehhez kellemes savak, meggy, szeder íz-illat. Kifejezetten jóivású, a test nem nagy, a korty sem hosszú, de egyenletes.
Azért sikerült venni néhány kellemesnek ígérkező tételt így is (2HA CF, Bolyki MetaThema '07, Jekl Kadarka. Első kettő még megvan, a harmadik nincs. Rendben volt.)
csak meglepődtem hogy még pincészetben is van feljavitott bor
Új hozzászólás Aktív témák
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- Samsung kuponkunyeráló
- Arc Raiders
- Forza sorozat (Horizon/Motorsport)
- CES 2026: felcsavarta az AI-t az AMD, de örülhetnek a játékosok is
- OLED TV topic
- Telekom mobilszolgáltatások
- Rezsicsökkentés, spórolás (fűtés, szigetelés, stb.)
- Amlogic S905, S912 processzoros készülékek
- További aktív témák...
- HIBÁTLAN iPhone 14 256GB Purple -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3535
- Telefon felvásárlás!! iPhone 15/iPhone 15 Plus/iPhone 15 Pro/iPhone 15 Pro Max
- Keresünk iPhone 13/13 Mini/13 Pro/13 Pro Max
- Das Keyboard Prime 13 /Cherry MX Brown/EN/Fehér háttér világítás/
- REFURBISHED - DELL Universal Dock D6000 (452-BCYH) (DisplayLink)
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest