Megjöttek ma a kellékek: [link] 7" -os készlet. (180mm átm)
19.-én rendeltem, 24.-én hajnalban elindult a Fehérvári központból, csak útbaestek az ünnepek
Silvercrest Digital Air Fryer SHF 1400 A1 -be. (A kisebbik lidis gép.)

Ez a legnagyobb edény.
Tökéletesen passzol bele.

40 feletti kornak megvan az előnye és hátránya... Igaz, a betűket csak közelről látod, viszont az idiótákat már messziről észreveszed.

Ha esetleg az ünnepekről maradt Burgonyapüré /fél kiló /,reszeljünk bele kb fele mennyiségű nyers burgonyát ,
2-3 evőkanál liszt , 1 tojás , kb 10 dk Cheddar sajt / narancssárga,kemény /
, fél fej fokhagyma átnyomva és pár szál metélőhagyma karikázva, só ,bors.Összekeverjük .

Kész a Lepcsánka, sütőpapíros vagy nájlonos tálcára rakjunk belőle pogácsákat , és fagyasztóba rakjuk /kb 20 percre elég/.

Az Air fryert melegítsük elő/ 3 perc 200 fok , hogy ne follyon le a cucc, így hamar kéreg sül /.
Megkenjük a tetejét olajjal a fagyasztott Lepcsánka pogácsáknak , és 200 fokon 5 percig sütjük , utána megfordítva átkenjük olajjal , és még 200 fok 5 perc .

Tejföllel isteni finom... /és nem tocsog olajban/
Virslivel Szilveszterre is laktató. / felszívja a Pezsgőt /

Sziasztok!

Hamburgert tervezek készíteni. Van ilyen fagyasztott hamburgerpogácsa és ilyen csomagolt szendvics:

Az a kérdésem, hogy először csak magában a húspogácsát melegítsem? 6-8 perc van a csomagra írva. Az elég lesz? És hány fokon süssem?

Aztán, a szendvicsbe belerakva (+sajt), azt meddig és hány fokon kell még?

Köszönet!

[ Szerkesztve ]

Én külön sütném csak a kettőt. A húst sajnos, ki kell kísérletezni, mert ízlés dolga, mennyire szaftosan szereted. A sima sütős tapasztalatok alapján próbáld meg először 180fok 6 percen és nézd meg, milyen lett. A végén 1 percre rátenném a sajtokat és kész.
A zsömlét a belső felével felfelé pirítanám meg 200fok 1-2 perc szerintem.
Ja és ezt nem tök fagyott, hanem kiengedett állapotra értettem.
Még nem csináltam ilyet, majd hátha jön valaki, aki igen.

[ Szerkesztve ]

A zsemlét félbevágni, a belső felüket kissé megpirítani, úgy a jó.
Én sima hűtős hambihúst vettem, annak 100%-a hús, ezeknek amit mutatsz, kb csak a fele, többi prézli, miazmás, olyan mint egy fasírt, én nem szeretem. A sima hűtőst én 180 fok, 13-15 percig sütöttem, úgy welldone.

[ Szerkesztve ]

szoktunk ilyet csinálni, pont ezt az aldist.
fagyottan mehet az airfryerbe, 180 fok 8 perc, ahogy a zacsi írja. de lehet több, ha jobban sülve szereted. nem ég meg.
félidőben meg szoktam forgatni.
sajtot nem szoktam külön rásütni, nekünk annyi olvadás, ami a hús hőjétől lesz, elég.
a zsemlét sem szoktam pirítani, de ha ilyet tennék, akkor azt nem az airfryerben tenném, mert az körben kiszárítja a zsömit. simán egy száraz, forró serpenyőben megpirítanám a belső felüket 20-30mp alatt

[ Szerkesztve ]

Vérboci

+ kellene egy összefoglaló, ezt hajlandó vagyok összerakni. Olyanra gondoltam mint a fözőcskés topic, lenne egy általános rész, és a receptekre mutató linkek.

"Felesleges szigetelni a nyílászárókat, ha az ereszcsatornán szökik a meleg."

Nagyon tetszik az 5let...

40 feletti kornak megvan az előnye és hátránya... Igaz, a betűket csak közelről látod, viszont az idiótákat már messziről észreveszed.

Ha már a téma megnevezésében külön ki van emelve, hogy "gyakorlati", szerintem inkább kóstolót tarts, ahova elmehetünk...

De nem értem, miért nem ti csináljátok a húspogácsát, 5 perc összegyúrni. Csak darált marhahús kell hozzá, egy kis só, bors, esetleg fokhagyma (esetleg tojás, hogy jobban összeragadjon). És sokkal jobb lesz, mint bármi előre elkészített.

