Hirdetés
- Lalikiraly: Mercis kalandok - Huszonnyolcadik rész - Az újrakezdés
- Lalikiraly: Kinek milyen setupja van?
- Graphics: Telefonvásárlási kálváriám....avagy clickbait cím: Horror a hardveraprón
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Luck Dragon: Alza kuponok – aktuális kedvezmények, tippek és tapasztalatok (külön igényre)
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Parci: Milyen mosógépet vegyek?
- sziku69: Szólánc.
- bambano: Bambanő háza tája
- Elektromos rásegítésű kerékpárok
-
LOGOUT
Ebben a topikban a nápolyi , római stílusú pizza otthoni keretek közt történő sütését próbáljuk meg kivesézni, tökéletesíteni egymás tapasztalatai alapján... de azért elférnek a szép, házilag sütött kenyereink is!
Mirelit és a tepsis pizza szigorúan off!
Új hozzászólás Aktív témák
-
BB9360
aktív tag
Üdv!
Egész nyáron vívódtam, hogy kellene venni egy Glowent. Akkor még az ára is jobb volt. Csak sajnos nincs helyem, ezért elvetettem. Kicsi a terasz és nagy a grill, nem fér el a kettő együtt. Pedig tervben volt, hogy nyaranta abban sütném a kenyeret is. Mindegy.Viszont továbbra is gondolkozom valamin, mert a sütőben pizza kövön nem a leggazdaságosabb, meg bár igazan finomak a kb. 7 perc alatt elkészült alkotások, biztosan van még feljebb.
Ahogyan látom, vannak a Cozze, Effeoven fajták, meg a kupolások. Milyet, melyiket érdemes és honnan beszerezni? Sajnos bent sincs nagyon hely, így a tárolhatóság is szempont.Köszönöm szépen a segítséget!
-
IntelKiller7
nagyúr
Glowenen megint 30% kedvezmeny van.
-
fradi81
veterán
Na ezzel a beállítással egész használható lett a tészta és még a széle is feljött sütéskor, dagasztógépbe csak összeállt 1-2 perc keverés utána hagytam állni és sziromhajtásokkal lett mozgatva fél óránként 4x. Most megmaradt a buci forma a kis dobozban nem kelt túl. A feltéttel még nem foglalkzok a teszthónapok alatt

-
Lowocska123
újonc
Szia.
Ha az enyémre gondolsz az már kiégetett vas és előtte fel volt csiszolva fémtisztára!
Csak elég sz.r a kép minősége is. De égetés előtt mindenképpen csiszold fel. Csináltam már párat. -
bugizozi
őstag
válasz
fradi81
#1994
üzenetére
Ismerem, de nincs olyan jó mérlegem, amivel ki tudnám porciózni (csak egész grammot tud mérni)
Széles ládaszerű.
Próbáltam feszesíteni, de az istennek nem simult ki úgy mint máskor.
Itt van pár kép, amikor jobban sikerült a mutatvány. (de szerintem itt sok lehetett az élesztő, mert 2. 3. kép a hűtőből kivétel után készült, ennek később kellene így kinéznie nem?! mármint hűtőből ki és 2 óra szobahő után. vagy rosszul gondolom?!
)
Legközelebb megpróbálom kiolajozni a bucik oldalát, mert így eléggé összeragadtak, nehéz volt kivenni.Köszi!

1 óra pihi után kibucizva este.
Másnap délelőtt 12 óra után.
-
fradi81
veterán
válasz
bugizozi
#1993
üzenetére
Pizzaappot ismered? Az kiírja mennyi élesztő kell. 62% elég száraz akkor ott inkább a túlkelés lehet vagy rossz nagyiliszt talán. Milyen dobozba rakod? Ha valami széles ládaszerűbe rakod akkor kis lisztet szoktak alá, ha kisebb dobozba aminél hozzáér a falához azt meg olajozni kell. A képen lévő golyót feszesíteni kell akkor lesz sima a felülete.
-
bugizozi
őstag
válasz
fradi81
#1983
üzenetére
Sziasztok!
