Új hozzászólás Aktív témák

• #2350 Madoc veterán ktg3 #2347

  Új Válasz 2025-01-28 19:04:15 #2350

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz ktg3 #2347 üzenetére

  Alulra téve sokkal finomabb a sajt, hamarabb is olvad mert a hő javát alulról kapja. (Már ha van alatta kő) Ha felül van a sajt akkor alatta a feltétet leszigeteli ezért nem sül meg.

• #2072 Madoc veterán jozsi252 #2069

  Új Válasz 2023-11-10 20:37:02 #2072

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz jozsi252 #2069 üzenetére

  Ez a mániákus hidrózás ez a Pluhár Laci hozadéka? Remélem kinövöd te is majd. A süssünk otthon pizzát csoportot hanyagold picit és nézz be a nápolyi pizzát kedvelők csoportjába.

• #1965 Madoc veterán Digitalpimp #1964

  Új Válasz 2023-08-25 21:12:50 #1965

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz Digitalpimp #1964 üzenetére

  Fel kell írni. A bbq-hoz is van naplóm. A pizzához is fel szoktam írni ha változtattam valamit és nem jött be. Így lehet fejlődni ha feledékeny vagy.

• #1932 Madoc veterán tPedro_ #1931

  Új Válasz 2023-08-14 16:10:58 #1932

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz tPedro_ #1931 üzenetére

  Írtam hogy miért csiszold le szerintem. Ha nem fogadod meg az a te választásod. Nem nagy dolog csiszológéppel vagy éppen csiszolóvászonnal átfutni rajta.

  Én csináltam pizzavasat, a szerintem helyesnek vélt dolgot tanácsoltam.

• #1926 Madoc veterán tPedro_ #1925

  Új Válasz 2023-08-12 18:37:56 #1926

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz tPedro_ #1925 üzenetére

  Csiszold le teljesen aztán kend le olajjal vagy szalonna zsírral és égesd ki 300 fokon olyan 1 órát. Füstölni fog az tuti de bevonat lesz rajta. Aztán csak nedves szivaccsal elég néha letörölni ha sütöttél rajta.

  Maradhatna a gyári réteg de az nem étolajjal van kezelve ezért kell csiszolni fémtisztára.

• #1851 Madoc veterán tomisanzero #1850

  Új Válasz 2023-07-03 17:27:18 #1851

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz tomisanzero #1850 üzenetére

  Hőterelőnek 6mm vastag vaslemezt szoktam mögé tenni azon sütöttem régen a villanyos sütőbe a pizzát.csak hátul jön ki a forró levegő, máshol nem tud csak sugározni az meg nem okoz semmit. Szerintem 15-20 centi elég az oldalaknál.

• #1848 Madoc veterán csƵ #1847

  Új Válasz 2023-07-03 13:15:43 #1848

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz csƵ #1847 üzenetére

  Nekem is járt hozzá.

• #1846 Madoc veterán tomisanzero #1845

  Új Válasz 2023-07-03 12:45:13 #1846

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz tomisanzero #1845 üzenetére

  Leírtam nálam hol és hogy volt a lakásban.

• #1839 Madoc veterán

  Új Válasz 2023-06-30 16:43:28 #1839

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  Aki nem ismeri még a PizzApp-ot annak ajánlom! Mindent be lehet állitani és az arányokat részletesen megadja. És magyarul is tud. Viszont az élesztőt én a poolish-ba rakom szinte mindet. Nem a tésztába.

• #1838 Madoc veterán IntelKiller7 #1829

  Új Válasz 2023-06-30 16:41:37 #1838

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz IntelKiller7 #1829 üzenetére

  Na f*sza

• #1819 Madoc veterán IntelKiller7 #1817

  Új Válasz 2023-06-28 13:25:12 #1819

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz IntelKiller7 #1817 üzenetére

  Kecskeméti metroba pl még sose láttam. Hűlt helye volt mindig.

