Intel/AMD szerintem teljesen mindegy. Egy mai procival meg kb. megy minden, csak legyen mellé sok memória.
A sokmagos CPU akkor lehet prioritás, ha párhuzamosan sok effekt/virtuális hangszer kell, hogy megszólaljon, mert egyébként a DAW inkább singlecore dolog (nem is olyan régen a progik még nem is igen futottak több szálon).
Arról én nem hallottam, hogy egy usb-s cucc nem menne csak Intellel, vagy AMD-vel, ott valami driver probléma lehet szerintem...