Erre én is kíváncsi lennék... úgy érzem nem jó a tésztám.
(kb mint a képen lévő kiterült... bocs fradi81
) Amikor veszem ki a dobozból nyúlik, megforgatom lisztben és kb már "kész" is, 1-2-t csapok rajta és ki van nyúlva... Ki kellene lisztezni a dobozt mielőtt belerakom? Vagy olajozni? De az olaj csúszós, attól tartok mégjobban szétterülne.. Vagy sok lehet az élesztő? Vagy túlkelt? Adatok: 800g liszt, kb 3 borsónyi friss élesztő, 62% hidro, 12 óra hűtő, 2 óra szobahő. Egyszer szívesen dolgoznék egy jó tésztával hogy érezzem milyennek kellene lennie.Múlt héten egy érdekes eset volt, Nagyi titka 00 liszt, dagasztás és 1 óra pihi után is így nézett ki:
Ráadásul úgy ragadt. Pedig mindent ugyanúgy csináltam ahogy szoktam. Sikerült kinyújtani, lett belőle pizza, de akkor abban az állapotában a sírás kerülgetett.
-
fradi81
veterán
Ha már Pluhár, valaki belinkelte a csoportjába, azóta már a poszt is törölve
Tudtam hogy már nem haverja a Király Roland, hát ezért: [link] -
xavix13
őstag
igazioliva.hu
Pluhár Lászlót bár nem kedvelem, de neki van a tulajjal interjúja, ahol nagyon szimpatikus az úriember, meg a vállalkozása és a szemlélete, mostanában tervezek én is rendelni onnan.
Ismerősök véleménye alapján nagyon jó cuccok, és ők nem is pizzás közegből valóak. -
fradi81
veterán
-
avl
senior tag
-
jozsi252
veterán
válasz
fradi81
#1985
üzenetére
Nem tudom segítség-e számodra de itt egy közelebbi kép a belsejéről.
IntelKiller7
Lehet hogy hülye kérdés de van videó arról hogy milyen módon érdemes gyúrni a tésztát? Van a különböző módszerek között különbség? Olivaolajból melyiket érdemes megvenni azok közül amik a multikba is kaphatóak? Te szoktál használni a dagasztásnál vagy bucizásnál olajat?
-
jozsi252
veterán
Ma elhoztuk a Nápolyi pizza projektünknek a szívét, ami egy Effeovens N3. A hőmérő, mérleg, dobozok már megjöttek múlt héten, már csak Aliról kell ideérnie a pizzalapátnak de reményeim szerint a hét 2. felére ideér az is.
Első blikkre amolyan teszt gyanánt egy 5kg-os Saccorosso-t rendeltem illetve 2 konzerv Strianese San Marzano D.O.P paradicsomkonzervet.
"Dagasztógépnek" csak egy ALDI-ban kapható Ambiano van, meglátjuk hogy boldogul de csodát nem várok tőle. Valószínű hogy marad a kézi dagasztás.
Nyilván egy spirálkaros lenne a legjobb de sajnos 2x annyi mint a sütő.
Egyelőre a sütő volt a legfontosabb az pipa.
-
fradi81
veterán
Ha a buci nagyon terül és mikor felveszem az öklömre már ki is nyúlik akkor az a túl sok víz miatt van ugye és nem a túlkelés?

Pizzaap számolt 9 óra 25 fok így elvileg minden jó. -
tepenzed
őstag
Bejött a hüvös, én meg kis nyári hangulatra vágytam, úgyhogy Hawaii pizza. Tudom, hogy bűn, de én akkor is szeretem. Az elsőnél sajnos kis nyújtási malőr, lett egy extra vékony rész, az meg pont nem bírta a feltét súlyát, úgyhogy bentmaradt a Diavolaban 😀
-
jozsi252
veterán
válasz
IntelKiller7
#1979
üzenetére
Köszi a segítséget! Járólapokat már pár ezer forintért lehet venni, nincs vészes áron.

