Új hozzászólás Aktív témák

• #90 solfilo veterán adlersson #89

  Új Válasz 2022-09-21 14:13:23 #90

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  solfilo

  veterán

  válasz adlersson #89 üzenetére

  ne is mondd, jó kis palak paneer, nyamnyam

  solfilo

• #74 solfilo veterán mpo #72

  Új Válasz 2022-08-17 15:17:59 #74

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  solfilo

  veterán

  válasz mpo #72 üzenetére

  Nekem a Heinz rémlik még a 90-es évekből, még vidéken. Black Pearl Rivert már csak itt Bp-n láttam. Cikkbe is írhattak volna róluk, ha már a fotóra is rákerült (sima világos).

  

  solfilo

• #71 solfilo veterán mpo #68

  Új Válasz 2022-08-17 14:47:12 #71

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  solfilo

  veterán

  válasz mpo #68 üzenetére

  Mi Pearl River Bridge szójaszószokat használunk, van belőle világos, golden label világos, sötét, meg gombás (sötét tán az is). Ezeket inkább ázsiai boltokban lehet beszerezni. Áruk elég baráti szerintem.

  Kétféle van most itthon:

  golden label superior light: víz, szójabab (30%), só, búzaliszt, tartósítószer: Kálium-szorbát (potassium sorbate)

  superior dark: víz, szójabab (20%), só, cukor, bűzaliszt

  [ Szerkesztve ]

  solfilo

• #55 solfilo veterán Dilikutya #54

  Új Válasz 2022-08-11 10:46:49 #55

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  solfilo

  veterán

  válasz Dilikutya #54 üzenetére

  És ez itt a lényeg, arra valók a hozzávalók, hogy a kívánt ízt megadják.

  Ez nem teljesen igaz, pl a sót is arra használjuk, hogy a hozzávalókkal kialakított ízeket fokozzuk, mint pl csomó édességbe is kerül egy csipet só.

  solfilo

• #47 solfilo veterán Snoop-y #45

  Új Válasz 2022-08-09 10:39:58 #47

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  solfilo

  veterán

  válasz Snoop-y #45 üzenetére

  Köszi szépen, tetszenek ezek a kaják is!

  solfilo

• #44 solfilo veterán Snoop-y #43

  Új Válasz 2022-08-09 08:55:45 #44

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  solfilo

  veterán

  válasz Snoop-y #43 üzenetére

  Kérhetek linket hozzá? Megnézném, elolvasnám.
  Egyébként cikkben említett névre keresve hasonló technológiával készülő kajákat találok, ezért is érdekel, te milyen ételre gondolsz.

  solfilo

• #14 solfilo veterán adlersson #13

  Új Válasz 2022-08-03 18:40:43 #14

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  solfilo

  veterán

  válasz adlersson #13 üzenetére

  ez a lecsós cikkük, meg is lepett, hogy doubanjiangról is írnak benne.
  Most látom a másik cikkben ezt az összefoglaló cikket az alapanyagokról, nem láttam még, de akkor fenntartásokkal olvasom.

  [ Szerkesztve ]

  solfilo

• #12 solfilo veterán adlersson #11

  Új Válasz 2022-08-03 18:23:53 #12

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  solfilo

  veterán

  válasz adlersson #11 üzenetére

  Gondolom ezért sem találtam így kaját a neten keresgélve, hogy szecsuáni csirke, mert ennél bonyolultabb az ügy, ezért is örülök ennek a cikkednek.

  Nemrég tudtam meg, hogy vannak ezek az elkészítési módok, ezt a halas jellegű ízesítést szeretem, van is itthon doubanjiang, lecsóba is finom. Ezt a lecsóba dolgot meg innen szedtem, bár tobanjan-nak írják, de feltételeztem ugyanaz.

  [ Szerkesztve ]

  solfilo

• #10 solfilo veterán Flashback #9

  Új Válasz 2022-08-03 14:29:15 #10

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  solfilo

  veterán

  válasz Flashback #9 üzenetére

  linkről:
  But researchers have found no clear proof of a link between MSG and these symptoms. Researchers admit, though, that a small number of people may have short-term reactions to MSG.

  nálunk szerencsére nem jelentkeznek a tünetek, meg nem is borítom bele a kajába, illetve abban használom, amiben autentikus.

  [ Szerkesztve ]

  solfilo

• #7 solfilo veterán

  Új Válasz 2022-08-03 13:43:21 #7

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  solfilo

  veterán

  Évek óta szerettem volna már látni a büfés szecsuáni csirke ihletadóját, csak nem tudtam milyn néven keressem, nagyon köszi az írást!
  Külön köszönet a rendes technika leírásáért!

  Épp múlt héten jártunk a Dunapandában (Bp Jegenye u), pont vettünk kóstolónak hotpot alapot, meg is van mi lesz a sorsa.

  Ha más is járna ott, mutatom, mi milyen hot pot alapot vettünk, meg egy képet MSG-ről is, sokan lehet nem láttak még.

  
  
  

  [ Szerkesztve ]

  solfilo

Új hozzászólás Aktív témák