Új hozzászólás Aktív témák

• #4309 #73959936 törölt tag kmarci25 #4308

  Új Válasz 2020-06-25 13:27:42 #4309

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #73959936

  törölt tag

  válasz kmarci25 #4308 üzenetére

  320 ml langyos víz, 23 g. élesztő, 7g. cukor 1 ek. kovászpor, 1 bő ek.zsír.

  (a gép edényében) langyos víz kb. felében feloldom az élesztőt-cukorral, hozzáteszem a kovászport és állni hagyom vagy 5-10 percig, a vége felé beleteszem a víz másik felét és a zsírt feloldom.

  300 g finom és kenyérliszt, 200 g teljes k.rozsliszt. 1 ek. búzasikér, 10 g. só

  kimérem a lisztet és összekeverem a hozzávalókkal, majd a vizes részhez öntöm.

  először program szerint 9 perc keverés 20 perc dagasztás majd 40 perc pihentetés

  majd leveszem a keverőlapátot és újból kelesztem 40 percig az edényben.

  ezután 60-70 perc alatt közepesre sütöm. (persze ég és föld a kovászolt kenyértől....de finom)

Új hozzászólás Aktív témák