-
IntelKiller7
nagyúr
válasz
jozsi252
#1978
üzenetére
Nyáron a kertben savállón dolgoztam. De itt azért oda kell figyelni, hogy ne tűzze a nap, mert akkor világvége.
Gránitlap is tökéletes. De sokan elmennek, vesznek egy nagy sima felületű járólapot, aztán azon pizzáznak.
Tisztítás szempontjából ezekkel jobban jársz mint a fával. Nem is vetemednek..
-
jozsi252
veterán
Megkezdődtek a beszerzések a pizzázáshoz.
Jövő hét elején lesz meg az Effeovens N3 sütő, elvileg jövő héten megjön Aliexpress-ről a pizzalapát is. Tescoba vettem 1L-es kis tárolókat a buciknak, plusz ma megjött a hőmérő illetve mérleg is amivel végre fogok tudni tized grammokat is mérni. AVX KC803 a típusa, egy barista mérleg. Teszteltem pénzérméken és tized grammra ugyanazok az értékek jöttek ki amilyen súlyúak.
Még egy tésztavágót kell szereznem (IKEA).
Tudnátok abban segíteni hogy milyen munkalapon érdemes dolgozni ha pizzatésztáról van szó? Fa, fém, gránit?
-
jozsi252
veterán
Sziasztok
Meg szeretném kérdezni hogy a X. XIV. XVII. kerület illetve Kistarcsa Kerepes Nagytarcsa Pécel Gödöllő környékén van olyan bolt ahol van szerintetek Super Nuvola illetve Saccorosso liszt 1 illetve 5kg-os kiszerelésben?
Mammut eléggé kiesik hogy elmenjek oda az Olaszboltba, de a fenti területek útba esnek így ott bárhova el tudnák menni.Köszi!

-
sasa134
addikt
sziasztok, ilyen 100-150eurós range-ben mi most az ajánlott otthoni pizzasütő? Ariete szállítási ideje amazonon ilyen 3-5 hónap, van vmi alternatíva? G3?
-
BITBOYS
addikt
Hardcore pizzasütés: [link]
Legalább annyira piaci rés mint a kocsonyás pizza
-
PeterAgos
csendes tag
Sziasztok, az apróra feltettem egy Fragola-féle Kenwood Chef dagasztót, sajnos helyhiány van. [link]
-
fradi81
veterán
válasz
bmxbandita
#1967
üzenetére
De olaj nélkül meg nem jön ki sérülés nélkül, legalábbis ezekböl a kisméretű ételes műanyagokból. Persze ha van olyan nagy rekesz amibe a profik teszik akkor spaklival ki lehet szedni némi liszttel, csak hát ahhoz hely is kell a hűtőben.
-
IntelKiller7
nagyúr
válasz
bmxbandita
#1967
üzenetére
Kilehet, de csakk epp, hogy. En is kiszoktam
-
bmxbandita
tag
Tegnap megvolt a sütés. Újabb dolog amire figyelni kell: a bucizós tálcát ne kenjem ki olajjal mielőtt belerakom a bucikat, mert kivétkor csak összeragacsolja a réteslisztet
Nagyjából elégedett vagyok a végeredménnyel, a lidl-ös pizzakövet lecseréltem bauhausban vásárolt 2db 3 centi vastag 40x20x-as samott lapra, ami épphogy elfér a sütőben, viszont sokkal jobban tartja a hőt. ~3 perc elősütés feltét nélkül, majd ~2-3 perc sütés még feltéttel, így 5-6 perc alatt van meg egy pizza.
Íme:
-
Madoc
veterán
válasz
Digitalpimp
#1964
üzenetére
Fel kell írni. A bbq-hoz is van naplóm. A pizzához is fel szoktam írni ha változtattam valamit és nem jött be. Így lehet fejlődni ha feledékeny vagy.
-
csƵ
addikt
válasz
bmxbandita
#1962
üzenetére
Nagyon sok nüansz miatt tud elúszni a dolog. Szinte minden sütésnél van olyan, amire legközelebb figyelni kell.
