Gondolom a minimal cd feltesz egy alap rendszert. Azt már tudod használni, lesz terminálod. (Terminálod... hö hö )

"a Gnome-look.org oldalról akár be tudok szerezni minden szükséges csomagot ? "
A csomagokat inkább a tárolókból szerezd be! Ne vacakolj a külön keresgélés/telepítéssel.

"Ha egyszer odaér a rendszer telepítése és futtatása ,hogy van már grafikus felülete akkor onnantól kb.nyert ügyem van ?"
Attól függ mi a cél.
Felteszed ugye az alapot, majd arra az ablakkezelőt. Valamilyen téma lesz hozzá, legalább az alapértelmezett. De szerintem a függőségek miatt több cuccot tesz majd fel, mint amit gondoltál, de az nem baj.

"De nem tudom,hogy egyáltalán létezik-e csak olyan ,hogy "üres" ablak kezelő ? "
Hát elvileg igen, de valamilyen téma lesz fenn.

"Ha viszont nincs alatta telepített rendszer akkor mit kapok kézhez az akármelyik ablak kezelő telepítése után. pl. csak az ablak keret ,tálca és egy üres start menü-t vagy hogy kell elképzleni ?"
Kb, nagyjából. De próbáld ki. Alap rendszerkomponensek már ott lesznek, meg pár dolog a függőségek miatt. De lehet, hogy egy téma gyűjtemény is, és akkor majdnem ugyanott vagy.

Nem félünk! Nem félünk! Itthon vagyunk e földön. Nem félünk! Nem félünk! Ez nem maradhat börtön!