Új hozzászólás Aktív témák

• #2291 erdey_a addikt Beni2360 #2290

  Új Válasz 2022-10-30 06:06:50 #2291

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  erdey_a

  addikt

  válasz Beni2360 #2290 üzenetére

  jól írod, az omlós "rágós hús" titka a lassú sütés, lehetőleg zárt térben.
  oldalast, meg egybe húsokat (mínusz csirkemell, mert annak mindegy) a hagyományos sütőben is légkeverés nélkül kell sütni, mert kiszáradnak. az airfryerben a légkeverés ugye fix dolog, de az emlegetett sütőzacskóval ez kiküszöbölhető.
  én az oldalast a sima gázsütőnkben sütöm. egyben, szárazpácolva, fóliába tekerve, 150 fokon 3 órát. a csont ezután kicsusszan belőle.

Új hozzászólás Aktív témák