-
bmxbandita
tag
Na hát tegnap este megszenvedtem a tészta kidagasztásával. Először azt hittem, hogy túl sok nekem (és a lisztnek) a 65% hidro, mert isztonyat ragadós és kezelhetetlen maradt a tészta dagasztás után. Ami azért fura, mert előzőleg 62%-ost csináltam ugyanezzel a liszttel, és szuper lett.
Most eszméltem rá, hogy hol csúszott el a történet. Megnéztem a dagasztógépem max. ajánlott tésztasúlyát dagasztáshoz... tegnap úgy nagyjából a kétszeresét raktam bele...
Az előző adag meg csak egy picit lépte túl az ajánlott mennyiséget... azzal még megbírkózott, a dupla adaggal már nagyon nem.
Amatőr hiba, legközelebb már tudom, hogy erre is figyelni kell.
-
IntelKiller7
nagyúr
Elindult a Glowen Dragon forgalmazasa.
420€, AUGUST30 kuponkoddal viszont csak 294€.Csak gazos.
szerintem bestbuy ennyiert.
[link] -
avl
senior tag
(pláne nem annyira ismert lisztnél: ) miért próbáljátok elöre belöni a folyadek- / vizmennyiseget ?
poolish hütöbeli állása után, miért nem a tészta állaga alapján a víz és liszt aránya ?
jól érezhetö, hogy mennyi vizet "vesz fel" jól, azaz: lehet a tesztaval dolgozni, nem tul ragacsos, es nem is kemeny, szépen elválik az edénytöl, stb.
-
bmxbandita
tag
Egyébként, hátha másnak is hasznos, van egy tök jó kalkulátor a Vito féle 'next level dough' recepthez, pofon egyszerűen használható:
[link] -
bmxbandita
tag
válasz
IntelKiller7
#1956
üzenetére
Szuper, köszi a segítséget!
Egyébként egyelőre a kommersz otthoni sütőben "hülyéskedős" fázisban vagyok, ezért akartam a 70% hidrót, remélve, hogy nem szárad ki annyira a hosszabb sütési idő miatt.
De akkor 65%-ra lövöm be, meglátjuk mit mutat
-
IntelKiller7
nagyúr
válasz
bmxbandita
#1955
üzenetére
Jo lesz szerintem. En is igy csinaltam ugyan ezzel a liszttel. 65 fole ne vidd a vizet, azt nem szereti annyira ez a liszt.
-
bmxbandita
tag
válasz
IntelKiller7
#1954
üzenetére
Köszi!
Egyébként az a terv, hogy ma este csinálom a poolish-t, holnap este a tésztát, és szombat reggel kezdeném a bucizást.
Így a poolish 24h-t van a hűtőben, a tészta 36h-t.
5 stagioni napoletana pizzalisztből.
Papíron nagyjából jól néz így ki a folyamat szerinted? -
IntelKiller7
nagyúr
válasz
bmxbandita
#1953
üzenetére
3-4-5g-ot tegyel bele.
en sosem merem, letorok egy zoldborso mennyiseget kb, es azt teszem bele. -
bmxbandita
tag
válasz
IntelKiller7
#1835
üzenetére
Szia!
Kicsit összezavarodtam a vidi élesztős részénél, te is írtad korábban, hogy általában 3x a szorzó a friss és szárazélesztő között. Itt Vito mester 6gr. friss, vagy 5gr szárazélesztőt mond.
Akkor most budafoki frissből mennyit rakjak, 15gr-t (3x száraz), vagy 6 gr-ot, amit a mester mond? Ráadásként egyébként halkan megjegyzem, utánakerestem a friss élesztőnek amit belerak, a 25gr-os kiszerelés felét simán belemorzsolja ő is, ami nagyon nem 6 gr
-
IntelKiller7
nagyúr
válasz
fradi81
#1951
üzenetére
Az osszesen mulik.
Ha tobb vozet teszel bele, lagyabb lesz. A Poolish is segit rajta.
Az sem mindegy mennyi ideig hagyod kelni.
Dagasztason is sok mulik.
Hogy veszed ki a dobozbol, talbol, hogy nyujtod ki.Czelivel meg nem sutottem, de lehet, hogy sok neki ez a 48-72 ora.