***

Lidlben, Aldiban kapni ilyen "prémium" húspogácsát is, 2 db van egy tálcán, drága is mint a fene.
Az egyik (nem emlékszem melyik) 100 százalékos hús, az nincs fűszerezve, azt sózom, borsozom. A másik az csak 98 százalékos, mert az már be van fűszerezve (só, bors, semmi más).
Szóval jó nagy parasztvakítás, én sem vettem többször, hanem inkább darált marhahúst. Ki kell formázni, és hűtőbe tenni, hogy kicsit összeálljon, ne essen szét.
Ezek a kilós gyáriak nekem nem finomak, mert kb fasírtok.
Igaz, hogy ezekből sül ki egy kis véres húslé, meg faggyú. Hamar el kell mosogatni utána.

[ Szerkesztve ]

Ja meg kábé 30% faggyú sem árt..anélkül csak fasírt maximum, nem húspogácsa

Azok nekem sem izlenek, nem tudom, mi azzal a gond. A hentesnél nálunk lehet kapni olcsóbban sokkal-sokkal jobbat, na az ütős. Nem is vacakolok vele otthon

Így van! Faggyú nélkül, csak húsból soha nem lesz normális hamburger húspogácsa.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

+1
Tojás sem kell, simán összeáll anélkül is sütés közben. Ha az egyik oldala már átsült (pár perc max...), megfelelő lapáttal fordítva már nem fog szétesni.
Só + bors is csak kívülről, közvetlenül sütés előtt (bors szigorúan frissen őrölve)
Marhahúshoz viszont valóban kell a fent említett faggyú, anélkül nagyon száraz tud lenni.
Ha valaki (bármiért) nem eszik marhát, és sertésből készít húspogácsát, ott nagyobb zsírtartalmú darált hús (min 30%), vagy (füstöletlen) szalonna is szóba jöhet.
Ejj, de rákívántam
Ellenben most kolbász és hurka sütés következik a masinában, ezt még nem próbáltam.

[link] 180 fok 18-20p

[ Szerkesztve ]

Köszönöm!
Láttam, ettől a képtől kaptam kedvet hozzá
Én most simán rácson sütöm (bár van már "tepsi" is hozzá)
Alul a hurkák, felül a kolbászok (elválasztó rács is van már), így a kolbászzsír rácsoroghat a hurkákra. 180 fok, 2 x 9 perc a terv (félúton forgatással). Közben külön párolok egy kis savanyú káposztát köretnek. Bár gondolkoztam, hogy káposzta alulra - kolbász - hurka kombó felülre verzió legyen -e, de akkor tuti két adagban sül ki.

Pont ezen gondolkozom éppen és is (hurka / kolbász), de tele még a frigó kajával, és megnyúvasztana a főnökasszony ha nem az ürülne, pedig pont ezek miatt rendeltem a készletet...
Na mind1.
Ennek is eljön majd az ideje...
A kóbi hogy került a lábasba?
Gondolom simán beleraktad, de igazából olyasmi érdekelne, hogy fagyosan, kiolvasztva?
A hurka tudom már kategória.
Ja zsír / olaj nélkül szándékozom sütni. úgy egészségesebb.

40 feletti kornak megvan az előnye és hátránya... Igaz, a betűket csak közelről látod, viszont az idiótákat már messziről észreveszed.

Hentestől friss sütőkolbász. Csak sima hűtőben volt.
Úgy natúr tettem bele, nem tettem alá se vizet, se zsíradékot.

De a darált marhahús is zsíros, átlagban 20%-a zsír.

***

#1054 nagysz
#1055 fant0mi
#1056 erdey_a

Köszönöm mindannyiótoknak az útmutatásokat.
Most még kezdő vagyok ebben, indulásnak pont elég lesz ez a fagyasztott húspogácsa. De továbbfejlesztem majd rendes marhahúsra később, kedved adtatok hozzá!

Sziasztok,

Lidl XXL gép.
- 500 gramm bőrös kacsamellett mennyi fokra, mennyi időre lenne érdemes berakni?
Elektromos sütőben 200 fok és 40 percre szoktuk, egyszeri fordítással.

Én 180 fok 15-15 perccel próbálkoznék.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Sziasztok!

Az XXL-es Lidl SilverCrest sütőhöz több helyről is vettetek már 8"-os tartozék készletet?
Ha igen, melyiket érdemes? Gyártótól függetlenül ez a méret a legjobb hozzá, ugye?

Néztem az Alin.
Ez jónak tűnik.

Van, hogy az EU-ból nem szállít hozzánk az eladó, a másik szállít, de a 28USD-s terméket 14USD-ért hozza..