• #1816 Madoc veterán IntelKiller7 #1815

  Új Válasz 2023-06-28 09:55:59 #1816

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz IntelKiller7 #1815 üzenetére

  Matusz vad árul fior di latte-t mindig. Onnan szoktam rendelni,igaz az kilós kiszerelés de jó áron van.

• #1799 Madoc veterán fradi81 #1798

  Új Válasz 2023-06-25 20:48:15 #1799

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz fradi81 #1798 üzenetére

  Semolina, nyujtóliszt.

• #1792 Madoc veterán csƵ #1790

  Új Válasz 2023-06-21 20:15:00 #1792

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz csƵ #1790 üzenetére

  450et tuti tud. A kő közepén mérve. 420-nál szoktam kezdeni feltétezni-bevetni. De volt hogy elsöröztem az időt .cozze 13 és 11 kilós pb palack.

• #1786 Madoc veterán BB9360 #1784

  Új Válasz 2023-06-21 13:11:45 #1786

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz BB9360 #1784 üzenetére

  Adnak vele, addig amig ki nem próbálod ne vegyél állithatót. Én vettem előre de a gyárival szuper minden igy le se cseréltem. Ilyet

• #1776 Madoc veterán BB9360 #1773

  Új Válasz 2023-06-13 15:12:33 #1776

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz BB9360 #1773 üzenetére

  Egy 11 kilos palackom van, félig volt mikor vettem a kemencét. Olyan 150 pizzát sütöttem vele és még van benne.

  A kemence hátuljához kell hőterelő mert extra forró levegő jön ki. Amugy én is a főzőlap tetejére raktam, ott a páraelszívó.

• #1771 Madoc veterán iatti #1770

  Új Válasz 2023-06-13 12:56:38 #1771

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz iatti #1770 üzenetére

  Egy leves főzésnél több pára van. Ezért vaannak a páraelszívók.

• #1769 Madoc veterán |AP| #1768

  Új Válasz 2023-06-13 11:50:04 #1769

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz |AP| #1768 üzenetére

  13 gázos. bent is szoktam használni télen. Annyi mintha 3 égő égne a gáztűzhelyen

• #1767 Madoc veterán IntelKiller7 #1766

  Új Válasz 2023-06-13 10:02:49 #1767

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz IntelKiller7 #1766 üzenetére

  cozze-val ugyanígy csinálom. 15-20 perc és 420 a kő közepe. 10-12 ember ugyanennyi pizza 1,5 óra alatt le szokott menni sörözgetve kényelmesen.

• #1751 Madoc veterán Sipi- #1750

  Új Válasz 2023-06-07 17:37:18 #1751

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz Sipi- #1750 üzenetére

  A forgató lapát kis felületű, kerek lapát. Alányúlva forgatni és kivenni lehet vele a megsült pizzát. A vető az nagy az egész pizza ráfér. Van aki azon is feltétezi a tésztát én át szoltam húzni rá a feltétezett tésztát és úgy "bevetni" a sütőbe.

  Attól a nyitott grillsütőtől még a benti elektromos sütő is jobb a pizzakővel. A grillben felül nem fog sülni csak alulról. (szerintem)

• #1749 Madoc veterán Madoc #1748

  Új Válasz 2023-06-07 17:02:35 #1749

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz Madoc #1748 üzenetére

  Ezis:

• #1748 Madoc veterán Madoc #1747

  Új Válasz 2023-06-07 16:55:45 #1748

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz Madoc #1747 üzenetére

  Lemaradt:

• #1747 Madoc veterán IntelKiller7 #1746

  Új Válasz 2023-06-07 16:49:45 #1747

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz IntelKiller7 #1746 üzenetére

  Ezt miért nekem írod? Nekem van forgató, vető külön. A kérdezőnek kellett volna ezt a lényegtelen apróságot leírni

• #1745 Madoc veterán Sipi- #1744

  Új Válasz 2023-06-07 14:45:42 #1745

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz Sipi- #1744 üzenetére

  Viszont abból akkor mindjárt kettőt mert mikor kiveszed igencsak felforrósodik és a következő pizza amennyiben nem hűlik ki a lapát akkor ráragad. Fánál nincs ilyen gond. Nekem van fa is meg fém is.