Ne hasonlitsd a canottos pizzahoz, az mas kavehaz.
Metro chef 00

5Stagioni Napoletana piros

De egy inkabb ilyen canotto stilusban nyujtottam, 270-280-as bucival. 30-32-es meretben.
-
fradi81
veterán
Mi a ropogós levegős szél titka? Most 63% víz az gondolom oké, 1 nap poolish 1-2 nap hűtő czelli pizzaliszt, most váltok a caputo pizzeriára. Az első sütésnél volt csak ilyen, de ott szénné is égett a nagy része. Víz-hőfok-formázás-keltségi szint közül lehet valamelyik. Amúgy már jól néz ki csak az a fránya szél nem jó.
-
IntelKiller7
nagyúr
Uj Glowen suto erkezik.
-
fradi81
veterán
Ebben a videóban azt mondja a mester 2x méretnél rakjuk a hűtőbe a bucit. Eddig pizzánál ezt nem figyeltem de kenyérnél is majdnem duplázáskor kell betenni, tapasztalat ezzel kapcsolatban? Ha jól sejtem akkor 5 fok környékére kell berakni hogy bent már ne nagyon növekedjen.
-
Zsombor99
csendes tag
Heinner márkájú kenyérsütő gépünk van már 2021 eleje óta, sokkal jobb és puhább kenyeret lehet vele sütni a boltban kaphatónál.
A képeken még a legelső eredmény.
Olyan finom puha tud lenni mikor friss, még a héja is puha, a házi kenyér verhetetlen.
Lehet diót, krumplit és/vagy különféle magokat is keverni a kenyérbe, de jobb óvatosságból hosszú programon sütni, ami majd' 3 órás, élesztőt és 2kg-os kenyérlisztet szoktunk venni ehhez.
Mióta megvan a kenyérsütő, már csak szeletelt toast kenyeret szoktunk venni tartalékba ‒ szendvicsnek vagy ha éppen este fogy el a házi kenyér ‒, mást nem. -
IntelKiller7
nagyúr
Ha lesz valakinek eladó N3, átvenném.
-
|AP|
veterán
válasz
fradi81
#1934
üzenetére
ezt konkrétan még nem vettem észre. De a hő hatására ad ki furcsa hangokat, mozognak az alkatrészek össze-vissza. A fűtőszálak is mocorognak a helyükön, ahogy melegszik.
Viszont ha már egyre több az N3 tulaj, akkor én is kérdeznék:
Nálatok milyen hőmérséklet/sütési mód vált be leginkább?
Én nem szeretem ha nagyon megég a széle, ezért próbálok alacsonyabb (380-400 fok körül) sütni, de így is az van, hogy a teteje már bőven jó, miközben az alja meg nem sül meg rendesen.
Eddig úgy értem el a legjobb eredményt, hogy 420-450 körüli hőmérsékletre melegítettem a sütőt, majd amikor bevetettem a pizzát, akkor letekertem 50 fokkal, hogy a fűtőszálak kikapcsoljanak. De még ez sem az igazi, nagyon gyorsan sül fent, mire alul szerintem jó, addigra a széle sok helyen megfeketedik -
fradi81
veterán
N3 tulajok, nálatok is felemelkedik a kő? Legalább fél centit. Lehűlés után visszamegy a helyére, több embernél is ilyen.
-
fradi81
veterán
Ha 30 helyett csak 15% a poolish, az csak az sebességet befolyásolja nem? Csináltam 2 pizzához, de most gondolkodom akkor már 4 adagot dagasztanék be, a héten úgyis minden nap sütnék kell a gyakorlás.
-
fradi81
veterán
Azt hittem ez már ilyen marad, a második teszt pizza 400 fokra állítva már nem lett olyan jó mint az első szenes változat, időt nem mértem de hamarabb is kivettem mint kellene, na de aztán még járattam 500 fokon, előbb megnéztem mi a szitu és tényleg jobb lett

1. pizza után.
