Új hozzászólás Aktív témák

• #78304 Saul3 újonc

  Új Válasz 2018-12-04 20:49:37 #78304

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  Sziasztok!
  Sajnos úgy tűnik elsiklottunk a korábbi kérdésem felett, így felteszem újra.
  Mi az ajánlás előáztatással kapcsolatban? Általánosan, vagy csak bizonyos típusú kávéknál érdemes használni? Netán ez is ízlés dolga?
  Az új gépen a hosszát tudom állítani 0-20 mp között. A hosszabb PI jelentősen finomabb őrleményt igényel és fordítva. Érdemes találomra azt mondani, hogy legyen mondjuk mindig 15 mp és onnantól már csak az őrlővel és a piddel variálni?

• #78214 Saul3 újonc

  Új Válasz 2018-12-03 10:24:02 #78214

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  Van valami szabály arra, hogy milyen típusú kávék esetén érdemes/ajánlott előáztatni, vagy ez is teljesen ízlés dolga?
  Azt vettem észre, hogy pl. egy 10 helyett 15 mp-es PI jelentősen képes gyorsítani a lefolyást és fordítva. Ergo finomabb, durvább őrleményt igényel.
  Eddig erre nem volt lehetőségem, mindössze az őrlővel tudtam variálni a lefolyás és íz alapján. De ezzel a változóval már sokkal bonyolultabb lett a dolog.
  Merre érdemes elindulni? Ajánlott inkább letenni a voksot egy tetszőleges állandó érték mellett és nem variálni vele?

• #77971 Saul3 újonc hifis50 #77963

  Új Válasz 2018-11-29 06:54:21 #77971

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  válasz hifis50 #77963 üzenetére

  Köszi!

• #77944 Saul3 újonc

  Új Válasz 2018-11-28 06:47:27 #77944

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  Köszönöm a válaszokat szűrőpapír témában!
  Néhány napon belül beállítom az új gépet (Lelit Elizabeth). Pár kiegészítő még nem érkezett meg hozzá. Először megnézem mi lesz a gyári 11 bar-os nyomás mellett, aztán ha szükséges leveszem az OPV-t 9 bar-ra. Elméletileg állítható, nincs beragasztva. Ha valakinek van azonos gépe, szívesen várom a tapasztalatokat.

• #77939 Saul3 újonc

  Új Válasz 2018-11-27 21:27:05 #77939

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  Az aeropress papír úgy látom 62 mm-es. Aki használ a kávépogi fölé, az előtte méretre vágja a lapokat?

• #77590 Saul3 újonc fragola.6035 #77584

  Új Válasz 2018-11-19 18:37:41 #77590

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  válasz fragola.6035 #77584 üzenetére

  Valami nem stimmelt vele, mert teljesen máshogy viselkedett mint a többi kávé. Nem igazán hozta az ízjegyeket sem, semmi krema, vagy átömlött a kosáron vagy befulladt, nem szép lefolyás, semmi test. Túlpörköltnek is tűnt az íze alapján. Sehogyan sem sikerült belőle még elfogadható kávét sem készíteni.

• #77577 Saul3 újonc sz.zs. #77574

  Új Válasz 2018-11-19 14:59:10 #77577

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  válasz sz.zs. #77574 üzenetére

  Köszönöm! Lassan összeáll minden.

• #77575 Saul3 újonc SlayerSub #77572

  Új Válasz 2018-11-19 14:11:46 #77575

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  válasz SlayerSub #77572 üzenetére

  Pörkölés után kb 1-2 héttel szokták bontani tudtommal. Én 10 naposan.
  Múltkor találtam kávézóban egy különlegesebb, utolsó zacsit. Igaz, akkor már 3 hetes pörkölés volt, de gondoltam mégis elviszem. Hát, nem kellett volna. Ledöglött bontatlanul a zacsiban.
  Én ajándékba csakis frisset vinnék. Ha ért hozzá, úgyis kivárja a megfelelő időt a bontással. Így eleve kisebb az esélye a csalódásnak. Meg lehet nem is baj, ha kicsit várni kell rá.

• #77573 Saul3 újonc

  Új Válasz 2018-11-19 13:41:59 #77573

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  Személy szerint a Lelit Elizabeth gépet néztem ki, a programozható előáztatás, pid és a dual bojler miatt.
  Naked karral, vst kosárral, ims felsőszűrővel, disztributorral, maroktamperrel és design vízzel használnám. A nyomást nyilván be kell majd állítani 9 bar-ra. Nem tudom, hogy a vízhozamával kell-e majd variálni. Lelitesek ezt biztosan tudják már.
  Az előáztatás miatt szükséges finomabbra, netán durvábbra őrölni a szokásoshoz képest? Általánosan minden kávéhoz, vagy csak bizonyos pörkölésekhez áztatnak elő akik tudnak? Bár gondolom ez megint ízlés dolga lesz.

• #77566 Saul3 újonc sz.zs. #77563

  Új Válasz 2018-11-19 12:16:56 #77566

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  válasz sz.zs. #77563 üzenetére

  Sejtettem, hogy ez inkább a gépkarbantartás miatt van, mintsem hogy az ital ízéhez adna hozzá.
  Hamarosan lehet gépvásárlásra szánom magam és ugyanebből a megfontolásból gondolkodtam el azon, hogy én is így használnám. De tapasztalatokról még eddig nem olvastam. Köszi!

• #77562 Saul3 újonc

  Új Válasz 2018-11-19 10:10:55 #77562

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Saul3

  újonc

  Sziasztok!
  Pár helyen láttam már, hogy a tömörített kávépogácsára nedves aeropress szűrőpapírt téve húzták az italokat. Valaki készíti így? Mik a tapasztalatok, érdemes? Változtat bármin is (lefolyási idő, őrlőbeállítás)? Előre is köszönöm a válaszokat!

Új hozzászólás Aktív témák