Mondjuk a BG-n még drágábban látom..

[ Szerkesztve ]

20+ éve a Prohardveren

Én ezt rendeltem Lidl XXL-hez: [link] , 24-én, 27-én dolgozták fel a rendelést, ma érkezett meg. Még nem próbáltam ki, minőségre jónak tűnik.

Én ugyanazt és ugyanonnan rendeltem, mint SteeWe, de novemberben sikerült még pár forinttal kevesebbért és ingyen szállítással kifognom. A minősége és a mérete is megfelelő az XXL-hez. Nekem csipesz, ecset nem kellett, sütőpapírt pedig máshonnan rendeltem, az is jó dolog.

Én csak 1 helyről vettem.
Mindenestül 28 dollár, lengyel raktárból 1 hét alatt itt volt a banggoodról.

Én egy ilyet próbáltam be 22.-én.
Még feldolgozás alatt van.
Érdekes, hogy csak utánvétes fizetés van.
Ára kb. annyi, mint ali/bg-ről.
Kíváncsi vagyok mi lesz belőle.

Nekem a Tefal xxl-be 22 cm átmérőjű kiegészítők lennének jók, de mindenhol 20 cm ( 8inch ) átmérőjű a legnagyobb

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

9-es készlet: [link]

erzol: az 7-es méret, a Silvercrest XXL-be 8-as jó.

Ez a fajta Sütőpapír jobbnak tűnik , mint a sima kerek lap
[link]

[ Szerkesztve ]

de minek a sütőpapír? leragad a krumpli?

Vérboci

Például ha péksüteményt sütsz. A kakaóscsiga nem a rácsra folyik. Philips esetében a rács nem túl praktikus. Rántott húsok morzsája is jobb, ha ezen akad fenn. De vigyázni kell, mert legutóbb nekem felkapta és megégett a papír. Szóval könnyű dolgok alá nem biztos, hogy praktikus, egyébként szerintem az.

A képen látható edényben nincs külön sütőkosár. (legalábbis a képen én nem látok)
Lehet ez az ok?
Esetleg más ötlet?

40 feletti kornak megvan az előnye és hátránya... Igaz, a betűket csak közelről látod, viszont az idiótákat már messziről észreveszed.

nekem van belső kosár, így alulról is jön az áldás, ezen a papír csak rontana. de egy kosártalan megoldásba, mint a képen, pláne krumpli alá érzem feleslegesnek

Vérboci

Talán nézd meg a videót a linken / fél perces / , remélhetőleg nem csak Sültkrumplihoz vettük a gépet... de valóban , ez a nem belső kosarasba ideális , viszont tisztításban nagyobb segítség , mint a lapos kerek szerintem.

[ Szerkesztve ]

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Van belső kosár a Philipshez is. Csak apró lyukú rács. A papír azért jó alá, hogy ne kelljen mindig kiszedni, mosni. A papír semmit nem ront, erre van kitalálva. Krumplihoz nyilván nem rakok bele, de morzsás dologhoz igen. Csipesszel meg fordítok félidőben.

Sziasztok!

Anyukámnak, illetve ha beválik magunknak is szeretnék venni egy ilyen sütőt. Max. 40.000 Ft-ért mit tudnátok ajánlani? Mire érdemes odafigyelni vásárláskor?

Születésnapra lenne, úgyhogy nem tudok várni

Lidl XXL, nézz körül hátha maradt egy példány. Nálunk a bejárat közelébe szokták elpakolni a maradékokat.
Második tippem Tefal XXL. Az tényleg 40e.
Javaslom, hogy csak 5+ literesben gondolkozz. Abban 4 főre elég kaját tudsz sütni.

[ Szerkesztve ]

Princess XXL, többünknek van ilyen, bevált és 40k alatt van most is. Ajánlott.

bizony, jó cucc

Vérboci

Nagyon !

Ez is princessben sült bár kicsit tovább mint kellett 180fok 55perc, 40-45 kb. elég is lesz.

moto g72, Ninebot d28e

nagyon gázul néz ki, meg ne edd !! Inkább küldd el nekünk

Sziasztok. Tudtok ajánlani forró levegős fritőzt? Ha akciós az se baj.
Mennyiben más mint a légkeveréses sütő?
A feleségem kinézett valami Delimano-t, nincs benne nagy bizadalmam egy halom pénzért.
Látom itt ajánljátok a Lidl-öst (ebből mindegy melyik? Vagy egy fajta van csak?) és alzán a Princess XXL-t. Van más ajánlott is? Mivel jobbak ezek?

Köszi.

https://tinyurl.com/rasoapro