2. kiégetés. -
fradi81
veterán
Kipróbáltam az n3-at, hőmérőm még nincs de gondoltam jó lesz 450-re állítva és majd 1:30-nál kiveszem, 1:10 körül már meg is égett a szélein, mintha feljebb jött volna sütés közben a kő, most csupa fekete mert volt némi füst. Mivel lehet leszedni róla?
-
Madoc
veterán
válasz
tPedro_
#1925
üzenetére
Csiszold le teljesen aztán kend le olajjal vagy szalonna zsírral és égesd ki 300 fokon olyan 1 órát. Füstölni fog az tuti de bevonat lesz rajta. Aztán csak nedves szivaccsal elég néha letörölni ha sütöttél rajta.
Maradhatna a gyári réteg de az nem étolajjal van kezelve ezért kell csiszolni fémtisztára.
-
tPedro_
őstag
Sziasztok,
Készített valaki közületek magának pizzavasat?
A gyári fekete réteg (cunder) rajta maradhat vagy fel kell csiszolni fényesre?A boltban kapható se fényes, de gondoltam rákérdezek.
Köszi.
Üdv. -
fradi81
veterán
Ilyen tömb mozzarellát próbált már valaki pizzán?
-
fradi81
veterán
Az oliva olajnak mi a szerepe a pizzánál?
-
fradi81
veterán
válasz
IntelKiller7
#1917
üzenetére
Na én eddig azt hittem minden nápolyi ilyen canottos
Most +1 az n3-nak, én nem akarom forgatni. -
IntelKiller7
nagyúr
válasz
fradi81
#1916
üzenetére
Az N3 magasabb, így kevésbé képes kigyújtani a tésztát.
És a 2 tészta között is van különbség, mert Zsolti canottot nyújtott, annak alapból magasabb a széle, mint a tradicionális nápolyinak. Így ő ezért forgat, mert tényleg sokkal közelebb van a fűtőszál.
Pl a Glowen Raptor is ezért jobb megoldás az Ooninál, főleg, ha Canottozol. -
fradi81
veterán
Pluhár, effeovens: Forgatás nélkül lehet nápolyi stílusú pizzát sütni.
Kálmán Zsolt, macteovens: Figyelni kell a forgatásra nehogy megégjen.
Akkor mi az igazság, n3-ban nem kell forgatni, vagy csak más a véleményük?
-
-
fradi81
veterán
Sanmarzano paradicsomból kb hány% maradna meg tisztán befőzés után? Gondoltam vennék 1-2 évre elég cuccost.
-
tepenzed
őstag
válasz
IntelKiller7
#1912
üzenetére
lehet a tetejére is tenni
-
IntelKiller7
nagyúr
válasz
fradi81
#1911
üzenetére
Alsó fűtőszál akkor jó, ha mondjuk 500 pizzát akarsz sütni, és nem tudod vagy nem akarod megvárni még visszafűti a követ, ami kb 1 max 2 perc miután kiszedted a pizzát.
Nem csak a sütőtere kisebb, de maga az egész gép magassága 7 centivel alacsonyabb.Nekem a Voyagerben az nem tetszik, hogy hátratették a kezelő panelt. Viszont nagyon szépeket lehet benne sütni.
-
fradi81
veterán
Macteoven vs n3, most gondolkodtam az előbbin, alacsonyabb a sütőtere 2cm-el, a súlya több 7 kilóval, az alsó fűtőszál annyira nem hat meg de jó ha van. Miben lehet jobb ez mint az n3?
-
tepenzed
őstag
válasz
#76500480
#1908
üzenetére
A Voltot engedd el, nagyon nem sikerült jól, az árához képest szerintem nagyon le van maradva a többitől, a tesztek nem győztek meg egyáltalán.
Én a helyedben a Mactet venném, veri az N3-at és talán minőségibb is. Szerintem még él rá a csoport kedvezmény is, akkor ugyanannyira jön ki kb. -
#76500480
törölt tag
Sziasztok!
Több kérdésem lenne.
