Legfrissebb anyagok

LOGOUT témák

PROHARDVER! témák

Mobilarena témák

IT café témák

GAMEPOD témák

Keresés

Új hozzászólás Aktív témák

#29 adlersson aktív tag nemlehet #27

Új Válasz 2021-11-04 08:00:57 #29
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

adlersson

aktív tag

LOGOUT blog

válasz nemlehet #27 üzenetére

Szerintem nála ez pszichoszomatikus, amint halat lát, hozzáképzeli valami tógazdasági, iszapízű tükörponty vagy pangasius mámorító íz- és illatvilágát.
#25 adlersson aktív tag #90088192 #24

Új Válasz 2021-10-29 08:54:38 #25
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

adlersson

aktív tag

LOGOUT blog

válasz #90088192 #24 üzenetére

Nem láttam még szardíniás sushit, polip / tintahal se gyakori. Tonhal, lazac, meg olyan halak, melyeknek nem tudom a magyar nevét a jellemző, ezeknek jobb esetben nincs szaga, főleg pár apró szeletnek nem.
Mondjuk a magyar halkultúra már egészen fiatalkortól hozzájárul ahhoz, hogy a legtöbb emberben undor alakuljon ki a halaktól, tengeri kütyüktől.
#23 adlersson aktív tag

Új Válasz 2021-10-29 07:17:49 #23
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

adlersson

aktív tag

LOGOUT blog

Hát, ha a sushinak büdös, halszaga, vagy egyáltalán szaga van, azt szerintem senki nem enné meg, úgyhogy ezzel a kizáró tényezővel nem vagy egyedül.
#16 adlersson aktív tag angyalpc2 #15

Új Válasz 2021-10-28 06:43:10 #16
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

adlersson

aktív tag

LOGOUT blog

válasz angyalpc2 #15 üzenetére

Nehéz így kategorikusan kijelenteni, hogy erősebb-e, mint a torma. Fajtától, frissességtől is függ, illetve eredetileg sem mindenféle kényszeres scoville bajnoknak termesztették.
#8 adlersson aktív tag hokuszla #5

Új Válasz 2021-10-25 14:14:55 #8
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

adlersson

aktív tag

LOGOUT blog

válasz hokuszla #5 üzenetére

"Mix it with soy sauce and enjoy" - Hogyan dobasd ki magad egy sushi étteremből kezdőknek.
#7 adlersson aktív tag Cucuska2 #6

Új Válasz 2021-10-25 13:35:36 #7
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

adlersson

aktív tag

LOGOUT blog

válasz Cucuska2 #6 üzenetére

Hivatalosan előbb rárakod a wasabit és utána mártod bele a szószba, anélkül, hogy a wasabit belekevernéd, mert megváltozik az íze. Utána a szójaszósz lerázása nélkül, kicsit közelebb hajolva rakod az arcüregedbe.
De nem vagyok sznob, a legtöbb Japán se cerebrál szertartást sushievéskor, úgyhogy hacsak nem közvetlenül a séf előtt eszed, úgy tök mindegy. A rizst ízlés szerint adagolhatod, a levest meg a végén döntöd rá.
#4 adlersson aktív tag nemlehet #1

Új Válasz 2021-10-25 12:31:30 #4
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

adlersson

aktív tag

LOGOUT blog

válasz nemlehet #1 üzenetére

Ahogy olvastam, rendkívül igényes növény, folyamatos hűvös időt (5-25 fok fajtától függően), árnyékot, vizes talajt igényel, magról szívás szaporítani, a legtöbb tradicionális fajta, pl. az írásban említett mazuma és misho különösen fogékony különféle fertőzésekre is, előbbi ráadásul évekbe telik, mire beérik. Szóval ezek tükrében nem tudom, mennyire lehet iparosítani, sokak kedvét szerintem már az is elveszi, hogy túl igényes, nagy kezdeti befektetést kíván, meg vannak "fontosabb" növények, amelyeket egyszerűbb termeszteni és gyorsabban hoz hasznot is.
Itt egy elég átfogó írás a termesztéssel kapcsolatban.