• #1688 Madoc veterán |AP| #1686

  Új Válasz 2023-03-22 20:51:18 #1688

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz |AP| #1686 üzenetére

  Az igényeidnek megfelelőt vedd még ha drágább is. Én nem cserélem le az enyém semilyen másikra, vagy elektromosra. Imádom forgatni, játszani a tűzzel.. Nekem az elektromos az már túl "instant" érzés. Mindamellett hogy az süt a legszebben.

  Nagyobb sem kellene mert egy 32-es pizza simán megsül benne. Olyan 120 pizzát nyomtam le vele ugy hogy mindig a vendégek előtt sütök.

• #1685 Madoc veterán |AP| #1684

  Új Válasz 2023-03-22 17:52:52 #1685

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz |AP| #1684 üzenetére

  A cozze 13 sem kicsi ám!És a teste ugyanaz mindnek csak a tüzelés más. Amugy a gázostól sem kell félni, annyi mintha a tűzhelyeden 3-4lyuk égne egyszerre. Én igaz kertes házban élek de télen a főzőlap tetejére teszem a cozze 13-at,pont ráfér. Teszteket viszont nemnagyon olvasni az elektromos változatról még. A sima sütőhöz képest bármit választassz óriási ugrás lesz. Viszont majd forgatnod kell, hacsak nem forgatósat veszel vagy az effeovent választod. (azok állítólag egyenletesen sütnek) A gázos cozze tud 480 fokot tutira a kövön mérve,jobban nem fűtöttem föl. 500 fokon semmit nem fogsz sütni, soha . Amikor a kő közepe, (infra hőmérővel mérve) 450 fokos akkor szoktam elkezdeni sütni. Ez gázosnál olyan 20p felfűtési idő. 90mp egy pizza, míg nyujtom feltétezem a következőt addig melegszik ujra.

• #1604 Madoc veterán Ciccuka #1603

  Új Válasz 2023-02-04 21:33:19 #1604

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz Ciccuka #1603 üzenetére

  Nálunk is, de általában 4-5 elfogy azonnal ahogy kiveszem. A többit meg összevárjuk és sütés végén mindenki-mindenből eszik. Nagy társaság van mindig, mi is vagyunk itthon kapásból öten. A képen a mai sütés egy része van..

• #1602 Madoc veterán DrDoktor #1601

  Új Válasz 2023-02-04 21:12:28 #1602

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz DrDoktor #1601 üzenetére

  12 pizzát sütök egy adagra. Ne jézusomozz, egy cserép nem elég egyszerre nem fért fel mind egy képre, vittek is meg ettek is már...

• #1599 Madoc veterán avl #1597

  Új Válasz 2023-02-03 20:18:04 #1599

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz avl #1597 üzenetére

  Én tavasztól őszig kertben termesztem, csak télen veszek.

• #1594 Madoc veterán migabi24 #1593

  Új Válasz 2023-02-03 18:53:34 #1594

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz migabi24 #1593 üzenetére

  Aldi, lidl, penny, spar. Mindenhol kapni. Nem tartósak, tehát minden sütésnél veszek egy cseréppel. Kb 600ft.

• #1525 Madoc veterán

  Új Válasz 2022-11-14 18:00:24 #1525

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  Sziasztok! Tudnátok valami szuper pizzás könyvet ajánlani nekem? Recetek, leírások, technikák. A legjobb lenne ha magyar lenne, de angolul is jó ha más nincs. Karácsonyra kellene. Esetleg kenyeres könyv is érdekelne a pizzás mellett! Előre is köszi!

Új hozzászólás Aktív témák