Rengetegszer sütöttünk pizzát egy gazos Ooni Koda 12vel de a pizza alja nyers marad(gyári pizzakő). Tovább fűtsük üresjáratban?Szeles helyen használjuk, ill. télen kiesik a működtetése, ezért elgondolkodunk egy benti egyszerűbben kezelhető Volt beszerzésén, Kodat eladva. Érhet valami hátrány a pizza minőségét illetően?
Látom vannak alternatívák, Voltnál valamelyik “ügyesebben”süt? Ár annyira nem fontos mert hosszútávra lenne vásárolva.
-
avl
senior tag
bigasok, mi a velemeny ?
[link] itt azt mondja: semmi szobahön, azonnal a hütöbe 16-24 orara (es 1 kg liszthez 3g elesztö)
[link] itt: 2 ora szobahömersekleten es utana 48 a hütöben (es 600g liszthez 5g elesztö es 5g mez - az elözöben semmi méz)
azaz: bármi müködhet/müködik, így is úgy is lesz "valami" ?
-
Warloo93
tag
válasz
Digitalpimp
#1904
üzenetére
Meglássuk mi sül ki belőlle
. Igen fenyőt tettem rá
-
Warloo93
tag
Sziasztok.
Próbálkoztam ilyen rögtönzött kemencét csinálni egy grillezőből.
Az első pizza 5percig sült, itt még nem égett a fa rendesen, csak a faszén így kevés volt a hő.
Aztán dobtam rá puhafát, ebben 2:40alatt elkészült a pizza, csak hát azzal nem számoltam, hogy a puhafa kormolni fog.
Kap majd még ajtót, meg perlit+cement keveréket a tetejére aztán kisérletezek tovább. -
Digitalpimp
senior tag
válasz
IntelKiller7
#1900
üzenetére
Sütök már vagy tizenéve, próbáltam már sokfélét, keverékeket is, csak úgy teszt jelleggel. Igazán már most a gázsütő a szűk keresztmetszet, meg most a zsiradék meg a w érték birizgálta a fantáziámat, hogy ott érdemes-e valamerre változtatni az arányokon.
Új hozzászólás Aktív témák
A topokban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Nyáron jön az AOC új, legfeljebb 720 Hz-re képes monitora
- Lalikiraly: Mercis kalandok - Huszonnyolcadik rész - Az újrakezdés
- Bambu Lab 3D nyomtatók
- Eljött a CPU-k kora az AI-piacon
- iPhone topik
- Milyen notebookot vegyek?
- Azonnali informatikai kérdések órája
- Samsung Galaxy S23 és S23+ - ami belül van, az számít igazán
- Diablo II: Classic és Resurrected
- Kuponkunyeráló
- További aktív témák...
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 7600X 32/64GB RAM RTX 5060 Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Playstation / Nintendo / Xbox konzolok Okosítása és Javítása - PS4 "okosító" lemez kapható!
- Apple iPhone 12 64Gb,Újszerű,Dobozaval,12 hónap garanciával
- -60% Bontatlan ÚJ Lenovo Thinkpad T14 gen5 Ultra 7 155U 16GB Ram 512GB SSD Magyar bill 1 év Gari
- 188 - Lenovo LOQ (15IRX10) - Intel Core i5-13450HX, RTX 5060
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest

)
) Amikor veszem ki a dobozból nyúlik, megforgatom lisztben és kb már "kész" is, 1-2-t csapok rajta és ki van nyúlva... Ki kellene lisztezni a dobozt mielőtt belerakom? Vagy olajozni? De az olaj csúszós, attól tartok mégjobban szétterülne.. Vagy sok lehet az élesztő? Vagy túlkelt? Adatok: 800g liszt, kb 3 borsónyi friss élesztő, 62% hidro, 12 óra hűtő, 2 óra szobahő. Egyszer szívesen dolgoznék egy jó tésztával hogy érezzem milyennek kellene lennie.
Egyelőre a sütő volt a legfontosabb az pipa.

Pizzaap számolt 9 óra 25 fok így elvileg minden jó.
az ananászfikázókkal meg ne törődj. egy-két fórumon megy az észosztás.


Bocs, nem tudtam kihagyni.

